Ketumbar Vietnam Pengganti Cilantro Fantastis Lainnya

Daftar isi

• Perawatan cepat
• Menanam ketumbar Vietnam
  • Kapan harus menanam
  • Tempat menanam
  • Cara menanam
• Perawatan Ketumbar Vietnam
  • Cahaya dan suhu
  • Pengairan
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Merambat
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Memecahkan masalah ketumbar Vietnam
  • Masalah yang berkembang
  • Hama dan penyakit
• FAQ

Cinta ketumbar tapi membenci kepribadiannya yang cepat? Benci ketumbar tetapi mendambakan elemen herby di salsa buatan sendiri? Up Game Kuliner Anda dengan Pahlawan Taman Tanpa Mnya, Ketumbar Vietnam!

Ketumbar Vietnam, atau ketumbar Vietnam, adalah abadi yang mencintai panas dengan daun yang sedikit pedas dan beraroma yang merupakan pengganti kuliner yang bagus untuk ketumbar atau mint. Jika ramuan papalo bukan urusan Anda, ini mungkin alternatif ketumbar untuk Anda! Itu berkembang di iklim hangat musim semi melalui musim gugur (zona 9-11) dan di pot di iklim yang lebih dingin sampai es pertama.

Produk bagus untuk menumbuhkan ketumbar Vietnam:

• Dr. Pot tanah emas semua tanah pot tujuan
• Makanan tanaman rumput laut cair panen neptunus

Perawatan cepat

Ketumbar Vietnam memiliki daun yang lonjong, runcing, dan datar dengan garis mid-leaf ungu. Dikenal sebagai Rau Răm di Vietnam, ketumbar Vietnam adalah umum dalam masakan Vietnam dan Asia Tenggara. Mencicipi lemon dan pedas, dikenal sebagai "daun kesum" di Malaysia dan Singapura dan merupakan bahan utama di Laksa, sup mie pedas dengan ikan.

Bercabang dari tarif keluarga Anda yang biasa bukanlah persyaratan untuk menikmati ramuan ini. Cukup ganti ketumbar atau mint di sebagian besar resep.

Berbicara tentang ketumbar biasa ... banyak dari kita memiliki teman yang bersikeras bahwa ketumbar dalam hidangan pemenang penghargaan Anda memberi semuanya yang tidak menyenangkan, rasa sabun. Sebenarnya, mereka mungkin menjadi bagian dari 4-14% dari populasi umum dengan variasi genetik yang menyebabkan aftertaste seperti sabun ini. Kabar baik! Ketumbar Vietnam (Persicaria odorata) secara botani tidak terkait dengan ketumbar khas (Coriandrum sativum) dan biasanya cocok untuk ketumbar-ketan.

Menanam ketumbar Vietnam

Meskipun ketumbar Vietnam menjadi lebih populer di kebun rumah, mungkin sulit ditemukan di pembibitan tanaman setempat. Untungnya, tanaman hidup tersedia dari beberapa vendor online. Mencari nama alternatif ramuan ini dapat membantu saat meneliti di mana untuk membelinya secara online. Vietnam Cilantro, Vietnamese Mint, Rau Răm, Hot Mint, dan Laksa Leaf semuanya menggambarkan ketumbar Vietnam.

Tidak peduli apa yang Anda sebut, ketumbar Vietnam dengan mudah diperbanyak dengan membasmi batang segar di dalam air dan kemudian menanamnya di luar di tanah kebun (zona 9-11). Di iklim yang lebih dingin, pot -pot tanaman muda dan biarkan di luar dalam bulan -bulan yang lebih hangat dan bawa ke dalam ruangan sebelum suhu menghantam pembekuan.

Kapan harus menanam

Musim puncak ketumbar Vietnam adalah musim panas, tetapi tergantung pada zona berkebun Anda, ini dapat ditanam sepanjang tahun. Di daerah yang lebih dingin, tunggu untuk menanam ketumbar Vietnam sampai semua risiko embun beku telah berlalu.

Tempat menanam

Ketumbar Vietnam lebih suka matahari penuh tetapi dapat mentolerir matahari yang disaring untuk sebagian hari. Saat menanam langsung ke tanah, area kebun yang rendah yang mempertahankan lebih banyak kelembaban adalah lokasi yang ideal untuk ramuan ini. Taktik lain untuk membantu menjaga kelembaban konsisten adalah mulsa dengan jerami, daun, keripik kayu, dll. yang akan memiliki bonus tambahan untuk menjaga gulma di teluk.

Saat menanam dalam wadah, gunakan campuran tanah pot dan kompos serba guna. Karena tanaman ini akan tumbuh dengan cepat, pastikan wadahnya cukup besar untuk memenuhi tuntutan ukurannya. Jika wadahnya terlalu kecil, pertumbuhan akan terhambat. Ketumbar Vietnam dapat tumbuh hingga 36 inci dan lebar 15 inci.

Cara menanam

Transplantasi Tumbuhan Sehat ke Area Kebun Anda yang mendapat sinar matahari penuh hampir sepanjang hari. Harapkan pertumbuhan yang mengesankan sebagian besar tingginya, hingga 36 inci, dan menanam ruang sekitar 12-18 inci terpisah.

