Apakah Anda ingin persediaan makanan tanpa batas dari kebun Anda? Menumbuhkan ini Potong terbaik dan datang lagi sayuran untuk banyak panen!
Potong dan datang lagi adalah praktik berkebun yang hanya melibatkan memanen lapisan luar matang di sekitar roset sehingga lapisan dalam terus tumbuh dan menghasilkan sayuran segar. Anda dapat melakukan ini 3 hingga 6 kali per tanaman, yang memastikan panen yang konsisten sampai tanaman mengering atau telah berjalan.
Nama botani: Brassica oleracea var. Italica
Brokoli rasanya paling enak saat segar. Anda dapat memanennya dengan mudah 2-3 kali per tanaman. Tinggalkan di tanah setelah dipotong, dan mereka akan tumbuh kembali lagi.
Nama botani: Allium fistulosum
Tunas bawang hijau memiliki rasa pedas yang manis dan berumput dan menyebar dengan cepat, membuatnya sempurna untuk dicabut beberapa kali sebelum Anda dapat memanen umbi yang dikembangkan sepenuhnya.
Nama botani: Brassica oleracea var. Sabellica
Sayuran rendah pemeliharaan ini dapat dipanen 2-4 kali dalam periode pertumbuhannya. Snip daun yang lebih tua tanpa melukai tunas terminal untuk meningkatkan pertumbuhan daun baru.
Nama botani: Brassica Juncea
Nikmati rasa yang tajam dan pedas dari mustard sayuran di casserole, bacon, dan frittatas dengan mencabut sayuran renyah setiap minggu sebelum tanaman menghasilkan yang baru untuk Anda.
Nama botani: Beta vulgaris subsp. vulgaris
Batang multi-warna super keras menghasilkan panen sepanjang musim di musim panas, dan Anda dapat mengkonsumsinya 2-3 kali setelah daun yang sudah dewasa memiliki panjang empat inci.
Nama botani: Allium tuberosum
Bawang bawang putih menambah rasa yang kuat dan pedas pada sebagian besar saus, semur, sup, dan resep daging. Anda dapat dengan mudah memotret tunas kurus meninggalkan beberapa inci dari pangkalan, dan mereka akan tumbuh kembali dalam seminggu.
Nama botani: Beta vulgaris subsp. vulgaris conditiva
Bit sayuran memiliki rasa bersahaja yang agak manis yang dapat menambah pukulan pada salad Anda dan resep tumis. Jangan memotong lebih dari sepertiga dari hijau.
Nama botani: Amaranthus
Amaranth hadir dalam berbagai bentuk, ukuran, dan warna mulai dari warna hijau, kemerahan, dan beraneka ragam. Tanaman membutuhkan pemangkasan reguler untuk berkembang, dan daun yang dapat dimakan baru muncul setiap minggu.
Nama botani: Brassica rapa subsp. rapa
Harvest lobak hijau sepanjang musim tanam dengan memotong sepertiga daun dan meninggalkan sisanya untuk membantu sayuran berkembang di dalam tanah.
Nama botani: Apium Graveolens
Seledri menambahkan rasa aromatik yang renyah untuk salad, semur, dan sup. Snip daun luar begitu tinggi 6-8 inci, dan biarkan tanaman mengalihkan energinya untuk menumbuhkan daun yang lebih baru untuk Anda.
Nama botani: Spinacia oleracea
Sayuran berdaun yang mudah ditanam ini berkembang dengan cepat dan dapat dipanen dalam waktu sekitar 35-45 hari. Anda juga dapat memotong yang kecil untuk menikmati rasa ringan dan manis di hidangan Anda.
Nama botani: Brassica rapa var. chinensis
Anda dapat memotong daun luar beberapa kali, meninggalkan beberapa inci di atas tanah untuk memungkinkan bohlam tengah berkembang sepenuhnya sebelum siap untuk dipanen.
Nama botani: Allium Porrum
Daun bawang adalah dua tahunan yang menghasilkan edibles selama 1-2 tahun, setelah itu tanaman mengembangkan tangkai benih besar yang dapat ditanam lebih lanjut untuk menanam sayuran.
Nama botani: Eruca vesicaria ssp. sativa
Arugula adalah sayuran berdaun pedas yang dapat dikonsumsi sebagai potongan dan datang lagi panen jika daun luar dipangkas dan pusat dibiarkan menanam lebih banyak daun.
Nama botani: Cichorium endivia
Daun endive dapat dipanen dari musim semi dan seterusnya setelah tingginya 5-6 inci, meninggalkan satu inci dari pangkalan untuk meningkatkan pertumbuhan baru.
Nama botani: Lactuca sativa var. Longifolia
Selada romaine dapat dipanen beberapa kali jika Anda tidak menarik seluruh akar dari tanah. Snip sesuai kebutuhan Anda dan lemparkan sepiring salad yang sehat.
Nama botani: Petroselinum crispum
Cuplikan batang yang lebih muda untuk rasa pedas dan bersahaja di hidangan Anda setelah Anda melihat kelompok batang 3-4. Semakin Anda akan memangkas tanaman, semakin penuh akan tumbuh.
Nama botani: Daucus carota subsp.
Meskipun wortel adalah sayuran satu kali dan tidak dapat ditanam kembali setelah panen, Anda dapat menikmati wortel hijau cukup sering dengan memotongnya begitu tinggi 5-6 inci.
Nama botani: Brassica oleracea
Collard Hijau Tambahkan rasa bersahaja yang sedikit pahit ke masakan dan dapat dipotong 2-4 kali setelah mereka 7-10 inci panjang sementara akarnya berkembang menjadi sayuran yang tumbuh sepenuhnya.
Nama botani: Cichorium intybus
Chicory dipanen karena rasa pedasnya yang berbeda. Anda dapat memangkas daun yang matang luar untuk dilemparkan ke dalam salad Anda saat yang empuk dalam berkembang.
Nama botani: Valerianella Locusta
Salad jagung adalah sayuran hijau berdaun dengan rasa herbal yang sedikit. Mulailah dengan daun luar setelah mereka tiga inci jauh sebelum yang dalam siap panen.
Nama botani: Asparagus officinalis
Sayuran abadi ini membutuhkan 2-3 musim pertumbuhan untuk menjadi mapan untuk panen pertama; Itu kembali tahun demi tahun.
Setelah tunas setinggi 4-6 inci, potong di garis tanah. Mereka akan tumbuh kembali lagi!
Nama botani: Basella alba
Hal terbaik tentang menanam bayam malabar adalah Anda dapat memanen daun untuk salad, dan tanaman akan terus menghasilkan lebih banyak. Rasanya enak saat daunnya muda dan lembut.
Nama botani: Lepidium sativum
Cress kebun tumbuh cepat dan dapat dipanen hanya dalam dua minggu. Saat tumbuh hingga 4-5 inci, Anda dapat mengambil pemotongan pertama Anda. Tinggalkan batang 1/2 inci di belakang, dan itu akan datang lagi (kembali).
Nama botani: Taraxacum officinale
Bunga liar ini telah dianggap sebagai gulma karena kemampuannya untuk bertahan. Dandelion memiliki akar tap yang dalam yang dapat dipotong sepanjang jalan dan ditanam kembali. Anda dapat menggunakan mekarnya dalam teh, dan daun dapat ditambahkan ke salad.