9 Sayuran dan Herbal yang Tumbuh Cepat Untuk Menambah Menu Pantry Anda
Terkadang lambat dan mantap tidak memenangkan perlombaan. Seperti semua tukang kebun anak kecil itu, ada kesempatan ketika bahkan orang dewasa ban menunggu lama untuk melihat kecambah, atau merasakan buah -buahan (atau harus saya katakan hijau?) dari kerja mereka.
Di situlah sayuran dan bumbu yang tumbuh cepat benar-benar dapat datang untuk Anda.
Saya telah menemukan bahwa saya tidak sabar untuk sedikit hijau untuk menambah sandwich dan mangkuk nasi saya di awal musim tanam. Saya juga suka mendapatkan hiasan atau rasa dari kebun saya untuk membuat staples dari dapur.
Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.
Tomat pusaka, labu musim dingin, Dan Kecambah Brussels Homegrown hebat, tetapi siapa yang ingin menunggu tiga bulan atau lebih sebelum Anda dapat menikmati selera pertama Anda dari taman?
Jadi saya menumbuhkan produsen berat jangka panjang untuk panen selanjutnya, dan pucuk kacang, lobak, slip ubi jalar, dan barang-barang beralasan cepat lainnya yang akan memungkinkan saya untuk menambahkan rasa kebun saya ke dalam wajan tumis, pronto.
Bukan kebetulan bahwa banyak saran saya yang sering direkomendasikan tanaman yang sama Mulai anak -anak dengan berkebun. Mereka juga tampil di beberapa Kit berkebun dalam ruangan terbaik, untuk panen cepat di ruang kecil.
Tetapi alih -alih memberi label ini sebagai pilihan kebun yang tidak canggih, saya suka menganggapnya sebagai edibles yang dapat memberi tukang kebun dari segala usia rasa keajaiban seperti anak kecil di awal musim, dengan sedikit kesabaran yang dibutuhkan.
Dan semua ini tumbuh cepat sayuran Dan Rempah memiliki keuntungan tambahan Container-Garden Standouts. Siapa pun yang memiliki teras kecil, jendela, atau bagian atap yang cerah (selama tidak apa -apa dengan pemilik Anda!) dapat memulai dengan cepat panen musim semi.
Banyak pilihan saya juga menghasilkan daun dewasa, buah -buahan, umbi, atau biji kering yang dapat Anda panen di akhir musim. Tidak hanya mereka akan memberikan rasa musim semi pertama Anda, beberapa juga akan memberikan barang-barang segar-kebun sepanjang musim juga.
Tanpa basa-basi lagi, karena saya tahu Anda tidak sabar seperti saya mulai memanen, berikut adalah sayuran dan herbal yang tumbuh cepat yang akan saya bagikan dengan Anda:
9 sayuran dan bumbu yang tumbuh cepat untuk hasil cepat
- Arugula
- Kemangi
- Microgreens
- Nasturtium
- Bawang dari set atau bibit
- Tunas kacang
- Lobak dan lobak hijau
- Tunas dan daun ubi jalar
- Lobak hijau
Perlu diingat, untuk sensasi rasa homegrown awal musim itu, Anda akan ingin fokus pada tanaman kebun yang berpaling cepat. Beberapa sayuran dan bumbu mungkin tumbuh dengan cepat, tetapi mereka tidak akan siap panen selama berbulan-bulan (Kacang tiang muncul di pikiran).
Berikut adalah sembilan sayuran dan bumbu yang akan menghasilkan panen yang dapat dimakan dengan cukup cepat - beberapa hanya dalam beberapa minggu. Beberapa pilihan teratas saya bahkan termasuk kultivar penghasil cepat ekstra. Jadi teruslah membaca!
1. Arugula
Siapa tahu itu sangat sederhana (dan murah!) untuk menumbuhkan kesayangan menu kafe dan salad bar ini.
Juga disebut roquette atau roket, arugula (ERUCA VESICARIA) mudah ditabur dari biji Zona Kerugian USDA 3 hingga 11.
Cukup masukkan benih di tanah segera setelah tanah dapat dikerjakan, dan mereka biasanya akan berkecambah dalam beberapa hari. Anda akan memanen daun segar dua atau tiga minggu setelah itu.
Waktu yang ideal untuk memilih daun adalah saat setinggi sekitar dua inci.
