Menumbuhkan kemangi bagaimana menumbuhkan pasokan yang berlimpah

Daftar isi

• Basil: Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang kemangi
• Varietas kemangi yang direkomendasikan
  • Basil Yunani
  • Basil Genovese
  • Basil Italia
  • Basil Thailand
  • Basil rasa
  • Basil lainnya
• Basil Menanam
• Cara merawat kemangi
  • Cahaya dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Basil pemupukan
  • Perambatan kemangi
  • Basil pemangkasan
• Memanen dan menyimpan kemangi
  • Memanen kemangi
  • Menyimpan kemangi
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Saya suka menanam kemangi (ocimum basilicum)! Itu salah satu upaya taman musim semi dan musim panas yang sangat bermanfaat yang tidak pernah gagal mengecewakan. Jika semak berkembang dari satu pabrik, saya akan memiliki akses ke basil melalui bagian musim gugur juga.

Basil jelas nomor satu di buku saya. Salah satu bumbu tertua yang diketahui, Basil memiliki latar belakang yang menghibur dan banyak kegunaan dalam masakan dan kesejahteraan. Ini sempurna untuk salad dingin, pasta yang dimasak, dan daging. Tidak ada yang seperti minyak zaitun yang diinfuskan basil. Dan itu produktif dalam kondisi yang tepat!

Tidak yakin bahwa tanaman basil harus menjadi bagian dari kehidupan berkebun Anda? Baca terus untuk mempelajari apa itu, mengapa Anda harus menumbuhkannya, dan semua yang perlu Anda ketahui untuk menumbuhkan Basil dengan sukses.

Basil: Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang kemangi

Basil (Ocimum Basilicum) adalah ramuan aromatik dari keluarga mint, kadang -kadang disebut sebagai "ramuan kerajaan". Namanya berasal dari kata Yunani untuk raja, "basileios". Secara ilmiah dikenal sebagai Ocimum Basilicum, itu juga dikenal sebagai ST. Wort Joseph. Berasal dari Thailand dan India, tanaman basil adalah bagian dari pengobatan Ayurvedic dan upaya kuliner. Orang -orang di Roma percaya itu menyebabkan kegilaan pada pria. Orang Yunani Kuno mengira Basil adalah tanaman yang terkait dengan kebencian, dan itu harus ditanam sambil berteriak pada benih untuk memaksa mereka tumbuh.

Di negara pulau Haiti, pemilik toko basil curam di dalam air dan taburkan air di sekitar toko mereka untuk menangkal roh jahat. Di daerah pedesaan Meksiko dan di bagian Italia, itu menjadi semacam pesona cinta, dengan kekuatan untuk menarik pasangan atau menjaga satu setia. Di antara orang Kristen, tanaman basil diyakini muncul dari tanah di lokasi penyaliban.

Sejarah Basil yang menarik bisa menjadi alasan yang cukup baik untuk memasukkannya ke dalam repertoar berkebun Anda. Ini memiliki banyak kegunaan dalam memasak dan manfaat untuk kesehatan Anda. Akan berguna untuk memiliki kotak jendela di dapur atau tempat di halaman di mana Anda dapat memotong apa yang Anda butuhkan saat Anda membutuhkannya. Cukup aduk dengan minyak zaitun dan Anda memiliki bumbu aromatik.

Fanatika kesehatan meneriakkan pujian untuk sifat antioksidan, antioksidan, anti-inflamasi, dan anti-bakteri Basil. Nutrisi, penuh dengan vitamin K, A, dan flavonoid. Yang terbaik dari semuanya, rasanya enak di salad, sup, sandwich, banyak masakan etnis, dan sendiri. Dan agak mudah untuk tumbuh juga!

Varietas kemangi yang direkomendasikan

Ada yang mengatakan mungkin ada sebanyak 150 varietas basil (ocimum basilicum)! Itu sangat banyak kemangi, dan tidak mungkin kita bisa menutupi semuanya dalam satu potong. Jika Anda tidak dapat memilih satu, cobalah campuran varietas kemangi organik. Jadi, dengan mengingat hal itu, inilah 25 varietas kemangi paling populer yang dipisahkan berdasarkan kategori.

