Renyah, manis, dan merah sampai inti cara menanam wortel chantenay

Daucus carota sativus 'Chantenay'

Terkadang sebuah taman memberi Anda alasan yang tidak terduga untuk bersukacita. Biasanya itu bunga - crocus yang tidak terduga mekar di salju, atau crepe myrtle, dianggap mati, mengirimkan pertumbuhan segar.

Tapi kejutan taman favorit pribadi saya melibatkan sayuran, selama musim pertama saya menumbuhkan wortel 'chantenay'.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Musim gugur itu, saya berlomba di malam hari papan untuk mendapatkan malam hari yang dikeluarkan keluarga kami. Saya resah bahwa saya bahkan tidak punya waktu untuk mendapatkan lasagna beku di oven sebelum para tamu tiba.

Menarik ke jalan masuk, saya melihat tempat yang baru digali di salah satu taman wadah saya. Memasuki rumah, saya mendengar tawa, dan melihat teman -teman muda dengan senang hati mengunyah.

Di tangan mereka ada tongkat wortel berwarna matahari terbenam, tidak dipeluk, dan tidak tercemar dengan saus atau saus. Putri saya Frances telah mengingat plot wadah kecil saya 'Chantenay.'

Ketiganya telah menikmati penggalian, dan sekarang sedang mengobrol dan menggigit, berlanjut selama satu jam saat lasagna dipanggang.

Seorang teman, Sarah, dipukul dengan suguhan baru ini, membuatku tersenyum lagi ketika dia meminta untuk membawa beberapa tongkat sisa bersamanya.

Saya tidak sepenuhnya melupakan wortel manis dan pendek yang saya tanam berbulan -bulan sebelumnya. Tapi saya tidak memperhatikan mereka siap makan.

Dan karena ini adalah pertama kalinya saya menumbuhkannya, saya tertangkap basah dengan warna yang mengharukan, oranye dengan inti merah di tengah.

Saya telah menanam lebih banyak permata khusus ini sejak saat itu. Sampai hari ini, mereka mengingatkan saya pada persahabatan, dan menawarkan hadiah yang tidak terduga dari benih yang ditanam sejak lama.

Anda mungkin menyukai varietas ini juga. Saya senang menggambarkan banyak keunggulannya, dan membiarkan Anda mengikuti semua cara terbaik untuk menumbuhkan wortel ini yang merah ke intinya.

Teruslah membaca, dan inilah yang akan saya bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu wortel chantenay?
• Cara menabur
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Tempat membeli benih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Penyimpanan
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa itu wortel chantenay?

Dengan klasifikasi botani Daucus carota subsp.sativa, Wortel kerucut ini meruncing ke titik tumpul. Dan kultivar asli, 'Chantenay Red Cored' datang kepada kami dari wilayah Chantenay di Prancis.

Ada perdebatan tentang kapan debutnya, tetapi sebagian besar ahli sepakat itu menjelang akhir 1800 -an. Ferry Morse mulai menjual varietas pada tahun 1930.

Renyah dan manis saat jatuh tempo, akar oranye sedang hingga terang ini memiliki kulit yang halus dan kencang.

Mereka menawarkan pesta untuk mata saat Anda memotongnya, dengan inti merah di rona matahari terbenam.

Pakaian Minneapolis, Northrup King and Company, merilis kultivar terpisah yang disebut 'Royal Chantenay' pada tahun 1952. Dikenal karena menghasilkan hasil yang sedikit lebih baik, atasan yang lebih tinggi, dan akar yang lebih panjang, yang lima hingga tujuh inci pada ukuran penuh.

Di masa lalunya yang lebih jauh, seperti semua sayuran akar yang kita kenal Daucus carota sativus Hari ini, asal 'Chantenay' meluas ke Eurasia.

Peradaban di sana mengolah sayuran berwarna -warni sebanyak dua hingga tiga ribu tahun yang lalu, menurut ekstensi hortikultura w. Terry Kelley dan Profesor Hortikultura Sharad Chintaman Phatak di Perpanjangan Universitas Georgia.

Saat itu, mereka ditanam sebagai tanaman obat herbal, digunakan untuk memudahkan kondisi termasuk masalah kandung kemih, bisul perut, dan nyeri melahirkan.

