Cara tumbuh dan menggunakan hyssop

Hyssopus officinalis

Ingin bermain game kecil?

Sebutkan tanaman yang menawarkan kemampuan untuk melakukan keajaiban di dapur sambil membawa keindahan ke taman dan menarik lebah, burung, dan kupu -kupu, Dan itu secara bersamaan kuat, mudah beradaptasi, dan mudah tumbuh.

Tidak usah buru-buru.

Saat Anda berpikir… pernahkah Anda mendengar tentang hyssop?

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Ini adalah tanaman yang ada dalam pikiran saya! Dan kami punya semua info di bawah ini, mulai dari cara menyebarkannya hingga cara menggunakan panen Anda.

Inilah yang ada di depan:

Apa yang akan Anda pelajari

• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Pemangkasan dan pemeliharaan
• Varietas dan kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Memanen dan melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Budidaya dan Sejarah

Hyssopus officinalis adalah penduduk asli Mediterania, termasuk bagian Eropa Selatan dan Asia Barat.

Tapi itu telah dinaturalisasi di Amerika Utara, sehingga Anda dapat menemukannya tumbuh di jalan di Kanada selatan dan beberapa bagian utara AS.

Kata hyssop membuat saya berpikir tentang kisah -kisah alkitabiah di mana tanaman dengan nama ini digunakan sebagai ramuan pembersih dalam upacara keagamaan. Dan beberapa orang mengatakan orang Romawi kuno menggunakan hyssop sebagai penghalang negatif.

Tapi tidak terlalu cepat. Sementara kata Ibrani untuk hyssop, "ezob," dan bahasa Yunani "hyssopos," digunakan dalam tulisan suci dan diterjemahkan ke hyssop dalam bahasa Inggris, beberapa peneliti berpendapat itu H. Officinalisbukankah tanaman tersebut dipertanyakan.

Sebaliknya, mereka percaya itu adalah ramuan yang berbeda. Yang mana tepatnya? Mereka tidak bisa meletakkan jari mereka di atasnya, tetapi percaya kata -kata yang diterjemahkan ini bisa merujuk pada beberapa herbal yang berbeda termasuk Marjoram, Rosemary, Timi, atau bahkan Capers.

Mungkin Origanum vulgare atau HAI. Syriacum, yang kadang-kadang disebut hyssop dan memiliki berbagai nama umum lainnya termasuk hyssop alkitabiah, Lebanon atau Suriah Oregano, atau za'atar setelah campuran herba rempah-rempah yang digunakan di dalamnya digunakan.

Meskipun demikian, dan mungkin terlepas dari pembatalan yang berpotensi membingungkan ini, hyssop sejati (H. Officinalis) adalah tanaman dengan sejarah panjang penggunaan dalam makanan dan obat rakyat.

Daun, bunga, dan minyak esensial yang dikandungnya membanggakan berbagai potensi penggunaan, di masa lalu dan juga saat ini.

Di Abad Pertengahan, daun digunakan sebagai ramuan rebus.

Teh hyssop yang kuat dimaniskan dengan madu muncul dalam tradisi obat herbal sebagai obat hidung, tenggorokan, dan penderitaan paru -paru.

Tapi hyssop bukan sekadar ramuan kuliner atau obat. Ini juga bisa menjadi tanaman hias yang indah!

Dengan daun hijau, bunga berwarna -warni, dan daya tarik untuk penyerbuk, tampak hebat tumbuh di taman batu di perbatasan, sebagai tanaman spesimen, dan dalam kelompok.

Nektarnya membuat madu yang lezat, jadi peternak lebah juga menyukainya.

Hyssop tidak menyebar seagresif orang lain di keluarganya (ahem, daun mint, benar -benar melihat Anda di sini), sehingga Anda dapat menanamnya tanpa harus khawatir tentang itu mengambil alih.

Perhatikan itu H. Officinalis sering bingung dengan hyssop adas manis, Agastache foeniculum. Keduanya dapat dimakan dan indah, dan Anda lebih baik percaya bahwa kami memiliki artikel tentang Hyssop juga. Tapi mereka bukan spesies yang sama.

Ingin mempelajari lebih lanjut tentang perbedaan antara kedua tanaman ini, dan mungkin tumbuh sendiri? Lihat panduan kami untuk tumbuh A. foeniculum Di Sini.

