Cara menggunakan bunga elder untuk makanan dan obat

Anda mungkin pernah mendengar pembicaraan tentang manfaat elderberry, atau bahkan menemukan sirup elderberry di rak toko makanan kesehatan setempat Anda. Tapi Anda mungkin tidak pernah mendengar apa pun tentang bunga.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Seringkali diabaikan, bunga putih kecil atau kuning yang indah dari semak penatua ajaib juga dapat dimakan dan obat -obatan, dengan beberapa manfaat yang sangat istimewa dari mereka sendiri.

Apa yang akan Anda pelajari

• Manfaat Obat
• Memanen dan mempersiapkan penggunaan
• Cara untuk digunakan untuk makanan dan obat
  1. teh
  2. Rasa
  3. Salep untuk bantuan peradangan
  4. Cuci mata yang menenangkan
  5. Sirup
  6. Kosmetik
  7. Ramah
  8. Koktail
  9. Anggur
  10. Memasak dengan Elderflower
  11. Cuka herbal
• Cicipi keajaiban

Kelompok bunga putih atau kuning kecil yang mempesona ini memancarkan aroma manis musim panas. Esensi bunga dikatakan menanamkan rasa muda, semangat, dan memulihkan kekuatan batin.

Bunga -bunga yang menyenangkan ini memiliki sejarah panjang penggunaan obat dan sering digunakan untuk membumbui makanan dan minuman. Baca terus untuk mempelajari tentang sifat ajaib mereka dan beberapa dari banyak cara Anda dapat menggunakan elderflower.

Manfaat Obat

Keduanya buah beri dan bunga -bunga tanaman yang lebih tua telah digunakan untuk obat selama ribuan tahun. Sementara keduanya memiliki afinitas yang sama untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi, elderflower memiliki beberapa kegunaan unik tambahan.

Sebagai stimulator kekebalan, teh elderflower dapat memberikan kelegaan menenangkan untuk sistem dingin akut.

Boom adalah komponen kunci dari campuran teh tradisional yang diambil untuk mengurangi rasa. Ramuan Elderflower, Yarrow, Dan daun mint adalah pejuang demam yang hebat, dan sering digunakan secara historis untuk campak dan cacar air.

BLOOMS juga dapat digunakan untuk mengobati konjungtivitis dan menenangkan mata gatal merah, mengurangi rasa sakit dan pembengkakan pada peradangan sendi akut, dan meredakan sakit gigi. Mereka adalah antihistamin alami, dan ketika diambil sebelum penampilan serbuk sari, dapat meringankan gejala alergi musiman.

Sebagai dukungan sistem saraf, dikatakan mereka memiliki kapasitas untuk menyembuhkan kesedihan, membantu membuka mata orang terhadap keajaiban dunia.

Studi klinis bahkan mulai menunjukkan bahwa bunga -bunga ini dapat mengurangi gula darah, berpotensi berguna untuk mengatasi diabetes tipe 2.

Memanen dan mempersiapkan penggunaan

Bergantung pada iklim Anda, semak yang lebih tua dapat mekar di berbagai waktu selama musim panas antara Juni dan Agustus.

Untuk memanen, pilih hari kering yang hangat saat tanaman mekar penuh. Panen di pagi atau sore hari untuk menjaga bunga -bunga yang dipetik agar tidak layu di bawah sinar matahari atau mencoba menemukan tempat yang teduh untuk mengaturnya saat Anda bekerja.

Pangkas seluruh kelompok bunga di pangkalan, kocok dengan lembut untuk mengusir serangga tersembunyi, dan masukkan setiap bundel ke dalam keranjang atau tas Anda.

Jika Anda tidak memiliki tanaman penatua di halaman Anda, jangan khawatir! Cari saja yang liar di tepi sungai, kolam, atau di sepanjang tepi yang terganggu lainnya seperti pagar atau jalan.

Jika Anda juga berencana untuk memanen buah beri di akhir musim, pilih bunga secara selektif, meninggalkan beberapa kelompok utuh di sana -sini.

Saya akan merekomendasikan untuk mengambil tidak lebih dari sepertiga di setiap tanaman. Lagipula ini adalah praktik yang baik, karena yang terbaik adalah selalu Tinggalkan beberapa untuk burung dan lebah!