Jika Anda membiarkan arugula naik lebih tinggi dari itu, rasanya ekstra tajam dan bahkan sedikit pahit, tetapi banyak koki dan pecinta kuliner masih menikmati rasa tajam yang ditumpuk di irisan pizza, atau robek menjadi potongan -potongan kecil untuk salad.
Secara umum, meskipun itu berlawanan dengan intuisi, varietas "liar" arugula rasanya lebih ringan.
'Roket liar'
Anda dapat menemukan biji 'roket liar' dalam berbagai ukuran paket dari Eden Brothers.
Lihat kami Panduan Tumbuh Arugula Untuk memulai tambalan Anda sendiri atau wadah favorit salad hasil cepat ini.
Arugula adalah pilihan ideal bagi orang -orang yang memutuskan momen untuk menumbuhkan sesuatu yang dapat dimakan di awal musim semi.
Itu dapat menangani hampir semua tanah, tumbuh subur dalam wadah, dan tumbuh dengan kecepatan roket (maafkan permainan kata -kata.
Anda dapat menemukan banyak pilihan biji arugula Tersedia di Eden Brothers.
Dan untuk lebih banyak inspirasi, periksa Sembilan varietas favorit kami di sini.
2. Kemangi
Sebagian besar dari kita rumah tangga sayuran di rumah mengagumi kemangi, Ocimum Basilicum, untuk aroma khasnya, dan kemampuan untuk mengangkat berbagai hidangan dari salad caprese ke bruschetta ke minestrone.
Tapi apakah Anda pernah menganggap Basil sebagai hasil panen hasil cepat untuk kebun Anda?
Basil hardy di zona 4 hingga 11, dan Anda dapat menumbuhkannya sebagai abadi di zona 10 dan lebih tinggi.
Karena biji tumbuh hanya dalam delapan hingga 14 hari, dan menghasilkan beberapa set daun sejati antara 16 dan 25 hari kemudian, Basil adalah pilihan yang bagus untuk menambahkan rasa cepat pada kreasi kuliner Anda.
Basil microgreens membuat tambahan yang enak untuk campuran salad musim semi.
Tembakan kemangi muda juga berguna untuk penyedap mentega, melemparkan dengan pasta, atau menghiasi beberapa sayuran atau sup kalengan yang dibekukan atau fitur yang begitu menonjol pada menu akhir musim dingin.
Untuk lebih banyak cara memasak dengan daun kemangi muda, jangan ragu untuk menelusuri Situs Suster Kami, Foodal untuk inspirasi.
Untuk panen ekstra cepat, tanam beberapa biji berdekatan, dan makan bibit yang Anda kurus saat Anda menunggu yang lain matang. Pastikan untuk menggunakan gunting saat Anda memotongnya, untuk menghindari mengganggu akar.
Belajar lebih tentang cara menyebarkan kemangi dalam panduan ini.
Anda dapat mulai memanen daun dari tanaman muda ketika mereka berumur beberapa minggu, meskipun Anda ingin menunggu sampai kemangi Anda memiliki setidaknya dua set daun sejati sebelum mencabut pasangan di sana -sini, selalu dari dasar bagian bawah tanaman.
Untuk mempelajari semua praktik terbaik untuk ramuan Mediterania yang selalu populer ini, periksa panduan ini untuk Tumbuh Basil di Taman Ramuan Anda.
Melalui setiap tahap proses, ingatlah bahwa Basil adalah salah satu tanaman kebun rumah yang terus memberi.
Anda akan memulai panen Anda dengan beberapa microgreens atau kecambah muda yang Anda kurus dari tambalan kemangi Anda. Tetapi ketika tanaman tumbuh dan matang, mereka akan menyediakan daun yang semakin besar untuk pesto, diikuti oleh mekar yang dapat dimakan.
Jika Anda hemat, Anda bahkan dapat menyimpan batang matang untuk ditambahkan ke kaldu, atau untuk membumbui cuka atau minyak goreng.
Jika Anda menumbuhkan kultivar 'dark opal' yang berdaun ungu, Anda juga ingin memotong beberapa batang berbunga untuk karangan bunga dan rangkaian bunga yang berbau manis.
'Opal Gelap'
Temukan biji untuk Basil 'Dark Opal' dalam paket berbagai ukuran di Eden Brothers.
Dan pastikan untuk mengeringkan dan menyimpan beberapa biji basil untuk ditanam tahun depan.
