Cara menanam dan menumbuhkan kubis napa (Cina)

Brassica Rapa subsp.

Itu menyukai cuaca dingin, sangat penting untuk membuat kimchi, dan tidak rewel seperti beberapa brassicas lainnya. Katakan "halo" kepada kubis napa.

Juga dikenal sebagai kubis Cina, tanaman ini sangat cocok untuk tumbuh ketika banyak sayuran berdaun lainnya telah melepaskan hantu.

Saya telah memanennya pada bulan Januari, Mei, dan Oktober, yang berarti Anda dapat menumbuhkannya selama hampir sepanjang tahun selain panasnya musim panas.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Di dalam Zona Kerugian USDA 4 hingga 9, tergantung pada varietasnya, sayuran yang indah dapat ditanam sebagai sayuran berdaun yang dipotong dan dikenakan atau kepala ketat dan padat yang bisa mencapai berat badan hingga tujuh pound pada saat jatuh tempo pada saat jatuh tempo.

Di dapur, mereka sangat fleksibel. Mereka dapat digunakan dalam berbagai hidangan gurih dari acar hingga makanan pembuka hingga sup dan salad, dan hampir semua hal di antaranya.

Inilah yang akan kita lakukan di depan:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu kubis napa?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Pemeliharaan
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Kubis Napa sangat lembut dibandingkan dengan varietas hijau tradisional, dengan rasa yang lebih ringan.

Anda mungkin menemukan bahwa Anda dapat menggunakannya di tempat -tempat di mana kubis hijau tidak berfungsi. Bersemangat untuk meletakkan tanaman Anda di tanah? Lalu di sini kita pergi.

Apa itu kubis napa?

Orang-orang di AS kebanyakan menyebut kubis nabati nabati ini, sedangkan orang-orang di sebagian besar daerah berbahasa Inggris lainnya menyebutnya kubis Cina. .

Nama Napa tidak ada hubungannya dengan Lembah Pertanian Terkenal di California. Ini berasal dari kata Jepang "nappa," yang mungkin merujuk pada sayuran hijau berdaun.

Bukan itu yang mereka sebut di Jepang. Di Jepang, tanaman ini disebut Hakusai, yang diterjemahkan menjadi “Sayuran Putih.Di Korea, ini disebut Baechu dan digunakan untuk membuat kimchi. Dalam bahasa Mandarin Cina, sayuran disebut sebagai Dàbáicài.

Secara teknis, tanaman ini adalah dua tahunan, tetapi kami menumbuhkannya sebagai tahunan karena tanaman menjadi sulit dan pergi untuk menyemai musim keduanya.

Setiap tanaman tumbuh hingga sekitar dua kaki dan lebar 18 inci pada saat jatuh tempo, meskipun ini dapat bervariasi tergantung pada kultivar.

Ada dua jenis kubis Cina: daun longgar, seperti 'chirimen hakusai,' dan jenis judul seperti 'roket hijau.'Ini sering disebut tipe michihili.

Budidaya dan Sejarah

Kubis Napa Berasal Di Asia Timur. Ini telah menjadi sayuran penting di Asia selama berabad -abad dan kami memiliki catatan tentang itu yang dibudidayakan di daerah di luar habitat alaminya pada awal abad ke -15.

Itu mencapai Eropa pada 1700 -an tetapi tidak benar -benar menjadi andalan di toko kelontong di sana dan di AS sampai saat ini. Syukurlah!

Perambatan

Kubis Cina tumbuh sangat baik dari biji, tetapi jika Anda ingin memperpendek musim tanam, membeli transplantasi juga merupakan cara yang dapat diandalkan untuk menyebarkan tanaman ini.

Dari biji

Menabur benih di kebun setelah tanggal salju terakhir yang diproyeksikan di musim semi atau 90 hari sebelum tanggal es yang diproyeksikan pertama kali pada musim gugur.

Jika Anda tidak memiliki 90 hari berturut -turut antara 50 dan 80 ° F di wilayah Anda, Anda bisa Mulailah benih Anda di dalam ruangan Hingga enam minggu sebelum Anda berniat menanamnya di luar, seperti yang dijelaskan di bawah ini.

Lokasi harus menerima setidaknya enam jam sinar matahari per hari.

Tanaman dapat mentolerir embun beku singkat, tetapi embun beku yang diperpanjang menyebabkan kehancuran. Tanaman musim semi sangat rentan terhadap perbuncuran.

Di zona 8 dan 9, Anda dapat memulai benih pada bulan November di a rumah kaca, taman lingkaran, atau bingkai dingin Untuk panen musim dingin.

Tanam benih Anda sekitar seperempat inci di tanah yang memiliki banyak kompos bekerja. Kompos meningkatkan retensi drainase dan air, jadi berguna apakah Anda memiliki tanah yang mengandung terlalu banyak tanah liat atau kelebihan pasir. PH harus antara 6.0 dan 7.5.

