Memalsukan mélange miselial cara menanam jamur di luar ruangan

Mengembangkan jamur di rumah adalah cara yang fantastis untuk melihat betapa menakjubkannya alam.

Dengan hanya beberapa alat, colokan spawn jamur, dan media tumbuh yang tepat, Anda akan menuju menyaksikan sesuatu yang ajaib, tepat di halaman belakang Anda.

Mungkin Anda suka mendaki dan berjalan -jalan di hutan, tetapi tidak ingin menghabiskan waktu mencari dan mencari makan untuk jamur yang sempurna untuk ditambahkan ke makan malam malam ini.

Mungkin Anda menyukai jenis jamur tertentu, tetapi tidak pernah dapat menemukannya di Co-op atau pasar petani setempat.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Jika Anda menyukai jamur tetapi tidak menyukai varietas yang dapat Anda temukan di toko kelontong, menumbuhkan koloni Anda sendiri adalah solusi yang sempurna.

Jamur ada di mana -mana!

Shiitake, tiram, ekor kalkun, reishi, surai singa, chanterelle, ayam hutan… . Ada jutaan spesies jamur Bertumbuh aktif di dunia kita saat ini.

Beberapa dapat dimakan dan diketahui memiliki berbagai manfaat kesehatan, sementara yang lain beracun liar dan dapat menjatuhkan gajah lima ton untuk berlutut dalam sepuluh detik atau kurang.

Mencari makan untuk jamur liar bisa menjadi olahraga yang berbahaya. Ini juga bisa sangat memuaskan, dan sangat berharga untuk Anda.

Di sini di New England, mencari makan untuk jamur adalah hal biasa.

Lakukan pendakian, cari jamur. Jalan -jalan, jaga agar mata Anda terkupas untuk jamur tumbuh di pohon -pohon tinggi atau di pangkal batang. Temukan lubang renang yang sempurna, pindai perimeter untuk jamur yang dapat dimakan.

Ada makanan yang bersembunyi di mana -mana; Anda hanya perlu menemukannya!

Apa pun yang Anda lakukan, Anda harus membawa buku identifikasi Anda dan menghabiskan banyak waktu untuk memeriksa setiap varietas yang Anda temukan, untuk memastikan itu tidak beracun.

Banyak spesies Lihat seperti jenis jamur yang dapat dimakan tetapi sangat beracun dan dapat menyebabkan mual, kejang, halusinasi, dan bahkan kematian.

Misalnya, ini adalah chanterelle, yang merupakan jamur yang terkenal dan lezat yang digunakan dalam memasak di seluruh dunia.

Sebaliknya, ini adalah chanterelle palsu, juga dikenal sebagai Hygrophoropsis aurantiaca.

Anda dapat melihat betapa mudahnya membingungkan keduanya di alam liar, dan akhirnya memotong dan melemparkan yang beracun ke dalam panci untuk makan malam!

Ketika saya pergi berburu jamur, saya selalu membawa teman yang jauh lebih berpengalaman dalam identifikasi daripada saya. Ini karena banyak alasan yang jelas, tetapi terutama karena itu memberi saya rasa damai dan membuat saya nyaman.

Untuk alasan ini, saya juga memilih untuk menumbuhkan jamur saya sendiri di halaman belakang di tegakan kecil pohon hijau tepat di belakang rumah kami. Ini melindungi mereka dari musim dingin Vermont yang keras dan musim panas yang sangat cerah, dan saya dapat memeriksanya kapan saja kapan saja.

Juga, prosesnya sangat menyenangkan dan membuat saya merasa seperti ilmuwan sejati. (Dan Anda juga bisa melakukannya!)

Mengapa mengambil risiko? Tumbuh di rumah sebagai gantinya!

Jadi, Anda telah memutuskan untuk mengambil risiko dan memulai dunia fungultura baru di rumah. Selamat! Sekarang, mari kita mulai.

Pertama, temukan perusahaan yang menjual spesies jamur yang ingin Anda tanam.

Saat mencari spawn atau colokan jamur untuk menumbuhkan sendiri, cari vendor terkemuka yang dapat memberikan informasi dan materi yang Anda butuhkan. Saya merekomendasikan jamur mojo, Tersedia melalui Pasar Daun Sejati.

Plug jamur tiram phoenix

Jika Anda belum pernah menanam jamur sebelumnya, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk memulai dengan tiram. Jenis miselium ini diketahui tumbuh dengan kuat, dan cukup fleksibel untuk berkembang dalam berbagai rentang suhu dan iklim.

