Menumbuhkan jalapenos bagaimana mendapatkan panas manis

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang jalapeno
• Menanam paprika jalapeño
  • Kapan menanam paprika jalapeño
  • Tempat menanam paprika jalapeño
  • Cara menanam jalapeños
• Merawat paprika jalapeño
  • Matahari dan suhu
  • Air & Kelembaban
  • Tanah
  • Memupuk paprika jalapeño
  • Pemangkasan Jalapeno
  • Jalapeno propagasi
• Memanen dan menyimpan paprika jalapeño
  • Memanen jalapenos
  • Menyimpan Jalapenos
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Jalapenos adalah paprika pedas dan lezat yang dapat membuat penyebaran, burger, atau saus yang lezat lezat. Menumbuhkan Jalapenos sendiri adalah cara yang bagus untuk selalu memiliki akses ke rempah -rempah zesty ini.

Dimakan di seluruh dunia, paprika jalapeno dinikmati dengan cara yang berbeda. Sebagai bahan pokok dalam masakan Meksiko, mereka dapat dipanggang, dipanggang, dan bahkan mendesis di atas panggangan. Mereka sering dipotong dadu dan bekerja dalam aplikasi baik gurih maupun manis. Dan mereka sangat mudah tumbuh di kebun Anda.

Inilah fakta yang mengejutkan tentang jalapeño yang akan membuat Anda terengah -engah: ini adalah paprika pertama yang bepergian ke dalam pesawat ulang -alik NASA! Mereka menemani para astronot di misi antar -jemput angkasa kelima NASA pada tahun 1982. Laporan yang dikirim kembali ke petani (yang juga seorang astronot, meskipun tidak ada satu pun di atas misi ini) adalah “Beritahu Woody bahwa jalapeno luar biasa!"

Ini semua mungkin membuat Anda bertanya -tanya bagaimana lada yang bangga ini tumbuh dan dirawat. Maksudku, kita semua menginginkan api intergalaksi, benar? Yah, heran tidak lagi; Kami akan memperkenalkan Anda untuk menumbuhkan jalapenos di kebun Anda sendiri!

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan jalapenos:

• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Monterey Bt Caterpillar Killer
• Brew Bug Mati Kapten Jack
• Ladybugs Live Clark & ​​Co
• Naturesgoodguys menguntungkan nematoda
• Biofungisida Mycostop
• Monterey Liqui-Cop Liquid Copper Fungicide

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang jalapeno

Apa itu jalapenos? Mereka paprika hijau lezat yang memiliki rasa yang agak bersahaja dan pedas. Mereka banyak digunakan untuk membumbui makanan dan membuat acar. Nama botani untuk spesies annuum capsicum yaitu jalapenos adalah “capsicum annuum var. 'Jalapeno'. 

Tanaman khusus ini memiliki berbagai nama menarik lainnya seperti Chili Gordo, Huachinango, atau Cuaresmeno yang mengidentifikasi berbagai atribut buah. Paprika jalapeno merah kering dapat dihisap untuk menghasilkan panas berasap yang kita sebut sebagai lada chipotle.

Nama mereka berasal dari titik asal mereka. Ada kota besar dan indah di Meksiko bernama Xalapa, ibukota negara bagian Veracruz Meksiko. Nama kota ini terkadang dieja "jalapa". Dan dari kota inilah jalapeno diyakini berasal. Bahkan sekarang, Meksiko adalah produsen terkemuka paprika jalapeno, dan mereka secara luas digunakan dalam masakan Meksiko. Daerah pertanian berat lainnya termasuk Texas, New Mexico, dan California.

Tanaman lada jalapeno yang sehat dapat tumbuh setinggi 2-3 kaki (24-36 inci). Setiap tanaman dapat menghasilkan sebanyak 25-30 pod jalapeno. Setelah polong matang, mereka tampak berwarna hijau tua. Namun, jika mereka dibiarkan lebih lama di atas anggur, warnanya berubah menjadi ungu dan kemudian merah. 

