Adalah kacang mete yang beracun?

Adalah kacang mete yang beracun? Apakah mereka benar -benar sehat untuk dimakan? Bersihkan semua keraguan terkait mete Anda dalam artikel terperinci ini!

Mete yang kita makan berasal dari pohon mete (Anacardium occidentale), mereka bukan kacang yang benar tetapi biji, tumbuh di ujung apel mete. Kernel yang dapat dimakan ini adalah bahan utama dalam berbagai masakan Asia Tenggara dan juga terkenal sebagai camilan yang kaya protein di negara-negara barat.

Bertanya -tanya dari mana datangnya kacang mete? Untuk mengetahuinya, klik di sini! 

Apa kacang mete?

Mete tidak benar -benar gila tapi biji. Mereka adalah biji -biji dari drupe atau kacang yang tumbuh di bagian bawah apel mete, yang merupakan buah aksesori (buah palsu), tumbuh dalam warna merah ke kuning. Buburnya memiliki berbagai kegunaan dalam jeli, selai dan, minuman.

Buah sejati dari pohon mete, 'drupe,' muncul di pohon terlebih dahulu setelah pedikel berkembang menjadi apel mete. Kernel memiliki dua cangkang atau dinding; Dinding luarnya halus, tipis, dan sedikit elastis. Karena dinding bagian dalam lebih keras, Anda perlu memecahkannya untuk mendapatkan benih yang dapat dimakan di dalamnya.

Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang menumbuhkan pohon mete! 

Adalah kacang mete yang beracun?

Mete bergizi dan meningkatkan kesehatan dalam banyak hal. Tetapi kacang mete mentah berisi Urushiol, yang juga ditemukan dalam racun ivy, dan inilah yang membuat kacang ini beracun. Jika seseorang menelan dosis tinggi urushiol, itu dapat mengakibatkan hilangnya nyawa. Sebagian besar, keracunan mete tidak biasa. Tetapi itu bisa berbahaya bagi orang yang sedang dalam memproses pekerjaan, memiliki kontak fisik dengan shell sering.

Selain itu, selama proses pemanggangan, biji -biji kering kacang mete melewati bakar batang kayu bakar. Itu menyebabkan cangkang luar meledak dan memancarkan resin beracun, yang memiliki efek samping pada mata dan kulit. Dalam teknik lain, yang jauh lebih aman daripada metode sebelumnya, komponen beracun dihilangkan dalam silinder pemanggangan.

Catatan: Sebelum membeli kacang mete mentah, pastikan bahwa mereka tidak sepenuhnya mentah dan telah melalui proses mengukus.

Manfaat Kesehatan Mete

Anda bisa memanfaatkan yang luar biasa Manfaat Mete Dengan memasukkannya ke dalam makanan sehari -hari Anda.

• Mete kaya akan kalium, asam folat, dan vitamin, sehingga mempromosikan kesehatan jantung yang baik.
• Lemak kacang mete yang menyehatkan jantung membuatnya sempurna untuk membuat krim vegan.
• Mereka memiliki konten tembaga dan seng yang tinggi yang mempromosikan fungsi sistem kekebalan tubuh.
• Mete adalah sumber antioksidan yang sangat baik, yang membantu memperbaiki kerusakan sel.
• Mereka juga kaya akan serat makanan, dan konsumsi yang terbatas membantu tubuh untuk mencerna makanan yang lebih baik.