Kelley dan Phatak juga mencatat bahwa orang -orang mulai menanam wortel untuk makan setidaknya sedini 600 M, dimulai dengan versi ungu yang jelas ditanam di daerah yang sekarang Afghanistan.

Jenis oranye seperti ini tidak datang ke tempat kejadian sampai mereka ditanam di Belanda pada 1600 -an, kemudian datang ke Amerika Utara dengan ekspansionis Eropa.

Jenis ini, seperti yang lain yang diproduksi di AS saat ini, adalah dua tahunan, dengan siklus hidup dua tahun.

Jika tidak ada yang menarik mereka untuk dimakan, kemungkinan tanaman akan melewati musim dingin dan kemudian menggunakan gula yang tersimpan di akar untuk mekar pada tahun berikutnya.

Anda dapat menemukan varietas tahunan yang menjalani seluruh siklus hidup dalam setahun, tetapi itu tidak diproduksi di AS, menurut para ahli hortikultura UGA.

Anda dapat menelusuri lebih banyak opsi Panduan kami untuk kultivar wortel terbaik. Tetapi jika yang ini terdengar menarik, mari kita tumbuh di kebun Anda!

Cara menabur

Ini akar sayuran Tumbuh hanya empat setengah hingga enam inci, jadi Anda memiliki lebih banyak tempat untuk menanamnya daripada jika Anda menumbuhkan varietas yang lebih lama seperti 'Nantes' atau 'imperator.'

Mereka membutuhkan kedalaman tanah sekitar tujuh inci atau lebih, bukan minimum 10 hingga 12 inci yang diminta orang lain.

Itu berarti Anda bisa menanam 'chantenay' di tempat tidur yang terangkat, Bahkan yang dilapisi dengan plastik atau bahan lain, selama mereka akan memiliki enam atau tujuh inci tanah yang tersedia untuk meletakkan akar.

Ini juga merupakan pilihan yang tepat untuk tumbuh di pekebun atau bahkan di dalam ruangan.

Idealnya, Anda harus menanam benih di tanah berpasir atau lempar.

Mereka dapat menangani tanah yang sedikit lebih berat, tetapi Anda akan mengambil risiko akar bercabang Dan rasa yang mengerikan, jadi lebih baik menanamnya di tanah yang mengalir dengan baik. Pastikan juga untuk mengubahnya dengan banyak bahan organik yang kompos.

Dan singkirkan kerikil atau detritus lainnya. Akar akan menjadi miring jika mereka mencapai resistensi di tanah.

Seperti yang lain D. Carota sativus kultivar, mereka akan membutuhkan pH tanah 6.0 hingga 6.8 dan matahari penuh untuk berkembang, tetapi mereka bisa mentolerir bagian naungan.

Ini bagus untuk diketahui jika Anda menyelipkannya ke tempat -tempat aneh di taman kontainer yang dapat dimakan atau memiliki sedikit ruang tambahan di bawah salah satu teman baik mereka, seperti kacang polong, paprika, atau cinta-in-a-mist.

Untuk hasil terbaik, tanam beberapa di tempat taman di mana mereka akan menerima setidaknya enam jam sinar matahari setiap hari.

Hanya menabur benih langsung di kebun atau wadah terakhir mereka, alih -alih mencoba memulainya di dalam ruangan. Akar benar -benar tidak suka terganggu, jadi transplantasi keluar!

Seberapa jauh Anda harus menanam?

Sementara saya biasanya agak keras kepala tentang limbah yang terlibat dalam menabur terlalu banyak biji dan kemudian menipis kemudian, dalam kasus wortel, itu adalah kebutuhan mutlak. Bahkan 'Royal Chantenay,' dengan hasil yang menonjol, sering kali memiliki perkecambahan jerami.

Karena mereka butuh waktu lama untuk tumbuh, di mana saja dari 14 hingga 25 hari, Anda kehilangan beberapa minggu dari musim tanam jika Anda tidak cukup menanam dan beberapa dari mereka gagal berkecambah.

Saya biasanya menanam sejumput enam biji per inci, dalam barisan delapan inci terpisah.