Setelah Anda menemukan kemangi musim awal, menumbuhkannya adalah pembentukan kebiasaan. Pada awal musim tanam tahun depan, Anda akan menginginkan semua kecambah kemangi yang bisa Anda dapatkan.
'Genovese'
Matang cepat Kultivar 'Globe Pedas' siap memanen hampir dua minggu lebih awal dari tipikal 'Genovese' atau jenis daun selada dari kemangi.
Daunnya yang kecil dan harus dipanen lebih awal, karena kehilangan rasa segera setelah mulai mekar.
'Globe pedas'
Temukan biji untuk 'Globe Pedas' dalam berbagai ukuran paket, Tersedia dari Eden Brothers.
Varietas kemangi lainnya dewasa lebih cepat, seperti 'piccolino,' yang tumbuh menjadi ukuran penuh hanya dalam 45 hari. Kultivar ini tidak tersedia secara luas seperti 'Globe Pedas,' tetapi jika Anda menemukan beberapa biji, itu adalah pilihan yang sangat baik untuk tukang kebun yang lapar yang sedang terburu -buru.
Anda akan menemukan berbagai pilihan biji kemangi Tersedia di Eden Brothers Dan Pasar Daun Sejati, Termasuk pilihan mikrogreen basil.
Atau jika Anda ingin mendapatkan lompatan pada musim tanam, Anda dapat membeli satu set tiga bibit di burpee.
3. Microgreens
Tentu, mereka kecil, jadi Anda tidak dapat menggunakannya untuk menyimpan tempat sampah Anda. Tapi microgreens cepat tumbuh dan tumbuh dengan ukuran yang sempurna untuk menambah salad, hiasan, dan smoothie.
Campuran Microgreen yang khas dapat mencakup apa saja dari ketumbar dan lobak ke kolrabi, kangkung, dan arugula.
Foto oleh Rose Kennedy. Tidak hanya mereka yang mudah tumbuh, Anda dapat membuat microgreens menabur pekerjaan berkebun mingguan yang cepat, dan memiliki persediaan yang tersedia dari awal musim semi sampai akhir musim gugur.
Di iklim panas, Anda mungkin ingin melewatkan menanam microgreens di panasnya bulan -bulan musim panas, kecuali jika Anda menyimpannya di dalam ruangan. Seperti selada, mereka bisa mulai terasa pahit saat cuaca menjadi terlalu hangat.
Bergantung pada seberapa jauh Anda ingin pergi dengan pengejaran berkebun ini, Anda dapat berinvestasi dalam nampan dengan parit beralur, seperti ini Dari Pasar Daun Sejati yang memungkinkan Anda menumbuhkan microgreens Anda tanpa tanah sama sekali.
Kit microgreens penyiraman mandiri dari pasar daun sejati
Kit ini berisi semua yang Anda butuhkan untuk memulai, dengan dua baki yang menyiram sendiri dan enam varietas biji, termasuk campuran salad dasar, brokoli, lobak 'China Rose', Tatsoi merah, dan campuran salad pedas.
Selain itu, ini mencakup empat ons media penanaman hidroponik, tanah yang cukup untuk menanam empat tanaman, penyemprot kabut, dan instruksi lengkap.
Bahkan penanam pemula dapat menekan beberapa biji microgreen dengan ringan ke tanah starter biji lembab dan mengatur baki mereka di atas tikar panas di dalam ruangan.
Kemungkinannya bagus bahwa Anda akan memiliki beberapa tambahan lezat untuk salad atau smoothie Anda yang siap dinikmati dalam 10 hari untuk beberapa varietas, seperti warna coklat kemerahan.
Waktu maksimum dari biji ke microgreen yang dapat dimakan adalah sekitar 30 hari, tergantung pada apa yang Anda pilih untuk tumbuh. Panduan ini untuk menumbuhkan microgreens akan memberi Anda seluk-beluk tentang segala hal mulai dari pemilihan benih hingga resep untuk menikmati apa yang Anda tanam.
Campuran microgreens
Anda dapat menemukan 400 paket dari campuran microgreen yang mencakup bit 'Detroit Red', 'Pak Choi' Cabbage, 'Purple' Kohlrabi, 'Di Cicco' Broccoli, dan 'China Rose' Radish di burpee.
Atau temukan varietas individu lainnya dan campuran dalam paket dengan ukuran yang berbeda di pasar daun sejati.
