7 Salad Hardy Hijau untuk Kebun Musim Dingin

Apakah ancaman cuaca dingin dan perubahan musim membawa air mata ke mata Anda? Blues pra-musim dingin membuat Anda sedih?

Hanya karena ternyata renyah dan keren di luar bukan berarti Anda harus berhenti menikmati sayuran taman segar.

Meskipun memang benar bahwa banyak tanaman tahunan tidak berhasil dalam kondisi beku, ada beberapa sayuran hijau dingin yang dapat ditanam dengan baik hingga bulan-bulan musim dingin yang dingin, dan bahkan bertahan hingga musim semi di iklim yang lebih ringan.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Artikel ini akan menyelidiki memilih tanaman terbaik untuk musim dingin, tetapi pertama -tama, kami akan menyentuh beberapa tips umum.

Inilah semua yang akan kami liput:

Salad Hijau Terbaik Untuk Kebun Musim Dingin

• Tips untuk Sukses Selada Musim Dingin

1. Arugula
2. Selada domba
3. Mizuna
4. Salad Burnet
5. Bayam
6. Selada air
7. Musim Dingin Mengejar

Tips untuk Sukses Selada Musim Dingin

Langkah pertama untuk menumbuhkan semua jenis hijau musim dingin dengan sukses adalah menemukan tempat terlindung tetapi cerah di taman dengan drainase yang bagus. Ini adalah kuncinya, karena bibit muda dapat membeku jika kolam air.

Menabur benih Anda di awal musim gugur, atau Mulailah mereka di dalam ruangan Di musim panas dan transplantasi bibit keluar setidaknya beberapa minggu sebelum embun beku pertama di daerah Anda, untuk memberi mereka lebih banyak waktu untuk menjadi mapan sebelum hari -hari diperpendek.

Air sumur dan tetap lembab sampai bibit muncul, atau sampai transplantasi Anda mapan.

Sangat penting untuk menjaga tanah tetap hangat sehingga akarnya tidak membeku. Ada sejumlah teknik dan bahan yang tersedia untuk Anda untuk menjaga tanah dari pembekuan, seperti rumah lingkaran, bingkai dingin, selimut taman, dan bahkan mulsa tebal.

Kamu bisa Pelajari lebih lanjut tentang metode ekstensi musim dalam artikel kami.

Lindungi benih yang baru ditanam dan bibit muda dengan selimut taman jika malam yang membeku dalam perkiraan. Ingatlah untuk membuka penutup baris pada hari -hari cerah untuk memungkinkan aliran udara yang memadai, dan menjaga agar bagian dalam tidak terlalu panas.

Setelah tanaman didirikan, air hanya bila perlu, dan lakukan di tengah hari. Jangan menyiram jika suhu beku diprediksi semalaman, seperti yang bisa disebabkan oleh hal ini kerusakan embun beku di dedaunan.

Lihat panduan kami untuk saran yang lebih bermanfaat untuk menanam sayuran berdaun yang lezat di bulan -bulan yang lebih dingin tahun ini. (segera hadir!)

Jadi, bagaimana Anda memilih tanaman mana yang akan tumbuh? Saat memilih benih Anda, cari varietas yang dapat berkecambah dalam cuaca dingin, dan itu kuat dalam suhu dingin.

Kami telah membuat proses memilih opsi terbaik semudah mungkin. Baca terus untuk daftar sayuran hijau lezat untuk tumbuh di musim dingin.

1. Arugula

Bumbui salad musim dingin dengan beberapa arugula, ERUCA VESICARIA ssp. sativa. Bertumbuh cepat dan beku toleran, hijau beraroma beraroma ini kuat hingga 28 ° F.

Anda dapat menabur benih hingga akhir musim gugur. Biji akan berkecambah dalam suhu hingga 40 ° F.

Melindungi tanaman dari pembekuan keras dengan a bingkai dingin atau hoop house.

Arugula 'roket'

Benih arugula 'roket', varietas populer yang biasanya ditemukan di supermarket, adalah Tersedia untuk pembelian dari Eden Brothers.

Baca lebih lanjut tentang Menumbuhkan arugula dalam pemandu kami.

2. Selada domba

Selada domba, atau Valerianella Locusta, juga disebut sebagai mache atau salad jagung, menghasilkan mawar daun bundar kecil dengan rasa kacang ringan. Tanaman ini sangat baik dalam cuaca dingin dan bahkan dapat bertahan hidup di bawah salju.

Mache tumbuh lambat. Untuk menghasilkan tanaman yang memadai, Anda mungkin ingin menanam sejumlah besar. Anda juga dapat menggunakan kain pelindung atau jenis penutup baris lainnya untuk mempercepat pertumbuhan.

Selada domba

Panen daun individu, atau pilih seluruh roset.

Anda dapat membeli benih dalam berbagai ukuran paket hingga seperempat pon dari Eden Brothers.