Saya menabur mereka seperempat inci kedalaman satu inci dan menutupi mereka dengan media tumbuh ringan, seperti campuran unggulan komersial, atau beberapa segenggam lempung dicampur setengah dan setengah dengan vermiculite.

Lalu aku menyiramnya dengan ringan, menggunakan nozzle lembut Selang taman, Atau bahkan botol semprotan plastik bersih yang disetel ke “kabut halus."

Penting untuk menjaga tanah tetap lembab tapi tidak basah sampai Anda melihat kecambah. Jika media penanaman terlalu kering dan membentuk kerak, bibit tidak akan dapat menyalakannya.

Saat kondisi perkecambahan terlalu lembek, bijinya mungkin busuk alih -alih tumbuh, atau mereka mungkin tersapu di tengah hujan berikutnya.

Namun, menghindari masalah -masalah itu, dan begitu tanaman hijau berbulu muncul, Anda sedang dalam perjalanan menuju panen yang lezat!

Selanjutnya saya akan membagikan beberapa tips lagi untuk memandu Anda selama beberapa bulan yang diperlukan antara menabur dan panen. Peringatan spoiler: Penipisan sangat penting, jadi harapkan sedikit mengomel tentang itu.

Bagaimana tumbuh

Setelah biji tumbuh dan bagian atasnya tumbuh beberapa inci, fokus Anda akan bergeser dari hanya menjaga inci teratas tanah yang lembab untuk memastikan tanaman menerima air yang cukup. Sayuran renyah ini sama sekali tidak toleran kekeringan!

Jika Anda tidak menerima cukup hujan, tambahan dengan setidaknya satu inci air per minggu selama awal musim panas.

Cuaca panas yang berkepanjangan juga dapat mempengaruhi hasil, atau menyebabkan akar mengembangkan rasa pahit.

'Chantenay' tumbuh paling baik saat suhu tetap antara 60 dan 70 ° F. Cobalah untuk hanya menanam benih ketika tanaman Anda akan memiliki banyak waktu untuk matang sebelum suhu melambung di atas kisaran di daerah Anda.

Mempertimbangkan mulsa, juga, untuk menjaga kelembaban dan membantu menekan gulma. Wortel tidak tumbuh dengan baik ketika mereka harus bersaing untuk nutrisi atau sinar matahari, terutama dalam beberapa minggu pertama kehidupan mereka. Bibit muda, terus terang, lemah yang membutuhkan perlindungan Anda.

Bahkan ketika mereka lebih tua, Anda berisiko merusak akar muda jika Anda harus menarik gulma di dekatnya. Lebih efektif untuk mulsa dan mencegah mereka tumbuh.

Oleskan hanya satu inci mulsa antara tanaman dan baris beberapa kali sepanjang musim tanam.

Dan hindari menggunakan pupuk kaya nitrogen di tempat tidur. Terlalu banyak nitrogen dapat menyebabkan akar yang rapi dan rasa buruk, atau banyak akar sisi kecil yang aneh mungkin tumbuh.

Mutlak Lainnya: Menipis. Wortel yang ramai akan menghasilkan akar bengkok yang ditakuti. Mereka mungkin terlihat lucu di meme media sosial, tetapi saya merasa cenderung rasanya tidak enak.

Saat bagian atasnya mencapai dua inci, tipiskan untuk berdiri satu inci terpisah.

Gunakan gunting atau pisau tajam dan potong yang Anda singkirkan di garis tanah. Anda tidak ingin menariknya ke atas, karena Anda dapat merusak atau mengganggu yang Anda coba simpan dalam prosesnya.

Setelah sayuran mencapai tiga atau empat inci, kurus lagi. Kali ini tujuan Anda adalah jarak dua inci.

Jika Anda berhati -hati, Anda dapat mencabut wortel menggunakan bagian atas sebagai pegangan pada putaran kedua ini. Pada usia itu, mereka mungkin sudah menghasilkan wortel kecil yang bisa Anda makan!

Mereka tidak akan semanis atau renyah seperti versi dewasa, tetapi mereka menyenangkan seperti pratinjau panen lezat yang akan datang.

Beralih ke kami Panduan lengkap untuk menanam wortel Untuk lebih banyak tips tentang meningkatkan hasil dan rasa 'Chantenay' dan varietas lainnya.

