Cara menumbuhkan bumbu paling mahal

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua Tentang Saffron Crocus
• Menanam Crocus Saffron
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Rempah-rempah langka yang paling eksotis dan dicari di dunia, crocus kunyit adalah mekar indah yang orang cintai di seluruh dunia. Sementara bunga itu sendiri kecil, jika Anda menumbuhkan kunyit, itu untuk tiga stigma yang lebih kecil yang terletak di tengahnya. Setelah dikeringkan, kunyit kehilangan 90% dari beratnya, membuatnya bernilai lebih dari beberapa kali beratnya sendiri dalam emas. Sangat mudah untuk belajar cara menumbuhkan kunyit! Mekar kecil yang kuat ini sangat menyenangkan untuk dilihat dan ruang yang layak di taman!

Tumbuh dari umbi, bukan biji, crocus kunyit terutama ditanam di Iran. Lebih dari 90% kunyit yang dikonsumsi di seluruh dunia tumbuh di sana. Ini sebagian besar karena pemanenan dan pengeringan stigma yang intensif tenaga kerja, dan angkatan kerja yang relatif murah di Iran. Namun, umbi crocus kunyit (disebut umbi) relatif murah dan mudah diperoleh untuk tukang kebun yang ingin menambahkan mekar ini ke kebun mereka.

Dikemas penuh dengan manfaat gizi, rempah -rempah ini dikatakan membantu penyakit jantung dan depresi. Banyak yang bahkan mengatakan bahwa menangani bunga dan stigma dapat menyebabkan tawa dan sukacita yang tak terkendali!

Petani di AS telah menumbuhkan crocus kunyit sejak abad ke -17 ketika Pennsylvania Belanda pertama kali membawa umbi kecil ini ke AS. Dimungkinkan untuk bertani rempah -rempah ini di sini jika biaya tenaga kerja mengizinkan. Tumbuh di taman atau wadah tempat tidur yang terangkat, tanaman ini bisa muat di mana saja! Perlu diingat, keluarga yang terdiri dari 4 membutuhkan setidaknya 150-200 umbi untuk memasak selama setahun.

Panduan Perawatan Cepat

Semua Tentang Saffron Crocus

Crocus kunyit yang terkenal di dunia sejauh ini merupakan rempah-rempah paling mahal di dunia. Itu diketahui tidak hanya karena warna merahnya yang cerah, tetapi juga karena kelangkaannya. Dengan 220.000 bunga yang diperlukan untuk membuat satu kilo bumbu kering, rempah -rempah ini membutuhkan beberapa bidang dalam produksi untuk membuat tanaman yang layak dijual.

Crocus sativus secara tradisional telah digunakan di masakan Timur Tengah, India, Yunani, dan Spanyol tetapi sejak itu dimasukkan ke dalam makanan di seluruh dunia. Tanaman ini diyakini berasal dari Kreta era Minoan dan tumbuh subur di daerah beriklim yang serupa di dunia. Anda dapat menanam kunyit di pertanian, di kebun, atau di dalam wadah. Crocus Saffron akan beradaptasi dengan sejumlah kondisi pertumbuhan.

Crocus kunyit adalah bunga pendek dan gemuk yang menghasilkan mekar berbentuk cangkir ungu dengan nada permata yang indah. Daun atau dedaunan lebih seperti paku hijau yang terlihat seperti jarum pinus dan seluruh tanaman setinggi 4 inci pada saat jatuh tempo. Ada tiga stigma di tengah tanaman dan ini adalah bagian dari tanaman yang dikenal sebagai 'kunyit'. Ini adalah benang tri-oranye-oranye berwarna cerah yang muncul dari pangkalan. Sangat cerah dan sangat mudah dikenali. Hanya satu bunga yang diproduksi dari masing -masing bohlam, namun, setiap bohlam mereproduksi saat masuk ke musim dormansi selama musim panas.

Siklus hidup kunyit umumnya dapat dipecah menjadi 5 tahap. Saffron Crocus umbi kecambah 6-8 minggu setelah penanaman pada akhir musim gugur hingga awal musim dingin. Itu berbunga dan mengembangkan daun dan kemudian mulai mengembangkan umbi putri sambil menuju ke dormansi.

Menanam Crocus Saffron

Jika Anda menumbuhkan safron crocus, sangat ideal untuk memulai umbi di akhir musim panas atau awal musim gugur. Zona tumbuh Anda akan menentukan waktu yang tepat. Jika di zona USDA 3-6 menanamnya pada bulan Agustus, jika di zona USDA 7-10, cobalah untuk September.

Plant Saffron Corms sekitar 4 inci dan 4 inci terpisah, meskipun sedikit lebih dekat bersama untuk efek dramatis tidak akan banyak membahayakan. Beberapa orang bahkan tumbuh 12 per kaki persegi. Pastikan untuk menanam ukuran runcing bohlam ke bawah di lubang penanaman.

peduli

Cukup mudah untuk menanam umbi crocus kunyit! Tambahan yang bagus untuk kebun ramuan, rempah -rempah yang brilian ini sangat bagus untuk pemula dan umbi yang kuat yang akan kembali tahun demi tahun. Hanya ada beberapa aturan yang harus diikuti untuk memastikan orang -orang kecil ini memiliki kondisi pertumbuhan yang tepat.