3. Mizuna

Seorang anggota keluarga mustard yang kadang-kadang disebut sebagai mustard Jepang, hijau berdaun dingin yang matang cepat ini toleran terhadap tingkat cahaya rendah, membuatnya ideal untuk pertumbuhan musim dingin.

Brassica Rapa var. Nipposinica Biji berkecambah di tanah hingga 40 ° F dan dapat bertahan dari suhu di bawah nol.

Daun hijau berbulu beraroma ringan memiliki krisis yang menyenangkan yang sempurna untuk digunakan dalam salad.

Mizuna

True Leaf Market memiliki beberapa opsi yang tersedia termasuk Yang ini matang hanya dalam 30 hari, dan juga cantik Variasi pusaka organik berukuran merah.

Temukan tips untuk menumbuhkan mizuna di panduan kami.

4. Salad Burnet

Ramuan abadi ini kuat hingga -30 ° F, dan berkembang sepanjang tahun di iklim ringan. Bahkan di iklim yang dingin, Sanguisorba Minor adalah salah satu sayuran hijau terbaru yang mati.

Ini memiliki daun berenda seperti pakis yang terasa seperti mentimun. Daun muda lembut dapat dipetik dan dinikmati di atas salad atau sebagai hiasan.

Jika Anda berkebun di zona 4 atau di bawah, lindungi tanaman dengan mulsa jerami tebal, dan tutupi malam yang sangat dingin.

Salad Burnet

Biji pusaka yang diserbuki terbuka Tersedia untuk pembelian dari Pasar Daun Sejati.

5. Bayam

Bayam, Spinacia oleracea, akan mentolerir suhu hingga setidaknya 20 ° F, dan dapat ditanam sepanjang tahun di iklim ringan. Itu overwinters tanpa perlindungan tambahan di zona 6 ke atas.

Di daerah yang lebih dingin, Anda harus menutupinya saat pembekuan dalam diharapkan.

Pertumbuhan akan melambat setelah suhu turun, tetapi jika dilindungi melalui cuaca yang paling dingin, tanaman Anda akan meningkat lagi ketika hari -hari mulai memanjang pada bulan Februari dan Maret.

Bayam 'Bloomsdale'

Pilih varietas yang keras dingin seperti 'Bloomsdale,' yaitu Tersedia dari kepentingan botani.

Pelajari lebih lanjut tentang menumbuhkan bayam di sini.

6. Selada air

Selada air, Nasturtium officinale, adalah abadi akuatik yang kuat ke zona 5.

Dengan rasa yang ringan dan pedas, ia memiliki batang berongga dan daun hijau pucat yang membentuk tikar dedaunan padat. Selada air ditemukan di alam liar di sepanjang tepi air mengalir.

Itu dapat ditanam di taman selama Anda bisa menjaga tanah tetap basah.

Gunakan mulsa tebal untuk membantu mempertahankan kelembaban tanah. Itu ditanam dengan baik dalam wadah dalam campuran pot -soilless di atas wajan atau ember yang diisi dengan dua hingga tiga inci air.

Menabur biji di musim gugur, di tanah yaitu 50 hingga 60 ° F.

Mulailah memanen beberapa minggu setelah bibit muncul, memotong tanaman kembali ke ketinggian beberapa inci. Dedaunan akan tumbuh kembali lebih tebal setelah dipotong.

Selada air

Anda dapat mengambil sebungkus biji pusaka Dari Pasar Daun Sejati.

7. Musim Dingin Mengejar

Juga dikenal sebagai selada penambang, Claytonia Perfoliata adalah tanaman keras yang ditanam karena daun succulent yang keras dan berbentuk hati yang memiliki rasa seperti bayam.

Daun muda dapat dipotong berulang kali sepanjang musim untuk digunakan dalam salad.

Tahunan seeding mandiri ini dapat bertahan dari suhu hingga 5 ° F, dan tumbuh sepanjang tahun di iklim ringan.

Musim Dingin Mengejar

Benih adalah Tersedia dari Outsidepride melalui Amazon.

Syukurlah untuk Hardy Greens

Menumbuhkan hijau segar adalah cara yang bagus untuk menjaga semangat Anda selama bulan -bulan yang gelap dan dingin itu. Cobalah menanam beberapa sayuran hijau dingin ini dan nikmati sesuatu yang segar di piring Anda lama ke musim dingin.

Salad hijau apa yang Anda sukai? Bagikan favorit Anda di komentar di bawah!

Mencari lebih banyak ide Berkebun di Musim Dingin? Anda tidak ingin melewatkan artikel ini:

• Bagaimana dan kapan menanam tanaman penutup cuaca dingin
• Tips untuk menumbuhkan collard greens di musim dingin
• Mulsa musim dingin untuk melindungi tanaman yang toleran dingin