Basil Yunani

• Piccolino: Varietas kemangi Dwarf Yunani yang padat yang membentuk massa tanaman gundukan atau kubah.
• Corsican: Varietas kemangi Mediterania dengan daun ungu dan hijau berbintik -bintik. Rasa manis dan ringan.

Basil Genovese

• Genovese: Basil pesto minyak zaitun yang sempurna, standar taman ini menghasilkan daun kemangi besar dan dapat tumbuh hingga tinggi 2 kaki.
• Eleonora: Basil tipe Genovese yang dibiakkan secara khusus tahan terhadap jamur berbulu halus. Tumbuh pesat.
• Amethyst: Satu-satunya kemangi tipe Genovese yang benar-benar berwarna ungu sejati, menampilkan daun lebar 2-3 "besar. Sangat gelap itu hampir hitam.

Basil Italia

• Basil manis: kadang -kadang disebut sebagai kemangi umum, kemangi manis adalah salah satu varietas kemangi paling populer untuk memasak.
• Mammoth Sweet Basil: Italia populer, versi besar dari basil umum atau basil manis. Daun kuning-hijau.
• Red Rubin: Jenis Basil Dasar Besar Italia, Varietas ini memiliki daun ungu gelap, datar yang diwarnai dengan tembaga.
• Mammolo: Praktis sempurna untuk pertumbuhan kontainer dengan rasio daun-ke-stem yang besar. Rasa basil Italia sejati.

Basil Thailand

• Basil Thailand: Basil Thailand sejati dengan rasa manis, adas manis. Daun hijau, batang kemangi ungu dengan bunga ungu.
• Basil Kudus Daun Merah: Gaya Basil Thailand dengan Daun Hijau Berjesat Dengan Tinges Uniung. Rasa digambarkan sebagai musky dan cengkeh.
• Ruffles Ungu: Daun Berbagai Berkerut Dengan Rasa Lebih Kuat Dari Basil Manis, Tapi Lebih Lengkur Dari Kebanyakan Varietas Thailand.
• Basil Kudus Daun Hijau: Digunakan dalam Pengobatan Ayurvedic, dan juga dikenal sebagai Tulsi. Aroma musky seperti cengkeh yang kuat.
• Siam Queen: Varietas manis Thailand yang sangat populer dengan licorice yang intens dan aroma dan selera kemangi.

Basil rasa

• Cinnamon: Daun hijau gelap kecil hingga sedang, batang kemerahan, bunga ungu. Memiliki aroma dan rasa yang mengingatkan pada kayu manis.
• Bumbu Biru: Sedikit Vanilla-Tinged dengan Aroma Basil yang Kuat. Sering digunakan dalam teh. Bunga ungu muda, pertumbuhan seragam.
• Licorice: Green Deup dengan Aksen Ungu. Rasa seperti licorice yang kuat yang kuat, tapi enak.
• Basil Lemon: Rasa basil yang intens dengan sedikit lemon. Basil lemon sangat cocok untuk banyak tujuan kuliner.
• Lime: Ini dapat digunakan sebagai pengganti serai! Kecora dan rasa basil yang kaya yang bekerja dengan baik dalam masakan Asia.
• Natal: Aroma dan Taste of Mulled Wine dengan sedikit pinus, dilapisi dengan kepedasan Basil Thailand klasik.

Basil lainnya

• Pesto Perpetuo: Daun hijau dengan tepi putih. Memiliki karakter kemangi yang kuat hanya dengan sedikit sedikit lemon.
• Eritrean: Basil beraroma kuat dari Afrika, sedikit pedas. Menghasilkan bunga yang berkisar dari krim hingga merah muda.
• Dark Opal Purple: Basil pusaka dengan daun ungu gelap yang sangat harum. Bagus untuk taman kontainer kecil.
• Daun Selada: Basil Jepang yang menumbuhkan daun 3-5 "yang sangat besar. Rasa basil ringan, tapi sejati.
• Daun beludru merah: Daun berwarna merah tua, sangat aromatik. Produksi daun terus menerus sepanjang musim.

