Cara menanam dan menanam bawang musim semi

Allium Cepa

Bersama dengan Robins, Daffodils, dan Breezes Keren, mengapa tidak menambahkan bawang buatan sendiri ke daftar hal -hal Anda untuk dinantikan pada musim semi ini?

Bawang merah, Allium Cepa, mudah tumbuh dan dirawat di kebun Anda, apakah Anda menabur benih musim gugur sebelumnya untuk musim dingin, atau menanam di musim semi dari biji, slip, atau set segera setelah tanah dapat dikerjakan.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Panennya serba guna dan enak.

Dimakan mentah, bawang bombai memiliki rasa segar, gurih, allium untuk salad, nacho, atau hiasan.

Baik atasan hijau berongga dan porsi putih, merah, atau kuning dari umbi muda juga menambahkan ritsleting ekstra dan nutrisi untuk resep yang dimasak yang mencakup frittata, semur, dan selai bawang.

Sebelum Anda menanam tanaman Anda sendiri, penting untuk membedakan antara panen bawang dan daun bawang yang lezat ini atau daun bawang atau bawang bombai.

Kami akan membahas perbedaan itu bersama -sama, dan kemudian beralih ke teknik terbaik untuk menanam bawang musim semi di rumah.

Jika Anda tidak pernah merasa senang, mungkin mengejutkan Anda untuk belajar seberapa cepat dan mudah sayuran buatan sendiri ini beralih dari menanam benih atau diatur ke panen cuaca dingin musim awal.

Inilah yang akan kami bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa Bawang Musim Semi?
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Dimana bisa kami beli
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Penyimpanan dan pelestarian
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa Bawang Musim Semi?

Ada banyak kebingungan lezat tentang nama “Spring Onion."

Banyak orang menggunakan frasa untuk menggambarkan daun bawang, Tapi ini sebenarnya allium abadi yang menyebar dengan mengikat dan tidak pernah membentuk umbi berukuran penuh.

Sayuran yang biasanya disebut sebagai "bawang bombai" dengan cara yang kita liput di sini, di sisi lain, Mengerjakan menghasilkan umbi besar. Mereka dipanen untuk makan dengan cepat setelah memilih, tanpa menyembuhkan, dan tanpa harapan bahwa mereka akan bertahan lebih dari seminggu atau lebih.

Meskipun mereka secara teknis jenis penyimpanan, sama seperti umbi yang kita semua kenal dari toko kelontong atau upaya berkebun jangka panjang kami, perbedaan di sini adalah dalam cara mereka tumbuh dan ketika Anda menariknya.

Meskipun dapat memakan waktu selama 120 hari dari menabur hingga memanen bawang brosir dewasa yang siap untuk disembuhkan, Anda menarik semak semi saat mereka belum matang, dan sebelum mereka membentuk kulit untuk melindunginya dalam penyimpanan.

Mereka umumnya lebih menyengat daripada daun bawang, dan tidak semanis A. Cepa varietas pembantaian yang tumbuh hingga dewasa.

Anda juga bisa memakan lapisan luar Onion pegas, tidak seperti kulit luar coklat kertas yang akan Anda lihat di bawang penyimpanan.

Keuntungan utama dari menanam bawang bombai untuk memanen di musim semi adalah kecepatan yang dapat Anda capai. Dan pasti menyenangkan memiliki sayuran buatan sendiri yang siap makan segar dan dimasak dengan saat cuaca masih dingin, di awal musim.

Jika kedengarannya bagus untuk Anda, mari kita tumbuh!

Perambatan

Ada beberapa opsi untuk memulai bawang musim semi, masing -masing dengan keunggulannya sendiri.

Dari biji

Untuk menanam benih di luar ruangan, siapkan tanah dengan mengolahnya hingga setidaknya delapan inci kedalaman.

Menabur benih yang ditanam pegas segera setelah Anda bisa mengerjakan tanah. Cukup periksa ramalannya terlebih dahulu, dan jangan tanam jika suhu malam hari diharapkan turun di bawah 20 ° F.