Kita semua tahu bahwa cabai ini memberikan panas yang bagus dan beraroma, tapi betapa panasnya paprika jalapeno? Secara keseluruhan, mereka memiliki peringkat panas Scoville 2500-8000. Ini menempatkan mereka pada rasa kehangatan yang bagus, tetapi tidak sepanas cabai terkait lainnya seperti habanero atau paprika hantu. Beberapa paprika serrano dan cabai cabe lebih spicier dari jalapenos juga.

Bunga -bunga jalapeno berwarna putih dan cukup mencolok, tetapi dari mereka muncul di masa depan cabai paprika di masa depan. Daunnya berwarna hijau dan hijau gelap, dengan beberapa kultivar seperti jalapeno ungu yang memiliki semburat keungu untuk kedua daun dan batang.

Buah dewasa akan panjangnya antara 2-4 inci dan akan berwarna hijau tua atau ungu pada awalnya. Seiring bertambahnya usia di tanaman jalapeño, mereka akan menjadi gelap dan kemudian secara bertahap berwarna merah sebelum dikeringkan.

Sistem akar tanaman jalapeno relatif luas, membutuhkan setidaknya 8 ”kedalaman tanah pot dan hingga 12” untuk tanaman yang lebih besar. Akar ini tetap cukup baik, seperti tomat.

Menanam paprika jalapeño

Menanam dan menumbuhkan jalapeno dari biji jalapeno cukup mudah. Inilah rincian cepat kapan, di mana, dan cara menanam paprika panas ini. 

Kapan menanam paprika jalapeño

Ketika datang untuk menanam lada jalapeño dari biji, kebanyakan orang memulai biji lada jalapeno di dalam ruangan. Waktu yang ideal biasanya 6 minggu sebelum akhir es. Di sebagian besar AS, ini terjadi antara Januari dan Maret.  Sat pemanas bibit dapat memacu perkecambahan jika Anda memulainya di dalam ruangan.

Tanaman merica dapat ditransplantasikan di luar setelah embun beku berlalu, yang biasanya setelah April. Perlu diingat bahwa paprika panas adalah asli iklim yang cerah dan panas di Meksiko. Mereka akan membutuhkan kondisi bebas es dan sinar matahari yang hangat. Suhu tanah yang ideal untuk lada jalapeno bervariasi antara 65 dan 80 derajat f.

Tempat menanam paprika jalapeño

Mencoba mencari tahu di mana menanam paprika Anda? Cari lokasi di halaman Anda yang mendapatkan kondisi sinar matahari penuh. Paprika adalah pecinta matahari dan akan membutuhkan banyak untuk pertumbuhan terbaik. Setelah Anda mengidentifikasi bagian -bagian halaman itu, cari yang menyediakan beberapa tempat berlindung dari angin kencang. Ini akan menjaga tanaman Anda dari kerusakan angin atau dirobohkan.

Kontainer Growing adalah pilihan untuk jalapenos Anda. Mereka akan membutuhkan wadah yang memiliki jumlah ruang yang wajar untuk pengembangan terbaik. Cobalah menggunakan panci yang cukup besar untuk menanam tanaman tomat, karena lada Anda akan memiliki penyebaran dan kedalaman akar yang sama. Tanam biji di dalam dan tunggu!

Sedikit warna sore hari tidak masalah untuk tanaman jalapeno Anda, terutama selama bagian terpanas hari itu. Saat matahari mulai mengenai periode panas yang intens yang datang pada pertengahan musim panas, naungan sore itu dapat melindungi paprika Anda dari Sunscald.

Beberapa orang suka memberikan dukungan ekstra untuk paprika yang berat. Rencanakan terlebih dahulu untuk menambah pasak saat Anda pertama kali menanam biji jalapeño sehingga tanaman Anda mendapat dukungan sejak awal.

Cara menanam jalapeños

Jika memulai biji merica jalapeno di muka di dalam ruangan, menabur biji jalapeño antara ½ dan ¼ inci kedalaman. Tutup dengan lapisan ringan tanah yang longgar dan lembab. Jaga agar tanah tetap lembab dan penutup di atas tanaman untuk memberikan kelembaban sampai bibit setinggi sekitar 2 ”, dan kemudian secara bertahap memperkenalkan lebih banyak udara sampai mereka beradaptasi untuk menurunkan kelembaban.