4. Nasturtium
Nasturtium? Benar, bunganya!
Sementara nasturtium, Tropaeolum spp., indah, menyebar untuk mengisi bercak -bercak kosong di perbatasan taman bunga atau membuntuti keranjang gantung, daunnya, kuncup, dan mekar juga edibles yang pedas.
Nasturtium, baik jenis semak dan anggur, adalah tahunan yang kuat di zona 4 hingga 8. Dan jika Anda berkebun di zona 9 hingga 11, ada kemungkinan tanaman yang dapat dimakan yang lezat ini akan melebihi musim dingin sebagai tanaman keras. Either way, mereka dengan mudah juga.
Bahkan jika Anda hanya memiliki satu atau dua wadah ruang yang tumbuh, Anda masih dapat memulai nasturtium rata -rata ke tanah yang buruk setelah semua bahaya beku telah berlalu.
Mereka akan berkecambah dalam 10 hingga 14 hari, dan menghasilkan daun sejati untuk Anda gigit pada satu atau dua minggu kemudian.
Saat tanaman terus tumbuh, Anda juga akan dapat memakan mekar, tetapi mereka biasanya membutuhkan waktu 30 hingga 52 hari untuk berbunga.
Di akhir musim, setelah berbunga, Anda dapat mengumpulkan polong biji dan acar - rasanya mirip dengan caper.
Secara umum, varietas semak kerdil menumbuhkan daun yang dapat dimakan lebih cepat dan mekar lebih awal dari rekan -rekan Vining mereka.
'Troika Red'
Tapi vining nasturtium, seperti kultivar 'Troika Red' Tersedia dari Burpee, dapat memanjat hingga enam kaki, yang berarti mereka menghasilkan lebih banyak daun yang dapat dimakan dari waktu ke waktu - sempurna untuk salad musim panas.
Kita Panduan untuk menanam nasturtium memiliki semua yang perlu Anda ketahui untuk memproduksi daun yang dapat dimakan awal dan mekar lezat yang besar nanti.
Anda dapat menemukan beragam biji nasturtium dalam paket 50 Tersedia di Burpee, dan dalam paket berbagai ukuran Dari Pasar Daun Sejati atau di Eden Brothers.
Atau, Lihat rangkaian varietas nasturtium teratas kami.
5. Bawang dari set atau bibit
Bawang penyimpanan yang tumbuh, Allium Cepa, Biasanya panggilan untuk mengolah dini, banyak penyiraman, dan menunggu lama - hingga enam bulan! - Antara Penanaman dan Panen.
Foto oleh Rose Kennedy. Tetapi jika Anda memilih untuk menumbuhkan bawang dari set, yang merupakan umbi kecil, atau bibit pembibitan, Anda bisa Nikmati sedikit rasa bawang hijau Jauh lebih awal di musim ini.
Beberapa bawang hijau akan matang hanya dalam 30 hari jika Anda menanamnya dari bibit alih -alih benih. Bahkan ada bawang ungu dan manis Anda bisa tumbuh seperti ini.
Atau, dapatkan yang terbaik dari kedua dunia.
Menanam bawang bomba dari bibit atau set, dan memotong daun yang tumbuh dalam beberapa minggu setelah penanaman di awal musim semi.
Bawang tidak akan ketinggalan beberapa tunas ini, yang lezat dalam kentang goreng, dicincang ke atas sup atau taco, atau dalam salad.
Nanti di musim, Anda dapat memanen umbi.
Tentu saja, untuk berhasil dengan bawang penyimpanan, Anda masih harus merencanakan sesuai dengan apakah daerah Anda membutuhkan varietas bawang panjang atau pendek. Saya beruntung karena toko feed lokal saya menjual set hari pendek yang ideal untuk tumbuh di kebun saya di zona 7a.
300 set bawang
Tetapi Anda juga dapat memilih bawang netral harian, yang membentuk umbi tidak peduli kapan matahari terbenam di musim panas. Semua yang Anda butuhkan untuk membimbing Anda ke tanaman bawang yang sukses dapat ditemukan di Panduan Tumbuh Bawang Ini.
Anda dapat menemukan koleksi 300 set bawang dari burpee, dan 75-tandan dari varietas lainnya, juga di Burpee.
