15 varietas kesemek Asia terbaik

Ketika saya mengatakan "kesemek," apa pendapat Anda?

Mungkin Anda pernah menggigit buah yang kurang matang dan itu memunculkan ingatan tentang itu, perasaan kapas Anda di lidah saat Anda makan sesuatu yang penuh dengan tanin.

Atau mungkin Anda memikirkan pohon -pohon liar yang tumbuh di seluruh Amerika Serikat bagian tenggara, dan satwa liar yang berbaris untuk menggigit buah -buahan saat mereka jatuh ke tanah.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Jika Anda seperti saya, Anda memikirkan daging yang licin dan manis saat Anda menggigit dan dipukul dengan sesuatu yang rasanya seperti mangga madu bertemu aprikot ringan, dicampur dengan sedikit kayu manis dan kekusutan.

Kesemek menawarkan kualitas -kualitas ini dan banyak lagi, dan mereka datang dalam berbagai ukuran, bentuk, warna, rasa, dan tekstur.

Pohon-pohon dapat berkisar dari yang kecil hingga yang menjulang tinggi, dan daging buah dapat memiliki tekstur mulai dari yang renyah dan seperti jicama hingga bergoncang seperti mangkuk yang penuh dengan jello.

Jadi, bagaimana Anda memutuskan jenis mana yang tepat untuk Anda tumbuh di kebun Anda? Kami di sini untuk membantu itu.

15 varietas kesemek Asia untuk kebun Anda

1. Cokelat
2. Eureka
3. Fuyu
4. Giombo
5. Tembok Besar
6. Hachiya
7. Izu
8. Jiro
9. Maekawa Jiro
10. Midia
11. Saijo
12. Sheng
13. Suruga
14. Tanenashi
15. Kemenangan

Untuk memulai, ada dua kategori kesemek: astringen dan tidak astring. Kadang-kadang Anda akan melihat semua buah astringen digeneralisasi 'hachiya' dan semua buah-buahan non-astring sebagai 'Fuyu.'

Varietas astringen tidak menjadi manis sampai mereka sepenuhnya matang, sedangkan tipe non-astringen manis bahkan saat masih kuat dan tidak cukup matang.

Ada klasifikasi kedua yang berkaitan dengan penyerbukan. Klasifikasi ini dikenal sebagai penyerbukan-konstan dan penyerbukan-varian.

Varietas penyerbukan-konstan menghasilkan buah dengan warna dan konsistensi yang sama terlepas dari apakah mereka diserbuki atau tidak.

Jenis pollination-varian biasanya menghasilkan buah dengan daging berwarna terang ketika mereka tidak diserbuki (dan tanpa biji), dan daging berwarna coklat sebagai akibat dari penyerbukan.

Secara kolektif, buah-buahan dikelompokkan sebagai penyerbuk-konstan astringen (PCA), penyerbukan-konstan non-astringen (PCNA), astringen varian penyerbukan (PVA), non-astringen varian penyerbukan (PVCA).

Ada dua jenis kesemek yang biasa ditemukan di AS: Diospyros Kaki, spesies Asia, dan D. Virginiana, kesemek "umum" atau Amerika.

Anda dapat membaca lebih lanjut tentang D. Virginiana dan temukan beberapa varietas favorit di kami Panduan untuk menumbuhkan kesemek Amerika.

Dalam roundup ini, kami akan fokus pada kultivar favorit kami D. Kaki yang sempurna untuk tumbuh di rumah.

Perhatikan bahwa semua D. Kaki Kultivar dapat menangani suhu hingga 10 ° F dan semua membutuhkan sekitar 100 jam suhu di bawah 45 ° F untuk mekar dan buah. Namun, beberapa dapat menangani suhu yang lebih dingin, dan beberapa tidak perlu jam dingin. Itu tercatat di bawah ini.

Perlu diketahui juga bahwa tidak seperti banyak pohon buah -buahan, sebagian besar kesemek Asia yang akan Anda temukan di pembibitan tidak membutuhkan teman untuk menanam buah.

Ribuan kultivar telah dikembangkan hingga saat ini di Cina dan Jepang, beberapa di antaranya dibawa ke AS pada awal 1900 -an.

Di AS, kultivar bernama yang jauh lebih sedikit tersedia untuk petani rumah. Di sini, kami akan membagikan 15 pilihan teratas kami yang kami pikir akan Anda nikmati.

