13 dari kultivar Lima dan Butter Bean terbaik untuk tumbuh di kebun Anda

Memilih satu atau dua varietas kacang Lima untuk tumbuh di kebun saya setiap musim panas membuat saya bernostalgia untuk tukang kebun rezeki tua.

Orang -orang selama beberapa dekade dan bahkan berabad -abad yang lalu mungkin begitu sibuk mengekang setiap unggulan terakhir untuk kering, tekanan dapat, dan membeku untuk keluarga mereka yang lapar sehingga mereka tidak punya waktu untuk mengkategorikan apa yang mereka tumbuh dengan cara apa pun yang terperinci.

Itu bisa menjadi alasan mengapa begitu banyak varietas Faseolus lunatus, Juga dikenal sebagai kacang mentega, memiliki nama panggilan kasual atau deskriptor luas.

Misalnya, distributor kacang kering artisanal dan penyaruhan biji pusaka sama-sama sering menggunakan label "Lima Besar" untuk menutupi sebagian besar jenis yang menghasilkan biji berwarna putih, buff, atau berwarna hijau muda yang melebihi satu inci atau lebih.

Dan kemudian ada "Butterpea," yang secara longgar menggambarkan beberapa jenis dengan biji berukuran kerikil, meskipun mereka tidak tinggi lemak, berwarna mentega, atau jenis kacang polong (Pisum sativum).

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Tidak seperti tukang kebun dan petani truk kemenangan pada akhir 1800-an, Perang Dunia I, dan era Depresi Hebat, saya punya banyak waktu untuk membedakan antara kultivar yang tersedia untuk tumbuh.

Saya akan menyaring hasil dari dekade saya sendiri Penjelajahan Katalog Benih dan pengalaman menanam sayuran di sini, dan mengundang Anda untuk membagikan daftar 13 kacang Lima Best dan Butter Bean untuk tukang kebun rumah.

Saya akan merinci berbagai kemungkinan yang lembut dan lezat, dari varietas semak yang menghasilkan cukup awal untuk tukang kebun musim pendek hingga varietas biji tiang perkasa yang menghasilkan biji raksasa dan membutuhkan hampir 100 hari matahari panas sebelum dipanen.

Untuk membuatnya mudah untuk mulai menumbuhkan mereka yang menarik perhatian Anda, saya juga akan berbagi sumber untuk sebagian besar pilihan saya.

Berikut adalah pilihan teratas yang akan saya bagikan:

13 Kacang Lima dan Mentega Terbaik untuk Tumbuh di Rumah

1. Baby Fordhook
2. Big Mama
3. Burpee membaik
4. Natal
5. Dixie Speckled Butterpea
6. Thorogreen Awal
7. Florida berbintik -bintik
8. Fordhook 242
9. Henderson
10. Jackson Wonder
11. Raja Taman
12. Wick's
13. Daun willow

Oke, ini dia! Bersiaplah untuk belajar tentang varietas terbaik sayuran kebun yang enak, produktif, dan mudah dilestarikan dengan pengeringan atau pembekuan.

1. Baby Fordhook

Varietas Bush ini berbagi nama dengan koki rumah 'Fordhook' mempertimbangkan standar emas untuk melestarikan dan makan segar, tetapi memiliki biji yang lebih kecil dengan rasa yang lebih halus.

'Fordhook baby fordhook' yang diserbuki terbuka dalam 70 hingga 75 hari, pada tanaman yang tingginya hanya 12 hingga 18 inci.

'Baby fordhook'

Setiap pod tiga inci menghasilkan tiga atau empat biji putih kecil yang kencang dan sedikit manis.

Saya memakannya segar dari pod hijau atau mengukus mereka untuk lauk, tetapi mereka dianggap ideal untuk pengalengan tekanan, pembekuan, dan pengeringan juga.

Biji 'Baby Fordhook' tersedia dalam paket 20 seed dari benih kebun Isla melalui amazon.

2. Big Mama

Besar kacang mentega ekstra besar untuk cassoulet dan sup? Ini dia!

Variasi tiang ini akan tumbuh delapan hingga 10 kaki. Taruhan adalah suatu keharusan, dan saya akan merekomendasikan punjung, pagar, atau terali untuk mendukung tanaman merambat yang kuat.

Mereka menghasilkan polong sepanjang delapan inci dalam jumlah mewah, masing-masing dengan tiga hingga lima kacang di dalamnya yang seukuran mangkuk sendok teh.