Air sumur dan jaga agar tanah tetap lembab sampai biji berkecambah. Anda dapat mengharapkan benih untuk berkecambah hanya dalam empat hari, meskipun mungkin memakan waktu hingga tujuh hari.

Berkebun bukanlah sains yang tepat dan faktor variabel seperti suhu dapat berdampak pada berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk bangun.

Biji harus ditanam terpisah enam hingga delapan inci dan menipis hingga 12 hingga 18 inci setelah mereka tumbuh. Mengapa jangkauan yang begitu luas? Jika Anda menumbuhkan tanaman Anda lebih dekat, mereka akan memiliki kepala yang lebih kecil dan lebih beraroma.

Tapi kepala yang ditanam berdekatan cenderung mengalami lebih banyak penyakit, jadi itu adalah keseimbangan yang harus Anda coba temukan.

Penyiraman, pemangkasan, dan kebersihan yang cermat dapat membantu mengurangi insiden penyakit jika Anda ingin membidik kepala yang lebih kecil.

Untuk memulai di dalam ruangan, isi pot empat inci kompos dengan medium awal. Alasan saya merekomendasikan pot kompos adalah karena mereka lebih baik untuk lingkungan daripada plastik dan mereka memudahkan transisi untuk tanaman sehingga ada sedikit peluang untuk syok transplantasi.

Saya suka cowpots karena terbuat dari kotoran sapi, yang merupakan sumber yang sangat terbarukan, belum lagi bergizi untuk kubis Anda.

Pot Cowpots Biodegradable

Nab paket 12, 180, atau 450 di Arbico Organics.

Tanam satu biji per pot seperempat inci dalam dan air sumur. Tempat di tempat di mana bibit yang muncul akan menerima sekitar enam jam sinar matahari langsung sehari, atau menyediakan pencahayaan tambahan.

Jaga agar tanah tetap lembab sehingga rasanya seperti spons yang terikat dengan baik. Setelah bibit setinggi sekitar tiga inci dan memiliki beberapa daun sejati, Anda dapat mentransplantasikannya, selama cuaca juga bekerja sama.

Dari bibit/transplantasi

Mereka yang memiliki musim pertumbuhan pendek mungkin lebih baik membeli transplantasi pembelian. Mereka sudah tersedia dan opsi ini mengurangi waktu pertumbuhan luar ruangan sebulan atau lebih. Plus, transplantasi kubis Cina dengan baik.

Untuk transplantasi, lepaskan bibit dari wadah (kecuali jika Anda menggunakan atau membeli milik Anda dalam pot kompos) dan letakkan 12 hingga 18 inci terpisah di tanah yang telah diubah dengan kompos yang dikecar dengan baik.

Letakkan transplantasi Anda lebih dekat bersama untuk kepala kecil yang lebih beraroma dan lebih jauh untuk kepala yang lebih besar. Menyirami tanah dengan baik setelah penanaman.

Bagaimana tumbuh

Kubis Napa memiliki kisaran suhu yang sempit di mana ia dapat tumbuh. Suhu di bawah 50 ° F atau di atas 80 ° F akan menyebabkan tanaman mengikat.

Itu biasanya berarti musim semi dan musim gugur adalah jendela terbaik Anda untuk tumbuh. Pembibitan langsung pada musim gugur adalah metode yang paling dapat diandalkan untuk panen yang sehat.

Jika Anda tinggal di daerah yang tidak memiliki musim tanam yang panjang dengan suhu dalam kisaran ini, mulailah tanaman Anda di dalam ruangan dan kemudian pindahkan mereka di luar ruangan untuk tumbuh di tempat dengan naungan sore.

Anda juga harus siap berlari di luar dengan setumpuk kain atau kantong kertas untuk menutupi tanaman Anda jika pembekuan dalam perkiraan.

Pada dasarnya, Anda mencoba mengurangi suhu ekstrem apa pun.

Karena sebagian besar dari kita tidak tinggal di suatu tempat dengan cuaca yang sangat indah untuk sebagian besar tahun ini, kita harus melakukan. Ingat, suhu ekstrem menyebabkan perbuncuran, dan perbuncuran berarti Anda tidak bisa memanen panen Anda.

Ada juga beberapa kultivar yang tahan terhadap perbuncuran yang mungkin ingin Anda pilih. Ini termasuk 'Emiko, "Fun Jen," Hon Tsai Tai, "Jade Pagoda," Maruba Santoh,' dan 'Shuko.'

'Fun Jen, "Green Rocket," Green Lance, "Hon Tsai Tai," Pak Choi White Stem,' dan 'Shuko' dapat menangani suhu yang lebih dingin daripada kultivar lainnya.