Ruangkan biji sekitar empat inci terpisah, tekan dengan ringan ke tanah dan menutupi mereka dengan seperempat inci kompos yang diayak atau tanah ringan.

Mengencangkan tanah dengan tumit tangan Anda, dan menyirami benih dengan baik.

Anda juga bisa Mulai biji di dalam ruangan untuk ditransplantasikan.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang menabur biji sayur di luar ruangan, lihat panduan ini.

Dari set

Set bawang adalah umbi kecil dan tidak aktif. Mereka sudah ditaburkan dari biji, dipanen sebagai umbi muda, dan kemudian kering. Ini tetap tidak aktif sampai Anda menanamnya, biasanya sekitar enam hingga delapan minggu sebelum tanggal es terakhir di daerah Anda.

Set adalah pilihan tercepat untuk menumbuhkan bawang bombai, menghasilkan panen beberapa minggu setelah penanaman.

Tentu saja, set sedikit lebih mahal daripada slip dan harganya jauh lebih mahal daripada biji. Hampir tidak ada banyak pilihan yang tersedia untuk Anda seperti saat Anda membeli benih, baik.

Tetapi panen cepat dapat membenarkan pengeluaran tambahan, terutama ketika Anda membandingkan harga menanamnya dari set dengan membeli produk serupa dari toko kelontong atau pasar petani.

Dan dapatkah Anda memberi harga untuk masuk ke taman hanya beberapa minggu setelah menanam untuk menarik beberapa menit sayuran segar sebelum memotongnya untuk dilemparkan ke dalam salad atau sup ringan?

Ruang berpisah empat hingga enam inci. Tanam mereka dua inci dalam alur panjang atau lubang individual. Sisi runcing, yang mungkin sudah menunjukkan sedikit hijau, menghadap ke atas.

Tutupi mereka dengan tanah halus dan memadukannya dengan tumit tangan Anda, berhati -hatilah agar tidak merusak umbi. Menyirami mereka, tapi jangan biarkan tanah menjadi terlalu lembek.

Jaga agar tanah tetap lembab tetapi jangan biarkan umbi duduk di genangan air atau mereka akan membusuk. Mereka mungkin membutuhkan beberapa hari untuk tumbuh, atau hingga seminggu.

Untuk lebih banyak tips tentang propagasi bawang, Referensi panduan pertumbuhan komprehensif kami.

Slip transplantasi

Anda mungkin ingin memulai dengan mentransplantasikan "slip" secara langsung, yang merupakan bibit tipis dan tipis berukuran beberapa inci. Anda dapat menemukannya secara online atau di pembibitan lokal, biasanya dijual dalam paket 50 hingga 100.

Mereka tidak sejalan dengan set bohlam yang tidak aktif. Dalam pengalaman saya, hampir 100 persen set tumbuh setelah transplantasi, tetapi lebih seperti 75 persen slip yang selamat dari transplantasi.

Tapi slip memang memberi Anda panen beberapa minggu lebih awal dari penanaman dari biji, dan harganya lebih murah dari set.

Slip transplantasi yang Anda beli atau orang-orang yang Anda kembangkan dari biji mulai di dalam ruangan dalam baris atau kelompok di tanah yang dikerjakan dengan baik, jarak empat inci terpisah.

Waktu tanam akan tergantung pada area pertumbuhan Anda dan lamanya musim ini. Beberapa tukang kebun juga memilih untuk menanamnya di bingkai dingin.

Tempatkan masing-masing sekitar tiga perempat inci dalam alur yang Anda gali, dengan ujung akar menunjuk ke bawah di tanah. Turunkan dengan lembut dengan tanah halus, mengencangkannya di garis tanah, dan kemudian menyiram secara mendalam.

Bagaimana tumbuh

Meskipun mereka tidak akan dibiarkan tumbuh menjadi kedewasaan, A. Cepa Tanaman membutuhkan tanah yang rapuh dan rapi yang sama seperti bawang yang lebih besar.

Juga bekerja di banyak kotoran yang kompos atau bahan organik lainnya, dan menanamnya hanya di tanah sedikit asam ke netral dengan pH ideal, di suatu tempat antara 6.0 dan 7.0.