'Big Mama' memang membutuhkan waktu 80 hari untuk mencapai ukuran penuh dan menghasilkan polong hijau dengan shellies di dalamnya, dan beberapa minggu lagi untuk polong berubah menjadi coklat sehingga Anda dapat memanen kacang kering.

Tapi itu jendela pendek dibandingkan dengan sebagian besar varietas tiang, yang biasanya mulai memproduksi dari 90 hingga 110 hari dari menabur.

'Mama besar'

Anak -anak khususnya mengambil limas raksasa seperti ini, karena mereka mempertahankan bentuknya dalam memasak dan tidak terlalu lembek.

Plus, Anda bisa menambah kacang yang dimasak dengan saus marinara, cincang bawang putih, dan mozzarella segar dan panaskan di bawah broiler untuk mengambil pizza malam yang sehat.

'Big Mama' tersedia dalam paket benih tiga ons dari burpee.

3. Burpee membaik

Varietas ini didirikan dan pertama kali dijual oleh Burpee pada tahun 1907. Selalu populer, perbaikannya baru saja membuatnya lebih kuat dan berpendapat tinggi.

Varietas semak yang tumbuh setinggi 18 inci, 'burpee ditingkatkan' dikenal dengan polongnya yang tebal, empat hingga enam inci yang masing-masing mengandung empat atau lima kacang putih montok.

'Burpee meningkat'

Dibutuhkan 75 hari untuk matang. Anda bisa memakan biji yang dikukus dan dikukus saat polong berwarna hijau, atau memanennya kering beberapa minggu kemudian ketika polong berubah menjadi coklat dan rapuh.

'Burpee ditingkatkan' tersedia dalam paket satu dan empat ons dan karung satu pon dari Eden Brothers.

4. Natal

Ini adalah salah satu nama kultivar favorit saya. Saya suka bagaimana namanya untuk liburan meskipun tidak memiliki biji atau mekar dengan Natal tradisional merah dan hijau, juga dedaunan yang digunakan dalam karangan bunga.

Tapi biji halus, besar, berwarna buff dengan pusaran merah marun adalah sukacita untuk dilihat, dan mereka pasti hadiah untuk tukang kebun yang perlu menanam sayuran yang toleran panas.

Dan para pecinta kuliner menggambarkan rasanya sebagai "kastanye," yang sangat tepat. (Tapi tolong jangan memanggangnya di atas api terbuka.) Semua sifat ini membuat 'Natal' nama yang sempurna untuk kacang mentega ini.

Varietas pusaka, 'Natal' berasal dari tahun 1840 -an dan mengalami masa jayanya di awal abad ke -20. Berbicara tentang nama kultivar yang bagus, beberapa juga menyebutnya kacang calico, atau limas berangan.

Saya merekomendasikan kultivar ini untuk siapa saja yang mencari hasil tinggi, selama Anda dapat mendukung tanaman merambat yang kuat yang tumbuh enam hingga 10 kaki.

Mereka menambah lebih banyak bobot karena mereka memuat dengan polong empat hingga enam inci, masing-masing berisi dua hingga lima dari dua nada, kacang yang tampak terikat-di-napas itu.

'Natal'

Satu lagi aspek indah dari kacang 'Natal' adalah cara mereka memasak. Mereka menjaga bentuknya, warna -warna indah, dan tekstur mentega bahkan setelah mengukus atau merebus.

Itu meriah.

Biji 'Natal' pusaka yang cocok untuk memasak dan menanam tersedia dalam paket dua tas 15 ons dari Shiloh Farms via Amazon.

5. Dixie Speckled Butterpea

Saya tidak berpikir orang selatan yang menyimpan kacang sup kering ini benar -benar khawatir apakah akan membagi "kacang polong" menjadi dua kata atau tidak, jadi saya juga tidak. Tetapi Anda akan melihat bahwa beberapa pemasok mencantumkannya seperti ini.

Sebaliknya, saya menikmati bisa menumbuhkan kacang ukuran kerikil ini yang produktif dan sangat disesuaikan dengan kondisi pertumbuhan musim panas seperti milik saya.

Ini beragam P. lunatus, Tapi terlihat berbeda dari kebanyakan, dengan tiga atau empat biji merah dan magenta gelap per pod empat inci.

Varietas semak, kupu -kupu ini tumbuh sekitar dua kaki.