1. Cokelat

'Cokelat' mendapatkan namanya karena di luar, sepertinya kesemek rata -rata Anda, dengan daging oranye terang.

Tetapi ketika Anda menggigit, dagingnya berwarna cokelat seperti jeli cokelat, seolah-olah seorang pesulap telah mengubahnya menjadi permen berbasis kakao.

Sayangnya, rasanya seperti cokelat. Tapi "buah para dewa" ini hampir sama baiknya. Ini manis dengan sedikit rempah -rempah gila, dan sangat berair.

Bahkan sebelum Anda menggigit pertama, jelas bahwa varietas ini istimewa. Buah berukuran sedang memiliki kulit merah cerah yang terlihat menakjubkan dalam mangkuk di meja Anda. Bahkan lebih baik, buahnya tanpa biji.

'Cokelat'

Jenis astringen varian penyerbukan ini adalah salah satu varietas terakhir yang matang, siap dipanen pada akhir Oktober hingga pertengahan November.

Anda dapat menemukan pohon setinggi lima hingga enam dan enam hingga tujuh kaki Tersedia di FastGrowingTrees.com.

2. Eureka

Eureka! Kami telah mencapai emas dengan kesemek ini! Setidaknya, itulah yang saya bayangkan peternak berteriak setelah mencicipi buah dari varietas ini.

'Eureka' adalah kultivar astringen penyerbukan-konstan yang populer di seluruh AS dan Asia.

Buahnya berukuran sedang dan siap dipetik dari akhir Oktober hingga awal November. Kulit adalah warna merah yang menyenangkan.

Tetapi alasan utama mengapa jenis ini adalah salah satu varietas yang lebih umum adalah karena tekstur yang berlaku dengan baik bahkan saat berada di rak.

Banyak kesemek Asia tidak ada benih, tetapi varietas ini memiliki benih.

3. Fuyu

'Fuyu' adalah salah satu kultivar non-astring yang paling banyak tumbuh di dunia, dan ada alasan bagus untuk itu. Pohon ini memiliki banyak hal untuk itu.

Buahnya tidak memiliki inti atau biji, dan kulit oranye labu cocok dengan interior.

Buah jongkok diatapi dengan topi hijau kecil yang tidak sebesar beberapa varietas lainnya, yang membuatnya hampir sempurna untuk tampilan musim gugur.

'Fuyu'

Karena tidak ada astring, sehingga Anda dapat menggigit buah-buahan sedang hingga besar langsung dari pohon, bahkan ketika mereka masih kencang.

Mereka memiliki tekstur lezat yang bervariasi dari renyah dan seperti apel saat muda dan melunak seiring bertambahnya usia. Rasanya lebih manis dan kaya, dengan sedikit cengkeh, karena semakin matang.

Salah satu hal hebat tentang jenis ini adalah bahwa buah -buahan jarang memiliki ketidaksempurnaan, jadi jika Anda menjualnya di pasar petani, Anda cenderung mendapatkan tingkat yang tinggi dari buah yang dapat dijual.

'Fuyu' siap dipanen di akhir tahun. Mengambil waktu biasanya tiba dari pertengahan November hingga pertengahan Desember.

Anda dapat menemukan pohon muda dalam wadah satu galon dari fastgrowingtrees.com.

4. Giombo

Variasi astringen variant-pollination lainnya, 'Giombo' menghasilkan buah-buahan besar dengan bentuk yang sedikit berbentuk kerucut.

Tidak seperti yang lain, jenis ini menghasilkan buah setiap tahun saat masih muda. Setelah matang, itu menghasilkan buah setiap tahun.

Saat sudah matang, kulitnya adalah oranye yang cantik dan hampir tembus cahaya, melilit daging seperti jeli.

Apa yang membedakannya adalah rasanya. Ini memiliki rasa pedas namun manis yang hanya meningkatkan lebih banyak yang didapatnya.

'Giombo' siap dipanen dari pertengahan September hingga pertengahan Oktober.

Hati -hati. Itu bisa keluar lebih awal, membuatnya rentan terhadap embun beku akhir. Jika Anda memiliki embun beku yang terlambat, tutup pohon dengan terpal atau selimut untuk melindunginya. Lepaskan penutup saat suhu di atas 34 ° F.

