11 labu terbaik untuk tumbuh untuk pai, haluskan, dan suguhan lainnya

Labu terbesar membuat pai terbaik, benar?

Yah… mungkin tidak.

Sebagian besar kultivar bisa dimakan, dan Anda Bisa membuat pai dari Anda raksasa 'jack-o-lantern' atau labu Halloween 'Howden', tetapi daging cenderung berair, berserabut, dan tidak terlalu manis.

Jadi apa labu terbaik untuk pai, pure, dan suguhan manis lainnya?

Jawaban singkatnya adalah ini: Mereka yang telah dibudidayakan secara khusus untuk digunakan dalam memasak dan memanggang.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Labu ukiran telah ditanam dan hibridisasi untuk dimiliki Tampilan Halloween yang klasik dan besar itu, Sementara labu pai tidak ada di sana untuk penampilan (meskipun mereka sering menggemaskan.)

Sebaliknya, mereka ada untuk menyenangkan lidah Anda.

Mari kita cari tahu kultivar mana yang harus Anda tanam di kebun Anda tahun ini, sehingga Anda dapat menikmati pai labu buatan sendiri musim gugur ini.

11 labu pai terbaik

1. Bayi beruang
2. Cinderella
3. Dickinson
4. Pai gula manis awal
5. Galeux D'Eysines
6. Jarrahdale
7. Musquee de Provence
8. Smoothie oranye
9. Gula kecil
10. Spookie
11. TRIPLE TEKAT

Garis antara "labu" dan "squash" buram di terbaik dan benar -benar membingungkan.

Saya akan menghapus segalanya untuk Anda: Labu adalah jenis labu musim dingin, Cucurbita Pepo. Beberapa labu adalah kultivar C. Maxima Dan C. Moschata.

Dalam daftar ini, kami telah memilih labu pai terbaik dari masing -masing spesies ini.

Labu pai yang bagus tidak akan terlalu besar, terutama jika itu a C. Pepo varietas, karena yang besar cenderung berserat dan berair - bukan bahan pie persis.

Jika Anda pernah mengambil labu lapangan besar dan mencoba mengubahnya menjadi pure, Anda akan tahu apa yang saya maksud.

Yang lebih kecil C. Pepo kultivar memiliki rasa manis dan manis dengan daging padat yang ideal untuk memasak.

C. Maxima Dan C. Moschata Varietas memiliki daging yang lebih tebal dengan rasa yang lebih berani dan seringkali lebih manis.

Dan jika Anda tidak tahu bagaimana mengubah labu buatan sendiri menjadi puree, jangan pernah takut! Situs Suster Kami, Foodal Memiliki artikel cara yang Anda tunggu-tunggu.

Apakah Anda siap menumbuhkan labu kue terbaik di kebun Anda?

Ayo Memulai. Berikut 11 kultivar favorit saya:

1. Bayi beruang

Dengan nama seperti 'Baby Bear,' Anda tahu varietas ini sangat cocok untuk anak -anak dan untuk membuat suguhan yang paling mereka sukai di Thanksgiving: Pie, tentu saja.

Atau, Anda tahu, es krim bumbu labu, yang dapat Anda buat dengan resep ini Situs Suster Kami, Foodal.

Setiap labu kecil memiliki berat 1 1/2 hingga 2 pon pada saat jatuh tempo, dan diisi dengan daging oranye yang lezat.

'Bayi beruang'

Beku toleran dan tahan penyakit, ini sangat bagus C. Pepo kultivar untuk tukang kebun di zona pertumbuhan yang lebih dingin. Plus, tanaman menghasilkan sebanyak 10-20 buah masing-masing.

Temukan biji dalam berbagai ukuran paket Dari Pasar Daun Sejati.

2. Cinderella

Untuk labu yang elegan dan lezat, cobalah berwarna cerah C. Maxima 'Cinderella.'

Dengan bentuk yang rata dan tulang rusuk yang elegan, 'Cinderella' memulai perjalanannya menjadi ketenaran bertahun -tahun yang lalu, seperti pusaka Prancis yang disebut 'Rouge Vif d'Etampes.'

