29 varietas selada terbaik untuk kebun Anda

Selada hadir dalam berbagai varietas - dengan rasa dari mentega dan ringan hingga gila dan bahkan sedikit pahit; tekstur dari halus hingga renyah; dan warna dari pucat ke hijau gelap dan merah anggur.

Dengan semua pilihan ini, bahkan fobe sayuran yang paling bersemangat atau pecinta kuliner akan menemukan selada untuk mencintai.

Sebagian besar sayuran berdaun yang kami masukkan ke dalam mangkuk salad kami adalah varietas Lactuca sativa.

Pernahkah Anda memperhatikan seperti apa bunga -bunga itu ketika selada Anda pergi ke benih? Mereka mungkin mengingatkan Anda pada aster hias - dan untuk alasan yang baik, karena tanaman ini adalah anggota Asteraceae atau Aster Family.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Kultivar spesies ini semua cenderung memiliki rasa yang cukup ringan dan manis, dan tekstur yang bervariasi dari yang renyah dan segar hingga halus dan lembut.

Daunnya datang dalam berbagai bentuk, warna, dan ukuran - dan bunganya berwarna kuning atau putih, seperti kerabat liar terdekatnya, L. Serriola.

Mari kita tur dengan beberapa varietas selada terbaik. Saya telah menyertakan beberapa pilihan populer untuk Anda pilih, serta beberapa kultivar yang kurang dikenal.

29 varietas selada terbaik untuk kebun Anda

• Crisphead
  1. Crisphead Great Lakes
  2. Hanson membaik
  3. Rumah salju bangsa Eskimo
  4. Webbs Luar Biasa
• Butterhead
  5. Keran
  6. Mignonette perunggu
  7. Buttercrunch
  8. Dinamit
  9. Empat musim
  10. Tom Thumb
  11. Merah Yugoslavia
• Romaine
  12. Cimarron
  13. Ez melayani
  14. Forellenschluss
  15. Caesar kecil
  16. Permata kecil
  17. Pulau Parris
  18. Paris White
  19. Vivian
• Daun longgar
  20. Simpson unggulan hitam
  21. Lidah rusa
  22. Grand Rapids
  23. Es hijau
  24. Lollo Rosso
  25. Hadiah
  26. Layar Merah
  27. Rubi
• Daun ek
  28. Penjaga Perunggu
  29. Oakleaf

Crisphead

Mari kita mulai dengan jenis L. sativa Disebut Crisphead, juga dikenal sebagai kepala atau tajuk selada.

Apakah ini terdengar eksotis dan menarik? Persiapkan diri Anda. Saya berbicara tentang kategori yang mencakup gunung es tua yang bagus.

Varietas Crisphead seperti gunung es mungkin cukup halus rasanya tetapi anak laki-laki mereka memiliki tekstur yang luar biasa, terutama saat robek.

Seperti namanya, Crispheads renyah dan renyah - dan karena penuh air, mereka sangat menyegarkan selama hari -hari musim panas yang terik. Sementara mereka umumnya rasanya ringan, beberapa varietas memiliki lebih banyak rasa manis.

Pertimbangkan sejenak bahwa mungkin selada ini akan menjadi pemain tim yang hebat dalam makanan di mana teksturnya yang renyah bisa benar -benar bersinar.

Mengapa tidak mencoba melemparkan beberapa crisphead parut dengan beberapa mie Thailand, atau melapisinya ke dalam taco, seperti dalam resep ini untuk taco daging sapi renyah dari saudara perempuan kita, situs foodal?

Foto oleh Fanny Slater

Daun tanaman ini tumbuh di kepala - bola bundar yang kompak - yang membuat daun bagian dalam pucat dan berkilau tetap bersih, membuat persiapan dapur lebih mudah daripada yang terkadang dengan kultivar daun longgar buatan sendiri.

Dan ketika Anda memilih varietas crisphead untuk tumbuh di halaman belakang, Anda memiliki sejumlah pilihan.

'Gunung es' kadang-kadang pooh-poohed karena nilai nutrisi rendah, tetapi varietas crisphead merah akan membawa sedikit nutrisi tambahan bersama dengan crunch mereka.