6. Tunas kacang
Saya mengakui bahwa setelah bertahun -tahun ini menumbuhkan kacang polong salju, Snap Peas, dan Peas Shelling 'Tom Thumb', saya baru saja mulai menggigit sayuran dari taman.
Foto oleh Rose Kennedy. Bagi saya, ini adalah penemuan yang bagus.
Meskipun tidak ada yang sebanding dengan rasa kacang polong yang manis, renyah, buatan sendiri, mereka membutuhkan waktu 70 hingga 90 hari untuk mencapai titik di mana saya bisa mulai melahapnya langsung dari pokok anggur. Tapi tunas bayi dapat mencerahkan menu awal musim semi Anda hanya beberapa minggu setelah ditanam.
Mereka lezat di salad, seperti yang ini dengan arugula, ara, dan pistachio yang bisa Anda lakukan Temukan di situs saudara kita, foodal.
Kacang polong (Pisum sativum) bisa membutuhkan waktu untuk berkecambah. Jika Anda menanamnya saat tanah masih dingin, sekitar 38 ° F, mereka mungkin tidak tumbuh selama 21 hingga 30 hari.
Namun, setelah itu, Anda dapat mencubit seluruh tanaman di pangkalan dan siap untuk dicuci dan dilemparkan ke dalam salad atau di atas nampan sayuran.
Jika Anda bisa menunggu sampai suhu tanah mencapai 65 hingga 70 ° F, biji kacang polong Anda akan tumbuh dalam satu atau dua minggu. Tetapi jika Anda menabur di luar ruangan terlambat, Anda berisiko tanaman tidak memproduksi kacang polong atau polong ukuran penuh sebelum cuaca menjadi terlalu panas.
Untuk panen pucuk kacang polong dalam waktu 30 atau 40 hari, tabur kacang polong dan biarkan bibit tumbuh hingga enam inci atau lebih. Kemudian klip dari set atas daun untuk ngemil.
Anda biasanya dapat mengulangi proses ini beberapa kali sebelum tanaman terlalu tinggi, atau daun kacang mulai menjadi tangguh dan tidak enak.
Perlu diingat bahwa panen tunas berulang akan terlalu sulit pada tanaman apa pun yang Anda andalkan untuk panen pod nanti, jadi jangan pergi ke sana.
Tanam beberapa tambahan sebagai penyedia pucuk kacang khusus. Bersiaplah agar panen itu berhenti begitu tanaman tumbuh lebih tinggi dari 10 inci dan tunas menjadi terlalu sulit.
Jika Anda hanya mencoba untuk menaikkan daftar bahan awal musim semi homegrown, pertimbangkan untuk memulai tunas kacang di dalam ruangan, menggunakan tikar panas untuk mempercepat perkecambahan.
Tanam lebih banyak dari mereka, lebih dekat dari Anda jika Anda memulainya di luar ruangan.
Dan berbicara tentang menanam kacang polong tambahan untuk hasil pucuk kacang polong, jangan berhemat! Daun kacang muda yang manis dan lembut sangat enak dan mengkonsumsinya adalah pembentukan kebiasaan. Bahkan jika saya menabur saya di luar ruangan, saya biasanya menanam setidaknya dua tambahan di antara benih yang saya tanam untuk tanaman dewasa.
Untuk informasi lebih lanjut, konsultasikan dengan panduan komprehensif kami untuk menanam kacang polong di taman rumah.
'Oregon Sugar Pod II'
Untuk variasi matang awal, saya merekomendasikan 'Oregon Sugar Pod II.'Sebagai kacang semak yang kuat, ia tumbuh lebih cepat daripada kebanyakan tanaman kacang polong, yang berarti sulur dan tunas yang lebih lezat pada jadwal yang lebih cepat.
Anda dapat menemukan biji untuk 'Oregon Sugar Pod II' dalam paket 300, Tersedia dari Burpee.
Temukan lebih banyak tips tentang menumbuhkan varietas ini di sini.
Berbagai pilihan biji kacang juga Tersedia di Burpee, Pasar Daun Sejati, Dan Eden Brothers.
7. Lobak dan lobak hijau
Oh, Joy! Lobak, Raphanus sativus, seperti sayuran mitra dengan crocus, Dibalakan kedatangan cuaca hangat dan berkembang bahkan jika daerah Anda menangkap pembekuan ekstra atau salju di awal musim semi.