Tanah harus dikeringkan dengan baik dengan pH antara 6.0 dan 7.5.

Anda tidak bisa membiarkan tanah mengering, tetapi Anda tidak ingin itu menjadi tergenang air. Anda perlu mencapai keseimbangan yang baik.

Terlepas dari apakah Anda memiliki tanah yang terlalu berpasir atau terlalu tanah liat, cara terbaik untuk memperkaya dan meningkatkan retensi dan drainase tanah adalah bekerja di banyak kompos yang dikecocehkan sebelum ditanam.

Jaga agar tanah tetap siram sehingga rasanya seperti spons yang baik dan jaga agar tetap lembab saat tanaman tumbuh. Tidak lebih dari setengah inci atas yang harus dikeringkan.

Kubis Cina tidak terlalu lapar. Pakaian kompos sampingan disediakan sekitar setengah dari musim tanam harus banyak untuk memenuhi kebutuhan nutrisi.

Anda juga dapat menumbuhkan kol napa dalam wadah. Pilih wadah setidaknya sembilan inci dan sama -sama sedalam diisi dengan tanah pot.

Tip Bertumbuh

• Tanam di bawah sinar matahari penuh atau naungan sebagian di daerah yang hangat.
• Pilih varietas tahan baut di daerah dingin atau hangat.
• Tanaman melakukan yang terbaik dalam suhu 50 hingga 80 ° F.
• Jaga tanah tetap lembab tapi tidak basah.

Pemeliharaan

Anda tidak perlu berbuat banyak karena kubis Anda tumbuh kecuali untuk mengawasi mereka. Cari tanda -tanda hama atau penyakit (seperti yang akan kita bahas sedikit) dan rapikan daun yang berubah menjadi kuning atau coklat.

Anda juga bisa memangkas daun apa pun yang menyentuh tanaman tetangga - makan ini alih -alih melemparkannya!

Jenis daun longgar khususnya akan membutuhkan beberapa pemangkasan daun. Mereka cenderung lebih menguning di daun luar dan mereka menyebar, yang berarti mereka dapat melanggar tanaman lain.

Kultivar untuk dipilih

Tidak ada salahnya untuk memberikan jingle kantor ekstensi lokal Anda untuk melihat kultivar mana yang tumbuh paling baik di leher hutan Anda, tetapi opsi -opsi berikut layak untuk dicoba di mana pun Anda tinggal.

Kepala barel

Kultivar hibrida ini sangat besar. Ini adalah tipe judul dengan kepala yang masing -masing dapat memiliki berat hingga lima pon dan mencapai tinggi 14 inci.

Daun luar berwarna hijau sedang sedangkan daun bagian dalam lebih pucat dengan iga putih. Tidak hanya menolak perbuncuran, 'Barrel Head' menolak penyakit seperti jamur dan clubroot yang berbulu halus juga.

'Kepala barel'

Tanam ini sedikit lebih jauh dari kubis khas Anda sehingga mereka dapat meregangkan dan tumbuh ke ukuran penuh. Mereka dewasa dalam waktu sekitar 75 hari.

Paket Snag 200 Biji di Burpee.

Emiko

Jenis heading hibrida lainnya, daun luar berwarna hijau pucat dan daun bagian dalam adalah krim, keduanya dengan iga putih. Kepala tumbuh setinggi sekitar 10 inci.

'Emiko'

'Emiko' tahan baut dan menolak clubroot, bintik daun hitam, dan kuning fusarium. Tanaman dewasa dalam 65 hari.

Untuk membawa 20 biji pulang ke kebun Anda, Mampirlah ke parkir biji di Amazon.

Fun Jen

Tidak sabar untuk menyelami tanaman Anda? 'Fun Jen' adalah pusaka, tipe longgar yang siap hanya dalam 45 hari. Tidak hanya itu, tetapi Anda dapat memotong daun di sana -sini dan yang baru akan menggantinya.

Daunnya hijau sedang dengan iga putih tebal. Tanaman ini tumbuh setinggi sekitar 10 inci dan tahan terhadap perbuncuran.

Roket hijau

'Green Rocket' adalah varietas besar lainnya. Kepala lebih tipis dari 'kepala barel' tetapi mereka lebih tinggi dan beratnya hingga empat setengah pound saat matang.

Daunnya sangat manis dan tanaman matang dalam waktu sekitar 70 hari. Hibrida judul ini bekerja dengan baik dalam suhu yang lebih hangat dan lebih dingin daripada banyak kultivar lainnya.

Jade Pagoda

Kejutan! 'Jade Pagoda' memiliki daun luar hijau giok. Setelah Anda mengupas tipe heading hybrid terbuka, Anda akan melihat daun kuning cerah.