Senyawa merah dalam sayuran seperti krisphead merah mengandung anthocyanin, yang memiliki banyak manfaat kesehatan sesuai dengan studi seperti ini Penelitian Makanan dan Nutrisi oleh h. E. Khoo dan rekan penulis.

Kultivar merah bisa sedikit lebih sulit ditemukan, tetapi varietas tahan panas tersedia secara luas. Berikut beberapa favorit saya:

1. Crisphead Great Lakes

Pertama kali diperkenalkan pada tahun 1941 oleh USDA dan Stasiun Eksperimen Pertanian Michigan, 'Crisphead Great Lakes' adalah pemenang Seleksi All-America pada tahun 1944.

Kultivar hijau ini tahan panas, tahan baut, dan matang dan siap dipanen dalam 80 hingga 90 hari.

'Crisphead Great Lakes'

Varietas ini menghasilkan kepala yang padat delapan hingga 12 inci dengan daun luar bergerigi dan hati yang kencang dan renyah.

'Crisphead Great Lakes' tersedia dalam paket benih dari berbagai ukuran di pasar daun sejati.

2. Hanson membaik

Matang dalam 75 hingga 85 hari, 'Hanson meningkat' berkembang di bawah sinar matahari penuh dan sebagian naungan. Dengan hijau, daun keriting di luar dan hati putih yang renyah, varietas ini juga dikenal sebagai 'Ewing's Excelsior, "Favorit Tukang Kebun,' dan 'King of the Market.'

Salah satu varietas yang lebih toleran panas, daun dan jantung memiliki rasa ringan dan manis.

'Hanson meningkat'

Varietas pusaka ini berasal dari Maryland, di mana ia pertama kali ditanam oleh keluarga Hanson. Pada 1871, Henry A. Dreer, penyedia benih dari Philadelphia, membawanya ke pasar dengan nama 'Hanson.'

Temukan benih untuk 'Hanson ditingkatkan' dalam paket berbagai ukuran Dari Pasar Daun Sejati.

3. Rumah salju bangsa Eskimo

Varietas hijau lainnya, 'Igloo,' dengan daunnya yang bergerigi ringan, cepat matang hanya dalam 70 hari. Ini tahan panas, berkembang bahkan di bulan -bulan yang lebih hangat.

'Rumah salju bangsa Eskimo'

'Igloo' memiliki rasa ringan, renyah yang renyah, dan ukuran kepala dewasa delapan hingga 12 inci.

Temukan benih dalam paket 500 di burpee untuk menabur musim semi atau musim gugur.

4. Webbs Luar Biasa

Varietas pusaka yang berasal dari Inggris, 'Webbs Wonderful' tahan panas, dan menghasilkan kepala yang kuat dan rasanya dengan diameter tujuh hingga 11 inci. Daun luarnya kusut dengan lembut, mengelilingi jantung hijau pucat yang renyah.

Lambat untuk baut dan tahan panas, 'Webbs Wonderful' matang dalam 72 hari.

'Webbs Wonderful'

Variasi ini diperkenalkan pada tahun 1890 oleh Clarence Webb, seorang hortikultura Inggris.

Anda dapat menemukan benih dalam berbagai ukuran paket yang tersedia di pasar daun sejati.

Butterhead

Terkadang dalam hidup hal -hal dinamai dengan sempurna, dan saya merasa bahwa Butterhead adalah salah satu contohnya. Butterhead tidak hanya memiliki tekstur yang lembut dan mentega - mereka juga memiliki rasa krim dan mentega.

Jika Anda mengetahui fobe sayuran, Anda harus mencoba menyelinap beberapa mentega ke piring mereka.

Butterhead tidak memiliki selera yang kuat, pahit, atau pedas yang membuat beberapa orang makan sayuran segar dan sehat, dan daunnya lembut dan lembut.

Dan resep seperti Yang ini dari Foodal Gabungkan jenis selada ini dengan bahan -bahan mellow dan buah - alpukat dan mangga, dalam hal ini - untuk salad yang rasanya benar -benar dekaden.