Perambatan

Hyssop mudah diperbanyak, baik dengan membagi tanaman dewasa, mengambil stek, atau menabur benih. Kami akan membahas masing -masing opsi ini.

Dari stek

Ambil stek baik di akhir musim semi atau awal musim gugur. Snip batang enam inci, dan lepaskan daun dari bawah dua inci. Mencubit bagian atas masing -masing, untuk mendorong pertumbuhan bercabang.

Tempatkan stek individu dalam pot kecil yang diisi dengan medium Soilless yang lembab, atau kombinasi pasir setengah pembangun dan medium setengah soilless.

Jaga agar medium tetap lembab tetapi tidak basah dengan kabut secara teratur. Root akan terbentuk dalam waktu sekitar satu bulan.

Izinkan tanaman musim semi untuk mengembangkan cabang, dan akar yang membentang ke bagian bawah panci, sebelum ditanam ke kebun Anda.

Atau, jika Anda mengambil stek di musim gugur, simpan di dalam ruangan selama musim dingin sebelum menanam musim semi berikutnya.

Oleh Divisi

Tanaman besar dan dewasa dapat dibagi di musim semi. Pada hari yang sejuk, atau pagi -pagi sekali, gunakan sekop untuk menggali bola akar berserat dan membaginya menjadi dua, atau menjadi tiga bagian.

Menanam kembali tanaman induk. Gali lubang seukuran bola akar setiap divisi, dan longgarkan tanah di bagian bawah sebelum ditanam.

Tekankan dengan tanah kebun, tetapi pastikan tanaman tidak terlalu dalam, dan jauhkan tanah dari batang.

Air di dalam sumur, dan irigasi secara teratur sampai tanaman terbentuk.

Kamu bisa Pelajari lebih lanjut tentang membagi tanaman keras di pemandu kami.

Dari biji

Anda dapat mengumpulkan kepala benih kering dari tanaman yang ada, dan menyimpannya di tempat yang kering dan gelap selama musim dingin.

Menabur biji di kebun Anda di musim semi setelah embun beku terakhir, jarak biji satu inci terpisah. Terpisah tipis hingga enam inci setelah bibit tumbuh.

Anda juga bisa Menabur biji di dalam ruangan sekitar delapan hingga sepuluh minggu sebelum tanggal es rata -rata terakhir.

Biji -biji ini membutuhkan cahaya untuk berkecambah, jadi apakah Anda menabur di tanah atau di dalam pot yang diisi dengan media propagasi yang sama, pastikan untuk hanya menutupinya dengan ringan.

Jika menabur di dalam ruangan, jaga agar medium lembab, dan letakkan pot Anda dalam ruang 65 hingga 70 ° F yang cukup baik.

Benih akan berkecambah dalam 14 hingga 21 hari.

Anda dapat mentransplantasikan bibit keluar ke kebun setelah risiko es telah berlalu di daerah Anda dan tanaman memiliki dua set daun sejati. Transplantasi ruang terpisah enam inci.

Mengeraskan bibit terlebih dahulu dengan mengaturnya di luar setiap hari selama beberapa jam dan perlahan -lahan meningkatkan jumlah waktu setiap hari sebelum membawanya kembali.

Bagaimana tumbuh

Hyssop adalah tanaman yang kuat dan mudah beradaptasi yang berkembang di zona 4 hingga 9.

Itu lebih suka pengeringan lempung yang subur, tetapi akan mentolerir tanah yang buruk, kering, dan berpasir juga. Hyssop bekerja dengan baik dalam kisaran pH 6 yang murah hati.6 sampai 8.5.

Itu menyukai hari penuh matahari yang hangat tetapi akan mentolerir naungan parsial. Untuk pertumbuhan terbaik, pastikan tanaman Anda mendapat setidaknya enam jam matahari.

Tanaman ini membutuhkan air biasa sampai ditetapkan, setelah itu sangat toleran kekeringan.

Tanaman masih menghargai penyiraman saat tanah mengering, jadi pastikan untuk secara teratur Periksa kelembaban tanah turun menjadi dua inci. Jika tanahnya kering, air. Jika tanahnya lembab, periksa kembali pada hari berikutnya atau dua.

