9 sayuran abadi untuk tumbuh di kebun

Bagaimana dengan daftar cepat sayuran abadi yang harus Anda pertimbangkan untuk tumbuh? Posting ini adalah kelanjutan dari 8 sayuran saya yang dapat Anda tumbuh berulang kali dan, dengan keberuntungan, cara yang baik untuk menginspirasi Anda untuk mulai menanam tanaman abadi.

Sebagian besar dari kita tukang kebun, baik pemula atau veteran, mendukung sayuran tahunan yang harus kita restart tahun demi tahun. Meskipun ini bagus untuk beberapa sayuran klasik yang Anda inginkan setiap tahun, Anda dapat mengambil beban dari bahu berkebun dengan memasukkan lebih banyak sayuran abadi ke dalam campuran.

Ada banyak sayuran yang bisa Anda overwinter yang akan tidak aktif selama waktu itu dan hidup kembali di awal musim semi ... benar-benar menghapus fase pemulangan benih untuk Anda!

Jika Anda membangun beberapa tempat tidur khusus sebagai bagian sayuran abadi dari kebun Anda, Anda dapat mulai memproduksi banyak makanan lahan rendah untuk meja Anda!

1. Asparagus

Kami memulai dengan asparagus karena ini adalah salah satu sayuran abadi paling populer di luar sana, melonjak dalam popularitas dalam beberapa tahun terakhir, bahkan di restoran dan dapur di seluruh negara.  Masalah dengan asparagus adalah bahwa itu membutuhkan kesabaran dalam jumlah besar sebelum Anda dapat mencicipi buah -buahan (atau sayuran) dari tenaga kerja Anda karena dibutuhkan beberapa musim sebelum mulai menghasilkan untuk Anda.

Kebanyakan orang tidak memulai ini dari biji, alih -alih memilih untuk menanam mahkota yang berumur beberapa tahun (dapatkan mereka di pusat taman yang memiliki reputasi baik).

Tip Bertumbuh

• Putuskan di mana Anda ingin menanam dengan hati -hati - tempat tidur asparagus Anda akan bertahan selama 20+ tahun!
• Matahari penuh menghasilkan lebih banyak asparagus
• Lebih suka tanah yang lebih ringan yang hangat dengan cepat di musim semi dan mengeringkan dengan baik
• Pilih varietas yang semuanya laki-laki jika Anda menginginkan hasil tertinggi
• Dimulai dengan Asparagus Crows memberi Anda minimal awal 1 tahun kepala!
• Perhatikan kumbang asparagus (biru logam/hitam dengan bintik -bintik putih)
• Perhatikan karat asparagus
• Jangan panen dalam dua tahun pertama; hanya mulai memanen setelah tahun 3

Pelajari Lebih Lanjut: Menumbuhkan Asparagus

2. Sunchokes

Banyak tukang kebun mungkin tidak terbiasa dengan suncchoke yang sederhana, juga dikenal sebagai artichoke Yerusalem. Tidak heran mereka paling sering disebut sebagai sunchokes, karena mereka tidak terlihat seperti artichoke globe klasik sama sekali!

Tanaman keras ini sebenarnya adalah kerabat dari bunga matahari dan menghasilkan umbi yang terlihat agak seperti akar jahe.  Mereka renyah, manis, dan tambahan abadi yang bagus untuk taman apa pun.  Banyak koki menemukan rasa ringan namun gila, yang membuat rasa unik di hidangan apa pun.

Tanaman itu sendiri bisa menjadi sangat tinggi, jadi menanamnya di sekitar perbatasan kebun Anda mungkin adalah taruhan terbaik.

Panen pada musim gugur, tetapi tinggalkan beberapa umbi di tanah sehingga Anda dapat menuai panen lain tahun depan.