Tip Bertumbuh

• Berikan biji berkecambah dangkal, air yang sering.
• Mulsa ringan beberapa kali selama musim tanam untuk mempertahankan kelembaban dan menekan gulma.
• Tipis dua kali, sekali ketika atas mencapai setinggi satu inci, dan sekali lagi ketika mereka mencapai ketinggian tiga hingga empat inci.
• Setelah puncaknya lebih dari beberapa inci, berikan setidaknya satu inci air tambahan pada minggu -minggu saat hujan.

Tempat membeli benih

Biji wortel ini sudah tersedia. Anda ingin cukup dari mereka untuk menabur setiap tiga minggu sampai cuaca menjadi terlalu hangat, dan lagi di akhir musim panas untuk panen musim gugur atau musim dingin awal.

Juga pertimbangkan bahwa Anda membutuhkan tambahan untuk mengimbangi tingkat perkecambahan yang rendah yang umum dengan wortel, karena kerentanannya terhadap fluktuasi suhu tanah dan kelembaban yang tidak mencukupi setelah menabur.

Syukurlah, sebagian besar pemasok biji menawarkan paket yang mengandung beberapa ratus biji dengan harga murah, atau bahkan beberapa ribu.

Ini lebih dari cukup untuk beberapa putaran yang ditanam di kebun, dengan beberapa biji tersisa jika Anda ingin mencoba tangan Anda menanam wortel di dalam ruangan dalam cuaca dingin.

'Red Cored Chantenay'

Anda dapat menemukan berbagai ukuran dari paket sederhana hingga karung satu pon biji 'Red Cored Chantenay' di Eden Brothers.

'Royal Chantenay'

Temukan benih 'Royal Chantenay' dalam berbagai ukuran paket Tersedia di Pasar Daun Sejati.

Mengelola hama dan penyakit

Mereka mungkin memiliki inti merah dan tentu saja, mereka agak pendek, tetapi 'Chantenay' masih wortel - dan itu berarti hama yang melakukan serangan kerusakan paling banyak di akar.

Lalat karat wortel (PSILA ROSAE), Misalnya, adalah desa-demon. Mereka terlihat seperti lalat rumah hijau kecil, hanya kepala mereka yang berwarna kuning dan mereka selalu memiliki mata merah.

Mereka secara agresif menyerang tanaman dengan bertelur di mana mahkota bertemu tanah. Ketika larva mereka menetas, mereka terowongan ke akar dan mengubahnya merah.

Anda dapat mengetahui bahwa mereka telah memukul jika daun mulai berubah menjadi hitam. Setelah Anda melihat kerusakan akar, Anda mungkin merasa sedikit sakit…

Hama lain yang menyerang di bawah tanah termasuk wireworm dan Larva kumbang wortel.

Ada juga hewan cacing mikroskopis yang dikenal sebagai nematoda (Meloidogyne jenis). Simpul yang mereka buat akan menghambat tanaman akar Anda yang berharga.

Anda mungkin dapat menghindarinya, dengan menerapkan kompos yang baik sebelum penanaman. Ini berisi pasokan mewah mikroorganisme predator yang dapat melawan nematoda untuk Anda, tanpa menambahkan bahan kimia apa pun.

Baca lebih lanjut tentang identifikasi dan kontrol hama wortel.

Adapun penyakit, blight daun adalah yang paling umum. Itu dimulai di tepi daun, membangun bintik -bintik putih atau kuning yang menjadi coklat dan terlihat berair.

Anda juga harus berhati -hati terhadap penyakit Aster Yellows, yang menghambat puncaknya dan menyebabkan akar berbulu.

Hama menyebar Aster kuning saat mereka melarikan diri atau melompat dari tanaman ke tanaman untuk mencari makanan. Leafhoppers adalah pelaku utama, dan penyakit yang mereka sebarkan dapat menabrak tempat tidur sayuran tahun depan juga.

Rot lembut bakteri, penyakit busuk daun cercospora, jamur berbulu, dan jamur bubuk melengkapi daftar penyakit paling umum yang mungkin Anda temui dengan tanaman Anda.