Pemupukan di musim semi dengan makanan nabati tujuan umum, seperti formulasi organik 3-3-5 (NPK) dari agrothrive, Tersedia di Arbico Organics.

Pupuk cair agrothrive

Hyssop bekerja dengan baik di wadah juga, dan dapat disimpan di ruangan yang sejuk dan cerah di rumah. Pastikan wadahnya setidaknya 10 inci, dan awasi kelembaban tanah.

Tip Bertumbuh

• Tumbuh di bawah sinar matahari penuh.
• Air secara teratur sampai mapan, lalu periksa kelembaban tanah sebelum disiram.
• Pemupukan di musim semi dengan pupuk tujuan umum.

Pemangkasan dan pemeliharaan

Biarkan batang dan daun kering berdiri selama musim dingin. Potong semuanya kembali menjadi dua inci dari tanah di musim semi, dan sekali lagi setelah berbunga jika Anda mau, untuk mendorong kebiasaan yang ringkas dan menjaga tanaman agar tidak menjadi kurus.

Biji diri tanaman ini dengan mudah Ide yang bagus untuk Deadhead Jika Anda tidak ingin hyssops kecil tumbuh di seluruh kebun Anda.

Jika Anda menggunakan tanaman Anda sebagai ramuan, ganti spesimen dewasa dengan tanaman segar - baik ditanam dari stek atau biji - setiap empat atau lima tahun. Tanaman menjadi berkayu dan kualitas berkurang seiring bertambahnya usia.

Jika tanaman ini hanya ornamen, mereka bisa hidup panjang, lebat hidup sebagai tanaman yang kuat dan berkayu dan tidak perlu diganti.

Varietas dan kultivar untuk dipilih

Saat mencari biji atau tanaman hyssop, pastikan itu benar H. Officinalis, bukan hyssop adas! Keduanya indah tetapi mereka adalah tanaman yang sama sekali berbeda.

H. Officinalis Biji

Anda dapat menemukan benih yang tersedia dalam berbagai ukuran paket di Eden Brothers.

H. Officinalis tersedia dalam berbagai warna selain violet biru, termasuk biru tua, merah muda, dan putih. Perhatikan varietas yang dibudidayakan ini di pembibitan tanaman lokal Anda.

'Caeruleus' memiliki mekar biru tua pada tanaman yang ringkas, setinggi dua kaki dengan daun abu-abu hijau.

'Sissinghurst' adalah varietas bunga biru lain yang tumbuh setinggi satu kaki dan memiliki daun yang besar dan cerah.

'Roseus' memiliki bunga merah muda yang cantik di dedaunan hijau gelap, dan tumbuh hingga dua kaki.

H. Officinalis f. Albus fitur mekar putih pada tanaman kompak yang tumbuh setinggi dua kaki.

f Anda ingin variasi yang lebih pendek, periksa H. Officinalis ssp. Arisatus, yang juga kadang -kadang dikenal sebagai hyssop kerdil dan hanya tumbuh menjadi satu kaki.

Meskipun lebih kompak, masih memiliki bunga -bunga cantik dan daun aromatik itu. Ini adalah pilihan yang bagus untuk kebun batu dan sebagai tanaman edging, dan bekerja dengan baik juga!

Mengelola hama dan penyakit

Berkat minyak aromatik yang mengandung tanaman ini, secara alami mengusir sebagian besar serangga hama. Bahkan akan membantu menjaga hama larva ngengat kubis, kumbang kutu, Dan siput jauh dari tanaman terdekat.

Penyakit yang kadang -kadang mempengaruhi hyssop terutama merupakan akibat dari drainase tanah yang buruk.

Jika tanaman Anda memiliki daun kuning, layu, gali dan periksa akarnya. Jika busuk akar adalah masalah, ujung akar akan berwarna coklat dan lembek.

Potong akar yang terpengaruh, dan penanaman kembali di tanah yang diubah dengan pasir atau kerikil kecil untuk meningkatkan drainase.

Meskipun jarang, embun bubuk juga dapat memengaruhi dedaunan hyssop. Jika ya, lihat artikel kami tentang cara organik untuk menangani jamur bubuk Untuk informasi lebih lanjut dan pilihan perawatan.

