Tanaman arrowroot menanam makanan bebas gluten baru

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua Tentang Pabrik Arrowroot
• Menanam arrowroot
• Perawatan Tanaman Arrowroot
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Footroot pemupukan
  • Pabrik Arrowroot Pemangkasan & Pelatihan
  • Propagasi Arrowroot
• Memanen dan menyimpan
  • Memanen Arrowroot
  • Menyimpan Arrowroot
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Arrowroot menjadi terkenal sebagai alternatif bebas gluten untuk tepung jagung dan tepung. Apa yang tidak diiklankan pada label nutrisi, adalah sejarah yang kaya dari bubuk Arrowroot dan tanamannya berasal. Itu dibudidayakan di Amerika Latin pada awal 8200 SM, ribuan tahun sebelum gluten bahkan diidentifikasi. Saat itu, tanaman ini terkenal karena mengekstraksi racun dari luka panah, maka nama tanaman arrowroot.

Nama umum 'Arrowroot' sebenarnya diterapkan pada banyak tanaman, kebanyakan mereka yang akarnya dapat dibuat menjadi panah pati atau tepung. Yang lebih dikenal Indica canna, yang ditanam untuk bunganya yang elegan, dan Zamia Pumila, Dikenal sebagai Florida Arrowroot. Dalam artikel ini, kami akan fokus pada pabrik Arrowroot yang terutama digunakan untuk tepung dan pati arrowroot komersial: Maranta Arundinacea.

M. Arundinacea adalah tanaman tropis besar yang tumbuh dalam margin air. Dedaunan hijau yang hidup ada di rumah dekat kolam halaman belakang seperti di hutan hujan. Anda akan menemukan bahwa sangat mudah untuk tumbuh di iklim hangat (dan bahkan lebih mudah untuk menyebarkan). Jadi jika fitur air Anda - atau bagian yang basah dari halaman - dapat menggunakan beberapa sprucing, pertimbangkan tanaman arrowroot!

Panduan Perawatan Cepat

Semua Tentang Pabrik Arrowroot

Pabrik Arrowroot kami ada di keluarga Marantaceae, menjadikannya sepupu dengan tanaman hias yang populer M. Leuconuera(Tanaman Doa). Karena mereka berdua tanaman populer, Marantaceae dapat disebut sebagai keluarga Arrowroot atau Keluarga Tanaman Doa. M. Arundinacea sendiri sebelumnya dipanggil Maranta sylvatica. Ini juga berlaku dengan nama umum Arrowroot India Barat dan Pabrik Ketaatan (jangan bingung dengan 'tanaman patuh' yang sigap).

Seperti disebutkan sebelumnya, Arrowroot adalah asli Amerika Latin, dari Meksiko ke Hindia Barat ke Brasil. Sesuai dengan habitat tropisnya, ia memiliki daun bulat bulat yang memiliki panjang setidaknya 6 inci. Itu tumbuh dalam kelompok yang dapat mencapai 5 kaki dan bunga di musim semi dan musim panas dengan tampilan halus bunga putih tubular.

Arrowroot menghasilkan rimpang, yang ditumbuk menjadi bubuk. Mereka putih atau kemerahan-ungu dan tumbuk batang hijau tebal. Mereka adalah sumber kalium yang baik dan memiliki rasa manis dan manis saat dimakan mentah atau dimasak. Rimpangnya sangat mudah dicerna dan terkadang diberi makan untuk bayi.

Seiring bertambahnya usia rimpang panah, ia menjadi berkayu, berserat, dan lebih sulit untuk dimakan. Di musim dingin yang ringan, tanaman menjadi tidak aktif, dan dedaunan sering mati kembali. Ayo musim semi, rimpang akan menumbuhkan batang dan daun baru.

Tanaman Arrowroot sehari -hari Anda memiliki daun hijau padat. Jika Anda mencari sesuatu yang lebih bagus, cari kultivar 'variegata'. Daunnya dicat dengan potongan putih dan hijau muda.

Menanam arrowroot

Arrowroot dimulai dan benih dapat ditemukan di pusat berkebun, tergantung di mana Anda tinggal. Anda juga dapat mencari dan memesannya secara online. Jika Anda menanam dengan biji, menaburnya di pot yang tumbuh atau langsung di tanah. Rendam benih terlebih dahulu untuk meningkatkan tingkat perkecambahan. 