Jamur shiitake adalah pilihan lain yang mudah ditumbuhkan.

Selanjutnya, kumpulkan alat dan persediaan Anda. Anda tidak membutuhkan banyak, tetapi barang -barang tertentu sangat penting. Anda akan perlu:

• Colokan jamur
• Tumpukan yang baru dipotong, atau kayu memotong panjang tiga hingga empat kaki
• Mengebor
• Bit bor baja 5/16
• Palu karet
• Lilin kedelai
• Kuas busa kecil

Cukup mudah sejauh ini, benar? Terus membaca untuk mencari tahu apa yang harus dilakukan selanjutnya!

Colokan dan Kayu Jamur: Pasangan yang sempurna

Satu detail penting yang perlu Anda ingat: di alam, jamur tertentu tumbuh lebih baik pada atau dalam jenis kayu tertentu.

Beberapa jamur lebih suka kayu keras seperti ek, maple, atau elm. Beberapa memilih untuk tumbuh di kayu lunak seperti cemara, cemara, atau pinus.

Pilih jenis jamur yang ingin Anda tanam dan kemudian teliti jenis kayu apa yang cocok.

Anda dapat merujuk ke bagan berikut untuk beberapa jamur umum, dan media pertumbuhan favorit mereka:

Penting untuk menemukan yang tepat untuk memastikan pertumbuhan yang tepat dan panen yang bagus.

Hal penting lainnya untuk disebutkan adalah bahwa log yang baru saja dipotong harus berasal dari pohon sehat dan tidak menunjukkan tanda -tanda kerusakan. Sangat penting bagi pembongkaran jamur untuk memiliki pohon yang sehat untuk ditinggali dan dijajah.

Jika Anda memotong log Anda, pastikan untuk membiarkan mereka duduk selama sekitar dua hingga tiga minggu untuk memberikan waktu untuk usia untuk usia.

Tapi jangan menunggu terlalu lama - Anda tidak dapat menggunakan batang kayu dan tunggul lebih dari enam bulan karena mereka mungkin sudah memiliki lichen dan jamur yang mendiami mereka.

Perhatikan log dalam gambar ini terlihat segar. Mereka tidak memiliki banyak perubahan warna, lichen, atau jamur yang tumbuh pada mereka. Itu kuncinya.

Anda ingin colokan Anda memiliki waktu yang mudah diselesaikan dan menyiapkan ruang hidup mereka. Log baru membuatnya sangat mudah bagi mereka untuk melakukan hal itu.

Mari kita lakukan!

Saatnya mengebor lubang Anda.

Jika Anda telah memilih tunggul yang baru dipotong, gunakan bor dan bor Anda untuk mengebor lubang di sekitar bagian atas dan sisi tunggul, mendorong bor sekitar satu dan seperempat inci, untuk membuat ruang yang cukup untuk setiap steker agar pas. Tunggul biasanya akan menampung hingga lima puluh colokan.

Jika Anda menggunakan log, bor lubang di sepanjang panjang log dalam baris, jaga setiap lubang sekitar satu inci terpisah. Sekali lagi, Anda dapat memasukkan sekitar lima puluh colokan dalam satu log tiga hingga empat kaki.

Hammer mereka masuk

Inilah bagian yang menyenangkan. Proses ini dikenal sebagai inokulasi.

Ambil tas colokan spawn jamur Anda dan buka.

Terkadang mereka terlihat fuzzy, yaitu miselium yang menumbuhkan dan menjajah tangkungan kayu. Orang -orang kecil ini sehat dan siap untuk mulai mengerjakan log, tunggul, atau media pertumbuhan apa pun yang Anda pilih untuk penanaman.

Raih palu dan steker Anda. Masukkan ujung colokan di salah satu lubang dan ketuk dengan lembut ke tempatnya, pastikan untuk mendapatkan seluruh steker di log.

Dowelsnya lembut, jadi kadang -kadang mungkin menjepit. Selama colokan itu masuk ke dalam lubang, itu akan berhasil.

Ulangi sampai semua colokan Anda dimasukkan.

Tutup kesepakatan

Langkah selanjutnya adalah menutupi lubang dengan lilin, yang membantu menjaga miselium aman, bersih, dan terlindungi.

Panaskan sedikit lilin kedelai Anda, baik dalam boiler ganda di atas kompor atau di microwave. Menggunakan kuas busa kecil, tutup setiap lubang dengan lilin panas.

Menumpuknya!

Jika Anda menggunakan log, Anda dapat menumpuknya atau menopangnya terhadap sesuatu. Mereka hanya perlu ventilasi dan banyak kesempatan untuk menyerap kelembaban.

