Menanam roti gandum dari halaman belakang

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang gandum
  • Jenis gandum
• Menanam gandum
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan/pelatihan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Gandum adalah tanaman pangan utama dan telah dibudidayakan di seluruh dunia selama ribuan tahun. Ada semua jenis gandum dan masing -masing memiliki karakteristik tentang apa yang paling cocok untuk mereka seperti di pasta, roti, atau kue kering. Hari ini kita akan fokus pada menanam gandum yang paling baik digunakan untuk memanggang roti!

Menumbuhkan gandum gandum Anda sendiri membawa Anda selangkah lebih dekat ke swasembada dan hasil akhirnya sepadan dengan usaha. Bayangkan menarik sepotong panas dari oven, dipanggang dari tepung yang Anda tumbuh, dan mengolesi bayi itu dengan mentega. Mulutku ngiler hanya memikirkannya!

Kami mendorong Anda untuk mencurahkan sepetak ruang kebun Anda untuk menanam gandum. Satu pon biji gandum dapat menghasilkan 1.5 gantang gandum, sama dengan sekitar 90 pon gandum! Ada seluruh proses untuk menanam dan memanen, jadi mari kita gali dan jelajahi biji -bijian yang sangat dihargai ini.

Produk bagus di Amazon untuk menanam gandum:

• Fungisida tembaga cair AG selatan
• Fungisida sulfur bonide
• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Monterey Bt Bacillus Thuringiensis Larvicide

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang gandum

Triticum Aestivum adalah nama ilmiah untuk gandum umum, juga dikenal sebagai gandum roti. Itu berasal dari keluarga rumput, Poaceae. Asal usul gandum tidak jelas tetapi banyak berspekulasi bahwa pertama kali dipanen untuk makanan di Timur Tengah. Saat Anda mencari biji untuk kebun Anda, Anda akan menemukan varietas gandum seperti gandum musim dingin berjanggut (Triticum Hybernum), gandum yang dieja (Triticum spelta), atau gandum einkorn (Triticum monococcum). Ini semua berguna dan memiliki banyak tujuan, tetapi bukan gandum roti.

Triticum Aestivum adalah rumput tahunan yang dapat tumbuh 3-5 kaki. Batangnya adalah batang sempit, dengan daun bergantian yang datar dan panjang. 2-4 inci atas rumput adalah lonjakan atau kepala berbunga. Saat jatuh tempo, kepala penuh dengan 30-50 dari butiran yang sangat diinginkan.

Siklus hidup gandum dimulai saat perkecambahan, yang memakan waktu sekitar 5 hari. Bibit akan muncul dan mengembangkan daun dan batang sejati pertama mereka. Beberapa batang mungkin muncul dari satu bibit. Ini disebut anakan. Masing -masing anakan ini dapat tumbuh menjadi tanaman gandum dewasa. Maka tanaman akan fokus pada pengembangan batang. Anda akan melihat sambungan atau node, dan di sinilah batang akan diperpanjang. Daun akan mulai memanjang dan sedikit keriting. Kepala rumput akan muncul dari selubung daun terakhir dan akan mulai menyerbukan. Maka biji -bijian akan mulai berkembang dan mulai matang untuk panen.

Microgreens dan biji -bijian, alias beri gandum, adalah bagian paling populer dari tanaman yang digunakan untuk tujuan kuliner. Kecambah muda juga dapat dimakan untuk konsumsi manusia, anjing, dan kucing. Bayi bulu Anda mungkin menikmati menggerogoti beberapa bilah gandum muda, dan manusia jus untuk mendapatkan bidikan jus gandum. Tujuan lain termasuk menggunakan sedotan sebagai mulsa taman, tempat tidur hewan, atau bahan pengemasan.

Tillering adalah bagian penting dari pertumbuhan gandum. Ini adalah saat gandum, sekitar 2-3 minggu setelah perkecambahan, mulai mengembangkan tangkai tambahan di luar yang pertama kali dipasang. Karena setiap tangkai hanya menghasilkan satu kepala gandum, Anda ingin setiap tanaman menghasilkan banyak dari mereka! Untuk memfasilitasi ini, pastikan sebelum menanam bahwa tanah Anda diubah dengan nitrogen dan longgar dan rapuh. Setelah ditanam, pastikan kelembaban diterapkan secara konsisten dan cuaca tidak terlalu panas atau dingin. Tanaman gandum yang bahagia akan menghasilkan banyak anakan, dan semakin banyak anakan, semakin banyak kepala yang akan Anda miliki di masa depan.

Menanam gandum untuk makanan itu memuaskan dan menyenangkan. Disarankan untuk memulai dari plot Anda sehingga Anda dapat memberikan perhatian khusus pada karakteristiknya yang berkembang di wilayah Anda.