Tip Bertumbuh

• Tanam di bawah sinar matahari penuh
• Lebih suka tanah yang longgar dan terkuras (tambahkan pasir sebelum ditanam)
• Lebih suka 5.8-6.2 ph
• Menanam di tempat tidur yang berdedikasi karena akan ada untuk sementara waktu!
• Air secara teratur di awal kehidupan, seiring bertambahnya usia mereka dapat menahan kekeringan lebih baik
• Perhatikan kutu daun
• Umumnya bebas penyakit
• Panen 120-150 hari setelah penanaman

Pelajari Lebih Lanjut: Menumbuhkan Sunchokes

3. kacang tanah

Bahkan kurang terkenal dari sunchoke, kacang tanah (atau kentang India) adalah abadi yang harus Anda pertimbangkan untuk menambah kebun Anda.  Tanaman ini menghasilkan dua bagian yang dapat dimakan: umbi dan kacang, yang menjadikannya tanaman serba guna yang merupakan produsen tinggi.

Ini adalah anggur, jadi tumbuh di sebelah pagar atau sesuatu yang tinggi akan membantunya berkembang, karena bisa mencapai ketinggian 6 kaki.  Panen umbi -umbi ini di musim gugur, tetapi tinggalkan beberapa di tanah sehingga Anda dapat memiliki batch lain untuk tahun depan.

Tip Bertumbuh

• Seperti matahari penuh hingga parsial
• Mereka menyukai tanah kaya yang diubah dengan kompos dan bahan organik
• Nitrogen-fixers, jadi mereka tidak perlu banyak pemupukan
• Tanam di sebelah sesuatu yang bisa mereka panjat (terali, tiang lampu, dll)
• Tunggu satu atau dua musim sebelum panen, jadi tanaman dewasa

Pelajari lebih lanjut: kacang tanah Amerika

4. Artichoke

The Globe Artichoke adalah abadi terkenal lainnya yang tumbuh dengan cara yang sangat menarik.  Itu hampir terlihat seperti kaktus besar dan membutuhkan waktu untuk menghasilkan.  Sebagai tanaman besar, Anda ingin memastikan bahwa Anda meninggalkan ruang yang cukup di kebun Anda, sering kali menempatkannya di tempat tidur khusus mereka sendiri karena mereka akan ada cukup lama untuk sementara waktu.

Panen setelah beberapa tahun pertumbuhan sehingga mereka ditetapkan - tapi jangan khawatir!  Setiap tahun panen lebih besar dari yang sebelumnya, jadi Anda akan menuai manfaat kesabaran Anda secara besar -besaran.

Tip Bertumbuh

• Pertimbangkan penempatan dengan hati -hati karena mereka akan berada di sana selama setidaknya 5 tahun
• Dapat mencapai tinggi 3-4 kaki dan lebar hampir 4 kaki, jadi banyak ruang yang dibutuhkan
• Berkembang di bawah sinar matahari penuh untuk naungan parsial
• Lebih suka tanah yang ringan, subur, dan dikeringkan dengan baik
• Siput mungkin memakan tanaman muda
• Botrytis Blight dapat melapisi daun yang lebih tua
• Panen saat kuncup kuat pada setidaknya 3 "berdiameter

Pelajari Lebih Lanjut: Menumbuhkan artichoke

5. Perkelahian

Akhirnya, abadi yang dapat digunakan dalam makanan penutup juga! Tambahan berwarna -warni ini pada taman ini hadir dalam varietas merah, hijau, dan merah muda dan, seperti asparagus, paling baik ditanam dari mahkota yang dapat Anda beli di toko taman.  Seperti asparagus, Anda harus menunggu untuk memanen sampai beberapa tahun telah berlalu sehingga akarnya dapat menjadi mapan.

PERINGATAN: Jangan makan daun - mereka beracun bagi manusia!

Tip Bertumbuh

• Tanaman musim dingin yang membutuhkan suhu di bawah 40 Fahrenheit
• Tidak dapat berhasil ditanam di daerah selatan Amerika Serikat

Pelajari lebih lanjut: Tumbuh Rhubarb

6. lobak pedas

Sementara lobak nyaris tidak memenuhi syarat sebagai sayuran, itu masih abadi dan membuat daftar.  Itu dari keluarga mustard, itulah sebabnya ia memiliki tendangan mustardy khas dan sangat populer di kalangan pecinta sushi dan fanatik rempah -rempah.  Anda juga bisa memakan daunnya, meskipun akarnya jelas merupakan bagian yang lebih populer dari tanaman.