Sebelum menanam bibit di luar, secara bertahap menyesuaikannya dengan iklim Anda dengan mengeluarkannya untuk jangka waktu yang lebih lama setiap hari. Ruang Tumbuhan Jalapeño Anda setidaknya 12-14 ”terpisah saat Anda mentransplantasikannya. Ini memberi mereka cukup ruang untuk menyebarkan akar mereka.

Merawat paprika jalapeño

Menanam tanaman jalapeno di kebun sayur Anda? Jika demikian, berikut adalah beberapa tips penting tentang perawatan tanaman jalapeno yang harus Anda ketahui. 

Matahari dan suhu

Jalapenos menyukai sinar matahari penuh dan membutuhkan setidaknya 8 jam sinar matahari setiap hari. Mereka dapat mentolerir kondisi naungan parsial, tetapi benar -benar membutuhkan sinar matahari penuh sebanyak yang Anda bisa mendapatkannya. Jika Anda harus menanam paprika di naungan sebagian, cobalah untuk memilih lokasi yang mendapat naungan selama bagian terpanas hari itu. Sinar matahari langsung adalah yang terbaik.

Karena mereka berasal dari iklim panas dan cerah, suhu ideal sekitar 70-85 derajat f. Tanaman tidak tahan beku sama sekali dan dapat menunjukkan tanda-tanda kerusakan dingin setelah suhu turun di bawah 40 derajat Fahrenheit.

Air & Kelembaban

Waktu terbaik untuk menyirami lada ini adalah di pagi hari. Ini memungkinkan dedaunan mengering di siang hari. Hindari membiarkan air menyatu di sekitar pangkalan tanaman Anda, karena ini dapat menciptakan masalah untuk tanaman Anda. Pastikan tanah dengan mudah menghabiskan kelembaban berlebih!

Berikan sekitar 1 ”air per minggu dalam cuaca panas. Sebagian besar waktu, menjaga tanah tetap lembab. Anda dapat menggunakan selang atau air di dasar tanaman jalapeño Anda.

Tingkat kelembaban yang ideal untuk tanaman lada berkisar antara 50%-70%. Rumah kaca atau pelembab dapat membantu mempertahankan tingkat kelembaban. Jika Anda berada di lingkungan yang kurang lumayan, jangan khawatir karena tanaman Anda dapat mentolerir kelembaban yang lebih rendah juga. Pastikan mereka memiliki cukup air untuk diminum.

Tanah

Tanah Anda harus dikeringkan dengan baik, longgar, dan sangat kaya bahan organik. Tanaman Jalapeno menyukai tanah yang kaya dan subur!

Bertujuan untuk tingkat pH tanah antara 6.0-6.8 Jika memungkinkan. Meskipun mereka akan mentolerir kondisi yang sedikit asam atau sedikit basa, kondisi netral sangat ideal. Jika Anda tidak pasti, gunakan kit uji pH untuk menentukan pH tanah rata -rata Anda.

Memupuk paprika jalapeño

Untuk membuat tanaman Anda awal yang baik, pastikan mereka memiliki banyak nitrogen setelah penanaman. Ini akan memacu pertumbuhan awal tanaman. Bekerja pupuk pelepasan lambat sebelum menanam biji lada jalapeno baik-baik saja.

Dua hingga tiga minggu setelah perkecambahan, berikan dosis kecil pupuk seimbang lainnya. Ketika Anda mulai melihat bunga terbentuk, saatnya untuk mulai merencanakan opsi berbunga dan berbuah, jadi beralih ke pupuk 5-10-10 atau 3-5-5. Ini akan merangsang berbunga dan berbuah daripada pertumbuhan dedaunan.

Puput pada jadwal reguler sepanjang musim panas untuk menjaga produksi, lalu lepas saat Anda mendekati musim gugur.