Foto oleh Shanna Mallon

Daun mentega yang lebar dan lembut membentuk kepala yang longgar, membuatnya mudah untuk memanen daun sesuai kebutuhan di kebun, gaya potong-dan-datang. Atau, tunggu sampai jatuh tempo dan pilih semuanya.

Juga dikenal sebagai Bibb atau Boston Lettuce, Butterhead (L. sativa var. Capitata) Datanglah dalam pilihan warna hijau dan merah, dan sebagian besar varietasnya cukup toleran panas.

5. Keran

Mungkin salah satu varietas selada Butterhead yang paling terkenal, 'Bibb' dinamai John B. Bibb, seorang perwira Angkatan Darat selama Perang 1812.

Awalnya disebut "Lattuce Limestone" itu pertama kali diperkenalkan ke pasar oleh Grenewein Greenhouse di Louisville pada 1920 -an.

Dengan berlimpahnya daun hijau lembut dan pusat pucat yang lembut, varietas ini matang dalam 55 hingga 60 hari, dan daun luar dapat dipanen lebih awal dalam gaya cut-and-come.

'Keran'

Daun yang mengacak-acak delapan hingga 10 inci membentuk bentuk roset, dan lembut dan halus dengan rasa ringan. 'Bibb' lebih suka lokasi matahari penuh dan agak toleran panas.

Temukan biji dalam berbagai ukuran paket dari Eden Brothers.

6. Mignonette perunggu

Tambahkan beberapa warna ke salad Anda dengan 'mignonette perunggu.'Dengan daun hijau lembutnya diwarnai dengan perunggu, varietas pusaka ini pertama kali diperkenalkan oleh Iowa Seed Company pada tahun 1896.

Lambat untuk baut, kultivar yang toleran panas ini matang dalam 65 hingga 70 hari, dengan kepala delapan hingga 10 inci dan daun yang sedikit renyah.

'Mignonette perunggu'

'Bronze Mignonette' lebih suka lokasi sinar matahari penuh, dan akan mentolerir embun beku ringan.

Anda dapat membeli benih dalam berbagai ukuran paket dari Eden Brothers.

7. Buttercrunch

'Buttercrunch' yang lembut, renyah, dan lezat, pemenang penghargaan memiliki daun hijau yang kaya yang sering diwarnai dengan merah, yang membentuk bentuk roset di sekitar kepala yang longgar.

Bolt- dan tahan panas, varietas yang mudah tumbuh ini lebih suka sinar matahari penuh tetapi akan mentolerir naungan parsial, terutama di iklim yang lebih hangat.

Matang dalam 65 hari, dengan kepala enam hingga delapan inci, Anda dapat memanen daun luar lebih awal sebagai tanaman potong-dan-datang, jika Anda ingin.

'Buttercrunch'

Pemenang Seleksi All-America dalam kategori sayuran yang dapat dimakan pada tahun 1963, 'ButterCrunch' pertama kali diperkenalkan oleh Cornell University.

Temukan biji untuk 'ButterCrunch' dalam berbagai ukuran paket dari Eden Brothers atau Baca lebih lanjut tentang menanamnya di sini.

8. Dinamit

Kultivar hibrida ini terkenal karena resisten terhadap kutu daun, virus mosaik selada, dan jamur air. Lembut, tumpang tindih, daun kusut membentuk bentuk yang padat dan bulat.

Matang dalam 65 hingga 75 hari, Anda dapat memanen kepala delapan hingga 10 inci dengan rasa manis dan tekstur yang renyah, namun halus. Atau, mulailah memanen daun luar setelah 40 hingga 50 hari.

'Dinamit'

Tidak sekecil panas seperti beberapa varietas lain yang dijelaskan di atas, yang paling baik ditanam di lokasi matahari penuh di musim gugur atau awal musim semi.

Anda dapat membeli paket benih 500 'dinamit' dari burpee.