Tanaman ini memiliki tulang rusuk putih yang besar, renyah dan tahan terhadap perbuncuran. Setiap kepala tumbuh setinggi sekitar 10 inci dalam waktu sekitar 65 hari.

'Jade Pagoda'

Bawa pagoda ini ke Anda Mengambil paket 500 biji dari biji Hazzard melalui Amazon.

Kyoto no. 3

Pusaka ini matang dalam 80 hari, jadi pastikan untuk merencanakan ke depan. Itu layak untuk ditunggu. Kepala adalah tujuh pound besar saat matang dan setinggi sekitar 24 inci.

Daunnya berwarna hijau muda di luar dan kuning di bagian dalam, dengan iga putih cerah. Ini adalah tipe heading yang dapat Anda ambil lebih awal jika Anda mau, atau membiarkannya tumbuh dengan ukuran penuh.

'Kyoto no. 3 '

Hanya saja jangan biarkan yang satu ini kering. Kepala akan retak dan terbelah.

Ambil 150 biji (itu cukup untuk 600 pon kol!) Dari taman Liliana via Amazon.

Maruba Santoh

Jenis daun longgar ini adalah kultivar pusaka yang siap hanya dalam 30 hari. Seperti halnya tipe daun longgar lainnya, Anda dapat memanen daun sesuai kebutuhan atau menunggu seluruh tanaman 10 inci matang dan memanen sekaligus.

'Maruba Santoh' memiliki rasa ringan dan daun hijau lembut dengan iga putih renyah.

Michihili

'Michihili' (kultivar, bukan istilah yang luas untuk jenis heading) adalah variasi yang sangat cantik dengan daun hijau yang keriput dan iga putih cerah. Daun interiornya sangat empuk dan kuning pucat.

Kepala tingginya sekitar 10 inci dan tumbuh lebih kompak dalam cuaca yang lebih dingin, matang dalam waktu sekitar 75 hari. Dalam cuaca hangat, tanaman cenderung lebih cepat dan kepala lebih longgar.

'Michihili'

Jika Anda berencana membuat kimchi, ini yang harus dipilih. Itu cocok untuk penggunaan ini.

Sobek sendiri paket kecil atau paket biji satu ons, seperempat pon, pound, atau lima pon di Eden Brothers Dan pastikan untuk mengirimi saya kimchi yang lezat begitu siap!

Monumen

Jika Anda tinggal di daerah yang cenderung mengejutkan Anda dengan suhu yang lebih dingin atau lebih hangat daripada yang disukai Napa Cabbage, hibrida ini adalah monumen keandalan.

Kepala masing -masing besar, masing -masing hingga empat pound, dan tingginya hingga 12 inci.

Jenis judul ini tumbuh sangat tegak dan kompak, seperti monumen besar, hijau di taman. Di dalam, daunnya berwarna kuning pucat dan empuk, dan siap dalam 70 hari.

Pacifiko

Dengan daun hijau pucat dan renyah, 'Pacifiko' sangat indah jika Anda ingin sayuran acar atau mengukus. Hati lembut dan kuning pucat. Kepala tingginya sekitar 13 inci dan siap dalam 75 hari.

Itu cukup untuk merekomendasikannya, tetapi hibrida ini juga tahan terhadap bintik daun, clubroot, kuning fusarium, dan ujung terbakar, dan lambat.

Naga merah

Kubis Napa itu indah, tetapi 'Red Dragon' ada di kelasnya sendiri. Kepala Violet yang cerah dan iga putih murni sama cantiknya dengan gambar. Di dalam, daunnya berbintik -bintik ungu dan hijau.

'Naga merah'

Kepala juga besar. Tingginya hingga 14 inci dalam 70 hari.

Ada beberapa berita buruk. Hibrida ini cenderung membakar ujung.

Untuk menjinakkan naga ini, Beli sebungkus 200 biji di burpee.

Mengelola hama dan penyakit

Kubis napa lezat, benar? Tahu siapa lagi yang berpikir begitu? Hama, jamur, dan herbivora.

Anda hampir tidak bisa menyalahkan mereka, tetapi jika Anda ingin menikmati kepala yang lezat sebelum bisa, Anda harus menjaga penjajah keluar dari kebun Anda.

Herbivora

Kubis dari semua jenis tampaknya menjadi favorit kelinci dan rusa. Jika Anda memiliki hewan di daerah Anda, asumsikan bahwa mereka akan datang untuk tanaman Anda.

Rusa

Jika Anda tinggal di suatu tempat di mana rusa adalah pengunjung yang sering, Anda harus mempersiapkan diri. Rusa Cinta kubis.

Sepertinya mereka memiliki semacam radar kubis dan mereka bisa merasakan ketika bibit muncul dari tanah. Mereka akan menggunakan radar itu untuk di rumah di kepala dan melahapnya.

Anda pasti akan menginginkannya Baca panduan kami untuk mempelajari cara menghentikan mereka di jalurnya.