Pemangkasan Jalapeno

Perhatikan setiap tanaman merica saat tumbuh. Jika memiliki pengisap atau batang yang tampak terlalu tipis, tetapi memiliki yang lebih sehat dan lebih tebal, Anda dapat mencubit pengisap untuk mempromosikan lebih banyak semangat di seluruh tanaman. Ini juga memungkinkan produksi lada yang lebih baik.

Di musim gugur saat cuaca mulai menjadi lebih dingin, produksi merica akan mereda. Lepaskan tanaman di akhir musim sehingga Anda dapat menyiapkan tempat tidur untuk tanaman di masa depan.

Apakah tepat untuk "melengkapi" paprika Anda, istilah yang digunakan untuk menggambarkan pemangkasan dari puncak untuk mempromosikan pertumbuhan luar? Kevin mencakup mendalam itu dalam video pemangkasan lada kami, ditunjukkan di bawah ini!

Jalapeno propagasi

Cara termudah menanam jalapeños adalah dari biji lada jalapeno, seperti dijelaskan di atas di bagian penanaman.

Namun, dimungkinkan untuk mulai menumbuhkan jalapeños dari stek juga. Pilih cabang cabang yang sehat dan ambil pemotongan 6 "-8" dari ujung. Celupkan ujung potong ke dalam air, lalu rooting hormon, dan tempatkan ke dalam pot campuran pot pre-moisentened. Lepaskan semua kecuali beberapa daun dari ujung pemotongan, dan letakkan di bawah penutup plastik untuk menjaga kelembaban. Merawat pemotongan Anda seperti halnya jenis lain.

Jika Anda berencana menghemat biji lada jalapeno untuk digunakan di masa depan, hindari menumbuhkan banyak jenis paprika. Ini dapat dan melakukan penyerbukan silang sepanjang musim. Biji lada hibrida yang diproduksi mungkin tidak menyerupai tanaman induknya, dan dalam beberapa kasus mungkin sepenuhnya steril. Tetap dengan satu variasi paprika jika Anda akan menghemat biji.

Memanen dan menyimpan paprika jalapeño

Mencoba mencari tahu kapan harus memilih jalapeños? Jangan khawatir, kami juga akan memberi tahu Anda kapan harus memanen jalapeno!

Memanen jalapenos

Paprika memiliki berbagai tahapan yang dapat mereka pilih. Paprika paling awal akan menjadi warna yang bagus, bahkan sedang hingga hijau. Mereka harus merasa teguh untuk disentuh. Ini adalah tipe jalapeno tradisional Anda, siap digunakan apakah mentah atau dimasak. Jalapenos ungu tentu saja akan menjadi warna ungu yang kaya, bukan hijau.

Selanjutnya, kita memiliki tahap kematangan berikutnya. Saat lada matang pada tanaman, secara bertahap akan mulai menguning, lalu merah. Begitu benar -benar berwarna merah, ini adalah panggung "huachinango". Itu masih harus terasa teguh untuk disentuh, tetapi tidak sekuat bentuk hijau.

Di titik mana pun, Anda dapat menemukan paprika yang tersisa, yang dikenal sebagai "Chili Gordo", juga disebut Fat Jalapenos. Ini bagus untuk isian dengan keju sebagai popper!

Untuk memanen paprika jalapeño, ambilkan batang sekitar setengah inci di atas ujung lada menggunakan gunting pemangkasan yang bersih. Jangan menarik paprika dari tanaman Anda, karena ini dapat menyebabkan kerusakan.

Menyimpan Jalapenos

Paprika segar dapat dibawa langsung dari taman ke meja Anda. Tetapi bagaimana jika Anda ingin menyimpannya dan mendapatkannya nanti?

Tempatkan paprika Anda ke dalam kantong kertas dan selipkan ke dalam laci renyah lemari es Anda. Disimpan dengan cara ini, mereka akan bertahan selama beberapa hari hingga seminggu setelah panen dari kebun.