Bola-bola yang menyenangkan ini kuat di zona 2 hingga 10 dan berkecambah zip-cepat, tumbuh tiga atau empat hari setelah penanaman. Varietas tipikal kemudian siap menarik 28 hingga 30 hari kemudian.
Lihat panduan ini, cara menumbuhkan lobak di tambalan sayuran Anda, untuk cerita lengkap tentang menghasilkan tanaman lobak hasil yang lebih gencar dan tertinggi.
Tapi saat Anda menanam lobak untuk sayuran awal buatan sendiri, jangan mengabaikan sayuran hijau.
Saat umbi masih tumbuh, Anda dapat memotong daun bayi dari tanaman lobak dan menambahkannya ke salad atau di atas irisan pizza.
Atau, Anda dapat mengukus atau menumis sayuran saat berusia 14 hingga 28 hari, seperti Anda akan kangkung atau bayam. Pastikan Anda hanya memanen beberapa sekaligus, karena menjaga beberapa daun yang terpasang pada fotosintesis diperlukan agar akar tumbuh.
Tapi jangan terburu -buru menanam variasi lobak lama dalam antusiasme Anda untuk menikmati beberapa sayuran awal dengan pasta Anda, atau di Minestrone.
Daikon, dan varietas lobak "musim dingin" lainnya, tumbuh lebih baik saat Anda menanamnya di akhir musim panas sebagai tanaman musim gugur. Karena varietas lobak besar ini membutuhkan waktu lebih lama untuk menghasilkan sayuran atau akar dari sepupu kecil mereka, mereka bukan pilihan yang baik untuk tanaman terburu-buru dan panen.
'Globe Scarlet Awal'
'Early Scarlet Globe' menghasilkan lobak bundar merah terang dengan daging putih ringan. Kultivar ini matang hanya dalam 20 hari.
Temukan biji 'Early Scarlet Globe' dalam paket 300, Tersedia di Burpee.
Sedangkan untuk lobak panjang yang matang cepat, 'Fire' n Ice, 'sejenis lobak sarapan Prancis, tumbuh tiga hingga empat inci panjang dan matang hanya dalam 25 hari.
'Api' n es '
Anda dapat menemukan paket 300 biji untuk kultivar ini, juga di Burpee.
Dan Anda dapat menemukan berbagai macam biji lobak dalam berbagai paket ukuran dari Eden Brothers Dan di pasar daun sejati.
8. Tunas dan daun ubi jalar
Berikut adalah sayuran dengan hasil cepat yang mungkin sudah mulai tumbuh sendiri di dapur, tanpa dorongan dari Anda.
Ubi jalar (Ipomoea batatas) ditinggalkan di tempat sampah Anda yang sudah mulai tumbuh mungkin bukan yang terbaik untuk dipanggang, tetapi kecambahnya sangat enak sendiri.
Itu benar - sementara daun kentang biasa (Solanum tuberosum) mengandung kadar alkaloid yang berpotensi toksik yang disebut solanin, daun ubi jalar dan batang sepenuhnya dapat dimakan.
Faktanya, ubi jalar berasal dari keluarga tanaman yang berbeda, yang termasuk Kemuliaan pagi, dan daunnya dihargai di daerah tropis sebagai bahan kuliner. Juga dikenal sebagai atasan Kamote atau Camote, Anda dapat menyiapkannya dengan cara yang sama seperti Anda akan bayam atau kangkung.
Jika Anda ingin menumbuhkan beberapa slip ubi jalar yang lezat untuk dicicipi sebelum tanaman akar datang setelah 90 hingga 120 hari, Anda akan mulai dengan umbi matang - dan Anda dapat mengharapkan hasil dalam beberapa minggu.
Mereka cocok untuk petani di zona 9 hingga 11. Lihat panduan ini tentang cara Tumbuh ubi jalar di rumah untuk informasi lebih lanjut.
Apakah Anda membeli slip dari pembibitan, atau memulai di dalam ruangan Anda sendiri, tanaman akan menghasilkan panen awal atas yang dapat dimakan, baik daun maupun batang.
Menggigit sayuran muda langsung dari jendela atau kebun, atau menambahkannya ke salad seperti Anda akan bayam bayi - pastikan Anda tidak memanen semua Daunnya, karena tanaman membutuhkan mereka untuk dapat terus tumbuh.
Jika daun ubi jalar menjadi sedikit lebih tua, mereka akan terasa paling enak dimasak.