Memanen dan melestarikan

Panen daun dari tanaman Anda sebelum mekar, lebih disukai di pagi hari tepat setelah embun mengering untuk rasa terbaik. Ini paling baik digunakan segar, tetapi mungkin dikeringkan dan dibekukan untuk digunakan nanti juga.

Panen bunga saat masih segar dan berwarna -warni.

Untuk mengeringkan seluruh bundel batang dan bunga berdaun, gantung terbalik di area yang gelap dan berventilasi dengan baik. Baca lebih lanjut tentang pengeringan herbal.

Anda juga dapat menyebarkan daun dalam satu lapisan di atas loyang dan memasukkannya ke dalam freezer, lalu pindahkan daun beku ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara. Mereka dapat disimpan di dalam freezer hingga satu tahun. Baca lebih lanjut tentang beku ramuanS.

Resep dan ide memasak

Dedaunan dapat digunakan untuk membumbui bumbu bumbu, daging, sup, saus, salad, dan semur. Gunakan seperti itu Rosemary, Tapi ketahuilah bahwa itu adalah ramuan yang cukup kuat meskipun aroma manisnya - sedikit dapat memiliki dampak besar!

Itu digambarkan sebagai rasanya sedikit seperti mint tetapi dengan nada bunga yang hangat, sedikit pahit.

Saat menambahkan hyssop ke sup dan saus, masukkan daun ke dalam kantong kain tipis dan biarkan rasa menanamkan makanan saat dimasak daripada menambahkan daun secara langsung.

Menghancurkan seluruh daun segar tidak menyenangkan, tetapi saat diinfus itu menambah rasa yang enak.

Taburkan daun kering, dihancurkan dengan ringan di atas sayuran panggang dan saus, hidangan pasta, ayam panggang lemon, atau hidangan domba.

Karena itu adalah ramuan yang cukup kuat, itu memotong protein berlemak dengan baik, dan berpasangan dengan daging rusa dan daging gamey lainnya.

Campurkan daun hyssop segar, cincang halus dengan mentega untuk tambahan lezat yang disajikan pada daging dan sayuran.

Gunakan daun dan bunga segar atau kering untuk membuat teh. Atau, jika Anda lebih suka sesuatu yang lebih kuat, minyak hyssop digunakan untuk membumbui naungan chartreuse dan Benedictine, serta absinth.

Minyak itu sendiri bersifat antibakteri, insektisida, dan antijamur.

Untuk membuat tingtur hyssop, isi toples setengah dengan daun cincang halus, tutup dengan vodka atau semangat tahan tinggi lainnya, dan tutupnya.

Tinggalkan stoples di tempat yang hangat selama sepuluh hingga empat puluh hari, gemetar setiap hari untuk menggerakkan campuran, lalu menyaring dengan kain tipis atau sesuatu yang mirip dengan menghilangkan semua bit ramuan. Simpan dalam botol berwarna gelap di tempat yang gelap dan dingin.

Bunga hyssop memiliki rasa yang lebih ringan dari dedaunan, jadi Anda bisa menambahkan ini ke salad untuk hiasan yang cantik dan lezat.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Cukup enak

Bahkan jika Anda tidak ingin menggunakan hyssop dalam masakan Anda, tanaman yang kuat ini layak mendapat tempat di kebun Anda.

Beri bintik yang cerah, mungkin berbatu atau kering yang sedikit disukai oleh beberapa tanaman lain, dan biarkan Hyssop mengubahnya menjadi area harum yang dikunjungi oleh lebah dan burung.

Jika Anda sudah memiliki hyssop di kebun Anda, apakah Anda pernah menampilkannya sebagai ramuan di masakan Anda? Tinggalkan resep favorit Anda di komentar di bawah - Saya ingin sekali mempelajari bagaimana Anda menggunakannya, jika Anda memiliki saran!

Tahukah Anda Hyssop terkait dengan berbagai macam tanaman lain yang berguna, harum, dan indah selain mint?

Pikirkan Lavender, Sage, dan Salvia. Kami punya artikel di tempat parkir, jadi periksa panduan kami yang lain menanam bumbu Dimulai dengan artikel ini:

• Tumbuh Sage Umum, pokok kuliner Mediterania
• Cara tumbuh dan merawat cleveland sage
• Cara Menumbuhkan Bunga Salvia: Perawatan Mudah Dengan Mekar Berwarna-warni