Kelinci

Anda tahu kisah Peter Rabbit, kelinci yang berisiko hidup dan anggota tubuh untuk menyerang tambalan kubis McGregor Farmer McGregor? Ya, saya yakin itu didasarkan pada kisah nyata, dan sementara saya berakar pada Peter ketika saya masih kecil, saya pasti lebih berhubungan dengan petani miskin McGregor akhir -akhir ini.

Kelinci akan melakukan apa pun untuk sampai ke kubis Anda. Apakah Anda melakukan serangan balik dengan jebakan, orang -orangan sawah, atau pagar, mereka akan mencoba menemukan jalan di sekitar mereka semua untuk melahap tanaman Anda.

Melompat ke pemandu kami Untuk mempelajari cara melindungi kepala Anda yang berharga.

Serangga

Ada beberapa serangga yang hanya menunggu untuk memberi makan tanaman kubis Anda, yang merupakan masalah bukan hanya karena mereka dapat membunuh bibit muda atau merusak daunnya, tetapi karena mereka dapat menyebarkan penyakit juga.

Berikut adalah invertebrata paling umum yang mungkin mengganggu tanaman Anda:

Kutu daun kubis

Kutu daun kubis (Brevicoryne Brassicae) memakan tanaman di keluarga Brassicaeae.

Mereka serangga kecil, hijau keabu-abuan yang sering ditutupi dengan apa yang tampak seperti debu putih, yang sebenarnya merupakan lapisan pelindung lilin. Mereka lebih suka memakan daun muda dan batang tanaman, tetapi mereka akan memakan bagian mana pun.

Cari stipling kuning, daun kuning, atau pertumbuhan terhambat selain serangga itu sendiri. Jika Anda melihat hama ini, atasi mereka seperti halnya spesies kutu lainnya. Panduan kami memiliki informasi yang lebih rinci.

Loopers Cabbage

Memperhatikan lubang compang -camping di daun kubis Anda? Sangat mungkin bahwa Anda telah dikunjungi oleh loopers kubis (Trichoplusia Ni).

Tahap larva dari ngengat yang terbang malam, ulat hijau kecil ini dapat memakan sejumlah besar tanaman Anda. Pergi ke atas Panduan kami untuk mengelola hama ini untuk mempelajari lebih lanjut.

Belatung akar kubis

Lalat akar kubis (Delia Radicum) bertelur di tanah di sekitar tanaman kubis. Belatung yang muncul dari telur -telur ini menggali ke dalam akar tanaman dan mulai makan.

Tanaman yang terinfeksi akan layu di siang hari dan margin daun bisa berubah ungu. Saat infestasi memburuk, tanaman runtuh dan mati.

Pencegahan lebih baik daripada mencoba menyembuhkan masalah, tentu saja. Anda harus sampai tanah dengan baik untuk mengekspos telur dan larva beberapa minggu sebelum ditanam. Rotasi tanaman setiap dua tahun juga merupakan kuncinya. Penutup baris mengambang dapat mencegah lalat mendarat dan bertelur.

Jika sudah terlambat dan Anda sudah mengalami infestasi, Anda perlu bertindak dengan cepat. Kombinasi nematoda yang bermanfaat dan produk yang mengandung piretrum membuat keajaiban.

Insektisida organik berkebun pyganic mengandung piretrum, yang terbuat dari bunga krisan. Anda menggabungkannya dengan air dan merendam tanah dengan itu untuk membunuh semua jenis belatung.

Berkebun Pyganic

Arbico Organics membawa produk ini Dalam wadah delapan ons, 32 ons, dan ukuran galon.

Pada saat yang sama, campur nematoda yang bermanfaat dengan air dan rendam ke dalam tanah.

Steinernema Kraussei Nematoda bekerja sangat baik karena mereka efektif dalam cuaca yang lebih dingin saat kubis Anda tumbuh.

Nemaseek menguntungkan nematoda

Arbico Organics memiliki nemaseek nematoda Tersedia dalam lima, 10, 50, 250, dan 500 juta wadah hitungan.

Hama ini tidak menyerang tanaman musim semi karena mereka matang selama musim panas, yang berarti Anda mungkin lebih baik dari penanaman di musim semi jika Anda telah berjuang dengan hama ini di masa lalu.

Cacing kubis

Saya memiliki hubungan cinta/benci dengan cacing kubis. Kupu -kupu dewasa indah, dengan sayap putih mereka yang memakai bintik abu -abu kecil dan berdebu.

Bagi saya, mereka adalah salah satu simbol akhir musim panas saat mereka berlari di sekitar taman.

Tetapi ketika mereka berlari di sekitar taman, di benak saya, saya berpikir tentang bagaimana semua brassica saya sekarang berisiko. Karena kupu -kupu yang indah itu bertelur yang menetas ke cacing kubis, dan cacing kubis payah. Mereka rakus dan mereka akan melahap daun kubis Anda.