Basil Menanam

Basil adalah tanaman pencinta cuaca yang hangat, jadi tunggu sampai 2 minggu setelah embun beku terakhir sebelum Anda menanam tanaman basil di luar ruangan. Untuk awal lompat, benih basil tanaman di dalam ruangan enam minggu sebelum beku terakhir. Mereka akan berkecambah lebih cepat jika tanahnya hangat. Pilih tempat di mana ia akan mendapatkan enam hingga delapan jam sehari, dengan sedikit naungan sore.

Jika Anda tumbuh di dalam ruangan basil, jendela yang cerah adalah tempat yang indah. Atau menumbuhkan tanaman basil di dalam wadah di luar ruangan. Cobalah kantong kantung akar, pot udara, atau penanam greenstalk bertingkat yang kami sediakan di toko online kami.

Biarkan setidaknya 10 hingga 12 inci ruang antara masing-masing tanaman dan basil tanaman sekitar seperempat inci di dalam tanah hangat. Anda akan mendapatkan hasil terbaik jika tanahnya sekitar 70 derajat dan lembab.

Cara merawat kemangi

Basil bukanlah ramuan yang rumit. Hanya ada beberapa persyaratan dasar untuk membantunya berkembang, menjadikannya pilihan yang baik untuk tukang kebun pemula. Sekarang setelah Anda selesai menanam kemangi, mari kita bicara tentang perawatan kemangi.

Cahaya dan suhu

Enam hingga delapan jam sinar matahari penuh per hari optimal untuk pertumbuhan tanaman kemangi Anda. Di iklim yang lebih hangat seperti bagian selatan atau barat daya Amerika Serikat, beberapa warna sore dipersilakan. Semakin panas cuaca, semakin besar kemungkinan tanaman Anda akan menderita masalah terbakar matahari atau layu. Di puncak musim panas, mereka mungkin menghargai kain naungan selama waktu terpanas!

Basil bukan tanaman yang suka dingin. Suhu terendah yang akan ditoleransi adalah sekitar 50 derajat Fahrenheit. Lebih suka cuaca antara 60-80 derajat, dan berkembang dalam kisaran itu. Di bulan -bulan musim gugur yang lebih dingin atau musim dingin, bawa kemangi Anda di dalam ruangan.

Air dan kelembaban

Menjaga tanah tetap lembab adalah yang terbaik untuk tanaman basil. Menambahkan lapisan mulsa menjaga air agar tidak menguap terlalu cepat. Ini sangat membantu dalam berkebun kontainer, di mana panas dapat mengeringkan barang -barang lebih cepat di jumlah tanah yang lebih kecil. Pertimbangkan pot yang lebih besar atau pot penyiraman sendiri jika cuaca menjadi sangat hangat. Padahal Basil mungkin menyukai kelembaban, tanah yang dikeringkan dengan baik masih merupakan suatu keharusan.

Tanah

Tanaman kemangi Anda membutuhkan tanah yang kaya dan padat nutrisi, tetapi. Sebelum ditanam, blender beberapa kompos secara menyeluruh ke dalam tanah Anda, bersama dengan sedikit makan darah atau makanan kapas. Basil menyukai tanah yang lembab, tetapi bukan tanah yang basah. Tidak ada lumpur genangan untuk ramuan ini! PH tanah terbaik untuk kemangi adalah antara 6 dan 7.

Basil pemupukan

Jika tanah Anda disiapkan dengan benar, Anda tidak perlu menggunakan pupuk selama musim tanam. Dengan menambahkan makanan darah atau makanan kapas ke tanah Anda sebelum ditanam, Anda menawarkan tanaman banyak nitrogen pelepasan lambat untuk menghasilkan pertumbuhan yang berdaun. Jangan memelihara tanaman basil Anda secara berlebihan, karena ini mengurangi rasa dan aroma kemangi Anda secara signifikan. Pra-persiapan tanah Anda harus banyak!