Matahari dan suhu

Untuk tukang kebun yang ingin belajar cara menumbuhkan crocus kunyit, sebagian besar akan menemukan bahwa kunyit mudah ditanam di iklim mereka. Meskipun tidak semua akan dapat menumbuhkan kunyit dan meninggalkan umbi di tanah sepanjang tahun, sebagian besar akan menemukan bahwa dengan beberapa adaptasi, tanaman ini akan tumbuh dengan baik di mana saja. Bagaimana itu? Crocus kunyit tumbuh subur di daerah beriklim sedang dan dapat beradaptasi dengan zona tumbuh 6-10. Perlu matahari sehari penuh (setidaknya 8 jam) dan kehangatan yang stabil di akhir musim gugur.

Setelah stigma dipanen bahwa petani perlu berhati -hati terhadap suhu. Di zona di bawah USDA ZONE 6, musim dingin terlalu dingin untuk Corms menjadi musim dingin di tanah. Anda harus mengangkat umbi dan menyimpannya selama musim dingin untuk melindunginya dari dingin yang ekstrem. Di zona 8-10, Anda harus membawa umbi crocus saffron dan secara artifisial 'musim dingin' mereka agar umbi crocus kunyit dapat diketahui pada musim berikutnya.

Air dan kelembaban

Sungguh luar biasa melihat crocus mekar di lanskap. Namun, berhati -hatilah agar tidak melebih -lebihkan bunga kunyit kecil yang indah dan kuat ini. Pada hari -hari menjelang panen, crocus kunyit hanya membutuhkan air dalam jumlah sedang, sekitar 1/2 inci seminggu dari saat penanaman hingga panen. Setelah kunyit telah dipanen, berhentilah menyiram sama sekali. Ini akan mendorong crocus untuk menyelesaikan siklus hidupnya dan menjadi tidak aktif.

Saat menyiram, yang terbaik adalah menggunakan selang irigasi tetes untuk menyirami panen Anda secara merata. Menggunakan selang atau penyiraman yang kuat secara tidak sengaja dapat merusak tanaman yang mekar ini.

Tanah

Crokus kunyit adalah tanaman yang cukup kuat dan mentolerir tanah berpasir menjadi tanah yang berliku -liku. Mereka bahkan dapat ditanam di tanah yang buruk jika tanah sebagian diubah dengan kompos atau makanan tulang. Salah satu persyaratan yang dibutuhkan adalah bahwa tanahnya sedang dikeringkan dengan baik. Tanah yang menahan terlalu banyak air akan mengundang pembusukan, salah satu dari sedikit masalah yang mempengaruhi bumbu kunyit yang indah.

Pemupukan

Untuk tukang kebun yang ingin belajar cara menumbuhkan kunyit, bunga mekar musim gugur ini adalah pemeliharaan yang cukup rendah. Bunga kunyit tidak membutuhkan banyak hal dalam pemupukan. Namun, jika mengubah tanah yang buruk atau pemupukan umbi-umbi di dalam tanah musim dingin, tambahkan 1 inci kompos di atas tanah di mana umbi crocus telah ditanam. Atau, Anda dapat mengubah tanah dengan beberapa makanan tulang pada saat penanaman. Mengingat waktu mekar tanaman yang cepat, dan tanaman kecil, sedikit yang benar -benar dibutuhkan agar umbi ini menghasilkan.

Pemangkasan

Satu -satunya saat crocus kunyit dipangkas, adalah saat dipanen. Menggunakan gunting tajam atau tangan Anda, pisahkan bunga dengan lembut dari batang dan pisahkan kelopak dari stigma. Pastikan untuk meninggalkan dedaunan agar umbi perlahan mengembangkan umbi anak saat menuju ke dormansi.

Perambatan

Crocus kunyit secara eksklusif diperbanyak dengan memungkinkan setiap umbi untuk menyelesaikan siklus hidup penuh. Setelah bunga kunyit dipanen, daunnya harus dibiarkan mati kembali. Selama waktu inilah 'putri' umbi berkembang. Jika diinginkan, Anda dapat menggali umbi -umbi baru ini dan memilih yang paling sehat untuk disimpan untuk pertumbuhan tahun depan, atau menutupi dengan mulsa dan tinggalkan sampai jatuh jika iklim Anda setuju.

Memanen dan menyimpan

Rempah-rempah kunyit adalah rempah-rempah yang agak padat karya untuk dipilih dan disimpan. Inilah sebabnya mengapa rempah -rempah sangat berharga meskipun merupakan tanaman yang agak mudah untuk tumbuh. Stigma merah cerah dari tanaman yang indah ini adalah pemandangan yang indah dan menarik, dan dengan mudah memberi sinyal saat siap untuk dipetik.