Manajemen Hama Terpadu adalah garis pertahanan pertama di sini, dan Anda bisa Pelajari lebih lanjut tentang hal itu di panduan kami.

Jika Anda lebih suka menghindari sebagian besar serangga, pertimbangkan hanya menumbuhkan produk ini dalam wadah yang diisi dengan tanah segar setiap tahun, atau setidaknya setiap beberapa tahun. (Itu juga cara yang baik menangkis kelinci dan voles, yang suka ngemil di semua bagian sayuran akar ini.)

Taktik lain yang bekerja dengan baik tetapi mungkin tidak nyaman adalah menunda penanaman wortel sampai akhir musim panas. Saat Anda memanen pada musim gugur, Anda dapat menghindari banyak penyakit dan serangga umum yang datang untuk menginfestasi tanaman sayuran ini di awal musim semi.

Lalat karat, khususnya, tunjukkan pada jadwal di bulan Mei dan Juni, tetapi jangan menimbulkan ancaman jika Anda menanam di musim panas.

Anda mungkin dapat mencegah masalah dengan menutupi bagian atas dan tanah di sekitarnya penutup baris mengambang, Terutama dalam 30 hari pertama saat tanaman berada di terlemah.

Penutupnya harus menyentuh lalat karat, leafhoppers, dan kumbang kutu. Dan kecuali Anda mencoba mendorong produksi benih di musim kedua, Anda dapat meninggalkan penutup baris di tempat kecuali untuk gulma atau panen.

Panen

Akar ukuran penuh adalah yang paling manis, jadi setelah penipisan kedua, cobalah untuk menahan wortel ini sampai dewasa.

Itu biasanya memakan waktu sekitar 65 hingga 70 hari, tetapi tambahkan waktu ekstra jika Anda tumbuh selama suhu musim gugur yang lebih dingin.

Cari oranye yang ditampilkan di atas garis tanah untuk menentukan apakah mereka cukup lebar untuk menarik. Mereka harus berdiameter dua hingga dua setengah inci.

Jika Anda tidak dapat melihat bahu, Anda mungkin harus menarik satu atau dua untuk dapat mengukur ukurannya.

Syukurlah, Anda bisa makan apa saja yang sedikit belum matang, sebagai pratinjau lezat dari apa yang bisa Anda harapkan.

Pastikan untuk menarik wortel sehari setelah hujan, atau membuat tanah lembab Anda sendiri dengan mengairi 24 jam sebelumnya. Anda mungkin membutuhkan garpu taman untuk melonggarkan tanah di sekitarnya.

Maka itu hanya masalah heave ho, mencabut mereka satu per satu.

Saat Anda menanamnya untuk matang di musim gugur dan awal musim dingin, itu juga dimungkinkan Simpan sayuran ini di tanah.

Idenya adalah untuk melindungi mereka dari embun beku dan hanya menarik yang Anda butuhkan, tetapi juga untuk membuat semuanya dikumpulkan pada saat tanah membeku.

Jika Anda tinggal di daerah di mana musim dingin ringan, Anda mungkin dapat menyimpan pasokan di tanah sampai awal musim semi, meskipun puncaknya akan mati.

Pastikan untuk mendapatkannya sebelum mereka tumbuh untuk musim kedua, meskipun. Begitu mereka "melesat" dan bersiap untuk berbunga, akarnya tidak akan terasa enak sama sekali.

Untuk memanen sepanjang musim gugur dan musim dingin, pertama -tama gulma seluruh plot atau tempat tidur yang terangkat, jadi Anda tidak memberi gulma kesempatan untuk mengatasi musim dingin. Kemudian mulsa tempat dengan beberapa inci Sedotan atau daun-daun.

Untuk detail lebih lanjut tentang memanen 'Chantenay' dan kultivar wortel lainnya, Lihat panduan kami.

Penyimpanan

Sementara wortel "berkumpul" dengan atasan mereka cukup menarik, serahkan pendekatan itu ke penata makanan. Hijau mungkin terlihat cantik, tetapi mereka akan merapikan semua kelembaban dari akar sebelum Anda memiliki kesempatan untuk memakannya.