9. Empat musim

Juga dikenal sebagai 'Marvel of Four Seasons,' Varietas Butterhead Butter Kepala Prancis ini sangat toleran dingin. Daun berkisar warna dari perunggu hingga hijau dan hijau pucat, dan membentuk bentuk roset yang menarik.

'Empat musim'

Ideal untuk panen akhir musim dengan daun yang lembut, berkerut, dan manis, 'Four Seasons' matang dalam 55 hari. Tidak menyukai panas, ia memiliki kecenderungan untuk melesat dalam cuaca yang lebih hangat.

Tambahkan 'empat musim' ke kebun Anda sekarang dengan paket 500 biji Tersedia di Burpee.

10. Tom Thumb

Dengan kepala tiga hingga lima inci kecil, varietas Inggris 'Tom Thumb' sangat ideal untuk taman yang lebih kecil atau Kontainer tumbuh. Lembut, hijau, daun berkerut membentuk kepala kompak hanya dalam 50 hingga 60 hari.

Dengan tekstur yang renyah namun lembut dan rasa ringan, sedikit gila, kepala 'tom thumb' dewasa adalah ukuran yang sempurna untuk membuat salad sisi yang lezat untuk dua orang.

Toleran terhadap beku ringan, varietas ini menikmati lokasi penuh sinar matahari.

'Tom Thumb'

'Tom Thumb' adalah salah satu kultivar AS tertua yang umumnya tersedia di pasaran saat ini. Itu digambarkan dan digambarkan dalam buku benih Perusahaan Prancis Vilmorin-Andrieux "The Vegetable Garden," yang pertama kali diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris pada tahun 1885.

Temukan biji dalam berbagai ukuran paket dari Eden Brothers.

11. Merah Yugoslavia

Jika Anda ingin selada Anda terlihat cantik dan terasa enak, cobalah 'Yugoslavia Merah.'Siap dipanen setelah hanya 55 hari, Anda akan menyukai daun hijau cerah yang belang-belang dengan merah anggur, di sekitar pusat kekuningan-hijau kekuningan.

Varietas pusaka yang berasal dari negara yang sebelumnya dikenal sebagai Yugoslavia, kultivar ini diperkenalkan ke AS pada tahun 1987 oleh Southern Exposure Seed Exchange.

Kepala yang longgar dan bundar dewasa berdiameter 10 hingga 12 inci, dan daun luar dapat dipanen lebih awal di musim ini sebagai tanaman yang dipotong-dan-datang.

'Merah Yugoslavia'

Lebih bahagia dalam suhu yang lebih dingin, 'Yugoslavian Red' memiliki kecenderungan untuk melesat ketika merkuri naik.

Anda dapat menemukan paket 1.300 biji Tersedia di Burpee.

Romaine

Sebagai bintang Salad Caesar, Romaine (L. sativa var. Longifolia) adalah pemandangan yang akrab di dunia selada.

Juga dikenal sebagai "cos," salad hijau berdaun panjang ini renyah dan renyah, dan biasanya memiliki ringan, atau hanya sedikit rasa pahit. Secara umum, kultivar romaine adalah di antara varietas selada yang paling toleran terhadap panas.

Romaine dapat ditemukan dalam varietas yang berwarna hijau, merah, perunggu, atau berbintik -bintik.

Cukup mudah untuk menemukan romaine di supermarket - tetapi biasanya hanya varietas hijau. Jika Anda tumbuh sendiri, Anda dapat melakukan putaran warna -warni pada salad Caesar itu.

12. Cimarron

Dengan hati hijau pucat dan daun luar merah anggur, 'Cimmaron' adalah varietas pusaka yang berasal dari tahun 1700 -an. Juga dikenal sebagai 'romaine merah,' memiliki rasa yang ringan dan manis dan tekstur renyah.

Matang hanya dalam 60 hari dengan daun sepanjang 10 hingga 12 inci, varietas ini terlihat sama baiknya di taman seperti halnya di piring!

Bolt- dan tahan panas, 'Cimarron' juga toleran beku ringan, dan dapat dipanen lebih awal untuk daun bayi.