Perambatan kemangi

Basil dapat disebarkan baik dari biji atau dari stek. Saat menyebar dari setek, potong segmen basil panjang 4-6 "yang belum berbunga. Tempatkan ke dalam segelas air atau media pemotongan yang Anda sukai (tanah pot atau lembab adalah pilihan yang bagus). Itu harus menghasilkan akar dalam waktu seminggu, dan kemudian dapat ditransplantasikan ke taman.

Memanen benih sedikit lebih rumit. Anda lihat, Basil memiliki kecenderungan untuk melakukan penyerbukan silang dengan mudah. Jika Anda memanen benih Anda sendiri, simpan varietas yang berbeda dipisahkan oleh setidaknya 150 kaki. Jika tidak, Anda mungkin memiliki hasil yang tidak terduga!

Saat kemangi Anda pergi untuk benih, itu akan memasang tangkai tinggi dengan bunga di atasnya. Biarkan sendiri sampai mengembangkan pod yang berubah menjadi coklat. Pada saat itu, lepaskan tangkai, pisahkan polong, dan biarkan untuk mengering di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen di lokasi yang hangat dan kering selama setidaknya satu minggu. Mereka harus terlihat seperti pod kering yang ditunjukkan di atas.

Setelah benar -benar kering, ambil kertas perkamen dengan hati -hati dan letakkan polong dan setiap biji yang melarikan diri ke dalam kantong kertas. Tutup untuk mencegah benih melarikan diri dan mengguncang tas dengan penuh semangat. Ini akan merobohkan sebagian besar biji. Kemudian, ambil pin bergulir dan hancurkan polong yang tersisa melalui kantong kertas.

Tuang polong dan biji yang dihancurkan dengan hati -hati kembali ke nampan dan dengan sangat lembut meniupkan sekam pod. Ini harus memisahkan sebagian besar fragmen pod yang lebih besar dari biji Anda. Simpan benih Anda dalam wadah kering dengan paket yang menyerap kelembaban, atau letakkan secara bergantian ke dalam amplop kertas dan kemudian ke beberapa lokasi kering.

Basil pemangkasan

Bahkan jika Anda tidak perlu kemangi, Anda harus memangkas kemangi secara teratur. Penjepit pertumbuhan secara teratur mendorong daun baru. Idealnya, pangkas dari pertumbuhan terbaru, meninggalkan batang yang lebih tua di tempatnya. Cubit atau snip pada titik pertumbuhan dua daun. Tidak pernah menghapus lebih dari 2/3rds tanaman sekaligus.

Berikut video hebat yang akan menunjukkan kepada Anda bagaimana memangkas kemangi Anda untuk hasil terbaik!

Memanen dan menyimpan kemangi

Dan sekarang waktu yang Anda tunggu: Cara memanen Basil! Saat semua kerja keras Anda dan perawatan penuh kasih yang lembut terbayar dalam dividen yang lezat. Tahan pada gunting itu, sampai Anda mencerna informasi berikut.

Memanen kemangi

Harvest Basil Ketika tanaman telah menghasilkan setidaknya enam daun dan setinggi setidaknya 6 hingga 8 inci. Untuk rasa terbaik, hanya mengambil apa yang Anda butuhkan saat Anda membutuhkannya, atau ketika pemangkasan reguler yang dijadwalkan Anda seharusnya terjadi. Tepat sebelum bunga tanaman adalah waktu yang paling beraroma, tetapi berbunga akan menghentikan proses tumbuh. Jika kuncup bunga terbentuk lebih awal, jepitnya.

Menyimpan kemangi

Anda bisa membekukan daun kemangi segar Anda utuh di dalam kantong plastik yang disegel, atau memotongnya. Jika Anda memilih untuk memotong, bungkus daun kemangi segar ke dalam nampan es batu dengan hanya sedikit air untuk menyatukannya, dan membekukannya padat. Kemudian, angkat kubus basil Anda dari nampan es dan masukkan ke dalam kantong freezer plastik tertutup sampai Anda membutuhkannya.