Sebelum disimpan, segera kencangkan kotoran yang longgar. Kemudian, putar atau potong bagian atasnya ke dalam satu inci dari tempat di mana mereka bertemu root.

Menyimpannya yang tidak dicuci di dalam tas produk kapas di lemari es. Jika Anda adalah keluarga tas penyimpanan plastik ritsleting, gunakan salah satunya, tetapi tusukan beberapa lubang udara di dalamnya terlebih dahulu dengan tines fork.

Variasi ini adalah penjaga yang baik. Ini akan tetap segar pada 32 hingga 40 ° F dan 95 persen kelembaban relatif selama enam hingga delapan minggu. Biasanya, Anda akan menemukan kondisi di dalam sayuran Anda.

Melestarikan

Dengan warna yang kaya, 'Chantenay' adalah pilihan yang baik untuk melestarikan. Saya sangat menyukai penampilannya yang diiris menjadi koin tipis dan berwarna -warni untuk mengalami dehidrasi dan menambah campuran sup.

Metode lain termasuk pengawetan, fermentasi, pembekuan, atau dehidrasi.

Anda juga dapat menemukan resep untuk mentega habanero wortel buatan sendiri untuk membeku atau air mandi di dalam kami Panduan untuk menumbuhkan wortel 'Danvers'!

Resep dan ide memasak

Makanan bayi, jus, coleslaw, rebusan, kue, muffin - Ada parade hidangan yang tampaknya tak ada habisnya, varietas wortel ini akan menjadi lebih lezat.

Dimakan mentah, ini juga merupakan sayuran “gateway” yang indah untuk balita yang cerewet itu, atau pasangan yang hanya percaya bahwa kelinci makan salad. Anda dapat memasangkan irisan atau tongkat dengan hummus untuk kelompok usia mana pun.

Untuk langit-langit dewasa, mereka juga akan memberikan pelengkap manis yang sempurna untuk makanan pembuka pedas seperti celup kacang hitam jalapeno. Temukan resepnya Di situs saudara kita, foodal.

Foto oleh Meghan Yager.

Inti merah dan daging oranye dalam juga memberi Anda insentif ekstra untuk menggunakan jenis ini sebagai bahan dalam spread, pure, atau sup. Selain menjadi sedikit lebih manis daripada banyak varietas lainnya, warnanya adalah sesuatu yang istimewa.

Salah satu sup favorit saya untuk dibuat dengan percikan warna wortel oranye merah juga mengandung bahan kejutan: pir. Itu bisa disajikan hangat atau dingin.

Sup ini sangat istimewa dibuat dengan limas segar buatan sendiri.

Saya mengadaptasi resep dari satu yang ditampilkan dalam buku masak favorit dari tahun 90 -an, Brooke Dojny "Penuh Kacang.”Untuk mendapatkan salinan Anda sendiri, Anda dapat menemukannya di Amazon.

Kacang putih krem, wortel, dan sup pir

Untuk membuat kacang putih krim, wortel buatan sendiri, dan sup pir, Anda akan membutuhkan satu sendok makan minyak zaitun, bawang berukuran sedang yang dipotong secara kasar, dua cengkeh bawang putih cincang, dua cangkir 'Chantenay' atau wortel manis lainnya diiris 1/ Tebal 4 inci (sekitar lima), dua sendok teh ramuan Italia kering, empat cangkir kaldu sayuran, pir yang kokoh yang telah dikupas dan dipotong, dua cangkir kacang putih yang dimasak atau dikaleng garam, satu sendok teh lada hitam, dan setengah cangkir creme fraiche opsional atau setengahnya jika Anda akan menyajikannya dengan dingin.

Jika Anda menggunakan kacang kalengan, beri mereka bilas dan tiriskan di saringan. Jika Anda menggunakan limas, kukus sampai lunak.

Panaskan minyak di atas api sedang dalam panci sup besi cor besar yang besar atau berenamel di medium. (Jika Anda hanya memiliki panci, bagilah bahan -bahannya dan buat dua batch.)

Tambahkan bawang dan goreng selama sekitar tiga menit. Aduk bawang putih, kecilkan api sampai sedang rendah, dan masak sebentar.