'Cimmaron'

Beberapa sumber menyarankan bahwa varietas ini telah dibudidayakan di AS sejak tahun 1700 -an, tetapi 'cimarron' yang kita tahu hari ini sebenarnya dibawa ke pasar pada tahun 1991 oleh benih dorsing di Oregon.

Temukan biji dalam berbagai ukuran paket Dari Pasar Daun Sejati.

13. Ez melayani

Mudah tumbuh dan "EZ" untuk dilayani, varietas hijau ini diperkenalkan oleh Burpee pada tahun 2008. Itu matang dalam 65 hari, dengan daun delapan hingga 10 inci padat.

Cepat disiapkan, cukup buang mereka di dasar batang, dan mereka siap-piring (setelah bilas cepat, tentu saja).

'Ez melayani'

'Ez sajian' dapat ditanam di bawah sinar matahari penuh atau naungan parsial, dan batang renyah dan daun yang renyah memiliki rasa ringan.

Anda dapat menemukan paket 500 biji Tersedia di Burpee.

14. Forellenschluss

Varietas pusaka ini berasal dari Austria, dan ini dapat diterjemahkan dari Jerman ke Inggris sebagai “berbintik -bintik seperti ikan trout."

Kultivar yang tidak biasa ini memiliki daun hijau yang panjang dan cerah dengan bintik-bintik merah anggur dan juga dikenal sebagai 'bintik-bintik' atau 'trout kembali.'

Matang dalam 50 hingga 70 hari, varietas yang tahan panas dan baut ini dapat ditanam di bawah sinar matahari atau warna parsial.

'Forellenschluss'

Daun mentega dan lembut memiliki rasa ringan, hampir manis dan tumbuh hingga ketinggian dewasa delapan hingga 12 inci. Anda dapat memanennya lebih awal jika Anda adalah penggemar bayi hijau.

Anda akan menemukan paket benih 500 'forellenschluss' Tersedia di Burpee.

15. Caesar kecil

'Little Caesar' memiliki daun luar hijau halus dengan pusat emas ringan. Lebih kecil dari beberapa selada romaine lainnya, masing -masing kepala dewasa adalah ukuran yang sempurna untuk membuat salad caesar untuk dua orang.

'Caesar kecil'

Variasi ini lebih suka cuaca yang lebih dingin, dan tidak toleran terhadap panas. Tumbuh ke ketinggian dewasa delapan hingga 12 inci dalam 70 hari, daunnya memiliki rasa manis.

Anda dapat menemukan paket 700 biji Tersedia di Burpee.

16. Permata kecil

Dengan rasa manis dan gila dan ukuran kecil, 'Permata Kecil' adalah variasi yang sempurna untuk taman yang lebih kecil. Pusaka ini tumbuh hingga enam inci, dan hanya membutuhkan waktu 50 hari untuk matang - atau 30 hari, jika Anda memanen bayi hijau.

Digambarkan di Inggris sebagai "semi-cos," varietas ini menyerupai selada kecil mentega, tetapi ada beberapa ketidaksepakatan di antara tukang kebun tentang cara mengklasifikasikannya.

Namun secara resmi diklasifikasikan, itu seperti persilangan antara selada mentega dan romaine. 'Permata Kecil' memiliki daun luar yang lembut dan hati yang kencang dan padat.

'Permata Kecil'

Renyah dan beraroma, 'Permata Kecil' tumbuh dengan gembira di bawah sinar matahari penuh atau warna parsial, dan lebih suka cuaca dingin.

Temukan biji dalam berbagai ukuran paket di Eden Brothers.

17. Pulau Parris

Dinamai setelah Pulau Parris, yang terletak di lepas pantai Carolina Selatan, kultivar hibrida ini memiliki jantung hijau pucat yang dikelilingi oleh hijau tua, daun luar yang tegak.

Diperkenalkan oleh Ferry-Morse Seed Company pada tahun 1951, 'Pulau Parris' adalah persilangan antara yang dinamai secara imajinatif 'PI120965' dan 'Dark Green Cos,' dan dikembangkan oleh Stasiun Percobaan Pertanian di Clemson College.