Lama digunakan dalam masakan Prancis, legenda mengatakan bahwa dalam versi awal kisah Cinderella - yang ditampilkan dalam buku 1697 penulis Prancis Charles Perrault "The Tales of Mother Goose" - ibu baptis peri akan memetik 'rouge vif d'etampes 'Dari taman.

Jadi, ilustrator diduga menggunakan squash untuk membantu mereka membuat kereta Cinderella yang sempurna.

Dan setelah film Disney 1950 berjudul "Cinderella" datang ke bioskop, 'Rouge vif d'Etampes' mendapatkan nama modernnya.

'Cinderella'

Ini kultivar yang tahan jamur matang antara 95 dan 150 hari, jadi menunjukkan perkiraan tanggal panen Anda bisa menjadi sedikit kartu liar.

Buah-buahan dapat tumbuh hingga 6 inci dan lebar 18 inci, dengan kisaran berat 10-25 pound. Jenis ini besar, tetapi lebih kecil dari kereta Cinderella.

Penuh daging manis, tanpa senar dan kadar air yang sangat sedikit, varietas ini sangat cocok untuk pembuatan pai.

Anda dapat membuat banyak pure dengan hanya satu labu jenis ini, dan setiap tanaman biasanya menghasilkan tiga hingga lima labu.

Anda dapat menemukan biji dalam berbagai ukuran paket di pasar daun sejati, dan menumbuhkan gerbong Cinderella yang cerah (miniatur) untuk dekorasi dan pai.

3. Dickinson

Inilah sesuatu yang tidak saya ketahui sampai hari ini:

Pure kalengan yang telah saya gunakan selama bertahun -tahun - Libby's, yang menghasilkan 85 persen labu kalengan dunia - terbuat dari a C. Moschata kultivar, Disebut 'Libby Select Dickinson Pumpkin.'

Kultivar khusus ini tidak tersedia secara komersial, tetapi petani rumah dapat memilih hal terbaik berikutnya, 'Dickinson' squash.

Jujur, ini menjelaskan mengapa pure organik yang saya beli di toko baru -baru ini terasa berbeda di muffin saya dari sekaleng Libby.

Alih -alih memiliki oranye terang, penampilan musim gugur, kultivar 'Dickinson' lebih mirip a Butternut squash.

Sebenarnya rasanya sangat mirip labu butternut, yang masuk akal: mereka berdua C. Moschata varietas.

Karena itu, beberapa orang tidak menganggap 'Dickinson' labu sama sekali. Tapi karena labu adalah jenis labu, yang lain Mengerjakan Lihat 'Dickinson' sebagai labu, jika bukan yang sangat menyenangkan secara estetika.

'Dickinson'

Sisi mana pun yang Anda pilih, ketahuilah bahwa 'Dickinson' membuat isian pai yang sangat baik, dan kami akan lalai untuk meninggalkannya dari daftar seperti ini hanya karena penampilannya yang lucu.

Jika Anda mencari orang kaya, lezat pai, cobalah tumbuh 'Dickinson.'Anda tidak akan menemukan benih yang sama persis dengan variasi milik Libby, tetapi ini sudah dekat.

Anda dapat menemukan 2 gram biji 'Dickinson' dari Perusahaan Benih Berkelanjutan Via Amazon.

4. Pai gula manis awal

Jika kultivar memiliki 'pai' dalam namanya, Anda tahu itu akan membuat kue yang sangat baik. Ini kecil namun beraroma C. Pepo Squash memiliki berat sekitar 6-7 pound saat matang.

Bahkan lebih baik, buah-buahan 6 hingga 7 inci matang hanya dalam 90 hari, menjadikannya kultivar yang ideal untuk tukang kebun cuaca dingin (seperti saya, di sini di Alaska!).

Seperti namanya, daging oranye rasanya manis dan seperti labu - kombo yang sempurna untuk membuat pai. Atau muffin. Atau roti.