Jika Anda memiliki jalapeno merah yang tidak akan Anda gunakan segera, pertimbangkan untuk mengeringkannya untuk penyimpanan jangka panjang. Masukkan jarum jahit dan jahit langsung melalui ujung batang tepat di mana ia menempel di bagian atas lada. Gantung ini sampai benar -benar kering di tempat yang sejuk dan gelap dengan banyak aliran udara. Setelah benar -benar kering, Anda dapat menyimpannya, merokok untuk mengubahnya menjadi chipotles, atau menggilingnya untuk membuat bubuk cabai.

Anda juga dapat membekukan seluruh atau cincang jalapeno untuk digunakan nanti. Karena pembekuan merusak dinding sel di dalam lada, ini biasanya yang terbaik untuk paprika yang Anda rencanakan untuk digunakan dalam memasak. Teksturnya akan sedikit lebih lembut setelah mereka mencairkan.

Jika Anda menginginkan rasa yang lebih ringan, lepaskan biji lada sebelum digunakan. Biji merica ini membawa banyak panas!

Beberapa orang menggunakan Canner Pressure dengan resep yang diuji untuk dapat panen jalapeno mereka. Cari resep yang diuji dan aman untuk metode yang andal dan aman.

Penyelesaian masalah

Menanam paprika jalapeno cukup mudah sebagai aturan umum. Tapi masih ada beberapa masalah yang mungkin Anda temui.

Masalah tumbuh

Kadang -kadang, daun hijau tanaman Anda mungkin Gulung ke bawah. Ini biasanya merupakan reaksi oleh tanaman terhadap kondisi suhu atau cuaca. Jika Anda menyimpannya secara merata dan tetap waspada, Anda harus melihat mereka kembali setelah kondisi membaik.

Jika dedaunan rimbun dan hijau tapi itu adil tidak menghasilkan Untuk Anda, tanaman Anda mungkin memerlukan dorongan fosfor.

Tanaman kecil yang mulai berbunga saat masih kecil menjadi terhambat Jika diizinkan membentuk buah. Mencubit bunga awal untuk mendorong tanaman lada Anda tumbuh ke ukuran yang lebih besar.

Hama

Ada sejumlah hama yang menyerang tanaman lada jalapeno Anda. Mari kita membahas daftar itu. Banyak yang bisa diurus dengan perangkap lengket kuning. Namun, perhatikan bahwa perangkap lengket kuning juga akan menangkap serangga yang bermanfaat.

Mengisap hama seperti kutu daun atau thrips adalah masalah konstan bagi kebanyakan tukang kebun. Ukuran pencegahan yang baik adalah secara teratur menyemprot tanaman dengan minyak nimba di semua permukaan daun dan pada bunga.

Banyak larva ngengat akan menyebut rumah dedaunan lada semak juga ... atau setidaknya makan malam. Beberapa di antaranya termasuk Bit Armyworm, itu Leafroller omnivora, Kumbang merica, dan Earworm jagung (juga disebut cacing buah tomat). Untuk sebagian besar larva atau ulat, menggunakan Bacillus thurigiensis (BT) karena semprotan atau bubuk akan menahannya.

Berbagai bentuk kutu kutu diketahui mengunyah pola "shothole" lubang di daun. Gunakan pestisida organik seperti spinosad atau piretrin untuk mencegahnya.

Leafminers kunyah pola zig-zag yang khas ke dalam daun Anda, dan dapat menyebabkan kerusakan parah pada dedaunan dari waktu ke waktu. Hapus daun yang menunjukkan tanda -tanda infestasi penambang daun dan hancurkan. Minyak neem dapat mencegahnya, dan spinosad dapat membunuh larva yang belum masuk ke daun.

Akhirnya, tungau laba -laba adalah masalah yang selalu ada bagi kebanyakan tukang kebun. Gunakan strategi ganda melawan ini dengan menerapkan neem pada daun dan bunga, tetapi juga melepaskan serangga yang menguntungkan ke dalam taman. Anda mungkin juga ingin menerapkan nematoda yang bermanfaat ke tanah Anda untuk menangani larva tungau.

Penyakit

Banyak penyakit yang berbeda dapat mendatangkan malapetaka pada tanaman jalapeno Anda juga.

