9 varietas terong putih terbaik

Saat saya mendengar kata terong (Solanum Melongena), Saya langsung memikirkan hidangan Mediterania favorit saya sepanjang masa, baba ghanoush yang berasap dan berbau bawang putar.

Hal berikutnya yang saya pikirkan adalah warna terong yang terkenal, warna yang dalam, cantik, dan intens ... putih?

Terong putih? Mari kita jelajahi, haruskah kita?

Pernahkah Anda bertanya -tanya bagaimana terong kami yang dalam dan ungu gelap mendapatkan nama yang agak jelas dan tampaknya tidak berarti?

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Mentah, sayuran ungu besar ini tidak terlihat seperti telur. Saat dimasak, rasanya tidak terasa atau terlihat seperti telur.

Jadi bagaimana kata "telur" menjadi melekat pada terong, berbicara secara etimologis?

Begini caranya: Di Inggris pada tahun 1700 -an, sayuran baru muncul di adegan kuliner. Sayuran ini putih, kecil, dan berbentuk seperti telur.

Tidak perlu banyak imajinasi untuk memutuskan apa yang harus disebut sayuran baru ini: terong. Nama itu bertahan, dan mencakup varietas ungu juga.

Masih ada banyak kultivar terong putih sekitar hari ini. Beberapa adalah varietas pusaka tua, sementara yang lain baru -baru ini dibudidayakan hibrida.

Dan buah -buahan dari varietas ini datang dalam segala bentuk bentuk dan ukuran - kecil dan bulat, panjang dan tipis, atau montok dan oval.

Saya akan membawa Anda dalam tur sembilan kultivar yang menjangkau semua bentuk dan ukuran, menyediakan beragam penggunaan kuliner. Lihat panduan lengkap kami jika Anda baru menanam terong di kebun Anda.

Inilah yang akan saya bahas:

9 varietas terong putih terbaik untuk kebun Anda

• Putih vs. Ungu
  1. Casper
  2. Clara
  3. Pemburu hantu
  4. Gretel
  5. Telur putih Jepang
  6. Paloma
  7. Salju
  8. Rusuk putih Thailand
  9. Komet Putih
• Tabel Perbandingan Kultivar

Putih vs. Ungu

Dibandingkan dengan varietas ungu, banyak kultivar putih memiliki kulit yang lebih tipis, itulah sebabnya mereka biasanya tidak terlihat di supermarket.

Kulit tipis berarti mereka memar lebih mudah selama transportasi, menghasilkan produk yang kurang sempurna di toko.

Namun, saat Anda menumbuhkan produk Anda sendiri di halaman belakang halaman Anda.

Ngomong -ngomong, kulit tipis juga datang dengan keuntungan:

Menurut DR. Leonard Perry, profesor ekstensi di Universitas Vermont, Seiring dengan biji mereka, banyak kepahitan yang terkait dengan makan sayuran ini berasal dari senyawa yang terkandung di kulit.

Kurang kulit sama dengan lebih sedikit kepahitan, jadi jika rasa pahit terong ungu telah menghalangi apresiasi Anda untuk sayuran ini sebelumnya, mungkin sudah waktunya untuk memberikannya kesempatan kedua.

Beberapa varietas yang tampak albino ini memiliki banyak rasa yang lebih manis daripada yang ungu, membuka kemungkinan untuk pengalaman rasa baru dan tidak terduga.

Kedengarannya cukup alasan untuk mencobanya bagi saya!

9 varietas terong putih terbaik untuk kebun Anda

Siap untuk tur Anda melalui dunia terong yang tidak digali? Ayo pergi! Berikut adalah sembilan dari varietas terong putih favorit saya untuk tumbuh di kebun Anda.

1. Casper

'Casper' adalah kultivar pusaka Prancis yang cukup unik di antara terong.

Tidak seperti kebanyakan varietas yang mencintai panas dari sayuran ini, 'Casper' sebenarnya tumbuh subur di hari-hari yang lebih dingin di musim tanam, memperlambat produksinya di bagian terpanas musim panas.

Namun, itu masih sensitif beku, jadi jangan menanamnya dengan tanaman musim dingin Anda.

Buah berwarna gading matang lebih awal, mencapai kematangan dalam waktu sekitar 70 hari.

Ini adalah kabar baik bagi kita dengan musim panas yang pendek yang tidak selalu punya cukup waktu untuk membawa varietas yang membutuhkan waktu lebih lama untuk memanen.

Di sisi lain, tukang kebun di daerah dengan musim panas yang panjang dan panas sebaiknya memilih varietas yang berbeda.