Tumbuhan rata -rata sekitar tiga hingga lima buah per anggur, jadi pastikan untuk menanam beberapa benih Jika Anda menginginkan panen besar.

'Pie Gula Manis Dini'

Setelah Anda mengambil daging, ubah bayi-bayi ini menjadi miniatur jack-o'-lanterns. Labu adalah ukuran yang ideal bagi anak -anak untuk bekerja, atau untuk siapa saja yang tidak bisa mendapatkan cukup dekorasi musim gugur.

Anda dapat menemukan paket 35 biji Tersedia di Burpee.

5. Galeux D'Eysines

Dengan kulit berkutil, kulit kacang, tidak mengherankan bahwa ini 10 hingga 20 pon ini C. Maxima Kultivar juga dikenal sebagai “Labu Kacang."

Tapi jangan biarkan kulit yang aneh membodohi Anda: bagian dalamnya adalah harta karun daging oranye emas tanpa tali yang hanya menunggu untuk diubah menjadi pai, roti, atau sup.

Rasanya rasanya halus seperti sifat labu, ubi jalar, dan apel terbaik digabungkan menjadi satu.

Dapatkah Anda membayangkan isian yang lebih baik untuk pai?

'Galeux d'Eysines'

Jelas dari nama bahwa squash pusaka ini datang kepada kita dari Prancis - Eysines, di Prancis barat daya, tepatnya.

Itu berjalan ke Amerika pada pertengahan 1990-an setelah biji diperkenalkan oleh Amy Goldman, penulis "The Compleat Squash," Tersedia di Amazon.

Varietas ini matang dalam 100 hari dan Anda dapat menemukan benih Tersedia di Pasar Daun Sejati.

6. Jarrahdale

Kita bisa berterima kasih kepada kota Jarrahdale, Selandia Baru, untuk abu-abu hijau kebiruan yang memikat ini C. Maxima variasi.

Dengan buah, tanpa tali, daging keemasan, itu membuat pai yang sangat bagus. Setiap pabrik menghasilkan 4-6 labu dengan berat masing-masing dari 6-10 pound.

Buah matang dalam 95 hari dan tanaman sangat cocok untuk petani di iklim yang lebih hangat. Jadi bagi Anda di zona 7 dan lebih tinggi - bersukacitalah! Ini adalah labu Anda.

Tapi kita di taman cuaca dingin juga dapat menikmati labu ini, berkat musim tanam yang singkat.

'Jarrahdale'

'Jarrahdale' juga tetap sangat baik dalam penyimpanan atau ditampilkan secara dekoratif setelah memilih.

Anda dapat menampilkan keindahan ini bersama labu Anda yang lebih besar dan lebih dekoratif - dan beberapa minggu kemudian, potong dan panggang kelezatan oranye di dalamnya untuk pai.

Anda dapat menemukan paket 25 biji Tersedia di Burpee.

7. Musquee de Provence

Labu yang disukai dengan koki di AS dan Eropa, C. Moschata 'Musquee de Provence' berubah dari hijau menjadi warna yang indah saat matang, dengan daging oranye dalam.

Seperti 'Galeux D'Eysines,' labu ini datang kepada kita dari Prancis.

Varietas pusaka ini menghasilkan labu lobed dalam yang tumbuh hingga 20 pound.

Jadi, jika Anda perlu membuat banyak tentang suguhan buatan sendiri yang lezat musim gugur ini, itu adalah ide yang fantastis untuk menumbuhkan 'musquee de provence.'

'Musquee de provence'

Labu ini membutuhkan waktu lebih lama untuk matang daripada beberapa kultivar - sekitar 110 hingga 120 hari. Tapi rasa manis dan gila tidak akan mengecewakan Anda (atau tamu Anda).

Temukan paket 10 biji Tersedia di Burpee.

8. Smoothie oranye

Untuk labu yang sempurna untuk melukis dan kemudian makan, cobalah 'oranye smoothie,' a C. Pepo hibrida.

