Bok Choy vs. Baby bok choy apa bedanya?

Mungkin Anda memutuskan untuk memasak resep baru, dan setelah pandangan sekilas pada daftar bahan -bahan Anda mengambil beberapa bok choy di toko kelontong.

Tapi kemudian Anda sampai di rumah dan menyadari resep yang sebenarnya diminta Sayang Bok Choy. Hatimu tenggelam.

Apakah Anda baru saja membeli barang yang salah? Apakah resep Anda akan hancur? Apa perbedaan antara versi reguler dan bayi tanaman?

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menumbuhkan anggota ini Brassica genus, yang juga disebut kubis Cina atau pak choi, Lihat Panduan Berkembang Kami.

Dalam artikel ini, kami akan mengeksplorasi misteri bayi versus versi orang dewasa Brassica Rapa subsp. chinensis.

Inilah yang akan Anda temukan:

Apa yang Harus Diketahui Tentang Dewasa VS. Baby bok choy

• Apa bedanya?
• Beberapa favorit
• Beralihnya

Apa bedanya?

Jika Anda seperti koki rumah hipotetis di atas yang membeli bok choy biasa alih-alih versi bayi, Anda akan lega mengetahui bahwa Anda dapat menggunakan kubis Cina dewasa dalam resep Anda. Tapi apa adalah Versi bayi itu?

Itu bisa berarti dua hal.

Pertama, istilah "Baby Bok Choy" dapat merujuk pada Pak Choi biasa yang dipetik ketika daunnya kecil dan tidak dewasa - sekitar 30 hingga 35 hari setelah perkecambahan, bukan 50 hingga 70 hari.

Jenis Pak Choi ini memiliki rasa yang lebih ringan dari rekannya yang matang sepenuhnya, dan daunnya lebih empuk.

Pak Choi yang belum matang belum sepenuhnya mengembangkan batang yang panjang dan renyah - mereka jauh lebih pendek dari yang akan terjadi nanti - sehingga cenderung memiliki lebih banyak daun daripada batang.

Jika sayuran hijau yang lezat adalah hal favorit Anda tentang sayuran ini, memilih atau membeli versi yang belum matang adalah cara untuk pergi.

Hal kedua moniker ini dapat merujuk untuk menunjukkan banyak varietas kerdil yang tersedia untuk petani. Karena ini tidak tumbuh sebesar varietas biasa, mereka terlihat seperti versi bayi bahkan ketika mereka matang, maka namanya.

Ini juga kadang -kadang disebut varietas "daun bayi".

Beberapa favorit

Jika Anda mencoba menemukan kultivar pak choi untuk tumbuh yang sangat cocok untuk pemilihan awal, atau Anda ingin tahu varietas kerdil mana yang layak dicoba, kami telah membantu Anda dilindungi.

Inilah kandidat favorit kami. Masing -masing cocok untuk Zona Kerugian USDA 2 hingga 11, tetapi beberapa lebih toleran terhadap cuaca hangat daripada yang lain, yang akan kami perhatikan di bawah ini.

Baby Choi

Namanya mungkin 'Baby Choi,' tapi ini benar-benar versi kubis Cina dewasa yang cocok untuk panen awal. Untuk daun bayi yang lembut dan lembut itu, panen pada 30 hingga 35 hari dan aduk salad favorit Anda atau tumis.

'Baby choi'

Saat tumbuh hingga kedewasaan parsial, varietas ini sangat baik Kontainer tumbuh, Karena Anda hanya akan menumbuhkannya sampai setinggi sekitar lima hingga enam inci sebelum memanen.

Tanaman akan menyenangkan Anda dengan batang putih yang renyah namun lembut dan daun hijau yang bersemangat.

Anda dapat menemukan paket 240 biji organik online dari minat botani.

Kurcaci ekstra

Putra saya yang berusia lima tahun suka menonton YouTube menunjukkan tentang memasak kecil, di mana orang membuat makanan ekstra miniatur di dapur mungil mungil.

Semuanya sangat menggemaskan dan mungkin sulit dilakukan, dan Pak Choi 'Extra Dwarf' hampir muat di dapur memasak kecil, karena tumbuh hanya dua hingga tiga inci dan lebar.

Juga lebih mudah untuk tumbuh dalam cuaca hangat daripada Pak Choi biasa, jadi Anda yang berada di iklim yang lebih hangat dapat menikmati 'kerdil ekstra' yang sangat kecil tanpa khawatir tentang pelacakan atau stres panas.

Toy Choy

Seperti namanya, jenis pak choi ini adalah ukuran yang sempurna untuk memasak di dapur bermain anak -anak.

Pada saat jatuh tempo penuh, 'Toy Choy' hanya setinggi lima inci dan lebar. Betapa menyenangkannya melayani 'mainan choy' individu untuk setiap tamu di meja yang penuh dengan teman?

Ukuran tanaman 'mainan choy' membuatnya menjadi sisi yang lezat dan mudah disiapkan. Dengan batangnya putih salju dan daun hijau tua, pasti akan memukau tamu pesta makan malam Anda - terutama ketika Anda memberi tahu mereka bahwa Anda menumbuhkannya hanya dalam 30 hingga 35 hari.

'Toy Choy'

Plus, 'Toy Choy' sangat ideal bagi mereka yang berada di daerah yang lebih hangat karena lebih mudah beradaptasi dengan cuaca hangat - dan cenderung baut - dari varietas lainnya.

Temukan paket 65 biji Tersedia dari kepentingan botani.

Beralihnya

Apakah Anda ingin menggunakan mini atau menempel dengan kubis Cina ukuran penuh, Anda dapat percaya bahwa Anda akan mendapatkan panen besar sayuran berdaun dari kebun Anda.

Dan Anda dapat menggunakan ukuran atau jenis apa pun yang Anda inginkan dalam resep - terlepas dari apakah itu membutuhkan bayi atau versi biasa.

Pernahkah Anda Tumbuh Kubis Tionghoa Reguler atau Bayi? Apakah Anda menikmati satu jenis lebih dari yang lain? Beri tahu kami di komentar di bawah!
Dan untuk informasi lebih lanjut tentang tumbuh lezat Bok Choy, Lihat artikel tambahan ini sebelum Anda pergi:

• Bok Choy Spacing: Seberapa jauh terpisah untuk menanam tanaman Anda
• Cara menumbuhkan kembali bok choy dari memo
• Kapan dan bagaimana memanen choy bok