Manfaat Kesehatan Hijau Mustard

Mencari untuk mencampur asupan sayuran hijau berdaun? Lihatlah Hijau Mustard!

Tanaman pedas ini membawa rasa yang unik dan nutrisi vital untuk setiap makanan.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Inilah semua yang akan kami bahas di artikel ini:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu Hijau Mustard?
• Komposisi Nutrisi
• Keuntungan sehat
• Kultivar terpilih

Apa itu Hijau Mustard?

Hijau mustard mirip dengan kubis Dan sejenis sawi, yang semuanya merupakan bagian dari Brassica marga.

Brassica Juncea, atau mustard coklat, biasanya ditanam untuk bijinya. Ini dapat digunakan utuh dalam memasak, atau ditumbuk untuk membuat - Anda dapat menebaknya - mustard coklat, bumbu yang lezat dan tercinta.

Di luar biji, daun tanaman ini juga bisa dimakan. Mereka menawarkan gigitan pedas dan pahit yang serupa saat sandwich pedas yang Anda kenal dan cintai.

Hijau berdaun ini umumnya dikukus atau ditumis, yang membantu menurunkan tingkat kepedasan.

Mereka juga dapat disiapkan mirip dengan collard greens dengan bacon tambahan, ditambahkan ke casserole, atau direbus dengan beberapa cuka sari apel apel.

Daunnya juga bisa dimakan mentah, menambahkan beberapa bumbu ke salad atau pesto buatan sendiri. Anda bahkan bisa mencoba chip hijau sebagai camilan, dengan Resep ini dari Sister Site Foodal kami.

Komposisi Nutrisi

Mereka dapat membumbui hal -hal untuk selera Anda, dan meningkatkan asupan nutrisi Anda! Mereka dianggap sebagai makanan padat nutrisi, yang berarti bahwa mereka membawa banyak nutrisi ke meja relatif terhadap jumlah kalori yang dikandungnya.

Satu cangkir daun yang dimasak hanya mengandung 36 kalori, tetapi memberikan 17 persen dari yang direkomendasikan setiap hari Asupan kalsium Untuk orang dewasa, 8 persen kebutuhan fosfor harian, hampir 100 persen dari Vitamin A, dan lebih dari 8 kali jumlah harian yang direkomendasikan vitamin K.

Keuntungan sehat

Itu banyak kekuatan untuk daun kecil! Kepadatan nutrisi ini membantu memberi kita banyak manfaat kesehatan.

Sebagian besar vitamin A berasal dari karotenoid lutein dan zeaxanthin. Antioksidan ini membantu mendukung retina kami. Lutein juga berpotensi mengurangi risiko kanker tertentu, seperti usus besar dan kanker payudara.

Vitamin A juga membantu dengan reproduksi sel dan diferensiasi seperti, misalnya, diperlukan untuk proses yang membuat sel rambut berbeda dari sel kulit.

Vitamin K sangat tinggi pada sayuran ini. Vitamin ini paling dikenal karena perannya dalam pembekuan darah. Banyak orang yang menggunakan obat pengencangan darah diminta untuk membatasi asupan vitamin K mereka. Minta dokter Anda untuk rekomendasi spesifik.

Selain pembekuan, vitamin K juga membantu pembentukan tulang dan regulasi enzim tertentu. Vitamin K unik karena tidak hanya ditemukan dalam diet kita, tetapi juga dapat diproduksi oleh bakteri di usus juga.

Mereka juga menyediakan beberapa serat, yang kami tahu membantu pencernaan dan membantu kami merasa lebih kenyang.

Kultivar terpilih

Siap untuk mendapatkan manfaat ini untuk diri sendiri? Jika Anda ingin menumbuhkan sendiri, ada beberapa kultivar untuk dipilih.

'Raksasa selatan melengkung'

Coba opsi 'selatan raksasa selatan' ini dari burpee Untuk rasa pedas klasik, atau biji 'tender' ini, dari Eden Brothers, untuk rasa yang lebih ringan.

'Raksasa merah'

Untuk sesuatu yang sangat unik, lihat varietas Jepang 'raksasa' ini, juga dari burpee.

Pastikan untuk memeriksa kami “13 varietas terbaik mustard hijau untuk tumbuh di kebun Anda“Untuk lebih banyak opsi!

Sihir mustard

Sayuran berdaun ini tersedia di beberapa varietas yang berbeda dan semuanya menawarkan sejumlah besar manfaat kesehatan, membuatnya, berani saya katakan, ajaib.

Cara mana yang akan Anda bawa rasa khusus ini ke meja Anda? Jatuhkan komentar di bawah ini dengan ide hijau Anda yang paling ajaib.

Untuk informasi lebih lanjut tentang tumbuh sayuran hijau di kebun sayur, Lihatlah artikel -artikel ini selanjutnya:

• Apa manfaat kesehatan dari collard greens buatan sendiri?
• 7 varietas collard greens terbaik untuk tumbuh di rumah
• Cara memanen bit hijau