Setelah dipanen, Anda dapat melestarikan untuk digunakan nanti dengan mengeringkan dan menyimpan di stoples yang ditutup rapat di tempat yang gelap.

Untuk mengeringkan, meletakkan bunga di atas nampan atau layar jala dan meninggalkan tempat yang gelap dan kering selama sekitar satu minggu.

Saat benar -benar kering, pastikan mereka masih berwarna kuning atau putih yang serupa saat mereka segar. Browning dapat dicegah dengan menghindari cahaya selama proses pengeringan.

Jika lebih suka, Anda juga dapat meninggalkan bunga yang melekat pada batang saat mengeringkan dan menggantung tandan di lokasi yang dingin dan gelap. Saya sering mengeringkan rempah -rempah di lemari belakang.

Peringatan

Sebelum menggunakan makanan atau obat, penting untuk memisahkan bunga dari batang. Daun, batang, dan akar tanaman ini beracun dan tidak boleh dikonsumsi.

Cara untuk digunakan untuk makanan dan obat

Ada begitu banyak cara hebat untuk menggunakan ramuan yang mempesona ini. Berikut ini adalah beberapa ide tentang cara untuk memanfaatkannya dalam makanan, obat -obatan, dan bahkan kosmetik.

Cobalah beberapa saran ini atau buat resep Anda sendiri!

1. teh

Untuk menghilangkan pilek atau flu, tuangkan air mendidih di atas bunga segar atau kering dan curam dalam wadah tertutup selama 10 menit. Campurkan sesendok madu lokal dan rasakan gejala -gejala sial itu mudah saat Anda menghirup minuman manis yang beruap ini.

Teh keren juga dapat digunakan sebagai obat kumur. Berkumur dan bilas untuk memerangi sakit tenggorokan, sakit gigi, dan abses.

2. Rasa

Bunga -bunga dapat ditularkan dalam alkohol untuk digunakan sebagai obat herbal untuk berbagai penyakit.

Cukup letakkan bunga kering yang dihancurkan dalam toples, tutup dengan 60 persen alkohol, dan diamkan di tempat gelap yang sejuk selama tiga hingga empat minggu, gemetar setiap hari.

Konsultasikan dengan herbalis klinis dan dokter Anda sebelum memulai obat herbal apa pun.

3. Salep untuk bantuan peradangan

Gunakan salep atau lotion yang terbuat dari bunga untuk mengurangi peradangan dan rasa sakit akibat keseleo dan strain.

Anda dapat memasukkan ramuan penyembuhan lainnya seperti Calendula, komprei, atau ST. John's Wort untuk dukungan tambahan.

4. Cuci mata yang menenangkan

Buat mata cuci untuk menghilangkan mata gatal, konjungtivitis, atau demam jerami. Buat saja kumpulan teh elderflower, biarkan dingin, dan bilas!

Anda juga dapat mencoba merendam waslap di dalam teh dingin dan digunakan sebagai kompres mata.

5. Sirup

Sirup untuk melawan pilek, flu, dan blues musim dingin dapat dibuat dengan bunga pohon tua serta buah beri. Atau menggabungkannya untuk manfaat dan rasa maksimal!

Artikel ini tentang elderberry mencakup resep yang mudah untuk sirup (lihat artikel panen elderberry yang tidak dipublikasikan) hanya menggabungkan atau menggantikan dalam bunga.

6. Kosmetik

Kembali di era Victoria, air elderflower sering digunakan sebagai lotion pembersih kulit, diyakini menjaga kulit tetap muda dan bebas dari cacat.

Penggunaan bunga penatua dalam kosmetik mulai membuat comeback, dan sering dapat ditemukan dalam lotion, minyak, dan mentega tubuh yang mengklaim mengurangi kerutan, melembutkan kulit, dan penuaan yang lambat.

7. Ramah

Cordial adalah jenis minuman ringan manis yang secara historis populer di Eropa Barat dan telah diseduh sejak era Romawi.

Dengan harum dan manis dan manis, sirup terkonsentrasi ini dapat ditambahkan ke minuman atau bahkan dicampur menjadi resep seperti kue dan pancake.