'Dixie Butterpea berbintik -bintik'

Dibutuhkan 76 hari untuk matang, yaitu sekitar satu minggu lebih lama dari mitra 'Dixie Butterpea White'.

'Dixie Butterpea Speckled' tersedia Dari Biji Taman David melalui Amazon.

6. Thorogreen Awal

Musim tanam yang singkat? Lebih suka berkebun kontainer, atau memiliki itu sebagai satu -satunya pilihan Anda? Anda masih dapat menumbuhkan limas jika Anda memilih varietas semak seperti 'Thorogreen Awal.'

Tingginya 18 inci, yang berarti tidak perlu dukungan dalam bentuk taruhan, pagar, atau terurai.

Mengambil 69 hari dari menabur hingga menghasilkan polong tiga inci, masing-masing diisi dengan tiga atau empat kacang hijau muda yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa mentega mereka.

'Thorogreen Awal'

'Early Thorogreen' adalah salah satu varietas yang paling cepat matang yang dapat Anda temukan. Ini bagus untuk mereka yang berada di iklim utara, atau penanaman berturut -turut di daerah dengan musim pertumbuhan yang lebih lama.

Biji 'Thorogreen Early Thorogreen' tersedia dalam paket satu ons serta karung setengah pon dan satu pon Dari Pasar Daun Sejati.

7. Florida berbintik -bintik

Varietas tiang dengan tanaman yang tumbuh setinggi 10 kaki, 'Florida Speckled' menghasilkan biji putih berukuran sedang dengan percikan warna merah marun yang lancang.

'Florida berbintik -bintik'

Variasi ini membutuhkan musim panas penuh untuk tumbuh hingga dewasa, sekitar 95 hari. Tapi setelah menunggu selesai, hanya beberapa tanaman yang akan menghasilkan galon biji cangkang kering dan segar dari pod empat hingga enam inci.

Paket 50 'Florida Speckled' Lima Bean Seeds Tersedia dari biji kacang melalui amazon.

8. Fordhook 242

'Fordhook 242' adalah Lima yang terkenal dan besar yang mungkin Anda lihat di toko kelontong freezer. Terkadang disebut sebagai "kentang lima" oleh timer lama.

Homegrown, kacang ini ekstra empuk dan sedikit manis, dengan rasa khas yang mengingatkan pada hazelnut.

Tanamannya kompak, tumbuh hanya 18 inci dengan dedaunan lebat. Mereka membutuhkan waktu 75 hari untuk mencapai kedewasaan.

Diperkenalkan oleh USDA pada tahun 1940 -an, 'Fordhook 242' menghasilkan panen dengan cepat, menjadikannya pilihan yang optimal bagi tukang kebun di iklim utara.

'Fordhook 242'

Ini juga toleran terhadap panas dan kekeringan, dan akan terus memproduksi kelompok polong empat inci dengan masing-masing tiga hingga lima kacang sepanjang bulan-bulan musim panas, dan hingga salju pertama.

Biji 'Fordhook 242' tersedia dalam satu ons dan karung satu, lima, dan 25 pon Dari Pasar Daun Sejati.

9. Henderson

Sayuran yang paling baik digambarkan sebagai "oldie but goodie," 'Henderson' adalah bayi favorit Amerika Lima.

Varietas semak pusaka yang mudah tumbuh di taman atau di dalam wadah, ia tumbuh subur di musim panas dan tumbuh hanya 18 inci tinggi.

Ini bagus untuk penanaman berturut-turut di tempat-tempat dengan musim pertumbuhan yang panjang, karena hanya membutuhkan waktu 60 hingga 70 hari untuk matang dan mulai memproduksi gantang polong tiga hingga empat inci dengan tiga atau lebih biji atau lebih masing-masing.

'Henderson'

Kecepatannya juga dihargai oleh mereka yang memiliki musim pertumbuhan yang singkat.

Hei, orang utara juga pantas mendapatkan mentega, lendangan lima kacang juga!

Biji 'Henderson' tersedia dalam paket satu dan empat ons dan karung satu pon dari Eden Brothers.

10. Jackson Wonder

Variasi semak pusaka ini adalah keajaiban-hasil tinggi, rasanya, dan cepat. Ini juga salah satu dari banyak varietas yang dikembangkan untuk menahan panas musim panas di daerah tumbuh selatan.