Pinjam dari buku resep bayam Anda di sini juga, baik menumis daun untuk menambah hidangan seperti quiche atau omelet, atau mengukus dengan ringan untuk digunakan dalam smoothie hijau sebagai pengganti kangkung.
Ubi jalar tergelincir dalam enam bungkus
Slip ubi jalar tersedia dalam enam paket dari Bonnie Plants melalui Home Depot.
Atau, temukan berbagai tanaman ubi jalar akar telanjang Tersedia di Burpee.
9. Lobak hijau
Saya tidak sering mengakui hal ini, tetapi saya tidak beruntung lobak yang tumbuh, Brassica Rapa subsp. rapa. Di sini, di selatan, akarnya bisa menjadi pahit atau tanaman bisa terburu -buru.
Foto oleh Rose Kennedy. Tapi saya tidak harus melupakan tanaman sama sekali! Sebaliknya, saya fokus pada menumbuhkan sayuran hijau, khususnya 'Seven Top,' yang terkenal karena memproduksi segenggam hijau yang subur di setiap tanaman tanpa akar lobak yang dapat dipanen.
Kecambah awal ini adalah pemandangan yang disambut baik di awal musim semi, ketika seluruh keluarga ingin mulai makan produk kebun segar lagi.
Dan lobak hijau menyenangkan bagi tukang kebun yang tidak sabar. Mereka hardy di zona 2 sampai 9.
Ini adalah kesederhanaan itu sendiri untuk menyebarkan beberapa biji di tanah yang dikerjakan dengan baik satu atau dua minggu sebelum beku terakhir yang Anda harapkan, dan tepuk-tepuk setengah inci dari bumi di atasnya.
Biji lobak berkecambah dalam tiga hingga 10 hari, atau hingga dua minggu jika tanahnya agak dingin. Dalam beberapa hari, Anda dapat mengencerkan daun sejati pertama dan menambahkannya ke salad Anda.
Dalam seminggu, Anda punya satu setengah inci bayi hijau. Saya suka menumis mereka untuk pesta musim semi. Anda bisa menggunakan lobak hijau sebagai alternatif dalam resep lezat ini untuk greens bit berbau busuk ini dari Situs Suster Kami, Foodal.
Dan jika Anda membiarkan lobak Anda tumbuh begitu tinggi sehingga sayuran menjadi terlalu tajam dalam rasa, dan Anda menumbuhkan varietas selain dari 'Seven Top,' Anda dapat beralih ke akar untuk kesenangan. Win-win!
'Tokyo Cross'
'Tokyo Cross' adalah kultivar hibrida yang menghasilkan lobak penuh hijau 20 hingga 25 hari dari penanaman, dan akar berbentuk bola dunia 10 hari dari itu.
Temukan benih 'Tokyo Cross' dalam paket 600, Tersedia di Burpee.
Berbagai biji lobak juga tersedia dalam paket berbagai ukuran Dari Pasar Daun Sejati Dan Eden Brothers Nursery.
Temukan tips tentang lobak yang tumbuh untuk hijau di sini.
Hijau dikirim dari kebun Anda dalam 30 hari atau kurang?
Saat Anda dikhususkan untuk menanam tanaman yang dapat dimakan, itu menyenangkan untuk memiliki beberapa Anda dapat mulai memanen hanya beberapa minggu setelah penanaman. Dengan begitu, Anda akan memiliki kesabaran untuk menanam tanaman yang dapat memakan waktu sembilan bulan atau lebih antara penanaman dan panen, seperti bawang putih.
Dan masing-masing sayuran dan herbal yang tumbuh cepat dan cepat ini memiliki keuntungan lain:
Jika terjadi kesalahan, Anda biasanya memiliki banyak waktu untuk menanam putaran lain sebelum akhir musim.
Apakah saya melewatkan pilihan yang jelas di sini? Saya ingin mendengar tentang varietas favorit Anda untuk ditanam untuk panen awal di bagian komentar di bawah. Dan jika Anda punya resep untuk dibagikan, mari kita dengarkan!
Jika Anda merasa terinspirasi untuk memulai Menumbuhkan kebun sayur, Anda akan membutuhkan pemandu ini berikutnya:
- 11 sayuran terbaik untuk tumbuh dalam pot dan wadah
- Cara menumbuhkan brokolini
- Cara menumbuhkan bok choy