Pilih lokasi yang cerah, yang menerima setidaknya enam jam matahari per hari. Hapus batu atau benjolan dari tanah dan menyapu halus sebelum penanaman.

Jika Anda menanam di musim gugur atau akhir musim panas untuk panen awal musim semi, letakkan benih atau set di tanah satu atau dua bulan di depan tanggal salju rata -rata pertama Anda.

Konsultasikan dengan kami Panduan untuk menanam bawang musim dingin untuk informasi lebih lanjut.

Setelah biji berkecambah atau set atau transplantasi telah tumbuh, tidak ada banyak perawatan yang terlibat.

Anda akan ingin mulsa tanaman begitu mereka mencapai beberapa inci tinggi, meletakkan lapisan sedotan bebas herbisida, kliping rumput, atau daun kering dua inci. Ini akan membantu menjaga kelembaban dan menyiangi.

Anda juga ingin menyediakan air tambahan untuk menjaga tanah tetap lembab - tetapi tidak tergenang air - sepanjang musim tanam. Bertujuan untuk menyediakan satu inci air per minggu kapan saja tanaman tidak menerima hujan yang cukup.

Tip Bertumbuh

• Tanam di tanah yang dikeringkan dengan baik diubah dengan banyak bahan organik.
• Beri tanaman satu inci air tambahan per minggu saat hujan tidak cukup.
• Saat bagian atasnya tinggi beberapa inci, mulsa dengan beberapa inci kliping rumput bebas herbisida, jerami pinus, atau Daun parut.

Dimana bisa kami beli

Ada berbagai macam bawang yang bisa Anda tanam untuk panen awal Anda. Burpee memiliki sejumlah kultivar yang berbeda Tersedia, dan Anda dapat memilih dari biji atau set.

Koleksi Bawang

Jika Anda tidak dapat memutuskan kultivar tertentu, mengapa tidak memeriksa koleksi set bawang ini, menampilkan jenis merah, putih, dan kuning? Paket 300 set Tersedia dari Burpee.

Mengelola hama dan penyakit

Bawang jauh lebih menarik bagi pengunjung manusia daripada hama serangga, dan mereka juga tidak rentan terhadap penyakit. Inilah yang harus ditonton:

Hama

Satu hal yang menyenangkan tentang menumbuhkan alium ini adalah herbivora seperti rusa Dan Kelinci cenderung meninggalkan mereka sendiri.

Hanya ada beberapa serangga yang mungkin menyerang tanaman Anda, tetapi ancamannya diminimalkan karena dipanen di depan cuaca hangat ketika banyak hama biasanya berkembang biak.

Berikut adalah empat yang harus diperhatikan:

Allium Leafminers

Allium Leafminers, Gymnostoma Phytomyza, melampiaskan banyak anggota genus allium yang dapat dimakan, termasuk bawang putih, Chives, dan, ya - Bawang musim semi.

Mereka lalat kecil, hanya delapan inci panjangnya. Pupa dapat mengatasi musim dingin di batang, umbi, atau tanah, jadi penambang daun ini menimbulkan ancaman pada yang ditanam di akhir musim panas atau jatuh untuk panen musim semi.

Terowongan larva melalui daun sampai mencapai batang, dan orang dewasa mengisap getah dari daun, menciptakan jalur putih yang menceritakan.

Menggunakan penutup baris untuk mencegah penambang daun ini mendapatkan benteng.

Dan beralih ke Panduan kami untuk mempelajari lebih banyak cara untuk mendeteksi, merawat, dan mencegah penambang daun allium infestasi.

Bawang Bawang

Bisakah kamu berkata, "yuck"? Belatung bawang (Delia Antiqua) tumbuh hingga sekitar satu sentimeter. Pupa mereka musim dingin di tanah dan kemudian muncul di musim semi saat lalat abu-abu coklat.

Orang dewasa pada gilirannya bertelur di atas daun allium, dan larva yang menetas di semua bagian A. Cepa: akar, umbi, dan atasan.

Belatung juga membuat luka yang memungkinkan patah patogen lunak masuk ke tanaman.