Sejak awal saat Anda memulai biji, dan saat biji merica hanya berkecambah, Anda mungkin bertemu meredam. Ini biasanya disebabkan oleh jamur Pythium atau Rhizoctonia di tanah. Pastikan Anda memulai biji merica dalam campuran benih yang steril yang steril.

Fusarium layu terkait dengan redaman karena itu adalah bentuk jamur lainnya. Sementara itu juga dapat menyebabkan efek redaman seperti halnya pada bibit jalapeño dan tanaman muda, yang paling mungkin terjadi adalah layu yang serius biasanya melalui akar atau busuk batang. 

Berbagai inokulan mikroba terbukti efektif melawan pythium, rhizoctonia, dan fusarium jamur. Produk seperti mycostop dapat membantu memperlambat penyebaran patogen jamur yang ditularkan melalui tanah ini.

Dua bentuk penyakit busuk, Blight Selatan Dan Blight Phytophthora, juga cukup umum. Keduanya juga ditransmisikan oleh tanah, dan keduanya disebabkan oleh penyiraman. Blight Phytophthora disebabkan oleh air yang memercik ke tanaman, di mana Blight Selatan adalah tanah yang terlalu sederhana. Pastikan Anda menyiram di permukaan tanah dengan selang basah. Jangan overwater.

Beberapa bentuk tempat bakteri terjadi di jalapeno, dan mereka bisa menjadi fatal. Pada tanda pertama, semprot setiap minggu dengan fungisida berbasis tembaga agar tidak menyebar. Hapus dedaunan yang rusak parah sehingga spora tidak dapat menyebar. Jika seluruh tanaman terinfeksi, lepaskan dan hancurkan.

Akhirnya, Virus mosaik mentimun disebarkan oleh hama seperti thrips dan kutu daun. Tidak ada obat untuk virus ini. Itu menyebabkan pewarnaan berbintik -bintik pada daun, dan pertumbuhan tanaman mungkin terhambat. Sementara buah dari tanaman yang terinfeksi masih dapat dimakan, mungkin tidak sebagus buah dari yang sehat. Yang terbaik adalah menghilangkan tanaman yang terinfeksi parah sepenuhnya untuk mencoba melestarikan orang lain dari penularan virus melalui hama. Gunakan strategi manajemen hama untuk tetap menghisap serangga!

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan jalapenos?

A: Sebagian besar transplantasi akan menghasilkan buah dalam 75-85 hari, tetapi beberapa varietas awal dapat menghasilkan lebih cepat.

T: Berapa banyak jalapeno yang Anda dapatkan dari satu tanaman?

A: Tanaman lada jalapeño yang tumbuh sehat dapat menghasilkan hingga 25-35 jalapeños dalam musim tanam.

T: Dapatkah Anda menumbuhkan jalapeno dari paprika yang dibeli di toko?

A: Menumbuhkan tanaman jalapeno dari biji lada yang dibeli di toko dimungkinkan, tetapi tidak dijamin. Banyak yang dijual di supermarket adalah hibrida dan biji lada mereka tidak perlu berkembang biak. Layak dicoba, tapi jangan berharap panen besar dari jalapeño mana pun Anda tumbuh seperti ini!

Q: Apakah jalapenos seperti matahari atau naungan?

A: Bayi pedas ini menyukai sinar matahari penuh! Beri mereka banyak.

Q: Apakah jalapenos perlu disiram setiap hari?

A: Kecuali sangat panas, tidak. Umumnya mereka membutuhkan sekitar satu inci air per minggu.

Q: Apa yang tidak bisa Anda tanam di dekat jalapenos?

A: Jauhkan mereka dari brassicas Anda. Keduanya adalah pengumpan berat dan akan bersaing untuk nutrisi.

Q: Apakah jalapenos menjadi lebih panas semakin lama mereka duduk?

A: Ya. Stres panas langsung berkaitan dengan kepedasan lada, dan usia umumnya berarti lada telah mengalami beberapa stres panas.

Q: Apakah jalapeno membutuhkan pot besar?

A: Berikan jalapeno Anda panci 5 galon berukuran sedang.