16 memakan sisa sayuran yang tidak boleh Anda lemparkan

Apakah Anda pernah bertanya -tanya memo sayur dan bagian sisa yang Anda lempar bisa berguna? Yah, banyak dari mereka tidak hanya bisa dimakan tetapi juga enak dan bergizi.

1. Atasan wortel

Anda pasti telah melihat kelinci memakan atasan wortel dan daun, dan mereka sebenarnya adalah makanan lezat untuk manusia juga. Wortel sayuran memiliki sedikit rasa wortel dan dapat digunakan dalam salad dan membuat pesto dan sup. Berikut adalah beberapa manfaat mengejutkan dari wortel hijau.

2. Kulit bawang

Gunakan kulit bawang dalam resep stok. Tambahkan ke kaldu Anda untuk rona kuning yang dalam. Warna dalamnya disebabkan oleh rasa terkonsentrasi dari kulit bawang. Anda juga dapat membuat teh kulit bawang, yang sangat membantu dalam sakit tenggorokan dan kemacetan dada. Lihat 8 Onion Skin Kegunaan Di Sini.

3. Tops leek dan bagian tambahan dari daun bawang

Jangan membuang bagian atas daun bawang. Meskipun terlalu berotot, ia membuat rasa mentega pada sup yang Anda siapkan. Anda juga dapat menggunakan bagian daun bawang putih dan hijau. Bagian hijau dapat digunakan untuk menghias sup dan salad dan tumis. Beberapa resep hanya menggunakan bagian putih. Pastikan untuk menyimpan bagian -bagian ini di dalam tas beku sebelum digunakan. Di sinilah beberapa penggunaan daun bawang sisa.

4. Lobak hijau

Jika Anda menyukai rasa lobak, Anda pasti akan menikmati rasa lobak hijau, yang agak tajam dan pedas, sesuatu antara kubis dan mustard green. Anda bisa memasak sayuran dengan minyak zaitun. Rasanya lebih enak saat sedikit matang. Ketahui lebih banyak tentang fakta nutrisi lobak dan tips memasak di sini!

5. Daun dan akar seledri

Anda mungkin tidak menemukan bagian -bagian ini melekat pada hijau berdaun ini saat Anda membelinya dari pasar karena diproses sebelumnya. Namun, jika Anda menanamnya di kebun Anda, ambil daunnya dan gunakan dengan berbagai cara kuliner. Anda dapat menggunakannya untuk menghiasi resep apa pun yang melibatkan seledri. Anda juga dapat menggunakannya sebagai kasar dalam salad Anda. Anda dapat menggunakan daunnya dalam hidangan Prancis setelah menumisnya dengan aromatik lainnya. Anda juga dapat membuat persiapan mash dari akar seledri.

Baca Juga: Hijau Rindang Terbaik Untuk Tumbuh Dalam Wadah

6. Bonggol jagung

Jika Anda ingin membuat chowder jagung atau sup musim panas lainnya dengan sayuran, maka Anda dapat menggunakan tongkol jagung untuk tujuan ini. Yang perlu Anda lakukan adalah merendamnya dalam air mendidih, di mana tongkol ini akan membentuk kaldu susu. Ingatlah untuk menghilangkan kernel dari tongkol sebelum memprosesnya.

7. Kembang kol dan brokoli batang

Kembang kol dan brokoli ditanam untuk kuntumnya. Namun, banyak orang tidak tahu bahwa batang rasanya lebih manis dari kuntum. Buat irisan tangkai dan lepaskan kulit yang lebih keras. Masak dalam air mendidih bersama dengan beberapa cengkeh bawang putih dan tumbuk untuk digunakan sebagai alternatif kentang tumbuk. Di sini 8 brokoli batang penggunaan dalam memasak.

8. Bit hijau

Jika memungkinkan, beli bit dengan atasan hijau terpasang. Rasa dan tekstur bit hijau mirip dengan chard Swiss, dan Anda dapat menggunakannya sebagai alternatif untuk itu. Buat persiapan tumis sayuran setelah merebus mereka. Siapkan resep eksotis atau gunakan mentah dalam salad.  

9. Ubi jalar

Rasanya hijau ubi jalar beraroma, agak ringan dan agak seperti bayam saat dimasak dengan benar. Tambahkan daun dalam salad, siapkan resep kari yang lezat dan juga cara Anda menggunakan bayam dan lobak hijau.

10. Tops lobak

Berbeda dengan akar lobak, bagian atas memiliki rasa pedas, mirip dengan arugula atau mustard. Anda dapat menggunakan sayuran dalam salad, menyiapkan sup dan kari. Lobak daun pesto dan resep goreng terkenal. Beberapa dari mereka ada di sini.

Baca juga: 20 varietas lobak untuk tukang kebun kontainer

11. Kulit kentang

Pernah bertanya -tanya apakah kulit kentang memiliki penggunaan kuliner? Mereka berguna! Pertama-tama, mereka kaya nutrisi seperti vitamin C, vitamin B-6, magnesium, zat besi dan kalium. Anda bisa menyiapkan kulit kentang isi telur yang renyah dan sehat. Itu hanya satu resep; Internet penuh dengan mereka. 

12. Kulit semangka

Setelah makan daging semangka yang manis dan berair, jangan membuang kulitnya. Ada satu lusin hal yang harus dilakukan dengan mereka. Siapkan kari kulit semangka India, cobalah acar atau sup Cina, buat salad yang lezat atau nikmati semangka manisan kulit semangka.

13. Batang, akar, dan daun adas

Adas akan selalu dianggap sebagai tanaman berharga karena setiap bagiannya bisa dimakan dan lezat. Daun luar, ujung akar dan batang dapat digunakan dalam semur dan sup. Daunnya dapat digunakan dalam salad dan sup karena rasa adas manisnya.

14. Batang kale dan chard

Anda dapat menggunakan batang chard sebagai makanan dengan membuat hidangan dengan mereka disiapkan dengan biji mustard coklat atau jintan. Orang -orang juga membuat acar, menambahkan gula, cuka, dan garam. Manfaatkan batang kangkung sisa untuk membuat pesto yang enak. Atau, campur mereka dalam blender dengan jus sayuran atau smoothie. Baca artikel ini untuk mempelajari 9 cara menggunakannya di dapur.

15. Berasal dari herbal yang berbeda

Untuk kebanyakan bumbu, kami melepas daunnya dan membuang bagian -bagian yang tersisa. Namun, batang tender peterseli, ketumbar, dan mint adalah inklusi yang mudah dan lezat dalam banyak resep. Batang ini juga dapat dicampur menjadi salsa verde, pesto atau mentega ramuan. Anda juga dapat menggunakan batang thyme dan basil, dan batang rosemary kayu dalam stok. Lihat artikel ini untuk informasi lebih lanjut.

Baca juga: 18 jenis kemangi Anda dapat tumbuh dalam wadah

16. Batang jamur

Ada banyak hidangan eksotis yang disiapkan dari topi jamur. Tapi, batang jamur yang biasanya Anda lemparkan juga bisa dikonsumsi. Gunakan mereka dalam sup, dalam resep hidangan pembuka, untuk kaldu. Mendidih mereka untuk kaldu sayuran bersahaja atau acar untuk sandwich adalah beberapa cara lain untuk menggunakan batang.

Kesimpulan

Ini adalah beberapa penggunaan sisa sayuran sebelum Anda membuang salah satu dari waktu berikutnya, cobalah untuk menggunakannya dalam resep yang berbeda.