Saat Anda mencari katalog benih, Anda akan menemukan gandum roti memiliki koleksi beragam jenis. Beberapa di antaranya termasuk musim semi yang keras, musim dingin yang keras, dan musim dingin yang lembut.

Jenis gandum

Ada berbagai varietas gandum yang luar biasa dan mudah untuk terjebak dalam semua kualitas tepung mereka. Mari kita hancurkan perbedaan di musim dingin, musim semi, gandum keras dan lembut!

Gandum musim dingin ditanam di musim gugur. Itu harus tumbuh setinggi 4-6 inci sebelum musim dingin diatur. Akar akan melebihi musim dingin dan mulai tumbuh di musim semi. Ini akan menjadi hasil tertinggi dari varietas gandum dan biji-bijian akan siap dipanen pada bulan Mei-Juli.

Gandum musim semi ditanam, Anda dapat menebaknya, di musim semi! Itu akan siap panen di musim gugur. Gandum pegas merah keras cenderung menjadi salah satu varietas gandum konten protein tertinggi.

Varietas gandum keras memiliki lebih banyak gluten di dalamnya dan sangat bagus untuk pembuatan roti. Varietas gandum lunak memiliki lebih sedikit gluten di dalamnya dan lebih disukai untuk kue kering, kerupuk, dan biskuit.

Lalu ada varietas gandum lain seperti gandum durum, yang lebih disukai untuk membuat pasta, dan gandum einkorn yang dikenal karena rasa kacangnya.

Menanam gandum

Sekarang mari kita tutupi dasar -dasar kapan, di mana, dan bagaimana menanam gandum.

Sebagian besar gandum adalah tanaman musim dingin. Gandum musim dingin harus ditanam 6-8 minggu sebelum beku musim gugur pertama.

Gandum musim semi dapat ditanam setelah tanah siap bekerja di awal musim semi. Ini bisa mentolerir panas dengan lebih baik, tetapi masih harus dapat berkembang sebelum mencapai suhu panas.

Gandum tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh, di tanah lempar yang dikeringkan dengan baik. Biasanya tanaman ini ditanam di tanah tetapi beberapa memilih untuk menanam gandum di tempat tidur yang terangkat atau dalam wadah besar. Untuk tumbuh gandum skala kecil, penanaman ketat 25 tanaman per kaki persegi dapat dilakukan. Petak taman yang sedikit lebih besar seluas 100 kaki persegi dapat menghasilkan 50 pon gandum.

Saat Anda siap menanam, Anda ingin menyiarkan benih dalam dua arah. Misalnya, siaran pertama dari timur ke barat. Siaran kedua akan pergi dari utara ke selatan. Rake dan tutup biji dengan 1 inci tanah untuk gandum musim semi dan 2 inci untuk gandum musim dingin. Kemas atau kencang di tanah, untuk membuat benihnya bagus dan nyaman.

peduli

Sekarang mari kita membahas beberapa kebutuhan dasar seperti matahari, suhu, dan air yang akan membantu Anda menanam gandum dengan sukses. Segera Anda akan siap untuk mulai bertani gandum Anda sendiri!

Matahari dan suhu

Gandum adalah pecinta matahari. Semakin banyak matahari, semakin produktif. Matahari penuh sangat ideal dengan setidaknya 6 jam sinar matahari langsung.

Tanaman ini dapat beradaptasi dengan banyak iklim dan berkembang di zona pertumbuhan USDA 7-10. Kunci untuk menanam tanaman gandum Anda adalah memutuskan jika Anda menanam di musim gugur atau di musim semi. Suhu ideal untuk tumbuh gandum adalah 55-75 derajat Fahrenheit.

Gandum toleran terhadap suhu dingin tetapi pertumbuhan akar akan melambat selama masa -masa ini. Untuk perlindungan ekstra, tutup plot Anda dengan mulsa selama musim dingin untuk menjaga suhu tanah dan akar tetap hangat.

Cuaca panas lebih dari 95 derajat Fahrenheit dapat membuat tanaman Anda terkejut. Saat cuaca panas, gandum membutuhkan lebih banyak segalanya untuk bertahan hidup, dan bahkan itu mungkin tidak cukup untuk memungkinkan pendinginan evaporatif di sekitar tanaman. Biji -bijian juga mungkin tidak terisi dengan benar dalam cuaca panas. Untuk menghindari ini, penting bagi Anda untuk memanen gandum sebelum cuaca mulai mencapai lebih dari 95. Di sebagian besar AS selatan atau barat, itu berarti Anda harus menumbuhkan gandum Anda sebagai gandum musim dingin yang keras daripada gandum musim semi yang keras.