Setiap labu memiliki berat hanya 5-8 pound, dan dagingnya manis dan hampir krim.

Dengan sedikit ribing dan warna oranye yang indah, buah -buahan kecil ini membuat dekorasi musim gugur yang menyenangkan sebelum Anda memotongnya untuk sup atau pengisian pai itu.

'Oranye smoothie'

Tumbuh dengan anak -anak di dalam hidupmu. Mereka tidak akan kecewa dengan kanvas oranye terang untuk menampilkan karya artistik mereka - atau dengan makanan lezat yang akan datang nanti.

Temukan benih Anda dalam berbagai ukuran paket Dari Pasar Daun Sejati.

9. Gula kecil

Labu klasik untuk pembuatan pai, C. Pepo 'Gula kecil' adalah kultivar yang lebih kecil dan lebih beraroma dari 'Connecticut Field yang lebih besar.'

Dengan daging berbutir halus yang sangat manis, 'gula kecil' kurang beraroma dari itu C. Maxima atau C. Moschata sepupu, yang mungkin disukai oleh beberapa pemakan pie.

'Gula kecil'

W. Atlee Burpee memperkenalkan kultivar ini pada tahun 1887, dan masih populer sampai sekarang.

Buahnya masing-masing memiliki berat 5-8 pound dan matang dalam 100-105 hari.

Dengan kulit oranye terang dan hampir tidak ada ribbing, 'gula kecil' juga membuat kanvas yang bagus untuk seorang seniman kecil untuk membuat dekorasi Halloween.

Lihat panduan kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang kami Varietas favorit labu Halloween.

Anda dapat menemukan biji 'gula kecil' dalam berbagai ukuran paket Tersedia di Eden Brothers.

10. Spookie

Jangan ketakutan dengan namanya. 'Spookie' adalah hibrida C. Pepo Cultivar - persilangan antara 'Sugar Pie' dan 'Jack O'Lantern.'

'Spookie'

Buah berbuah sekitar enam pon dan berdiameter tujuh inci, dengan daging oranye terang yang membuat pure yang lezat dan bertekstur halus.

Jika Anda membutuhkan istirahat dari memanggang tetapi suka suguhan pumpkiny yang sempurna, cobalah resep smoothie labu ini, juga dari foodal, kapan saja sepanjang tahun.

Nah, setelah Anda menunggu 90 hari untuk 'tawa' Anda untuk dewasa, yaitu…

Anda dapat menemukan biji dalam berbagai ukuran paket, Tersedia di Eden Brothers.

11. TRIPLE TEKAT

Dengan nama seperti 'Triple Treat,' Anda tahu ada sesuatu yang istimewa tentang labu ini.

Inilah hal yang istimewa itu: biji lambung yang tidak cocok untuk dipanggang, cangkangnya sangat baik untuk ukiran, dan dagingnya lezat untuk dimakan.

'Triple Treat'

Tapi inilah tipnya: untuk rasa termanis, panen 'suguhan tiga' saat mereka sedikit lebih kecil dari ukuran dewasa 8 pon mereka.

Variasi ini matang dalam 110 hari, lebih sedikit jika Anda memilihnya lebih awal.

Anda dapat menemukan paket 100 biji Tersedia di Burpee.

Labu untuk setiap perut

Tidak peduli apa squash di atas yang Anda pilih, Anda pasti akan menikmati daging oranye krim mereka di pai apa pun, dipanggang enak, sup, atau smoothie.

Varietas mana yang Anda tanam tahun ini? Apakah Anda memiliki favorit? Beri tahu kami di komentar di bawah, dan jangan ragu untuk membagikan foto!

Senang tumbuh! Untuk Informasi lebih lanjut tentang menanam labu, Anda akan membutuhkan pemandu ini berikutnya:

• Cara Menumbuhkan Labu Anda Sendiri
• Kapan dan cara memangkas tanaman merambat labu
• 5 alasan Vine Pumpkin Anda tidak mekar
• Tanaman pendamping terbaik untuk tumbuh dengan labu