Tanaman 'Casper' akan mencapai dua hingga tiga kaki pada saat jatuh tempo, dengan buah memanjang yang hampir seluruhnya bebas dari senyawa yang menyebabkan rasa pahit.

Ini memiliki rasa yang ringan, hampir seperti jamur, bersama dengan daging gemuk dan tekstur halus. Mereka paling baik dipetik whey mereka mencapai enam inci panjangnya.

'Casper' adalah kultivar yang diserbuki secara terbuka, sehingga benih yang disimpan akan tumbuh benar jika tanaman diisolasi dari varietas lain.

'Casper'

Biji untuk 'casper' tersedia dalam paket berbagai ukuran dari Eden Brothers.

2. Clara

Tinggal di Eropa, tetapi pindah dari Prancis ke Italia, 'Clara' adalah hibrida Italia yang menghasilkan panen yang produktif dalam 65 hingga 70 hari.

Buah 'Clara' yang matang, cerah dan lembut berbentuk silinder, mencapai panjang enam hingga tujuh inci dan lebar empat hingga lima inci.

Dengan kulit tipis yang mudah memar, Anda ingin menggunakan buah -buahan dengan cepat setelah matang.

Terong 'Clara' memiliki rasa ringan dengan nada gila, dan tekstur gemuk dan krim.

3. Pemburu hantu

Seperti yang mungkin Anda perhatikan dengan 'caspar,' referensi ke hantu di antara varietas sayuran pucat. 'Ghostbuster' adalah contoh lain.

Hibrida ini menawarkan panen pertengahan musim, matang dalam 72 hingga 80 hari.

Tanaman 'Ghostbuster' bisa menjadi cukup besar.

Dengan kebiasaan pertumbuhan semi-menyadarkan mereka, bukan hal yang aneh bagi tanaman untuk tumbuh setinggi lima kaki dengan penyebaran empat kaki pada saat jatuh tempo.

Buah 'ghostbuster' berbentuk oval, berukuran panjang hingga enam hingga tujuh inci dan lebar empat inci.

Mereka mempertahankan rasa manis sampai terlalu matang, pada titik mana mereka menjadi kuning dan mengembangkan rasa pahit - jadi pastikan Anda memilihnya sebelum menguning.

4. Gretel

Dengan nama yang menyinggung dongeng masa kecil yang dicintai, 'Gretel' dengan tepat menghasilkan kelompok terong kecil yang berwarna gading murni.

Mencapai kedewasaan hanya dalam 50 hingga 60 hari, ini adalah salah satu varietas putih matang yang paling awal yang bisa kita temukan. Hibrida ini adalah pemenang kategori sayuran Seleksi All America pada tahun 2009.

Tanaman dapat tumbuh setinggi tiga hingga empat kaki dengan penyebaran dua hingga tiga kaki pada saat jatuh tempo, dan Berhasil dalam wadah.

'Gretel' memiliki buah memanjang yang biasanya dipetik kecil, dengan panjang tiga hingga empat inci. Jika dibiarkan dewasa, ini akan mengembangkan garis ungu.

Varietas ini beruang buah -buahan yang manis dan tidak pernah pahit, dengan sedikit biji, dan kulit yang tetap empuk bahkan saat dipanen terlambat.

'Gretel'

Biji 'Gretel' dalam paket 100 adalah Tersedia dari Pasar Daun Sejati.

5. Telur putih Jepang

'Telur putih Jepang' alias 'Telur putih' adalah pusaka beraneka ragam yang akan menghasilkan buah berbentuk telur, mendengar kembali ke asal-usul nama sayuran ini.

Pematangan lebih awal, tanaman yang ramah kontainer ini akan mencapai kematangan dalam waktu sekitar 65 hari.

Buah -buahan dari varietas ini berbentuk seperti telur besar, sekitar dua hingga tiga inci, dan pada puncaknya mereka kaya dan rasanya krim.

Namun, mereka akan mengembangkan rasa pahit ketika mereka menjadi kuning, jadi pastikan Anda memanennya sebelum mulai berubah warna.

'Telur putih'

Pasar daun sejati membawa Biji 'Telur Putih' dalam berbagai ukuran paket.

6. Paloma

'Paloma' adalah hibrida lain yang sempurna untuk petani musim pendek. Tanaman kuat dan sangat produktif, mencapai kematangan hanya dalam 65 hari.

Apa yang berbeda tentang 'paloma' adalah terong berbentuk lonceng, berusuk ringan.

Buah-buahan berkulit tipis ini, mencapai jongkok empat setengah inci panjangnya tiga setengah inci, memiliki rasa yang agak manis dan lembut.

7. Salju

'Snowy' adalah kultivar musim pendek yang menghasilkan buah silinder besar pada tanaman yang kokoh dan tegak mencapai setinggi dua hingga tiga kaki pada saat jatuh tempo.