Saya berjuang dengan mereka setiap tahun dan saya menemukan bahwa menggunakan penutup baris mengambang dan memilih cacing adalah cara terbaik untuk menanganinya.

Untuk semua informasi yang Anda butuhkan Mengidentifikasi dan menangani hama ini, periksa panduan kami.

Cutworms

Saya tidak memiliki perasaan yang saling bertentangan tentang cacing seperti yang saya lakukan dengan cacing kubis (meskipun burung -burung di kebun saya mungkin tidak setuju). Mereka hanya briggly kecil brengsek.

Larva ngengat dalam keluarga Noctuidae, mereka adalah makhluk seperti grub yang tidak berambut yang mengunyah tanaman di pangkalan, membunuh mereka. Baca panduan kami Untuk informasi lebih lanjut tentang cara mengidentifikasi dan menghadapinya.

Kumbang kutu

Memperhatikan berton -ton lubang kecil di daun kubis Anda? Anda mungkin memiliki kutu kutu.

Kumbang kecil ini menerima nama mereka karena mereka melompat -lompat seperti hama yang suka mengganggu anjing Anda.

Untuk mengetahui cara mengidentifikasi mereka dan menghentikan mereka dari membuat makanan dari tanaman Anda, Anda mungkin tertarik untuk membaca Panduan kami untuk kumbang kutu.

Siput dan siput

Baru -baru ini, tetangga saya keluar untuk bertanya apakah semuanya baik -baik saja. Saya berkeliaran di sekitar kebun saya dengan senter dan toples di tangan saya. Saya harus menjelaskan bahwa saya sedang dalam ekspedisi berburu slug.

Tidak diragukan lagi jika Anda sudah cukup berkebun, Anda juga mendapati diri Anda bersenjata dan berburu untuk penghancur taman kecil yang berlendir itu (meskipun mungkin Anda tidak mengenakan piyama Anda?)

Ngomong -ngomong, siput atau siput dan kubis pergi bersama seperti, eh, yah ... Peter Rabbit dan kubis. Dari semua hama dalam daftar ini, Anda dapat bertaruh Anda akan menemukan gastropoda ini.

Untungnya, kami punya panduan komprehensif Untuk membantu Anda memberantas - atau setidaknya kontrol - siput dan siput di kebun Anda.

Penyakit

Brassicas mengalami banyak penyakit, tetapi kubis napa sedikit lebih tahan daripada banyak sepupu mereka.

Tempat daun hitam

Tempat daun hitam, alias titik daun alternaria (Alternaria brassicicola) sangat umum pada kubis, itulah sebabnya membeli kultivar yang resisten adalah ide yang cerdas.

Pada awalnya, Anda akan melihat bintik -bintik hitam kecil di dedaunan. Ini mulai tumbuh lebih besar dengan lingkaran kuning yang mengelilingi pusat hitam, yang dapat mengembangkan lapisan spora hitam berbulu halus. Selanjutnya, seluruh daun mulai menguning dan akhirnya bisa mati.

Jamur biasanya menyerang daun luar terlebih dahulu sebelum pindah ke interior. Itu tumbuh subur dalam kondisi yang sejuk dan lembab dan dapat menyebabkan pertumbuhan yang terhambat atau kematian tanaman pada bibit.

Di luar membeli kultivar resisten, selalu membeli benih bebas penyakit bersertifikat, karena itulah cara yang paling umum penyakit ini menyebar. Ini juga bepergian dengan kumbang kutu, kutu daun, angin, dan air.

Itu bisa hidup di puing -puing tanaman dan di tanah juga. Itu berarti Anda harus memutar tanaman Anda sehingga tidak ada dalam keluarga Brassicaeae yang ditanam di tempat yang sama lebih dari sekali setiap tiga tahun. Pastikan untuk mengendalikan gulma dan menghilangkan puing -puing tanaman di akhir musim juga.

Akhirnya, gunakan biofungisida untuk mengendalikan jamur. Bonide Revitalize sangat efektif melawan Black Leaf Spot. Itu mengandung bakteri yang menguntungkan Bacillus amyloliquefaciens.

Ambil 32 ons siap menggunakan botol atau konsentrat 16 ons dan campur dengan air mengikuti petunjuk pabrikan.

Bonide merevitalisasi biofungisida

Kemudian, basahi tanaman dalam semprotan seminggu sekali sampai gejalanya diselesaikan setidaknya selama seminggu. Produk ini Tersedia dari Arbico Organics.

Clubroot

Tanaman akan terhambat dan akan layu bahkan jika tanah tidak kering jika mereka memiliki clubroot. Daunnya mungkin atau mungkin tidak menguning.