Dibutuhkan 68 hari untuk tumbuh hingga ketinggian matang 24 inci, dan mengatur polong tiga inci dengan tiga atau empat biji berbintik masing-masing.

'Jackson Wonder'

Bijinya cantik, semacam coklat keunguan yang terlihat seperti musim gugur, dan mereka kering. Hanya saja, jangan berharap mereka memegang bentuknya dalam memasak, meskipun mereka adalah pilihan yang bagus untuk sup kacang atau hummus.

Biji 'Jackson Wonder' tersedia dalam setengah ons dan karung satu, lima, dan 25 pon Dari Pasar Daun Sejati.

11. Raja Taman

Sebuah kebun sayur setara dengan raja prom, 'King of the Garden' adalah varietas tiang tampan yang menghasilkan enam biji (Count 'Em) per pod.

Itu diperkenalkan pada tahun 1883 dan masih berkuasa, jika Anda mencari kacang kulit putih yang lembut yang juga kering untuk menyimpan dapur.

Tanaman merambat tumbuh sangat tinggi, delapan atau sembilan kaki, dan membutuhkan dukungan dari terali. Saya menumbuhkan milik saya di punjung dengan panel pagar di samping dan atasnya untuk dukungan ekstra.

Anda harus menunggu 88 hari untuk 'raja' untuk mulai memproduksi, jadi penanaman berturut -turut tidak ada pertanyaan.

'Raja Taman'

Tapi jangan takut, kultivar tiang yang populer ini menghasilkan hadiah polong, satu panen biasanya cukup untuk makan segar dan persediaan kering untuk dapur musim dingin.

Biji 'King of the Garden' tersedia dalam paket satu ons dan dalam jumlah besar Dari Pasar Daun Sejati.

12. Wick's

Jenis ini adalah pusaka yang merupakan kesayangan dari pertukaran penabung benih.

Tanaman merambat adalah "semi-kutub," tumbuh hingga tiga hingga enam kaki dalam waktu sekitar 80 hingga 90 hari.

Mereka menghasilkan polong hijau gelap dengan biji yang mungkin berwarna putih dengan marun atau bintik -bintik merah, atau hampir 100 persen ungu gelap.

Variasi ini berasal dari Wick Smith dari Sandyville, Virginia Barat, yang mendirikannya pada 1930 -an.

Dia menyerahkannya kepada anggota keluarga yang terus "menumbuhkannya" untuk persediaan benih yang cukup. Akhirnya mencapai pertukaran unggulan pada tahun 2004, sebagai hadiah dari cucu Smith.

Anda tidak perlu mengorbankan kekuatan untuk menumbuhkan varietas ini dengan cerita punggung multigenerasi.

'Wick's' dikenal dengan polongnya yang sedikit melengkung, kacang berwarna -warni, dan yang terpenting, kemampuan beradaptasinya.

Tukang kebun cuaca hangat memuji toleransi panasnya, tetapi juga berhasil di iklim utara saat Anda menanamnya setelah bahaya es telah berlalu dan merawatnya sehingga tumbuh dengan cepat.

13. Daun willow

Varietas tiang pusaka, 'daun willow' mencapai kematangan dalam 90 hingga 100 hari. Ini memiliki sifat unik, daun berbentuk seperti namanya.

Tanaman biasanya mencapai delapan hingga 10 kaki, tetapi polong tiga setengah inci menghasilkan limas yang lebih kecil, hampir bayi berwarna putih krem ​​dengan rasa yang kaya.

Mencari kacang Lima di semua tempat yang tepat

Apakah Anda hanya mencoba untuk mendapatkan gambaran tentang apa yang ada di luar sana? Atau apakah Anda seorang tukang kebun yang secara aktif mencari kultivar tertentu, Anda tahu Anda ingin menanam?

Either way, saya harap Anda menikmati membaca koleksi varietas ini yang saya anggap sebagai kedudukan tertinggi.

Jika Anda tahu salah satu yang saya lewatkan atau memiliki favorit Anda sendiri, apakah Anda akan berbagi masukan di bagian komentar di bawah?

Dan jika Anda mencari info lebih lanjut tentang aspek legum yang tumbuh, saya pikir Anda akan menikmati membaca ini pemandu kacang Berikutnya:

• Apa perbedaan antara kacang mentega dan limas?
• Cara menumbuhkan kacang semak
• Tanam kacang hijau dan Anda akan merasa seperti profesional berkebun
• Cara menumbuhkan kacang polong bermata hitam