Basil kering hanya sekitar sepertiga sama pedasnya dengan kemangi segar, tetapi masih bisa sangat berguna. Banyak orang suka menggantung ramuan dengan mengikat batang dengan erat dalam tandan dan kemudian menempatkannya di area yang dingin dan gelap sampai mereka hancur sampai disentuh. Atau buat bingkai pengeringan dari beberapa layar jendela atas dan bekas kayu, dan letakkan kemangi Anda di atasnya untuk mengeringkan di tempat yang gelap.

Tujuan saat mengeringkan kemangi adalah untuk memastikan bahwa ia memiliki banyak aliran udara di sekitarnya saat mengering. Jika ada kekurangan aliran udara, atau daerahnya lembab, Anda mungkin berakhir dengan jamur, dan itu akan menghancurkan kemangi Anda. Beberapa orang sukses dengan dehidrasi atau daun kemangi kering juga. Jika Anda memiliki akses ke pengering atau dehidrator beku, Anda mungkin ingin bereksperimen dengan opsi-opsi tersebut.

Jika ragu, Anda selalu dapat mengambil banyak kemangi yang Anda tinggalkan, buatlah sejumlah pesto dengan kemangi segar, dan bekukan itu. Anda kemudian akan memiliki saus pasta basil-segar yang siap digunakan kapan pun Anda menginginkannya!

Penyelesaian masalah

Sebagian besar waktu, Basil mudah dirawat. Tapi apa yang terjadi jika hama menyerang, atau penyakit berlangsung? Mari kita membahas pilihan Anda.

Masalah tumbuh

Jika tidak ada tanda -tanda hama atau kerusakan penyakit, tetapi daun tanaman Anda mulai menguning dan menunjukkan pertumbuhan yang buruk, itu mungkin merupakan tanda Kekurangan nitrogen. Pada titik itu, gunakan pupuk cairan organik nitrogen yang seimbang atau sedikit tinggi untuk mencoba memacu pertumbuhan. Jika naik dalam beberapa hari, Anda akan tahu bahwa Anda melakukan hal yang benar.

Hama

Kutu daun adalah salah satu hama kemangi yang paling umum. Kumbang kutu Temukan juga Basil Tasty. Saya sarankan menggunakan minyak neem untuk memerangi sedikit-sucker getah ini. Semprotkan semua permukaan tanaman secara menyeluruh: bagian atas dan bagian bawah daun, batangnya, bahkan bunga. Anda juga dapat menggunakan tanah diatom sebagai pencegahan sebelum kedua hama ini dapat menyerang.

Tungau laba -laba Dan Whiteflies mungkin juga mencoba menyerang kemangi Anda karena getah tanaman berairnya. Seperti kutu kutu dan kumbang kutu, berikan basil Anda lapisan teliti yang menyeluruh untuk mencegah hama ini atau membunuh yang sudah ada.

Kumbang Jepang kerangka cepat daun tanaman basil Anda. Belalang makan lubang di daun Anda juga! Pencegahan terbaik terhadap hama lapar ini adalah menyangkal mereka mengakses tanaman Anda sama sekali. Gunakan penutup baris mengambang untuk menahannya. Jika mereka masih sampai ke tanaman Anda, sedikit minyak nimba akan mengganggu pertumbuhan serangga. Pilihlah mereka dan buang mereka.

Keduanya siput dan siput Syukurlah berpesta karunia Basil Anda, dan saat mereka melakukannya, mereka akan meninggalkan jalur lendir yang buruk. Umpan Siput & Siput akan membantu menjaga ancaman merayap ini. Membersihkan tanah diatom di atas tanaman Anda juga akan mencegah mereka dari menggigit. Dengan sedikit usaha, Anda dapat melindungi basil Anda sehingga tidak mulai menunjukkan tanda -tanda lubang seperti ini.