Tambahkan wortel dan bumbu, aduk dengan sendok kayu untuk melapisi mereka dengan minyak. Tuang dalam kaldu, tingkatkan panas ke tinggi sedang, dan didihkan.

Kurangi panas hingga sedang rendah, tutup pot, dan masak selama 10 menit.

Aduk pir dan kacang cincang, dan terus mendidih selama 15 menit atau lebih, sampai buah dan sayurannya cukup lunak.

Berhati-hatilah untuk tidak memercikkan sup panas, menggunakan blender perendaman untuk membuat pure yang halus, atau menggunakan blender biasa atau pengolah makanan dan bekerja dalam batch dua cangkir.

Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Anda dapat segera menyajikan ini hangat ini, atau membiarkannya sampai ke suhu kamar dan kemudian dinginkan setidaknya selama beberapa jam di lemari es untuk disajikan sebagai sup dingin yang menyegarkan.

Untuk menyajikan kedinginan, aduk di creme fraiche atau setengah dan setengah tepat sebelum disajikan, atau aduk satu sendok makan ke dalam setiap porsi.

Jika Anda mencoba untuk mengerjakan lebih banyak lauk sayuran ke dalam repertoar Anda, Anda selalu dapat melakukan persiapan sederhana yang menggunakan keseluruhan varietas kecil ini.

Setelah mengukus atau parboiling selama sekitar lima menit, aduk dengan minyak zaitun, parmesan parut, lada hitam, dan dill segar cincang. Panggang dalam oven 375 ° F atau penggorengan udara selama sekitar 12 menit. Saat wortelnya empuk tetapi tidak lembek, dan keju mulai cokelat, mereka siap makan.

Peras beberapa jus lemon segar di atas wortel yang dimasak jika Anda suka, dan sajikan dengan hangat atau pada suhu kamar.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran akar dua tahunan	Kebutuhan Air:	Sedang
Berasal dari:	Eurasia	Pemeliharaan:	Sedang
Hardiness (Zona USDA):	3-10	Jenis tanah:	Pasir atau lempung
Musim:	Musim semi, musim gugur	PH Tanah:	6.0-6.8
Paparan:	Matahari penuh	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	65-70 hari.	Penanaman pendamping:	Caraway, calendula, chamomile, cheves, rami, daun bawang, selada, cinta-in-a-mist, marigold, bawang, kacang polong, paprika, lobak, rosemary, sage, wormwoodwood
Jarak:	2 inchi	Hindari menanam dengan:	Adas manis, dill, peterseli, parsnip, kentang
Kedalaman penanaman:	1/4-1/2 inci	Keluarga:	Apiaceae
Tinggi:	8-18 inci	Marga:	Daucus
Menyebar:	2-4 inci	Jenis:	Carota sativus
Toleransi:	Dingin, beku ringan.	Kultivar:	'Chantenay'
Hama Umum:	Aster Leafhoppers, lalat karat wortel, kumbang wortel, kumbang kutu, belalang, nematoda simpul akar, wireworms	Penyakit umum:	Alternaria Daun Blight, Aster Yellows Disease, Bacterial Soft Rot, Cercospora Leaf Blight, Wortel Cotton Rot Rot, Downy Lyl, Bubuk Jamur, Blight Selatan

Shan't Plant lagi tanpa Chantenay

Saya telah menjadi semacam melekat pada 'chantenay,' jenis sentimental saya.

Bagaimana denganmu? Apakah Anda memiliki pengalaman dengan kultivar yang cukup pendek ini?

Jika Anda melakukannya, bagian komentar di bawah ini terbuka untuk saran dan preferensi Anda untuk menumbuhkan varietas ini.

Anda juga didorong untuk berbagi catatan tentang favorit lain yang ingin Anda tanam dalam wadah, tempat tidur yang terangkat, atau plot taman halaman belakang.

Dan jika panduan ini sangat membantu, kami memiliki gantang lainnya info penanaman wortel Anda mungkin akan menikmati. Periksa artikel ini selanjutnya:

• Cara memanen dan menyimpan biji wortel
• Cara menanam wortel dalam wadah
• Mengapa Wortel Retak: Tip untuk Mencegah Akar Berpisah
• Memecahkan masalah dan mencegah masalah pertumbuhan wortel