Untuk membuat ramah, rebus bunga selama setidaknya beberapa menit, saring, dan tambahkan bagian gula yang sama ke volume air yang tersisa. Termasuk percikan jus lemon dan asam sitrat akan membantu menjaga kelesuan dan menambah keletihan yang menyenangkan.

Untuk digunakan dalam minuman, tuangkan satu hingga tiga sendok makan ke dalam gelas dan tambahkan air, seltzer, air tonik, anggur memicu, vodka, atau gin.

Kiat: Buat batch besar sekaligus dan bekukan ekstra untuk digunakan nanti.

8. Koktail

Cobalah koktail yang menyenangkan dan unik. Cukup campur bunga dengan lemon atau kulit jeruk nipis atau salep lemon dan meresap di vodka selama beberapa minggu. Saring cairan, tambahkan sirup gula, dan biarkan ramuan itu duduk selama dua minggu lagi.

Semangat yang menyegarkan ini pasti akan membuat percikan di pesta Anda berikutnya!

Anda juga dapat bereksperimen dengan alkohol pilihan lainnya. Secara pribadi, saya suka membuat gin elderflower dan tonik!

9. Anggur

Yang ini klasik! Anggur Elderflower memiliki rasa berbunga yang renyah dan renyah, dan sangat menyenangkan dengan piknik pada sore yang cerah.

Ini resep yang saya gunakan:

Bahan-bahan

• 1-liter elderflower dihancurkan
• 8 liter air mendidih
• Gula 3 lbs
• Jus dan semangat satu lemon
• Setengah ons ragi

Arah

1. Tuang air mendidih di atas bunga, lemon, dan kulit, dan biarkan semuanya meresap selama tiga hari.
2. Saring padatan dan aduk gula dan ragi
3. Fermentasi pada suhu kamar sampai menggelegak melambat, aduk, dan diamkan selama 3 hari lagi.
4. Tegang lagi dan biarkan usia selama beberapa bulan. Pastikan untuk menutupi anggur tetapi biarkan udara keluar sehingga tidak meledak!

Untuk tips, metode, dan peralatan lainnya untuk pembuatan anggur di rumah, Lihat artikel bermanfaat ini di situs saudara kita, Foodal.

10. Memasak dengan Elderflower

Gunakan bunga ramah dan/atau kering dalam kue, kue tar, selai, pai, atau pancake!

Bunga sangat bagus saat diimbangi dengan buah tart seperti rhubarb. Mereka juga menyenangkan dipanggang dengan stroberi dan raspberry.

Cahaya, bunga, dan lezat, bunga musim panas ini benar -benar dapat dimasukkan dalam hampir semua hidangan apa pun. Saya bahkan telah melihat resep untuk yogurt elderflower!

Ingin mencoba sesuatu yang sedikit lebih dari itu? Lihat resep ini untuk sorbet elderflower mentimun yang menyegarkan.

11. Cuka herbal

Sedam ramuan yang dihancurkan dengan cuka selama sekitar satu bulan. Gunakan cuka pilihan Anda. Sari apel, anggur putih, atau sampanye adalah pilihan yang bagus. Saring dan gunakan dalam saus salad atau saus.

Dengan cara yang sama, Anda juga dapat menanamkan bunga penatua dalam madu atau minyak goreng. Gunakan imajinasimu!

Cicipi keajaiban

Dengan begitu banyak cara untuk menggunakan dan menikmatinya, saya tidak dapat menahan diri untuk tertarik pada aroma yang memabukkan dan aura bunga penatua yang menyenangkan.

Tapi jangan ambil kata -kata saya untuk itu, cobalah beberapa ide di atas, dan Anda mungkin menjadi terpesona oleh penatua sihir juga.

Apakah Anda memiliki pengalaman memanen dan menggunakan bunga penatua? Bagikan ide Anda di komentar di bawah!

Dan untuk Informasi lebih lanjut tentang menumbuhkan dan menggunakan elderberry, Lihatlah beberapa pemandu kami yang lain:

• Cara menanam dan menumbuhkan elderberry
• 7 varietas elderberry top untuk tumbuh di halaman belakang Anda
• Memanen dan melestarikan elderberry: buah untuk makanan dan obat
• Cara menumbuhkan elderberry dalam pot dan wadah