Cara melindungi produk Anda dari busuk lunak bakteri

Tidak diragukan lagi Anda terbiasa dengan bocah -bistir lembut bakteri yang meresap dalam penyimpanan - beberapa penyakit yang paling merusak di seluruh dunia.

Sementara kentang adalah korban paling terkenal dari ancaman ini, berbagai produk yang tersimpan dapat didengar, mulai dari wortel hingga tomat.

Kondisi di lapangan dapat menjadi predisposisi produk yang disimpan untuk membusuk.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Bakteri yang menyebabkan penyakit ini sangat umum di tanah dan sangat efektif dalam melarutkan pektin - zat yang menyatukan sel -sel tanaman. Itulah sebabnya produk Anda larut saat menderita busuk lembut.

Kami di Gardener's Path akan meninjau langkah -langkah yang dapat Anda ambil untuk menyimpan makanan Anda dari ROT yang merusak ini.

Apa yang akan Anda pelajari

• Patogen yang menyebabkan busuk lembut bakteri
• Sayuran dan buah yang terpengaruh
• Gejala
• Faktor yang mendorong busuk lunak
• Teknik pencegahan

Patogen yang menyebabkan busuk lembut bakteri

Agen kausal klasik bakteri lembut busuk adalah bakteri yang secara formal dikenal sebagai Erwiniatetapi telah diganti namanya:

• Pectobacterium carotovorum ssp. Carotovorum (Erwinia Carotovora ssp. Carotovora)
• Dickeya Dadantii (Erwinia Chrysanthemi)

Selain itu, beberapa spesies Clostridium, Bacillus, Dan Pseudomonas juga bisa membusuk makanan yang disimpan dalam kondisi tertentu.

Sayuran dan buah yang terpengaruh

Sementara tanaman berkayu tidak rentan terhadap busuk lunak, banyak jenis tanaman lainnya. Faktanya, penelitian awal tentang bagaimana Erwinia menyebabkan penyakit dilakukan Violet Afrika.

Beberapa dari banyak jenis tanaman yang dapat mengontrak busuk lunak bakteri meliputi:

• kentang
• Tomat
• Wortel
• Labu
• Melon
• Labu
• Mentimun
• Kol bunga
• Kubis

Gejala

Sementara produk akhir adalah kekacauan bau berlendir, fase sebelumnya lebih halus.

Indikasi pertama bahwa produk Anda sedang dalam perjalanan keluar adalah bintik-bintik yang direndam air. Pada titik ini, makanannya baunya.

Bintik -bintik tumbuh lebih besar dari waktu ke waktu dan kemudian menjadi cekung dan lembut.

Selanjutnya, jaringan di bawahnya mulai larut dan menjadi berubah warna dan lembek. Saat organisme sekunder menyerang jaringan yang sakit, itu mulai berbau.

Sayangnya, tidak ada obat untuk produk pada tahap ini, dan Anda harus segera membuangnya atau membakarnya.

Jangan letakkan di tumpukan kompos Anda karena bakteri dapat hidup di tanah.

Faktor yang mendorong busuk lunak

Bact Bact Bakteri sebagian besar merupakan penyakit dari kondisi lembab yang hangat. Misalnya, kentang yang telah dipanen pada suhu lebih dari 80 F lebih mungkin membusuk di penyimpanan.

Tanaman Anda dapat membusuk antara 45 dan 90 F, tetapi prosesnya benar -benar berakselerasi ketika suhu melebihi 70 f.

Memanen dari ladang yang terlalu basah dapat menghasilkan pengembangan busuk lunak.

Sebuah film air pada produk yang disimpan dapat mendorong perkembangan penyakit ini dengan mengurangi jumlah oksigen di jaringan tanaman.

Produk yang telah terluka jauh lebih mungkin membusuk di penyimpanan.

Selain itu, tanaman yang ditanam tanpa kalsium yang memadai lebih mungkin terjadi selanjutnya.

Bakteri yang menyebabkan kelompok penyakit ini mudah disebarkan secara mekanis atau oleh serangga. Misalnya, tanah yang terinfeksi di tangan atau alat Anda dapat menyebarkan patogen.

Seringkali, mereka akan menjajah jaringan tanaman yang telah terinfeksi oleh patogen. Ini dikenal sebagai infeksi sekunder.

Teknik pencegahan

Kontrol dimulai di tanah!

Karena luka memberikan titik masuk untuk bakteri, cobalah Kontrol serangga seperti belatung kubis Luka itu menghasilkan.

Disinfeksi alat Anda sesering mungkin. Pemutih bisa keras pada logam, jadi pertimbangkan untuk menggunakan 70% alkohol.

Praktikkan kondisi sanitasi yang baik saat Anda memanen. Misalnya, kentang yang dipanen selama kondisi berlumpur lebih mungkin membusuk di penyimpanan.

Jika Anda harus memanen dalam kondisi basah, ventilasi produk sampai kering sebelum meletakkannya di penyimpanan.

Hapus tanah sebanyak mungkin sebelum penyimpanan, karena tanah dapat membatasi pergerakan udara.

Jika Anda akan mengirimkan produk Anda, pastikan sayuran telah mengering setelah dicuci sebelum Anda mengirimkannya.

Bakteri bakteri lembut adalah salah satu penyakit tanaman terburuk di dunia

Kehilangan kentang dan jenis tanaman lainnya untuk busuk lunak bakteri adalah masalah di seluruh dunia dan menyebabkan kerugian besar.

Suhu tinggi dan sejumlah besar kelembaban kondusif untuk perkembangan penyakit ini.

Meskipun tidak ada obatnya setelah produk Anda terinfeksi, Anda dapat mengambil langkah -langkah untuk meminimalkan kemungkinan mengembangkan rangkaian penyakit ini.

Semakin banyak perawatan yang Anda ambil dengan tanaman Anda di lapangan, semakin kecil kemungkinannya untuk mengalami pembusukan lunak.

Apakah Anda dapat memperlambat atau menghentikan pengembangan bakteri membusuk lambat pada tanaman Anda? Beri tahu kami bagaimana Anda bernasib.

Lihat semua pemandu di situs saudara kami, Foodal, Untuk informasi lebih lanjut tentang penyimpanan produk.