Air dan kelembaban

Gandum memiliki kebutuhan air tambahan yang rendah setelah ditetapkan, asalkan cuacanya dingin. Jika wilayah Anda mendapat hujan 12-20 inci selama musim tanam, gandum Anda akan berkembang. Jika Anda merasa perlu menyiram, cobalah menyiram di pagi atau sore hari. Berikan rendam yang baik setiap 2-4 minggu di dasar tanaman. Pastikan bahwa tanah mengeringkan, karena kelembaban tanah yang berlebihan dapat menciptakan kondisi yang ideal untuk penyakit.

Jika Anda bisa, menggunakan irigasi tetes di bawah penanaman kecil gandum itu indah. Metode ini tidak digunakan dalam pertanian komersial tetapi bekerja dengan luar biasa jika Anda hanya menumbuhkan jumlah kecil sebagai ornamen atau tanaman penutup. Karena ada lebih banyak paparan sinar matahari di tanah di dasar penanaman kecil, Anda akan membutuhkan air ekstra untuk menjaga hal -hal tetap lembab. Mulsa dapat memberikan manfaat serupa.

Tanah

Gandum menyukai tanah liat yang dikeringkan dengan baik. Tanaman ini dapat tumbuh dalam segala jenis tanah tetapi tidak tumbuh subur di tanah asam atau kurang terkuras. PH tanah yang ideal untuk gandum adalah antara 6.0-7.0.

Pemupukan

Pupuk dapat ditambahkan ke tanah yang buruk dan meningkatkan hasil untuk tanaman Anda. Fosfor adalah yang paling penting untuk pengembangan akar dan anakan awal, tetapi wheatgrass Anda juga akan membutuhkan nitrogen untuk pengembangan dedaunan awal. Jika Anda menanam gandum musim dingin, aplikasi nitrogen di awal musim semi di green-up biasanya baik-baik saja. Pastikan bahwa fosfor sudah ada di tanah pada saat penanaman.

Jangan mencoba memberi makan gandum. Ini dapat menyebabkan daun terbakar dan mengakibatkan kerusakan besar pada tanaman Anda. Menggunakan pupuk granular atau aplikasi cair di pangkalan tanaman adalah yang terbaik.

Pemangkasan/pelatihan

Pemangkasan dan pelatihan tidak diperlukan untuk menanam gandum.

Perambatan

Satu -satunya cara untuk menyebarkan gandum adalah dengan biji. Anda tidak dapat menanam gandum dengan cara lain.

Memanen dan menyimpan

Anda akan melihat bahwa batang akan mulai menekuk dari biji -bijian yang tebal dan rumput akan berubah menjadi coklat ... itu berarti dekat dengan waktu panen! Ada beberapa elemen yang diperlukan untuk memanen dan menyimpan tanaman Anda dengan benar tetapi segera Anda bisa mulai memanggang.

Panen

Anda perlu menguji biji -bijian untuk mengetahui apakah siap untuk matang. Petani akan mengeluarkan beberapa biji -bijian dari kepala dan mencubitnya dengan kuku mereka atau memasukkannya ke dalam mulut. Anda mencari tekstur yang keras, renyah. Jika benihnya lunak, periksa setiap hari sampai Anda mendapatkan kernel yang keras.

Plot kecil, kurang dari 150 kaki persegi, dapat dipanen dengan tangan dengan mengambil kepala. Plot yang lebih besar akan membutuhkan alat seperti sabit dan buaian, atau sabit. Keringkan tanaman yang dipanen di bawah sinar matahari selama 7-10 hari.

Setelah panen mengering, Anda siap untuk mulai mengirikkan biji -bijian dari kepala dan menghilangkan sekam. Ada beberapa teknik untuk mengirik dengan tangan, seperti menggapai -gapai, dipukuli di tempat sampah yang bersih, atau di atas terpal. Jika Anda hanya memiliki sejumlah kecil gandum, tempatkan kepala di dalam kantong plastik, ikat kantongnya dengan erat di sekitar batang, dan kocok di tanah untuk mengetuk benih keluar. Selanjutnya, Anda dapat mulai menampi sekam dan puing -puing dari gandum. Cara termudah untuk melakukan ini adalah dengan mengatur kipas kotak dan perlahan -lahan menuangkan gandum Anda di antara dua ember, memungkinkan kipas angin untuk meniup sekam.

Menyimpan

Anda akan ingin menghindari panas, cahaya, kelembaban, dan infestasi dari merusak biji -bijian. Jika Anda memiliki panen kecil, bekukan biji -bijian kering dan itu akan bertahan selama beberapa tahun. Jika benar-benar kering, Anda juga dapat menyimpannya dalam ember 5 galon yang aman dengan makanan dengan beberapa paket silika untuk menyerap sisa kelembaban. Penjual komersial sering memastikan itu benar -benar dikeringkan dan kemudian menjualnya di kantong goni atau kantong poli berventilasi, tetapi itu dapat memungkinkan tikus untuk menemukan dan memakan persediaan Anda!