Tanam start Anda di musim semi. Ini akan memberi mereka banyak waktu untuk membangun sistem root dan menembak sebelum menjadi tidak aktif di musim dingin. Idealnya, panah harus ditanam dalam margin air. Itu membutuhkan a banyak kelembaban, jadi menempatkannya di suatu tempat yang basah akan menghemat banyak waktu yang dihabiskan untuk menyiram. Lokasi yang Anda pilih juga harus mendapatkan naungan parsial hampir sepanjang hari.

Arrowroot dapat tumbuh dalam wadah selama dipangkas atau dibagi secara berkala (ini adalah tanaman besar!). Pilih wadah yang kokoh dengan lubang drainase yang bagus. Meskipun mungkin untuk menanam arrok root di dalam ruangan, tanaman ini jauh lebih baik di luar.

Perawatan Tanaman Arrowroot

Arrowroot adalah pabrik yang menyenangkan. Selama ditanam dalam kondisi yang tepat dan kebutuhan berikut dipenuhi, Anda seharusnya tidak memiliki masalah menumbuhkan panen yang berlimpah.

Matahari dan suhu

Arrowroots paling baik dibudidayakan dalam warna parsial dengan sinar matahari langsung terbatas hingga beberapa jam sehari. Namun, mereka telah dilaporkan bertahan hidup dalam posisi cerah yang hangat serta naungan penuh, meskipun dengan pertumbuhan yang kurang kuat. 

Karena itu asli dari daerah tropis, menumbuhkan arrokar adalah termudah di zona 10-12. Itu berkembang dalam suhu dari 62-93 ° F selama musim tanam. Tanaman ini dapat bertahan dari suhu serendah 40 ° F dan bahkan beberapa beku ringan selama musim yang tidak aktif. Menambahkan beberapa mulsa di musim gugur dapat membantu tanaman tetap hangat selama bulan -bulan musim dingin.

Air dan kelembaban

Ingatlah bahwa Arrowroot tumbuh di margin air, jadi tentu saja, perlu banyak kelembaban. Jaga agar tanah tetap lembab, berair setiap hari jika perlu. Arrowroot juga lebih suka kelembaban, yang mudah dicapai jika ditanam di sebelah kolam.

Jika tanaman arrowroot Anda menjadi panas dan kering, daunnya akan memberi tahu Anda. Kabut udara di sekitar mereka dengan botol semprot untuk meningkatkan kelembaban. Hindari mendapatkan air dalam jumlah besar di daun karena dapat menyebabkan pertumbuhan jamur.

Di musim dingin, saat Anda M. Arundinacea menjadi tidak aktif, potong menjadi penyiraman mingguan. Tanaman tidak hanya membutuhkan lebih sedikit air, tetapi terlalu banyak yang akan membuat akarnya dingin. Saat pertumbuhan baru muncul di musim semi, secara bertahap tingkatkan penyiraman. 

Tanah

Semua air itu tidak berguna jika kita tidak memiliki tanah yang baik untuk menahannya. Pilih tanah yang lempar dan berdrainase baik yang akan tetap lembab tanpa menjadi berlumpur. Seharusnya dikeringkan dengan cukup baik sehingga genangan air besar tidak tertinggal di permukaan, dan kelebihan kelembaban mengalir di bagian bawah wadah.

Gunakan tanah yang kaya nutrisi dan bahan organik. Itu juga harus sedikit asam, dengan pH 5.5-6.5. Meskipun semua karakteristik tanah ini penting untuk menumbuhkan arrok akar, tanaman biasanya akan bertahan hidup dalam berbagai kualitas tanah jika diperlukan.

Footroot pemupukan

Pupuk akar panah Anda di musim semi untuk memulai pertumbuhan yang sehat. Gunakan pupuk cair encer, seimbang, 1-2 kali sebulan untuk musim ini (Seaweed Tonic adalah pilihan populer untuk tanaman ini). Tanaman ini dapat dipuja secara berlebihan - terutama di musim panas - dan akan menunjukkannya dengan perubahan warna daun.