Saya menumpuk milik saya seperti Lincoln Logs. Tumpukannya setinggi sekitar 3 kaki dan kokoh, sehingga dapat menahan elemen.

Penting untuk menempatkan log Anda di tempat yang tidak selalu cerah, jadi mereka tidak akan mengering terlalu cepat.

Seperti yang saya katakan sebelumnya, saya memilih untuk meletakkan tumpukan kayu saya di bawah tegakan pohon hijau sehingga mereka akan teduh dan berventilasi dengan baik, tetapi masih memiliki kesempatan untuk menjadi basah kadang -kadang.

Kekuatan Air

Selama fase awal proses ini, ketika bibit perlahan -lahan menjajah rumah barunya, kelembaban sangat penting.

Anda membutuhkan untuk menyirami kayu atau tunggul Anda selama beberapa minggu pertama sampai Anda melihat bahwa kayu menyerap kelembaban.

Setelah itu, membiarkan kayu mencari kelembabannya baik -baik saja - kecuali jika Anda hidup dalam iklim kering. Jika Anda berada di suatu tempat panas dengan kelembaban rendah, terus berair setiap minggu!

Di musim panas New England yang panas, saya menyirami kayu saya seminggu sekali. Anda akan tahu jika mereka perlu disiram oleh seberapa kering mereka, jadi rencanakan sesuai. Memperlakukannya seperti taman, dan itu akan tumbuh dalam bentuk barang.

Itu akan makan waktu berapa lama?

Jamur umumnya tumbuh sangat lambat. Mengembangkan jamur di luar ruangan membutuhkan waktu lebih lama daripada menanamnya di dalam ruangan, karena Anda mereplikasi kondisi pertumbuhan alami untuk bibit.

Bergantung pada jenis jamur yang Anda pilih untuk tumbuh, Anda bisa melihat bukti pertumbuhan hanya dalam enam bulan - atau selama dua tahun.

Saya memilih untuk menanam ayam hutan karena lezat, dan saya hampir tidak pernah menemukannya ketika saya berada di hutan sendiri. Setelah lebih dari setahun, saya mulai melihat pertumbuhan yang sebenarnya!

Ini proses yang lambat, tapi sangat berharga. Ingatlah bahwa koloni jamur dapat bertahan selama bertahun -tahun saat sehat dan berkembang, memastikan persediaan jamur yang lezat kapan pun Anda menginginkannya, tepat di halaman belakang Anda.

Kegilaan miselia!

Setelah Anda membudidayakan jamur pertama Anda berhasil, kemungkinan Anda ingin tumbuh lebih banyak.

Luangkan waktu untuk bereksperimen dengan spesies yang berbeda dan media tumbuh yang berbeda. Tumbuh di tunggul dan kayu hanyalah salah satu cara untuk melakukannya.

Ada media lain - seperti keripik kayu keras atau serbuk kayu keras - yang juga bisa menjadi cara yang bagus untuk menanam jamur.

Saat ditempatkan di kantong goni atau kantong plastik dengan lubang yang ditinju di dalamnya, jamur akan tumbuh tepat melalui kantong! Metode ini sering digunakan untuk penanaman yang lebih komersial.

Jamur buatan sendiri sesuai permintaan

ada banyak, banyak Jenis jamur yang dapat dimakan, dari shiitake ke porcini, dan reishi ke blue chanterelle. Lakukan riset untuk mencari tahu jenis mana yang lebih Anda sukai dan apa kebiasaan mereka yang berkembang.

Anda juga akan menemukan banyak buku referensi yang sangat baik. Salah satu favorit saya adalah The Mushroom Cultivator: Panduan Praktis untuk Menumbuhkan Jamur Di Rumah, oleh Paul Stamets. Panduan ini memberikan pendekatan komprehensif untuk budidaya, pemanenan, dan penggunaan, dan tersedia di Amazon.

Penanam Jamur, Tersedia di Amazon

Meskipun mencari makan untuk jamur yang dapat dimakan seperti melakukan petualangan, kegembiraan yang datang dengan menumbuhkan dan memanen tanaman lezat Anda, yang akan terus tumbuh dan berkembang selama bertahun -tahun yang akan datang, cukup dekat.

Jenis jamur apa yang ingin Anda tumbuh di rumah? Jika Anda pernah mencobanya sebelumnya, apa metode favorit Anda, dan apa saja kemunduran yang Anda hadapi?

Ceritakan kisah Anda di komentar di bawah. Kami ingin mendengarnya.