5. Tembok Besar

Kultivar konstan penyerbukan ini mendapatkan namanya ketika Plant Geographer J. Russell Smith melihat seseorang tumbuh di dekat Tembok Besar Cina pada tahun 1920 -an dan membawanya kembali ke AS.

Sejak itu, beberapa petani telah mencangkokkannya ke batang bawah kesemek Amerika untuk membuatnya lebih toleran terhadap suhu yang lebih dingin.

Jenis astringen yang tetap berada dalam setinggi 20 kaki, daging 'dinding besar' mengubah warna oranye kayu manis saat buahnya matang. Kulitnya oranye sedang.

Yang ini matang pada akhir September hingga akhir Oktober.

6. Hachiya

'Hachiya' menghasilkan buah yang cantik, dengan bentuk seperti biji biji yang dibungkus kulit oranye terang. Ini salah satu jenis yang paling populer dan ditanam secara luas di California.

Di dalam, dagingnya bisa sangat astringen, jadi Anda harus membiarkan yang ini matang secara signifikan sebelum Anda akan mendapatkan rasa yang enak darinya.

Waktu yang diberikan, buah matang bahkan lebih manis dari tipe non-astringen seperti 'Fuyu.'

'Hachiya'

Jenis penyerbukan-konstan, Anda dapat mulai memetik buah matang dari pohon pada pertengahan November dan panen dapat berlanjut hingga pertengahan Desember.

Ambil pohon untuk kebun Anda di Nature Hills Nursery.

7. Izu

Ini adalah tipe populer lainnya, mungkin karena ini adalah salah satu yang paling awal untuk matang.

Setelah matang, Anda dapat berharap untuk memetik buah dari pohon pada pertengahan September, dan panen dapat bertahan hingga pertengahan November.

Buahnya sedang hingga besar.

Varietas non-astring yang konstan penyerbukan, 'Izu' memiliki kebiasaan pertumbuhan yang ringkas dan buahnya sangat manis.

Pohon muda agak lambat untuk mulai tumbuh, tetapi begitu mapan, mereka adalah pemain yang andal.

8. Jiro

'Jiro' adalah tipe populer lainnya, tetapi kelemahannya di sini adalah bahwa ketika pohon masih muda, hasilnya tidak dapat diprediksi dan tidak menentu.

Setelah pohon matang, panen lebih konsisten. Buahnya sedang hingga besar, siap panen dari pertengahan Oktober hingga pertengahan November. Berhati -hatilah dengan Tip Cracking.

Kultivar ini cenderung berpisah pada akhirnya jika mengalami angin kencang, menyerang angin atau panas ekstrem. Anda tidak dapat mencegahnya, jadi jika Anda melihat buah retak, memetik dan menggunakannya segera jika mereka cukup matang.

'Jiro' adalah varietas non-astring yang konstan penyerbukan. Ini lebih keras daripada kebanyakan kesemek Asia dan dapat menangani suhu hingga 0 ° F.

9. Maekawa Jiro

Anda mungkin sudah menebak dari namanya, tetapi 'Maekawa Jiro' adalah olahraga kuncup 'Jiro.'Meskipun pohon itu tidak terlalu kuat, buahnya besar.

Namun, buah -buahan ini juga rentan terhadap retak ujung.

Waktu panen adalah dari akhir Oktober hingga akhir November.

Non-astringen dan penyerbukan-konstan, 'maekawa jiro' tidak memiliki nada pedas dari kesemek lain, dengan rasa seperti tebu.

Pohon tetap kompak di bawah 15 kaki, yang membuat panen menjadi mudah.

Seperti orangtua 'Jiro, pohon itu bisa tumbuh dalam suhu hingga 0 ° F.

10. Midia

Sementara buah 'Midia' sangat besar untuk varietas penyerbukan-penyerbukan yang tidak memiliki astringen, hingga 12 ons masing-masing pada saat jatuh tempo (0.75 pound), pohon tidak terlalu kuat.

Selain itu, Anda mungkin perlu mengencerkan buah -buahan untuk mencapai panen yang baik, praktik yang tidak diperlukan untuk sebagian besar jenis Asia selain 'Fuyu.'

Jangan biarkan itu membuatmu takut. Buah -buahan yang sangat beraroma memiliki kulit oranye yang indah dan cincin indentasi yang membuatnya menonjol.