Penyakit

Bintik daun bakteri adalah infeksi bakteri yang ditampilkan sebagai batang bergaris dan bintik-bintik hitam atau coklat yang tampak direndam air. Tidak banyak yang bisa dilakukan tentang hal itu selain menghilangkan dan menghancurkan daun yang terpengaruh. Kelembaban dan penyiraman dari overhead memperburuk masalah. Meninggalkan beberapa kamar di sekitar masing -masing tanaman Anda akan mengedarkan lebih banyak udara dan menjaga daun tetap kering.

Tempat daun Cercospora, Di sisi lain, disebabkan oleh jamur. Ini menyebabkan bercak coklat dan tidak teratur pada daun. Gunakan irigasi tetes dan mulsa di sekitar tanaman untuk menjaga daun tetap kering. Hapus daun yang rusak oleh jamur ini. Gunakan perpaduan soda kue dan sabun insektisida untuk bertindak sebagai fungisida untuk penyakit ini.

Fusarium layu sangat berbahaya bagi kemangi yang manis tetapi bisa menjadi masalah bagi semua varietas kemangi. Penyakit yang menjengkelkan ini menyebabkan pertumbuhan terhambat, menguning, goresan coklat, dan layu. Sayangnya, begitu tanaman mengontrak layu fusarium, itu harus dihancurkan. Saat penyakit ini berjalan melalui tanah yang terinfeksi, hindari menanam tanaman berisiko di tanah itu setidaknya selama beberapa tahun.

Akhirnya, keduanya jamur bubuk Dan jamur berbulu halus bisa menyerang. Sementara ada varietas tanaman basil yang tahan terhadap jamur, tidak semua jenis. Anda dapat mengobati ini dengan minyak neem, tetapi mungkin perlu waktu untuk memperbaiki kerusakan yang terjadi pada tanaman Anda. Daun yang sangat terpukul dengan jamur ini harus dibuang.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Saat memanen, di mana tempat terbaik untuk dipilih di pabrik basil?

A: Selalu mulai dari atas. Memotong bagian yang lebih muda dari tanaman akan memastikan Anda terus tumbuh Basil, sementara daerah yang lebih tua mungkin tidak tumbuh kembali.

T: Dapatkah saya mencoba menanam kemangi di dalam pot di dalam ruangan selama musim dingin?

A: Tentu saja! Peluang Anda bagus jika Anda memiliki ruang jendela yang cerah sepanjang tahun. Anda dapat mentransplantasikan satu atau dua bibit kemangi atau tanaman kecil dari kebun Anda.

T: Laporan cuaca mengatakan mungkin beku malam ini. Bagaimana cara melindungi tanaman saya?

A: Bahkan jika itu hanya mencelupkan di bawah 50 derajat, gunakan bingkai dingin untuk melindunginya dari dingin. Jika Anda tidak memiliki bingkai dingin, kembangkan satu dengan menggunakan kandang tomat tua dengan beberapa plastik bening melilit dan di atas.

T: Tanaman kemangi baru saya layu di bawah sinar matahari setiap kali saya mentransplantasikannya. Apa yang terjadi?

A: Jika tanaman telah berada di dalam untuk sementara waktu, itu perlu "dikeraskan". Jadi berikan secara bertahap meningkatkan paparan sinar matahari dan beberapa naungan untuk menyesuaikan diri.

T: Dapatkah saya menumbuhkan kemangi secara hidroponik?

A: Tentu saja! Berikut video pendek tentang cara terbaik untuk melakukannya.

Q: Apakah Basil membutuhkan sinar matahari penuh?

A: Ya, dengan setidaknya 6 hingga 8 jam per hari.

Q: Mengapa Basil Begitu Sulit Untuk Tumbuh?

A: Tidak! Dan panduan ini membuatnya mudah. Jika Anda mengalami masalah, periksa bagian masalah yang terus bertambah.

Q: Apakah Basil kembali setiap tahun?

A: Tanaman basil yang indah adalah tahunan, jadi mereka tidak akan kembali pada tahun berikutnya. Kumpulkan benih untuk menabur di dalam ruangan sebelum musim semi terakhir, untuk ditanam saat tanah bisa diterapkan.