Penyelesaian masalah

Terkadang gandum tidak akan tumbuh seperti yang kita harapkan. Kami akan mencakup beberapa faktor umum yang dapat membatasi panen Anda dan merekomendasikan cara mengobati masalah ini.

Masalah tumbuh

Itu Waktu penanaman dapat memengaruhi keberhasilan gandum musim dingin atau musim semi Anda. Jika gandum musim dingin ditanam terlambat, akarnya tidak akan cukup berkembang untuk bertahan hidup musim dingin. Demikian pula, jika gandum musim semi ditanam terlambat, itu mungkin tidak menghasilkan gandum dalam jumlah besar karena panas.

Cuaca seperti hujan deras Dan kelembaban tinggi dapat menghambat pertumbuhan gandum. Jika Anda tinggal di daerah yang terpapar kelembaban berlebihan, cobalah untuk menemukan tempat yang tinggi dan kering untuk menanam tanaman Anda dan mengubah tanah untuk membuatnya meriah.

Terlalu banyak nitrogen bisa menumbuhkan tanaman. Untuk meminimalkan ini, hindari menggunakan pupuk dan pupuk nitrogen. Anda mungkin ingin mempertimbangkan penanaman pendamping di antara baris gandum dengan tanaman yang sangat memakan nitrogen seperti bayam atau selada.

Hama

Kutu daun adalah hama taman umum, Anda mungkin melihat tubuh kecil mereka penuh sesak. Daunnya akan mulai melengkung dan beruntun berwarna kuning atau putih, dan pertumbuhannya akan melambat. Gunakan selang untuk menyemprot kutu daun dari daun dan untuk infestasi tinggi, dan oleskan minyak insektisida seperti minyak nimba.

Cacing tentara, Terutama cacing tentara bergaris barat, akan meninggalkan takik besar di daun atau memakannya sepenuhnya. Telur diletakkan di atas daun dan terlihat seperti bercak berjamur fuzzy. Aplikasi Bacillus Thuringiensis dapat mengendalikan infestasi.

Stinkbugs menyerang kepala dan biji. Pengelolaan gulma aktif diperlukan untuk menghapus tempat yang tinggal di tempat yang dapat mereka tinggali dan Anda dapat menerapkan tanah diatom di dedaunan tanaman dan tanah kebun.

Penyakit

Banyak penyakit gandum sulit atau tidak mungkin untuk diobati seperti Garis daun bakteri, yang akan meninggalkan lesi dan garis hitam di daun. Ergot adalah jamur yang beracun bagi hewan; biji -bijian akan muncul ungu atau hitam, dengan interior putih. Rot glume basal akan menginfeksi biji -bijian dengan bintik -bintik gelap yang berasal dari batang. Virus mosaik gandum akan meninggalkan garis -garis kuning di atas daun dan mereka akan meringkuk dan mengering. Penyakit-penyakit ini membutuhkan penghapusan tanaman yang terinfeksi, benar-benar membersihkan tanaman dan sampah dari kebun setelah panen, dan rotasi tanaman tanaman yang tahan penyakit.

Karat akan meninggalkan bintik -bintik coklat di daun dan batang, dan daunnya akan mulai kuning dan coklat. Untungnya, dalam banyak kasus aplikasi sulfur atau fungisida tembaga cair akan mengobati karat, meskipun tidak dalam semua kasus.

Jamur bubuk muncul jika ada kombinasi kelembaban tinggi dan cuaca hangat. Biasanya spora akan menempel lebih baik untuk membasahi dedaunan, sehingga menyiram di dasar tanaman dapat mengurangi penyebarannya. Perlakukan dengan minyak nimba atau fungisida tembaga cair.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Berapa lama gandum yang dibutuhkan untuk tumbuh?

A: Itu tergantung. Gandum musim semi membutuhkan waktu 120 hari untuk tumbuh, gandum musim dingin membutuhkan waktu hingga 240 hari untuk tumbuh.

T: Apakah gandum membutuhkan banyak air?

A: Tidak, tanaman ini tumbuh subur dalam kondisi yang lebih kering. Anda masih ingin memastikan itu mendapatkan air yang konsisten saat masih sangat muda, tetapi begitu sudah matang, ia membutuhkan air tambahan yang jauh lebih sedikit.

T: Berapa banyak gandum yang membuat secangkir tepung?

A: Sekitar ½ cangkir biji -bijian menghasilkan 1 cangkir tepung. Ini kira -kira merupakan tambalan taman 5 kaki persegi yang ringkas.