Tips Teratas untuk memanen kopi

Ikuti tips teratas ini Memanen kopi Itu akan membantu juga membantu Anda menggunakannya secara efektif setelah menanamnya di taman rumah!

Memanen kopi tidak sekuat kelihatannya, dan artikel ini akan memberi Anda semua informasi yang Anda butuhkan untuk melakukannya dengan mudah di rumah!

Lihat tanaman mana yang disukai dan tidak suka bubuk kopi di sini

Memanen biji kopi

1. Metode mekanis

Pemanenan mekanis adalah metode yang paling banyak digunakan untuk memanen biji kopi. Metode ini menggunakan mesin untuk melepaskan ceri dari semak kopi, dan kacang kemudian dikumpulkan dan diangkut ke fasilitas pemrosesan.

Pemanen mekanik dilengkapi dengan drum besar yang berputar yang ditutupi dengan paku logam. Itu ditarik oleh traktor dan didorong melalui perkebunan kopi. Saat bergerak, drum melucuti ceri dari semak -semak dan mengumpulkannya di tempat sampah.

Lihatlah penggunaan kopi yang luar biasa ini yang dapat mengubah cara Anda berkebun di sini

Kacang kemudian dimuat ke sabuk konveyor dan diangkut ke fasilitas pemrosesan, di mana mereka dibersihkan, dikelilingi, dan dinilai sebelum dikemas untuk dijual.

Metode pemanenan ini efisien dan hemat biaya, tetapi tidak selalu memungkinkan untuk penyortiran kacang berkualitas yang cermat. Ini juga meningkatkan risiko pemanenan berlebih dan menyebabkan kerusakan yang signifikan terhadap lingkungan.

2. Memetik tangan

Metode memetik tangan untuk memanen biji kopi adalah proses padat karya di mana petani secara manual memilih ceri kopi matang dari cabang pohon kopi. Metode ini adalah metode tradisional untuk memanen biji kopi dan masih digunakan saat ini di banyak bagian dunia.

Metode ini membutuhkan tim pemetik untuk berjalan melalui ladang kopi dan hanya memilih hanya ceri yang matang. Para pemetik harus melihat dengan cermat setiap ceri dan menentukan apakah siap untuk dipetik. Proses memetik ceri kopi sangat halus, karena ceri yang dipetik terlalu dini atau terlalu terlambat dapat mempengaruhi kualitas kacang.

Berikut adalah penggunaan filter kopi yang luar biasa di taman

Setelah ceri matang dipetik, mereka dibawa ke stasiun pemrosesan, tempat mereka diurutkan, dicuci, dan dikeringkan. Kacang kemudian dipisahkan dari ceri dan disimpan sampai siap untuk diangkut ke pemanggang.

Metode memetik tangan untuk memanen biji kopi membutuhkan keterampilan dan perhatian terhadap detail. Ini juga merupakan metode yang memakan waktu dan mahal tetapi sering digunakan untuk memastikan bahwa kacang berkualitas tinggi dipanen.

Memproses biji kopi

1. Metode kering

Metode kering dalam memproses biji kopi adalah metode pemrosesan tradisional dan paling umum. Metode ini melibatkan memungkinkan kacang mengering di bawah sinar matahari selama beberapa minggu sampai mereka mencapai tingkat kelembaban yang diinginkan.

Metode ini sering digunakan di area dengan iklim panas dan kering. Kacang tersebar secara merata di teras besar atau tempat tidur yang terangkat dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari. Selama waktu ini, pekerja terus -menerus memutar kacang untuk memastikan pengeringan bahkan.

Lihatlah menanam jamur di tempat kopi di sini

Setelah kacang mencapai tingkat kelembaban yang diinginkan, mereka dikumpulkan, diurutkan, dan disimpan dalam tas sampai siap dipanggang.

2. Metode basah

Metode basah mengolah biji kopi adalah metode pemrosesan biji kopi yang melibatkan penggunaan air untuk memisahkan bubur kopi dari kacang. Metode ini biasanya digunakan di daerah di mana kopi tumbuh di lingkungan yang basah, seperti Amerika Latin, Afrika, dan Asia Tenggara.

Pelajari tentang ruang kopi terbaik dengan ide -ide tanaman di sini

Dalam metode basah, ceri kopi dipanen dan kemudian dilepaskan untuk menghilangkan lapisan luar kulit dan lendir. Biji kopi kemudian difermentasi dalam air hingga 48 jam. Selama waktu ini, lendirnya rusak, dan gula alami dalam kacang dilepaskan ke dalam air.

Kacang kemudian dicuci untuk menghilangkan sisa lendir dan untuk membantu memisahkan kacang dari bubur kopi. Kacang kemudian dikeringkan secara mekanis atau dengan matahari. Akhirnya, kacang -kacangan dibagikan untuk menghilangkan lapisan perkamen dan dinilai sesuai dengan ukuran dan kualitas.

Metode basah memproses biji kopi lebih padat karya daripada metode kering, tetapi menghasilkan kopi berkualitas lebih tinggi dengan karakteristik rasa yang lebih berbeda. Selain itu, lebih baik untuk lingkungan karena menggunakan lebih sedikit air dan menghasilkan lebih sedikit limbah.

Cari tahu tentang beberapa tempat kopi yang nyaman di rumah di sini