Root Matgots menghadirkan ancaman terbesar saat cuaca musim semi dingin dan basah - yang khas di awal musim. Jika Anda telah memperhatikan layu pada tanaman yang baru muncul, D. Antiqua Bisa jadi pelakunya.

Sebuah Strategi Manajemen Hama Terpadu dapat membantu mencegah belatung akar ini menjadi mapan dalam bibit dan umbi. Belajar lebih tentang Mendeteksi dan mengendalikan belatung root di panduan kami.

Siput

Gastropoda ini aktif di malam hari, dan mereka mungkin mengunyah scape di awal musim semi.

Ini dapat memperlambat pertumbuhan tanaman, membuat puncak tidak dapat dimakan, dan akhirnya membunuh seluruh tanaman.

Cukup mudah untuk menghilangkan atau setidaknya menghalangi siput sebelum mereka melakukan kerusakan substansial, meskipun, dengan metode termasuk memetik tangan para pelakunya atau menggunakan tanah diatom.

Pelajari lebih banyak teknik untuk Mengatasi siput di taman rumah di pemandu kami.

Thrips

Thrip adalah serangga bersayap kecil yang merupakan bagian dari keluarga Thysanoptera.

Mereka berkembang dalam cuaca hangat, merusak dan membunuh tanaman dengan mengisap getah dari dedaunan.

Mereka tidak banyak bahaya pada bawang musim semi tumbuh dalam cuaca dingin, kecuali jika Anda memulai benih lebih awal, musim panas sebelumnya. Thrips memiliki kebiasaan buruk yang berlebihan dan kemudian nimfa keluar dengan kekuatan penuh pada awal musim semi.

Anda dapat mengenali kehadiran mereka jika Anda melihat bintik -bintik putih atau perak di atas hijau.

Jika Anda bisa menangkapnya lebih awal, Anda biasanya dapat mencegahnya dengan minyak neem atau sabun insektisida. Ingatlah bahwa beberapa akan menjadi ribuan setelah cuaca menjadi lebih hangat.

Pelajari lebih lanjut tentang mendeteksi dan mencegah thrips di panduan kami.

Penyakit

Tanaman ini relatif bebas penyakit, tetapi beberapa spesies Botrytis Jamur mungkin menyerang mereka.

Penyakit yang dihasilkan dapat menyebabkan busuk leher atau bintik -bintik cekung pada umbi yang belum matang.

Itu juga dapat membuat daun layu, yang memperlambat pertumbuhan tanaman dan menjaga umbi muda dari berkembang.

Pencegahan adalah kunci untuk mencegah Botrytis. Itu berkembang dalam kondisi basah, sehingga tanah yang dikeringkan dengan baik adalah suatu keharusan.

Jika Anda mendeteksi gejala penyakit jamur ini, kedengarannya kejam, tetapi Anda harus menarik semua tanaman yang terkena dan menghancurkannya. Kalau tidak, jamur dapat menyebar dengan cepat.

Juga pertimbangkan menerapkan fungisida pada yang tersisa tidak terpengaruh A. Cepa tanaman.

Panen

Anda akan memiliki banyak pilihan panen gelombang untuk sayuran buatan sendiri ini, tergantung pada kapan Anda menanam dan jenis bawang yang paling Anda nikmati.

Untuk memulai, setelah puncaknya setidaknya empat inci, Anda dapat memotong beberapa sayuran untuk digunakan sebagai penyedap dalam masakan Anda, atau makan mentah.

Jika Anda menanam dari biji, umbi yang belum matang akan siap untuk menarik 40 hingga 50 hari dari menabur, tergantung pada varietas. Pastikan untuk Konsultasikan dengan paket benih Anda untuk informasi lebih lanjut.

Mereka yang memulai bawang musim semi dari slip atau set dapat mengharapkan tanaman yang layak dalam tiga atau empat minggu, dan paling lambat 40 hari setelah penanaman.

Untuk rasa bawang pegas penuh, tunggu sampai tanaman setinggi sekitar enam hingga delapan inci dan batang utama selebar setengah inci.