Sangat produktif, 'bersalju' akan matang dalam waktu sekitar 60 hari, dan sangat cocok untuk wadah.

Tidak seperti 'Clara,' pilihan silinder kami yang lain, 'Snowy' diserbuki secara terbuka sehingga Anda dapat menghemat benih untuk penanaman di masa depan.

'Snowy' beruang terong berwarna salju yang mencapai panjang delapan hingga 10 inci dan memiliki rasa halus, manis, dan ringan tanpa nada pahit.

Buah-buahan bertahan dengan baik selama memasak, berkat kulitnya yang sedang-tebal dan tekstur yang kokoh.

'Salju'

Biji untuk 'bersalju' tersedia dalam berbagai ukuran paket Dari Pasar Daun Sejati.

8. Rusuk putih Thailand

Anda akan dimaafkan jika Anda salah mengira terong ini tomat pusaka.

Fakta bahwa dua nightshade ini anggota keluarga Solanaceae terkait mudah dilihat saat Anda melihat buah -buahan dari kultivar ini.

'Thai White Ribbed' menghasilkan buahnya pada tanaman setinggi dua hingga tiga kaki dan membutuhkan waktu hingga 90 hari untuk matang, sehingga lebih cocok untuk daerah dengan musim tanam yang panjang.

Varietas ini beruang terong dengan bentuk bundar yang rata dengan ribbing dalam - tampak luar biasa seperti pusaka albino mengiris tomat.

Buah-buahan tiga hingga empat inci memiliki rasa ringan, dan tekstur yang halus dan lembut.

9. Komet Putih

Berbentuk seperti bintang jatuh, 'White Comet' adalah tipe Jepang yang memiliki sangat sedikit biji, dan benar -benar tanpa rasa pahit.

Tanaman hibrida ini setinggi dua hingga tiga kaki dan matang dalam 70 hari.

Varietas ini menghasilkan buah gading memanjang yang mencapai panjang astronomi 10 inci dan lebar dua inci.

'White Comet' beruang buah-buahan yang berkulit tipis, manis, dan gemuk.

'Komet putih'

Anda dapat menemukan biji dalam berbagai ukuran paket Tersedia dari Pasar Daun Sejati.

Tabel Perbandingan Kultivar

Variasi	Hari -hari hingga kedewasaan	Ukuran & Bentuk Buah	Rasa & tekstur
Casper	70	6 inci; memanjang	Ringan, seperti jamur; berisi
Clara	65-70	Panjang 6-7 inci, lebar 4-5 inci; berbentuk silinder	Ringan, gila; krim, gemuk
Pemburu hantu	72-80	Panjang 6-7 inci, lebar 4 inci; bulat telur	Manis; lembut
Gretel	50-60	3-4 inci; memanjang	Manis, ringan; lembut
Telur putih Jepang	65	2-3 inci; berbentuk telur	Kaya, beraroma penuh; lembut
Paloma	65	Panjang 4-5 inci, lebar 3 inci; berbentuk lonceng	Manis, ringan; lembut
Salju	60	8-10 inci; berbentuk silinder	Manis, ringan; halus
Rusuk putih Thailand	90	3-4 inci; bulat dan datar	Ringan, enak; halus, lembut
Komet Putih	70	Panjang 10 inci, lebar 2 inci; memanjang	Manis, ringan; berisi

Tanaman dengan nama lain

Sekarang Anda telah melakukan tur ke sembilan kultivar putih ini, apakah Anda siap untuk memasukkan telur ke dalam terong Anda?

Manakah dari varietas ini yang sepertinya membutuhkan tempat di kebun Anda? Saya ingin mendengar tentang rencana Anda di komentar.

Secara pribadi, saya siap untuk memasukkan setiap varietas ini ke dalam batch Baba Ghanoush berikutnya.

Ngomong-ngomong, ada resep brilian untuk mashup Baba Ghanoush-Hummus di Sister Site Foodal kami.

Periksa apakah semua pembicaraan terong ini memiliki mulut yang berair seperti halnya milik saya.

Foto oleh Felicia Lim.

Jika Anda tertarik untuk tumbuh Nightshades lezat lainnya Di kebun Anda, gali artikel -artikel ini selanjutnya:

• Tumbuh renyah, paprika manis di halaman belakang Anda sendiri
• Cara tumbuh dan merawat tomat di kebun Anda
• Cara menanam dan menumbuhkan ceri tanah, berry tropis yang lezat

Dan pastikan untuk melihat kami 21 varietas terong Jepang terbaik Panduan untuk menemukan beberapa kultivar Asia yang paling direkomendasikan.