Pabrik Arrowroot Pemangkasan & Pelatihan

Anda cenderung meraih gunting taman pada waktu panen tetapi tidak selama sisa musim tanam. Anda dapat memangkas bunga yang dihabiskan atau daun yang tidak sedap dipandang sesuai kebutuhan. Jika pabrik arrowroot Anda akan melebihi musim dingin dalam suhu dingin, kurangi pertumbuhan di atas tanah di akhir musim gugur.

Propagasi Arrowroot

Karena mereka menyebar melalui rimpang, tanaman arrowroot mudah diperbanyak melalui divisi. Tanaman wadah mungkin perlu dibagi karena mereka melampaui pot mereka. Anda juga dapat membagi tanaman selama panen karena akar sudah akan terpapar.

Untuk membagi tanaman arrowroot kontainer, angkat seluruh tanaman dari panci dan goyangkan dengan lembut dari tanah. Kemudian, pisahkan umbi individu dengan hati -hati dari rumpun. Setiap bagian yang Anda pisahkan harus memiliki akar dan pemotretan. Anda mungkin perlu memotong rimpang dengan pisau bersih. Untuk arrowroot tumbuh di bawah tanah, pertama, gali sebagian dari akar dan kemudian iris dengan sekop.

Untuk opsi yang kurang invasif, Arrowroot juga dapat disebarkan dengan stek. Di akhir musim semi atau musim panas, klip batang yang sehat di pangkal tanaman. Tanam pemotongan tegak di beberapa tanah yang mengalir dengan baik dan jaga agar tetap lembab. Dalam waktu sekitar satu bulan, pemotongan harus mulai mengembangkan sistem root sendiri.

Memanen dan menyimpan

Setelah setidaknya satu tahun pertumbuhan, pabrik arrowroot Anda harus memiliki beberapa akar lezat yang siap dipanen. Inilah cara memulai.

Memanen Arrowroot

Umbi arrowroot yang dapat dimakan harus dipanen saat masih muda. Mereka harus sekitar 6 inci panjang dan putih. Lebih tua, akar kayu tidak berguna, meskipun - mereka adalah tambahan yang berharga untuk mulsa atau kompos. Mereka juga bisa ditanam kembali dan tumbuh.

Untuk memanen, Anda harus menggali akarnya dan memotongnya dari tanaman. Jika Anda ingin tanaman Anda terus tumbuh setelahnya, biarkan bagian yang tidak tersentuh dan menanam kembali. Anda dapat menggunakan kesempatan ini untuk membagi atau memangkas akar jika diperlukan.

Menyimpan Arrowroot

Memasak dan Makan Arrok Root mirip dengan cara Anda dengan kentang. Makanlah dalam sup, casserole, atau sebagai lauk. Akar sisa yang tidak dimasak dapat disimpan selama sekitar satu minggu di lemari es. Anda mungkin dapat memperpanjang umur simpan segar dari akar cincang dengan menyimpannya dalam wadah air di lemari es (ganti air secara berkala).

Penyelesaian masalah

Karena ini adalah pabrik pemeliharaan rendah, aman untuk mengasumsikan itu Maranta Arundinacea tidak datang dengan banyak masalah. Namun, hama lapar dan kondisi pertumbuhan yang tidak terduga selalu mungkin, jadi kami akan meninjau kemungkinan di sini.

Masalah tumbuh

Arrowroot menyukai kelembaban mereka, jadi sinar matahari langsung dan panas tinggi harus dihindari. Jika tidak, dedaunan akan Kering dan keriting Di ujungnya. Anda dapat memperbaiki ini dengan mengacaukan dedaunan dengan air dan memastikan tanah memegang kelembabannya dengan baik. Jika ini adalah masalah yang berulang, transplantasi arrowroot Anda ke lokasi yang menjadi lebih naungan di sore hari. Kerusakan daun mungkin tidak dapat dibalik, jadi daun hangus harus dipangkas.

Untuk banyak tanaman, daun menguning adalah cara default menandakan bahwa ada sesuatu yang salah. Jika arrok Anda kehilangan pigmen hijau yang indah, itu bisa berarti tanaman terlalu banyak sinar matahari, air, atau pupuk. Jika tidak ada yang tampaknya menjadi masalah, hama atau penyakit mungkin bersalah.