Dan jika Anda menggali tanaman, Anda akan melihat bahwa akarnya memiliki pertumbuhan bulat seperti klub. Saat penyakit ini berlangsung, akarnya akan menjadi hitam dan lembek.

Cukup mudah untuk menghindari clubroot. Hanya saja, jangan menanam kubis Anda di tempat yang sama di mana apa pun di Keluarga Brassicaceae telah ditanam dalam lima tahun terakhir. Bersihkan alat Anda antara penggunaan.

Kamu juga harus Ubah tanah Anda dengan jeruk nipis untuk menaikkan pH menjadi sekitar 7.2. Ini tidak akan membahayakan tanaman kubis Anda, tetapi itu akan menghancurkan patogen (Plasmodiophora brassicae) yang menyebabkan penyakit ini.

Sayangnya, jika clubfoot menyerang, tidak ada yang dapat Anda lakukan untuk menyelamatkan tanaman. Cukup panen daun pada tahap apa pun mereka dan nikmati mereka muda, asalkan mereka tidak menguning atau layu. Lalu, jangan menanam apa pun di kelompok kubis di sana selama setidaknya lima tahun.

'Emiko, "Pacifico,' dan 'Shuko' semuanya tahan terhadap clubroot.

Fusarium kuning

Fusarium Wilt, Kubis Kuning, Yellows Fusarium ... Apa pun yang Anda sebut, Penyakit jamur ini adalah berita buruk.

Disebabkan oleh jamur Fusarium oxysporum F. sp. Konglutinans, itu menghasilkan daun kuning pada setengah tanaman dan layu di siang hari, bahkan ketika tanaman memiliki banyak air.

Hanya dalam dua minggu, daun berubah menjadi coklat dan seluruh tanaman bisa mati. Jamur tumbuh subur dalam suhu hangat antara 75 dan 85 ° F, dan begitu Anda memilikinya di tanah, kemungkinan besar ada seumur hidup.

Anda tidak bisa menghentikannya setelah itu berlangsung. Yang bisa Anda lakukan hanyalah tidak menanam kol di daerah itu lagi, atau memilih kultivar yang tahan dan berharap yang terbaik.

Tip Burn

Ini bukan penyakit seperti gangguan fisiologis. Jika Anda pernah berurusan dengan Blossom End Rot on Tomatoes atau paprika, itu konsep yang sama.

Tip Burn (yang dapat terjadi pada daun internal atau eksternal) disebabkan oleh kurangnya kalsium di jaringan tanaman. Dimulai dengan ujung kering dan kecoklatan di daun, dan akhirnya, seluruh daun bisa mati.

Namun, itu tidak berarti Anda bisa melemparkan beberapa tab antasid atau kulit telur ke dalam kebun Untuk menambahkan kalsium ke tanah begitu tanaman Anda tumbuh untuk membalikkan masalah ini, meskipun mitos berkebun yang menunjukkan ini adalah solusi terbaik untuk masalah kalsium.

Pertumbuhan yang cepat dan penyiraman tidak teratur menyebabkan ujung terbakar, jadi seharusnya tidak mengherankan bahwa menawarkan air biasa (tetapi tidak terlalu banyak) dan tidak terlalu memisahkan (terutama dengan nitrogen) adalah cara yang baik untuk menghindarinya.

Jangan tinggalkan kepala di tanah terlalu lama, karena ini berkontribusi pada masalah juga. Mengambil kultivar yang tahan sebagai lapisan perlindungan tambahan.

Panen

Anda tidak dapat menilai kubis napa berdasarkan ukurannya. Cara terbaik untuk mengetahui apakah kepala siap panen adalah dengan perasaan itu.

Kepala harus terasa solid dan padat, dan harus ada sedikit memberi. Pastikan untuk mencatat kapan kultivar khusus Anda diatur untuk matang di Anda Jurnal Berkebun dan mulailah meremas sering di sekitar waktu itu.

Jenis daun longgar siap panen setiap kali mereka mencapai ukuran pilihan Anda.

Untuk memanen jenis heading, gunakan pisau untuk mengiris tanaman di pangkalan. Lepaskan daun luar sebelum disimpan atau gunakan.

Untuk tipe daun longgar, gunakan gunting untuk memotong daun seperti yang diinginkan, atau potong seluruh tanaman di pangkalan dengan pisau.

Melestarikan

Ada banyak cara untuk melestarikan kubis, termasuk pengawetan, fermentasi, dehidrasi, pembekuan, pendingin, atau menempatkannya di ruang bawah tanah akar. Jika Anda bertanya kepada saya, cara terbaik dari semuanya adalah membuat kimchi.

Kimchi adalah produk kol fermentasi, seperti sauerkraut, biasanya dibuat dengan banyak garam serta jahe, bawang putih, pasta ikan, serpihan lada merah, lobak, Dan daun bawang.