Tidak seperti beberapa sayuran abadi lainnya dalam daftar ini, Anda ingin menghilangkan sebanyak mungkin akar saat memanen karena lobak dapat dengan cepat menyerang seluruh kebun Anda.

Tip Bertumbuh

• Tumbuh paling baik di zona 3 dan lebih suka musim dingin yang sebenarnya (sehingga tanaman dapat dipaksa menjadi dormansi)
• Berkembang di bawah sinar matahari penuh tetapi dapat menahan warna cahaya
• Tumbuh dari tanaman atau stek, bukan biji
• Hampir tidak membutuhkan perhatian untuk berkembang
• Panen 1 tahun setelah penanaman

Pelajari lebih lanjut: Tumbuh lobak

7. Radicchio

Radicchio yang sederhana (juga dikenal sebagai Red Chicory) adalah sayuran abadi yang kurang dihargai yang sangat populer di Italia tetapi belum melihat banyak cinta di negara lain.  Tetap saja, itu memiliki warna yang luar biasa dan rasa tajam yang membuatnya menjadi abadi untuk kebun.

Ini beku toleran dan sering disalahartikan sebagai kubis sementara memiliki rasa yang berbeda sama sekali.  Saat matang, kepala relatif kecil, dan mereka dapat dipanen secara kebutuhan.

Tip Bertumbuh

• Tumbuh paling baik selama musim dingin (musim semi, musim gugur)
• Ruang 8-12 "terpisah dan tanam 5-6 tanaman per orang di keluarga Anda
• Harus disiram 7-10 hari sebelum kepala matang untuk hasil terbaik
• Panen Daun Individu kapan pun Anda mau
• Memanen kepala setelah 60-65 hari saat mereka kuat untuk disentuh

Pelajari Lebih Lanjut: Menumbuhkan Radicchio

8. Mengikat bawang

Anggota keluarga Allium ini akrab bagi hampir semua orang yang pernah ke toko kelontong atau melakukan masakan di rumah. Satu -satunya perbedaan antara ini dan bawang bohlam adalah cara mereka ditanam dan dipanen.

Untuk membuat tempat tidur bawang, mereka ditanam lebih dekat dan dipanen sebelumnya untuk menekankan rasa dudukan dan menjaga ukuran bola lampu kecil.  Ini juga diperlukan hanya karena cara mereka ditanam: menjadi begitu berdekatan akan mulai menghambatnya seiring dengan meningkatnya ukuran bohlam!

Tip Bertumbuh

• Tanaman set 1 "jauh di dalam dasar yang mengalir dengan baik
• Lebih suka sinar matahari penuh tetapi dapat mentolerir naungan parsial
• Ruang 2 "terpisah
• Air 1-2 kali per minggu
• Panen setelah umbi berdiameter 1-2 "

Pelajari Lebih Lanjut: Menumbuhkan Bawang Hijau

9. Warna coklat kemerahan

Salah satu satu-satunya herbal sejati dalam daftar, Sorrel sangat mudah tumbuh dan membuat ramuan abadi pemula yang hebat untuk ditambahkan ke kebun Anda.  Ini memiliki rasa lemon yang bagus yang bekerja dengan baik dalam sup dan salad hemat sebagai rasa aksen untuk melengkapi profil rasa hidangan.

Itu sangat baik di zona 4-9, tetapi dapat ditumbuhkan dengan hati-hati di hampir semua zona selama itu diberikan beberapa cinta.

Tip Bertumbuh

• Mulailah di dalam ruangan di awal musim semi atau mulailah dengan bibit dari pembibitan
• Panen sesuai kebutuhan dan gunakan dalam salad, sup, dan sandwich