Hama

Skala seranggaadalah kotor. Mereka juga menyebar dengan cepat, jadi jangan ragu untuk mengeluarkannya dari kebun Anda. Berbagai serangga ini berwarna oval dan berkisar warna dari coklat hingga putih. Mereka akan memakan getah tanaman arrowroot Anda dan mengurasnya dari vitamin dan nutrisi penting. Ini mungkin menghambat pertumbuhan tanaman, mengubah daunnya menjadi kuning, dan bahkan menyebabkan kehilangan dedaunan.

Cegah infestasi hama dengan memastikan aliran udara yang baik di antara daun -daun arrok Anda. Anda juga harus menjaga tanah dari puing -puing. Infestasi skala besar dapat dibersihkan dengan semprotan minyak hortikultura atau sabun insektisida.

Tungau laba -laba adalah kemungkinan lain yang tidak menyenangkan saat menanam arrokar. Tungau ini memutar jaring ultra-halus di pabrik host mereka, membuatnya relatif mudah diidentifikasi. Mereka menyebabkan kerusakan yang mirip dengan serangga skala dan juga dapat menyebabkan ketentuan di dedaunan.

Tidak seperti sisik, tungau laba -laba tumbuh subur di lingkungan kering. Jika Anda memberikan kelembaban yang cukup untuk arrok root Anda, Anda mungkin akan mencegah infestasi (hanya saja jangan terlalu jauh, atau Anda akan mengundang skala!). Kontrol insektisida untuk skala juga bekerja untuk tungau laba -laba. Anda juga dapat menggunakan predator serangga yang menguntungkan, seperti tungau predator, kepik, atau lacewings.

Penyakit

Jamur karat muncul sebagai spora coklat kemerahan pada daun tanaman. Ini tidak mungkin membunuh tanaman arrowroot Anda, tetapi dapat melukai pertumbuhannya (dan nilai estetika). Jika Anda melihat jamur karat pada arrowroot Anda, segera lepaskan dan hancurkan daun yang terinfeksi. Jika jamur telah menyebar melalui pabrik, fungisida tembaga adalah pilihan yang baik.

Kondisi lembab sangat ideal untuk jamur karat, yang menjelaskan mengapa hal itu biasa terjadi M. Arundinacea. Melawan kelembaban dengan memastikan bahwa ada aliran udara yang baik di antara daun (Anda mungkin perlu memangkasnya).

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Apa yang digunakan pabrik Arrowroot?

A: Akar berdaging Maranta Arundinacea biasanya ditumbuk menjadi bubuk dan digunakan sebagai pengental atau alternatif tepung jagung. Akarnya juga merupakan sumber makanan yang baik saat dipotong dan dimasak seperti kentang.

T: Apakah tanaman Arrowroot beracun?

A: M. Arundinacea tidak beracun, itu sebenarnya sangat mudah dicerna, pengganti tepung gandum, dan sumber vitamin yang baik. Ini juga dapat mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat.

T: Apakah pabrik Arrowroot dapat dimakan?

A: Ya, sering digunakan untuk membuat pati dan tepung arrowroot.

T: Dapatkah Anda menumbuhkan arrowroot Anda sendiri?

A: Tentu saja! Growing Arrowroot termudah jika Anda tinggal di zona 10-12.

T: Di mana tanaman arrowroot tumbuh?

A: Genus tanaman abadi ini adalah tanaman asli Amerika Selatan di mana ia tumbuh di margin air. Di taman, tanaman baru akan berkembang di dekat kolam yang teduh dari sinar matahari penuh.

T: Berapa lama arrowroot yang dibutuhkan untuk matang?

A: Dibutuhkan setidaknya satu tahun untuk akar berdaging menjadi dewasa. Dedaunan mungkin mati setiap musim dingin, tergantung pada seberapa dingin daerah Anda.

T: Apakah singkong sama dengan Arrowroot?

A: Tidak, tapi mereka serupa. Kedua spesies menghasilkan tandan umbi yang diubah menjadi bubuk bebas gandum dan pati lainnya. Mereka memiliki jumlah vitamin dan serat yang baik. Makanan bergizi yang mereka hasilkan serupa, tetapi tanaman diklasifikasikan ke dalam keluarga yang berbeda.