Cara menumbuhkan cress microgreens dengan cepat dan mudah

Cress adalah microgreen yang populer karena betapa mudahnya tumbuh dan fakta bahwa itu adalah salah satu sayuran paling padat nutrisi di luar sana. Bahkan mengalahkan kangkung yang maha kuasa dalam hal kepadatan nutrisi menurut USDA.

Rasa pedas dan struktur daun yang unik menjadikannya favorit koki, digunakan dalam sup, salad, dan hiasan. Untuk juru masak rumahan, Cress bagus untuk membuat jus, smoothie, atau sebagai tambahan untuk campuran salad untuk menambahkan beberapa bumbu tambahan.

Cress Microgreens Info Cepat

• Rasa - Tebal dan pedas, sedikit pahit dengan sentuhan manis.
• Basah - TIDAK
• Bilas / Tiriskan - TIDAK
• Pengecambahan - 3-4 hari
• Memanen - 8-12 hari

Saya telah merekam video lengkap tentang menanam cress microgreens yang dapat Anda lihat di bawah ini, atau ikuti panduan langkah demi langkah dalam posting ini. Menikmati!

Bahan

Semua yang Anda butuhkan untuk menumbuhkan cress microgreens.

Untuk menanam cress microgreens, Anda tidak membutuhkan banyak. Satu -satunya hal dalam gambar di atas yang saya tidak daftar di bawah ini adalah pengocok bumbu lama, yang saya gunakan untuk mendapatkan distribusi benih yang merata. Anda bisa menggunakan jari atau gelas dan mendapatkan hasil yang cukup bagus juga.

• Wadah (saya menggunakan baki tumbuh tanaman 10 × 20)
• Tanah pot (saya menggunakan campuran 50/50 tanah pot organik dan coir kelapa)
• Cahaya (saya menggunakan lampu tumbuh 4 'T5 CFL jika tumbuh di dalam ruangan)
• Biji (saya membeli milik saya dari Everwilde Farms)
• Botol semprotan

Penanaman

Tidak seperti banyak sayuran, biji cress mucilaginous. Ini berarti bahwa mereka akan mengambil air dan membentuk selaput lendir di sekitar lambung mereka, sehingga mereka tidak membutuhkan air sebanyak saat berkecambah seperti biji lainnya. Semprotkannya dengan sangat ringan, dan pastikan campuran tanah Anda tidak terlalu lembab. Anda akan memiliki tingkat perkecambahan yang rendah jika Anda menggunakan terlalu banyak air.

Setelah mendistribusikan biji secara merata (gunakan 1 oz jika menanam dalam nampan 10 × 20), tutup dengan kubah pemadaman dan kabut lebih sering, tetapi dengan lebih sedikit kabut per aplikasi.

Pertumbuhan

Setelah 3-4 hari, biji cress Anda akan tumbuh dan akan siap untuk beberapa cahaya. Pastikan Anda terus berair, tetapi jangan melampaui air Anda. Anda akan mendapatkan cetakan dan berpotensi menenggelamkan sistem akar yang rapuh, yang mengarah ke busuk atau hanya hasil yang buruk!

Jika memungkinkan, air dari sudut -sudut wadah Anda alih -alih overhead. Ini melindungi microgreens Anda dari kerusakan atau ditekuk dengan cara yang aneh. Juga, pusat wadah Anda biasanya menahan air lebih baik dan membutuhkan lebih sedikit air daripada sisi.

Jika Anda menumbuhkan cress ke tahap microgreen, itu akan memakan waktu sekitar 8 hari. Jika tumbuh ke tahap daun yang sebenarnya, itu akan memakan waktu sekitar 2 minggu. Terserah Anda - ada perbedaan visual, hasil, dan rasa, jadi cobalah keduanya dan lihat mana yang Anda sukai!

Panen

Saat memanen, pastikan untuk menggunakan pisau yang sangat tajam (seperti ini). Anda ingin potongan bersih tanpa ripping atau menarik, dengan cara itu Anda tidak akan menarik sekam tanah atau biji apa pun. Aturan sederhana untuk diikuti saat memanen adalah: panen dengan cara yang menghindari kebutuhan untuk mencuci hijau Anda.

Mencuci microgreens tidak hanya waktu yang besar, tetapi juga memotong umur simpan mereka sekitar 50%. Ada keadaan khusus di mana Anda perlu dicuci, tetapi default saya adalah untuk menghindari jika memungkinkan. Saya melakukan ini dengan tumbuh dengan cara yang bersih dan aman dan meminimalkan puing -puing dengan teknik pemanenan saya.

Untuk Cress, Anda ingin memanen sekitar 8-12 hari. Pastikan sayuran hijau Anda kering mungkin saat memanen - idealnya kering tulang, seperti kelembaban apa pun saat menyimpannya kondusif untuk membentuk dan membusuk. Jika mereka agak lembab, letakkan di rak pengeringan atau handuk sampai kering.

Untuk menyimpan, masukkan ke dalam kaca atau wadah plastik yang disegel, atau gunakan kantong penyimpanan produk. Kemudian letakkan di dalam lemari es. Anda siap - mereka harus bertahan sekitar satu minggu atau lebih, tetapi semakin cepat Anda menggunakannya, semakin baik!