Anda dapat berharap untuk memanen buah dari akhir Oktober hingga akhir November.

11. Saijo

Jika Anda menyukai rasa madu, 'Saijo' adalah kesemek untuk Anda. Dagingnya sangat manis dan berair, dan tanpa biji atau hampir demikian.

Daging dari varietas penyerbukan-penyerbukan ini adalah oranye sedang dan buahnya memiliki bentuk kerucut.

Seperti 'Tanenashi,' di bawah ini, ini adalah pilihan yang baik jika Anda ingin mengeringkan kesemek Anda. Jika tidak, tunggu sampai lunak, seperti tomat matang, sebelum menggali masuk.

Anda harus dapat mulai menggesek diri sendiri (apakah saya satu -satunya yang melakukan ini selama musim kesemek?) pada pertengahan September hingga pertengahan Oktober.

12. Sheng

Kultivar ini memiliki buah-buahan yang jelas, sedang hingga besar yang siap untuk dipetik dari pertengahan September hingga pertengahan Oktober.

Saya pikir buahnya sangat lucu karena mereka cukup jongkok, semacam tomat yang diduduki seseorang (dengan lembut).

Saat matang, tipe astringen konstan penyerbukan ini sangat manis, dengan rasa gila yang membedakannya.

13. Suruga

'Suruga' menghasilkan buah-buahan menengah-ke-besar yang sangat manis. Buah-buahan non-astring yang konstan penyerbukan sangat manis dan pedas, dan mereka menahan rasa dari pohon untuk waktu yang lama.

Jenis ini biasanya siap panen dari Oktober hingga November.

14. Tanenashi

'Tanenashi' adalah kultivar astringen penyerbukan-konstan dengan oranye ringan hingga kulit merah dan daging oranye kuning. Buah berbentuk kerucut ini adalah varietas populer untuk pengeringan di Jepang.

Segar dan sepenuhnya matang, memiliki rasa yang manis dan kaya, dan buahnya biasanya matang dari bulan September hingga Oktober.

15. Kemenangan

Anda hampir tidak bisa menyalahkan petani tanaman karena memilih nama seperti 'Triumph' ketika mereka membuat kultivar yang benar -benar menonjol.

Kultivar ini terkenal karena tidak membutuhkan periode jam dingin di bawah 45 ° F untuk mekar, tidak seperti beberapa kesemek.

Varietas astringen yang konstan penyerbukan, 'kemenangan' menghasilkan buah kuadrat kecil, yang sangat berair dengan sedikit atau tidak ada biji. Ini juga memiliki waktu panen yang panjang, dari September hingga November.

Ini memiliki kulit yang kuat, tidak seperti beberapa varietas lainnya, bahkan saat sudah matang. Yang membuat penyimpanan dan penanganan lebih mudah.

Varietas ini biasanya ditanam di Israel, di mana ia sering disebut "buah sharon."

Kesempurnaan kesemek

Sementara beberapa orang masih mungkin tidak dapat mengenali kesemek ketika mereka melihat satu di toko kelontong atau pasar petani, atau mereka tidak tahu apa yang harus dilakukan setelah mereka membawanya pulang, jelas bahwa kelezatan yang lezat ini mendapatkan perhatian itu layak di beberapa kalangan.

Dengan semakin banyak kultivar yang tersedia di AS, lebih mudah dari sebelumnya untuk menumbuhkan Anda sendiri di rumah.

Apakah Anda adalah tangan lama untuk menumbuhkan kesemek atau Anda seorang petani baru yang mencari beberapa opsi untuk ditambahkan ke kebun Anda, Anda tidak dapat salah dengan memilih salah satu keindahan yang dijelaskan di atas.

Saya tidak sabar untuk mendengar tentang kultivar mana yang akhirnya Anda lakukan dan apa pendapat Anda tentang buah lezat. Pastikan untuk kembali dan ceritakan semuanya (dan jangan lupa untuk berbagi beberapa resep)!

Dan untuk informasi lebih lanjut tentang Kolsam yang tumbuh Di kebun Anda, lihat panduan ini berikutnya:

• Cara menumbuhkan pohon kesemek Asia
• Kapan dan bagaimana memanen kesemek
• Cara Menumbuhkan Kesemek Amerika