Untuk mengeringkan kubis, Anda dapat mengatur daun dalam lapisan tunggal di atas nampan dan menempatkannya di dehidrator makanan Anda selama sekitar 12 jam pada 140 ° F. Putar daun setiap beberapa jam.

Untuk membekukan, rebus daun dalam air mendidih selama dua menit dan kemudian letakkan dalam mangkuk yang diisi dengan air es untuk menghentikan proses memasak.

Tiriskan, Keringkan, dan Tempatkan Daun di Tas yang Dapat Ditegangkan. Tekan semua udara, tutup, dan letakkan tas di dalam freezer. Daun dapat bertahan hingga satu tahun saat diproses dengan cara ini.

Untuk disimpan di lemari es, bungkus kepala yang tidak dipotong, tidak dicuci dengan handuk kertas atau handuk kapas tipis dan masukkan ini ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Letakkan di laci crisper.

Kepala bisa bertahan sekitar dua bulan di lemari es. Di ruang bawah tanah, tempatkan secara individual beberapa inci terpisah di rak.

Resep dan ide memasak

Setiap kali saya pikir saya sudah menemukan semua cara untuk menggunakan kubis napa, saya menemukan yang baru. Itu adalah sayuran yang sangat serbaguna.

Daun yang dikukus sangat cocok untuk membuat paket kecil diisi dengan jamur yang dimasak, daging, keju, atau nasi. Anda juga dapat menggunakan daun segar sebagai baki kecil untuk menahan jenis bahan yang sama.

Salah satu favorit pribadi saya adalah memanggang irisan kubis. Ini terdengar agak aneh bagi saya pada awalnya, tetapi begitu saya mencicipinya, saya bukan hanya orang yang bertobat tetapi juara terbesarnya.

Gerimis minyak zaitun di atas irisan kubis dan panggangan sampai mereka mencapai tekstur yang Anda inginkan. Sedikit arang di luar hanya menambah rasa.

Anda dapat menggunakan kol yang dimasak dalam semur dan sup, atau untuk mengoleskan wontons, kue kering, atau pasta juga.

Tentu saja, kubis sangat penting untuk selada. Cobalah kubis buatan sendiri dan slaw asparagus dicukur dengan saus cumin Resep ini dari situs saudari kita, foodal. Cukup gantikan kubis napa untuk barang ungu.

Foto oleh Fanny Slater.

Daun mentah lezat di taco, sebagai hiasan di atas mie atau nasi, dalam salad, atau bahkan di sandwich. Resep Foodal untuk Salad Kubis Napa Musim Gugur adalah tempat yang fantastis untuk memulai.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran dua tahunan	Pemeliharaan:	Rendah
Berasal dari:	Asia Timur	Toleransi:	Beberapa beku
Hardiness (Zona USDA):	4-7	Jenis tanah:	Loamy, longgar
Musim:	Musim semi, musim gugur	PH Tanah:	6.0-7.5
Paparan:	Penuh ke Sun Parsial	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	60-100 hari	Menarik:	Kupu -kupu
Jarak:	12-18 inci	Penanaman pendamping:	Borage, seledri, chamomile, chervil, cheves, hyssop, geranium, mint
Kedalaman penanaman:	1/4 inci (biji), kedalaman bola akar (transplantasi)	Hindari menanam dengan:	Jagung, kacang tiang, mustard, tomat
Tinggi:	Hingga 24 inci	Keluarga:	Brassicaceae
Menyebar:	Hingga 12 inci	Marga:	Brassica
Kebutuhan Air:	Sedang	Jenis:	Rapa
Hama dan penyakit umum:	Rusa, kelinci; kutu daun kubis, loopers kol, belatung akar kol, cacing kubis, cacing potongan, kumbang kutu, siput dan siput; Tempat daun kubis, clubroot, kuning fusarium, ujung terbakar	Subspesies:	Pekinensis

Sayuran taman yang serba guna

Apakah Anda memutuskan untuk menumbuhkan jenis daun yang longgar atau varietas heading, kol napa sangat fleksibel berkat rasa ringan dan teksturnya yang lembut.

Jika kubis hijau terlalu sulit, cobalah mengeluarkan kubis Cina sebagai gantinya.

Bagaimana Anda menggunakan kepala lezat Anda? Beri tahu kami di komentar di bawah!

Dan jika Anda ingin meningkatkan pengetahuan kubis Terlebih lagi, baca beberapa pemandu kami yang lain selanjutnya:

• Cara menanam dan menanam kubis: tanaman pokok musim gugur dan musim semi
• Cara menumbuhkan kubis musim dingin untuk panen akhir musim
• 9 varietas kubis terbaik untuk tumbuh di rumah
• Cara menumbuhkan kubis savoy