Jika Anda menarik mereka yang ditanam dari biji atau set yang ditanam tahun sebelumnya, mereka harus mencapai ukuran yang tepat sesaat setelah ground mencair di musim semi.

Untuk memanen, dapatkan pegangan yang kuat pada dedaunan tempat mereka bertemu dengan bohlam di “lehernya."Putar setengah belokan, dan tarik ke atas sampai bagian putih muncul dari tanah.

Jika mereka tumbuh di tanah yang dipadatkan, Anda mungkin memerlukan sekop atau sekop untuk melonggarkan akar sebelum menarik.

Beberapa catatan lagi tentang proses panen:

Jika tanaman Anda mulai membentuk tunas dan bunga - atau berlari, dengan kata lain - tarik segera untuk mempertahankan rasa terbaik.

Jika Anda berencana meninggalkan beberapa umbi di tanah untuk mencapai kematangan penuh sebagai bawang penyimpanan, pastikan untuk mengganti kotoran yang Anda ganggu saat memanen umbi yang belum matang di dekatnya. Kesenjangan di tanah dapat mengumpulkan kelembaban yang akan membahayakan umbi yang tersisa.

Dan jika Anda tidak menyukai rasa bawang yang diucapkan, pastikan untuk menarik tanaman Anda sebelum mencapai kedewasaan penuh. Akar yang lebih tua akan sangat pedas.

Penyimpanan dan pelestarian

Ada banyak varietas bawang buatan sendiri yang bisa Anda tanam dan menyembuhkan ke menyimpan selama berbulan -bulan, Tapi mereka yang dipilih lebih awal paling cocok untuk kesenangan segar.

Cobalah untuk hanya menarik sebanyak yang dapat Anda gunakan dengan cepat.

Anda dapat menyimpan tambahan di kantong zip-top terbuka di lemari es yang dibungkus handuk kertas basah, tetapi hanya selama seminggu atau lebih. Jangan gunakan Hijau yang Mengubah Kuning, layu, atau memiliki bintik -bintik lembut.

Jika Anda berakhir dengan lebih dari yang bisa Anda makan langsung dari taman, jangan takut. Ada banyak cara untuk melestarikan bawang musim semi juga.

Yang pertama paling sederhana: potong mereka, bekukan di atas loyang, dan kemudian masukkan potongan -potongan beku ke dalam wadah kedap udara di dalam freezer, di mana mereka akan disimpan selama sekitar enam bulan.

Anda dapat menambahkan potongan beku ke semur dan menggoreng, atau mencairkannya semalaman di lemari es. Tetapi perlu diingat bahwa ini yang terbaik untuk dimasak, dan mereka tidak akan mempertahankan tekstur renyah mereka untuk digunakan dalam salad atau hiasan setelah pencairan.

Anda juga dapat mendehidrasi atasan cincang atau umbi yang dipotong dadu, menggunakan dehidrator atau oven yang diatur ke 125 ° F - tidak diperlukan pucat yang diperlukan. Tekstur kering yang renyah menunjukkan mereka siap.

Cincin tipis umbi juga lezat dalam resep acar.

Situs Suster Kami, Foodal Fitur resep untuk roti zucchini dan acar mentega, dan sementara itu membutuhkan bombai bawang yang kecil, manis, matang, dan umbi bawang yang dipanen musim semi akan bekerja di sini juga.

Resep dan ide memasak

Seiring dengan menjadi mudah tumbuh dan salah satu sayuran pertama yang dapat Anda panen dalam cuaca dingin, ini belum matang A. Cepaumbi memiliki berbagai kegunaan untuk makan segar dan memasak.

Anda dapat menggunakan beberapa irisan di sini, atau sesendok sayuran cincang di sana, untuk menghidupkan berbagai macam hidangan dari salad hingga telur orak -arik.

Salah satu ritus musim semi favorit saya melibatkan cincang bohlam muda untuk ditambahkan ke vinaigrette ringan, dan melemparkannya dengan yang segar Mesclun, dan kemudian menghias salad dengan beberapa sayuran hijau.

Foto oleh Nina-Kristen Isensee.