Terkenal karena ketahanannya terhadap ujung terbakar, 'Pulau Parris' tahan baut dan lebih suka lokasi matahari penuh.

'Pulau Parris'

Anda dapat memanen daun 12 inci dewasa dalam 65 hingga 70 hari, atau panen lebih awal untuk bayi hijau. Daun halus dan renyah memiliki rasa manis dan ringan.

Anda dapat membeli benih dalam berbagai ukuran paket dari Eden Brothers.

18. Paris White

'Paris White' adalah varietas pusaka Prancis yang dibawa ke AS oleh Thomas Jefferson, dan tumbuh di kebunnya di Monticello.

Variasi yang tumbuh lambat ini matang dalam 75 hingga 85 hari. Daun 10 inci memiliki tekstur yang renyah dan rasa manis. Daun luar hijau zamrud melingkari jantung hijau pucat.

'Paris White'

Varietas ini tumbuh subur di bawah sinar matahari atau sebagian lokasi naungan, dan dapat dipanen lebih awal untuk bayi hijau yang lembut.

Anda dapat menemukan benih untuk 'Paris White' dalam berbagai ukuran paket dari Eden Brothers.

19. Vivian

'Vivian' adalah yang terbesar dari semua selada romaine yang pernah saya temui. Dengan daun 12 hingga 16 inci berkumpul dan kepala lebar enam inci, Anda akan dapat memakan pasukan Caesar dengan varietas ini.

Daun raksasa dewasa dalam 70 hari, meskipun Anda bisa memanen lebih awal untuk sayuran hijau yang lebih kecil.

'Vivian'

Variasi yang tahan baut ini lebih suka cuaca dingin dan akan mentolerir embun beku ringan. Daun lebar memiliki rasa yang ringan dan sedikit manis dan tekstur halus.

Tambahkan 'Vivian' ke kebun Anda hari ini dengan paket 300 biji, Tersedia di Burpee.

Daun longgar

Dipengaruhi oleh bertahun -tahun yang saya habiskan untuk tinggal di Prancis, ketika saya makan salad sebagai lauk, saya biasanya ingin menjadi cukup sederhana - hanya selada dengan minyak dan cuka, itu saja.

Selada daun longgar adalah pilihan yang sempurna untuk salad lauk tanpa rumit seperti ini.

Kultivar daun longgar umumnya memiliki rasa yang ringan dan manis, dan tekstur yang empuk dan bergigi - sehingga sayuran segar ini dapat dinikmati tanpa banyak perhiasan.

Varietas dari jenis selada ini datang dalam nuansa kuning, hijau, merah, perunggu, dan merah anggur.

Daunnya yang besar dan lebar kadang -kadang rata dengan tepi yang terikat, dan terkadang sangat lezat, atau berenda, seperti halnya dengan kultivar 'Lollo Rosso'.

Jenis daun yang longgar cenderung lambat untuk melesat dan toleran panas, bertahan lebih lama ke musim panas daripada menuju selada. Daunnya mudah dipotong dan dipanen sesuai kebutuhan.

20. Simpson unggulan hitam

Dengan daun hijau yang sedikit acak -acakan, kultivar pusaka ini pertama kali diperkenalkan ke AS oleh Peter Henderson dan perusahaan pada tahun 1870 -an.

Tumbuh cepat, 'unggulan hitam Simpson' matang hanya dalam 40 hingga 50 hari, meskipun Anda dapat mulai memanen lebih awal untuk bayi hijau.

'Black Seeded Simpson'

Daunnya yang berlimpah memiliki tekstur yang renyah, berair, dan rasa manis yang manis. Varietas ini cukup tahan panas, dan akan mentolerir a Frost ringan, menjadikannya tambahan serbaguna untuk kebun Anda.

Anda dapat menemukan benih dalam berbagai ukuran paket yang tersedia di Eden Brothers.

21. Lidah rusa

'Rusa lidah,' salah satu kultivar favorit saya, adalah varietas pusaka dengan daun berbentuk panah yang halus dan lezat.

Daunnya tumbuh ke atas dan membentuk bentuk roset di sekitar rusuk tengah tengah. Daun luar muda yang lembut lebih ringan dari rasa dari yang matang.