Perawatan Ketumbar Vietnam

Ramuan ini mudah tumbuh tetapi memiliki beberapa persyaratan penting untuk panas dan air.

Cahaya dan suhu

Membutuhkan sinar matahari penuh untuk matahari yang disaring dan panas musim panas untuk berkembang.

Pengairan

Penyiraman yang konsisten adalah kuncinya; Jaga tanah di sekitar tanaman basah. Mulsa di sekitar tanaman untuk menjaga kelembaban dan mencegah gulma.

Tanah

Tanah harus dikeringkan dengan baik dan diperkaya dengan kompos.

Pemupukan

Pupuk semprotan rumput laut bekerja sangat baik untuk tanaman ini. Pemupukan dua kali sebulan selama cuaca hangat dan sebulan sekali selama periode yang lebih dingin.

Pemangkasan

Gunakan gunting taman bersih untuk memangkas batang yang tumbuh di luar area tumbuh yang ditunjuk. Pemangkasan juga mendorong pertumbuhan dan akan menghasilkan tanaman yang lebih sibuk dan lebih kuat.

Merambat

Untuk merambat, gunakan gunting atau gunting kebun yang bersih dan tajam untuk memotong batang yang tebal dan sehat (sekitar 6 inci) dari tanaman dan kemudian lepaskan sekitar setengah dari daun. Tempatkan pemotongan dalam wadah air yang bersih untuk mendorong pertumbuhan akar. Setelah akar terbentuk, tanamlah langsung di kebun atau di dalam panci besar.

Memanen dan menyimpan

Panen

Ketumbar Vietnam siap panen ketika daun terbentuk sepenuhnya dan masih empuk. Untuk panen terus -menerus dan untuk mempromosikan pertumbuhan segar dan padat, jepit ujung masing -masing pucuk saat Anda panen.

Menyimpan

Setelah dipilih, ketumbar Vietnam harus didinginkan dan digunakan dalam waktu seminggu. Baik membilas dan kering daun individu dan menyimpannya dalam kantong plastik atau letakkan beberapa batang potong dalam wadah air dan tutup dengan kantong plastik.

Memecahkan masalah ketumbar Vietnam

Ketumbar Vietnam memiliki beberapa persyaratan yang tidak dapat dinegosiasikan: kelembaban dan panas. Berita baiknya adalah bahwa kedua kebutuhan ini dapat dipenuhi di sebagian besar daerah yang berkembang.

Masalah yang berkembang

Ketumbar Vietnam bisa menjadi sedikit cerewet dalam hal kebutuhan airnya dan underwatering bisa menjadi kesulitan terbesar Anda. Tanaman ini menyukai tanah yang secara konsisten lembab - berpikir tropis. Panas adalah tantangan lain dan, jika Anda menumbuhkan abadi ini di zona yang lebih dingin dari 9-11, tanam dalam pot yang cukup besar dengan ruang untuk tumbuh. Sebelum suhu di luar ruangan turun hingga 32 derajat Fahrenheit, sambutlah ke rumah Anda sebagai pembantu rumah tangga musiman.

Hama dan penyakit

Ketumbar Vietnam tidak memiliki banyak hama dan tidak rentan terhadap penyakit. Jika Anda melihat bahwa daunnya menguning atau jatuh, periksa kutu daun dan tungau laba -laba, dua musuh yang paling umum. Penyemprotan permukaan tanaman dengan minyak neem akan menghalangi kedua hama.

FAQ

Q. Bagaimana Saya Bisa Menjelajahi Masakan Asia Vietnam dan Tenggara di Rumah?

A. Cari secara online untuk resep yang menggunakan ketumbar Vietnam. Jangan lupa mencari dengan beberapa nama lainnya: Vietnam Cilantro, Rau Răm, Laksa Leaf, atau Mint Vietnam! Anda mungkin juga dapat meminjam buku masak yang bagus dari perpustakaan setempat.

Q. Seperti apa rasanya ketumbar Vietnam?

A. Ketumbar Vietnam rasanya sedikit seperti ketumbar tetapi lebih pedas, pedas, dan lemon. Kualitas ini menjelaskan mengapa ramuan ini juga dikenal sebagai mint panas! Daun muda adalah yang terbaik untuk dimakan, karena daun yang lebih tua menjadi tangguh dan kehilangan rasa.

Q. Dapatkah saya membekukan ketumbar Vietnam?

A. Pembekuan ketumbar Vietnam akan merusak daun dan membuatnya tidak dapat digunakan. Sebaliknya, letakkan batang potong di dalam wadah air, letakkan kantong plastik di atas daun, dan dinginkan hingga satu minggu.

Ketumbar Vietnam adalah ramuan yang tidak biasa dengan potensi untuk menemukan tempatnya dalam masakan sehari -hari. Apakah Anda telah menumbuhkan ketumbar Vietnam? Ceritakan tentang pengalaman Anda dan bagikan resep favorit Anda di bagian komentar!