Panen

Jendela waktu untuk memanen crocus kunyit cukup pendek. Idealnya Anda perlu mengunjungi kebun Anda di tengah pagi saat Anda berada di jendela panen. Saffron paling baik dipanen di pagi hari pada hari yang kering ketika matahari belum mulai mengalahkan bunga. Ini biasanya sekitar 6-8 minggu setelah umbi ditanam. Tunggu sampai mekar sebagian terbuka untuk memilih bunga. Snip bagian bawah bunga tanpa mengambil daun apa pun. Anda akan terlebih dahulu membuka bunga, membiarkan semua bagian jatuh ke meja atau serbet, dan memilih stigma dengan lembut baik dengan tangan atau dengan pinset.

Menyimpan

Benang kunyit rewel, mereka tidak bisa mengambil terlalu banyak sinar matahari sebelum kualitasnya mulai menurun. Setelah memilih, segera simpan di dalam ruangan di area yang teduh.

Benang kunyit dapat digunakan segera setelah memetik (dalam periode 24 jam), atau dapat didehidrasi untuk penyimpanan jangka panjang. Jika pengeringan ada dua metode yang tersedia. Untuk tanaman kecil, cobalah mengeringkan handuk kertas di atas meja atau rak yang teduh. Mereka harus kering dalam waktu 3 hari. Jika menggunakan dehidrator, sebarkan benang secara merata pada lembar dehidrator dan dehidrat selama 3 jam pada 45 derajat.

Setelah pengeringan, stigma perlu disegel dalam wadah kedap udara di tempat yang kering. Cobalah membungkus stigma dalam foil atau bahan pemblokiran cahaya lainnya untuk menyimpannya untuk jangka panjang karena sinar matahari menurunkan kualitas rempah -rempah ini. Penjual komersial menggunakan plastik hitam untuk melindungi mereka dari matahari.

Jangan kaget saat kunyit Anda menurunkan berat badannya! Proses dehidrasi menghapus 90% dari berat dari stigma!

Penyelesaian masalah

Untungnya bagi orang yang menumbuhkan crocus kunyit, umbi -umbi ini memiliki predator yang relatif sedikit dan masalah yang tumbuh. Selain kelinci yang lapar atau gopher, bohlam kecil yang kuat ini kadang -kadang dipengaruhi oleh busuk atau tungau, tetapi jarang pada saat itu.

Masalah tumbuh

Menumbuhkan Saffron Crocus adalah tugas yang cukup mudah! Tanaman ini diberkati dengan sedikit masalah yang tumbuh. Namun, penting untuk mengingat area Anda yang sedang tumbuh jika tumbuh di daerah yang berbeda dari lingkungan asalnya di Yunani. Ini berkinerja terbaik di zona USDA 5-8; Meskipun dapat tumbuh di zona 9-10, berhati-hatilah untuk tidak menanam terlalu dini karena akan membutuhkan suhu sejuk untuk berbunga. Jika itu terlalu panas, Cormnya hanya menghasilkan daun dan tidak ada bunga yang kita dambakan.

Hama

Sebagian besar hama yang mempengaruhi crocus kunyit adalah mamalia kecil. EMBOl dari tanaman kunyit adalah nugget nutrisi yang sangat lezat yang dapat digali dan dimakan oleh berbagai hewan seperti Kelinci, Gophers, Vole, Dan tikus. Corms -Corms ini sangat rentan terhadap serangan selama bulan -bulan musim dingin saat makanan langka.

Itu tungau bohlam kunyit adalah yang kecil .Bug yang tampak seperti kumbang 8mm yang menyebabkan tanaman tumbuh dengan cara terhambat. Bunganya akan tumbuh lebih pendek dengan daun yang lebih tipis juga. Yang terbaik adalah mencegahnya karena tanaman berumur pendek tidak dapat benar-benar disembuhkan begitu masalahnya menunjukkan dirinya sendiri, tetapi Anda dapat mempertimbangkan untuk menyemprotkan umbi dengan mitida sebelum ditanam.

Penyakit

Sementara beruntung tidak menderita terlalu banyak penyakit, Rot umbi adalah perhatian yang pasti bagi petani dengan tanah yang menahan terlalu banyak air. Busuk umbi sebenarnya adalah istilah kolektif untuk beberapa penyakit jamur yang berbeda termasuk rhizopus, aspergillus, penisillium, dan fusarium. Mereka semua memanifestasikan diri dengan membusuk bohlam dan dedaunan tanaman dan membuatnya tampak kuning atau coklat dalam penampilan. ROTS ini, mirip dengan busuk akar, dapat dihindari dengan menanam di tanah yang dikeringkan dengan baik dan mengurangi penyiraman.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Di mana Saffron tumbuh paling baik?

A: Saffron tumbuh paling baik di tanah yang dikeringkan dengan baik dengan sinar matahari penuh dan nutrisi dalam jumlah sedang.

T: Apakah menguntungkan untuk menumbuhkan dan menjual kunyit?

A: Mungkin menguntungkan untuk tumbuh dan menjual kunyit. Namun, karena sebagian besar biaya berasal dari proses pemanenan padat karya, itu akan menjadi faktor besar dalam profitabilitasnya.

T: Safron mudah tumbuh?

A: Cukup mudah untuk menumbuhkan crocus kunyit jika Anda memiliki lokasi yang cerah dengan tanah yang terkuras.