Jika Anda berakhir dengan panen berlimpah, Anda akan memiliki cukup banyak umbi untuk memasak hidangan yang lebih besar, seperti tart bawang Jerman ini dari situs saudara kita, foodal.

Perlu diingat bahwa yang terbaik adalah memotong atasan hijau dan menggunakannya untuk tujuan lain seperti yang Anda lakukan dengan daun bawang atau scape bawang putih, karena mereka tidak karamel seperti yang dilakukan umbi.

Anda juga bisa menukar bagian putih atau kuning dari umbi yang belum matang dengan bawang penyimpanan ukuran penuh di chowder dan sup seperti Foodal's Sup jagung dan kubis yang terinspirasi pasar petani, atau resep ini Untuk sup kacang polong.

Foto oleh Fanny Slater.

Buat pengganti yang sama dalam kentang goreng. Atau berikan bawang musim semi sebagai bahan musiman Resep Foodal untuk fajitas ayam yang mudah, dan jangan lupa untuk menyimpan puncak untuk hiasan.

Berbicara tentang Hijau, Anda dapat menggunakannya secara bergantian dengan daun bawang, atau bahkan chives.

Mereka cenderung sedikit lebih pedas daripada allium lainnya, tetapi mereka akan membuat banyak hidangan berbeda dari panggang kentang dengan krim asam atau kukus kacang hijau untuk makan malam yang sederhana seperti mie wijen 15 menit. Dapatkan resep untuk ini dari foodal.

Saat musim memanas, pasang panen segar untuk lauk piquuan.

Mulailah dengan memotong akar dan ujungnya, memotongnya sehingga Anda akan memiliki bagian sekitar empat atau lima inci.

Sikat ringan dengan minyak zaitun dan panggangan selama lima menit per sisi di atas panggangan sedang-panas.

Mereka harus mulai melunak dan bagian putih harus mulai karamel, tetapi jangan biarkan mereka memasak begitu lama sehingga mereka menjadi lembek.

Bumbui mereka secukupnya dan spritz dengan cuka balsamic atau jus lemon segar sebelum disajikan hangat atau pada suhu kamar.

Anda dapat memotong sisa makanan untuk digunakan dalam sandwich, campuran meatloaf, atau sebagai topping pizza.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran pembentuk bohlam tahunan	Toleransi:	Frost, bagian naungan
Berasal dari:	Asia	Pemeliharaan:	Rendah
Musim:	Musim semi	Jenis tanah:	Tanah subur yang kaya akan bahan organik
Paparan:	Matahari penuh	PH Tanah:	6.0-7.0
Waktu untuk jatuh tempo:	21-40 hari (set), 60-80 hari (biji)	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Jarak:	4-6 inci (set), 2 inci (biji)	Menarik:	Lebah, penyerbuk lainnya
Kedalaman penanaman:	1/4-1/2 inci (biji), ujung di atas garis tanah (set)	Penanaman pendamping:	Brokoli, kangkung, dan anggota keluarga kubis lainnya; selada; stroberi; tomat
Tinggi:	10-14 inci	Hindari menanam dengan:	Allium lain termasuk bawang putih, daun bawang, dan bawang merah; asparagus; kacang polong; kacang polong
Menyebar:	2-4 inci	Keluarga:	Amaryllidaceae
Kebutuhan Air:	Sedang	Marga:	Allium
Hama dan Penyakit Umum:	Penambang daun allium, belatung bawang, siput, siput, thrips; Bact Bact Soft, Botrytis Blight dan Rot	Jenis:	Cepa

Bawang musim semi bermunculan!

Saat Anda dengan bersemangat mengantisipasi sayuran cuaca dingin pertama, panen bawang musim semi dapat memberi Anda dorongan cepat.

Saya harap Anda menikmati pengalamannya! Jika Anda memiliki pertanyaan atau kisah sukses untuk dibagikan, bagian komentar di bawah ini menunggu masukan Anda.

Dan jika Anda tertarik, ada banyak info lebih lanjut tentang Bawang tumbuh Dalam pemandu ini untuk Anda baca selanjutnya:

• Cara menumbuhkan dan memanen bawang tandan
• 15 varietas bawang terbaik untuk tumbuh di rumah