Juga dikenal sebagai 'Tanpa Match,' varietas pusaka ini tahan panas, lambat untuk baut, dan akan matang hanya dalam 46 hari.

'Lidah rusa'

Ini pertama kali didokumentasikan secara resmi pada tahun 1885 oleh Stasiun Percobaan Pertanian New York, dan diperkirakan telah dibawa ke AS oleh para pemukim Inggris pada pertengahan abad ke-18.

Biji 'rusa' dapat ditemukan dalam paket 500 dari Biji kebun David melalui Amazon.

22. Grand Rapids

Seorang penanam yang kuat, 'Grand Rapids' memiliki daun hijau cerah dan kerutan dengan tepi berenda. Matang hanya dalam 50 hari, Anda dapat memanen daun muda sedini 30 hari setelah perkecambahan.

Dengan tekstur yang renyah, berair, dan rasa yang ringan dan sedikit manis, varietas matang ini lebih suka kondisi cuaca dingin, meskipun agak toleran panas, dan lambat untuk melesat.

'Grand Rapids'

Varietas pusaka ini ditanam pada akhir 1800 -an oleh Eugene Davis, seorang petani di Grand Rapids, Michigan, yang menyebarkannya di rumah kaca. Dia kemudian dikenal sebagai “ayah dari bisnis selada yang memaksa."

Jika Anda ingin menambahkan 'Grand Rapids' ke kebun Anda, biji tersedia dalam berbagai ukuran paket di Eden Brothers.

23. Es hijau

Dengan daun hijau mengkilap, berenda, 'es hijau' memiliki kerenyahan crisphead dengan tampilan longgar yang longgar. Matang hanya dalam 45 hari, varietas ini tahan panas dan lambat untuk baut. Daun 12 inci memiliki tekstur yang renyah dan segar dan rasa manis yang lezat.

'Es hijau'

Pertama kali diperkenalkan oleh w. Atlee Burpee and Company pada tahun 1973, varietas ini adalah persilangan antara 'Fordhook' dan 'Grand Rapids.'

'Green Ice' adalah petani yang kuat, dan akan memberikan beberapa panen hijau renyah.

Anda dapat menemukan paket 1.000 biji Tersedia di Burpee.

24. Lollo Rosso

Varietas Perio Perio ini memiliki daun berenda, bergelombang, dan mengacak -acak. Batang hijau muda memberi jalan ke tepi merah anggur yang dalam.

Dengan rasa pedas, sedikit pahit, 'Lollo Rosso' matang dalam 55 hingga 60 hari dengan kepala daun longgar enam hingga delapan inci. Anda dapat mulai memanen daun bayi setelah hanya 30 hari.

'Lollo Rosso'

Pemenang Penghargaan Royal Horticultural Society tentang Merit Taman, 'Lollo Rosso' lambat untuk melesat, tetapi lebih suka suhu keren. Anda juga dapat melihat varietas ini yang disebut 'Lolla Rosso.'

Temukan biji dalam berbagai ukuran paket Dari Pasar Daun Sejati.

25. Hadiah

Terlepas dari namanya, 'Prizehead' adalah varietas daun yang longgar, dengan daun -daun yang ruff dengan tegak yang berwarna hijau pucat dengan tepi merah anggur gelap.

Pertama kali dibawa ke pasar oleh w. A. Burpee and Company pada tahun 1881, varietas yang lambat ini matang dalam 40 hingga 50 hari.

'Hadiah'

Dengan tekstur renyah dan rasa manis, 'Hadiah' akan menambah warna ke taman dan piring Anda.

Anda dapat menemukan benih untuk 'hadiah' dalam paket berbagai ukuran di Eden Brothers.

26. Layar Merah

Dengan daun besar dan kusut yang berwarna hijau di pangkalan dan memberi jalan ke tepi merah dalam, 'Layar Merah' memiliki tekstur lembut, dan rasa manis yang manis. Pemenang Seleksi All-America dalam kategori sayuran yang dapat dimakan pada tahun 1985, varietas yang mudah tumbuh ini matang hanya dalam 45 hari.

Daun besar tumbuh tegak hingga 10 inci, atau dapat dipanen lebih awal untuk bayi hijau.

'Layar Merah'

Tahan baut, 'layar merah' akan mentolerir embun beku ringan.

Anda dapat menemukan benih dalam berbagai ukuran paket yang tersedia di pasar daun sejati.

27. Rubi

Salah satu kultivar selada yang paling intens yang tersedia, 'Ruby' adalah varietas pusaka dengan warna merah anggur yang dalam dan daun mengacak -acak. Itu mencapai kedewasaan dan siap panen dalam 40 hingga 50 hari.

Lambat untuk melesat, varietas ini toleran panas dan akan mempertahankan warnanya bahkan dalam cuaca panas.

'Rubi'

Diperkenalkan ke pasar pada tahun 1957 oleh USDA di Beltsville, Maryland, 'Ruby' adalah pemenang pilihan All-America dalam kategori sayuran yang dapat dimakan pada tahun 1958.

Anda dapat menemukan biji untuk 'ruby' dalam berbagai ukuran paket di Eden Brothers.

Daun ek

Jenis selada daun longgar yang berbeda, daun kayu ek memiliki rasa halus yang mirip dengan daun longgar biasa, tetapi dengan daun yang lebih kecil dan sangat dalam.

Ini dapat dengan mudah diubah menjadi salad tanpa memotong atau merobek, dan mereka memiliki tekstur lembut dan lembut.

Saya suka menggunakan selada daun ek sebagai latar belakang netral di mana topping akan mencuri perhatian, seperti dalam resep ini dari foodal Untuk salad yang penuh dengan buah beri dan kenari, selesai dengan vinaigrette madu cabai.

Foto oleh Shanna Mallon

Seperti jenis daun longgar lainnya, selada daun ek cenderung toleran panas dan tahan baut. Daunnya mudah dipotong dan dipanen sesuai kebutuhan.

Sering ditemukan dalam nuansa hijau atau merah, ada juga kultivar berwarna perunggu.

28. Penjaga Perunggu

'Perunggu Pengawal' adalah varietas daun kayu ek yang akan memberi Anda panen yang sedikit pahit tetapi beraroma dan berair. Itu mencapai kematangan dalam 70 hari, namun Anda dapat memilih daun yang lebih muda setelah 50 hari.

'Penjaga Perunggu'

Hijau muda dengan tepi perunggu, varietas pusaka ini toleran panas dan akan memberikan panen berlimpah untuk menambah tekstur dan warna pada salad Anda.

Anda dapat menemukan 'penjaga perunggu' dalam paket benih dari berbagai ukuran Dari Pasar Daun Sejati.

29. Oakleaf

Diperkenalkan pada 1771 oleh perusahaan benih Prancis Vilmorin-andrieux, 'Oakleaf' memiliki daun hijau, lobed dengan tekstur lembut, lembut dan rasa manis dan manis.

'Oakleaf'

Matang hanya dalam 40 hari, 'oakleaf' adalah toleran dingin dan tahan panas, memberikan panen berlimpah sepanjang musim tanam.

Temukan paket benih dari berbagai ukuran Dari Pasar Daun Sejati.

Hijau untuk iri

Dengan begitu banyak tekstur, rasa, dan warna untuk dipilih, selada membuat tambahan yang bagus untuk kebun dapur Anda yang akan memberi Anda panen berlimpah hijau bergizi.

Manakah dari hijau berdaun ini yang siap Anda tanam di kebun Anda - atau tambahkan ke salad Anda berikutnya? Beri tahu kami di komentar.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang Tumbuh selada di kebun Anda, Coba panduan ini selanjutnya:

• Tanam salad hijau Anda lebih awal: Tips untuk menanam selada dan microgreens
• Bagaimana menjadi sukses dengan patch selada Anda
• Tumbuh daun selada: panen salad yang indah dan bergizi dari halaman belakang Anda sendiri
• Cara Mengidentifikasi dan Mengontrol Hama Selada Umum