Allium Ukuran Super Bawang Putih Gajah

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua Tentang Garlis Gajah
• Menanam bawang putih gajah
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Bawang putih adalah salah satu allium yang paling serbaguna di luar sana. Ada ribuan kegunaan kuliner untuk bawang putih, dan banyak penggunaan obat juga. Dan dengan begitu banyak kultivar yang berbeda untuk dipilih, menanam bawang putih biasa hanya sepertinya pas. Sebaliknya, tumbuh bawang putih gajah!

Terlepas dari namanya, bawang putih gajah lebih terkait dengan daun bawang daripada bawang putih biasa. Karena itu bukan "bawang putih sejati", ia memiliki rasa yang jauh lebih ringan dan pertumbuhan bola lampu yang lebih lambat. Bekerja dengan tanaman abadi ini sangat bermanfaat. Beri mereka cukup waktu dan ruang, dan mereka akan memberikan banyak panen di tahun -tahun mendatang.

Apa yang luar biasa tentang bawang putih gajah adalah bahwa hanya satu cengkeh dapat menghasilkan hingga 6 tanaman bawang putih gajah. Dengan kesabaran dan kondisi yang tepat, Anda dapat menebaknya dari umbi bawang putih gajah yang Anda beli di bagian produksi di toko. Mari kita bahas seluk beluk perawatan bawang putih gajah.

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan bawang putih gajah:

• Umpan siput & siput yang aman di taman
• Biofungisida Mycostop

Panduan Perawatan Cepat

Semua Tentang Garlis Gajah

Tanaman ini dikenal secara ilmiah sebagai Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum, dan umumnya sebagai bawang putih gajah, bawang putih raksasa, dan bawang putih Prancis. Bohlam padat dianggap berasal dari Mediterania Timur. Itu tumbuh populer di Inggris pada abad ke -17 dan akhirnya berjalan ke pantai Pasifik Amerika ketika orang -orang Balkan berjalan ke Oregon pada tahun 1800 -an.

Sekilas, segala sesuatu tentang bawang putih gajah terlihat seperti bawang putih biasa. Yang membedakan keduanya adalah bohlam bawang putih gajah: besar dan dikelilingi oleh beberapa cengkeh terpisah (tidak lebih dari 6), sedangkan bawang putih biasa hanya terdiri dari ini di sekitar tangkai pusat. Bawang putih gajah juga tumbuh hingga 9 inci di lingkar. Sementara petani menanam bawang putih biasa dari biji, tidak demikian halnya untuk bawang putih gajah. Umumnya cengkeh yang lebih kecil digunakan untuk menyebarkan tanaman, yang tidak akan berbunga atau berkembang menjadi tanaman bawang putih gajah yang matang hingga setidaknya tahun kedua.

Sama seperti bawang putih biasa, bawang putih gajah pada dasarnya memiliki struktur botani yang sama. Saat umbi tumbuh, dedaunan mulai mendorong melalui bagian atas bohlam yang ditanam di tanah. Setelah bohlam mencapai tahap yang jatuh tempo, kepala berbunga disembunyikan dalam penutup kertas tipis, yang disebut bracts, terbuka ke dalam bola bunga senyawa besar. Banyak kepala berbunga ini datang dalam warna merah muda ke ungu. Seluruh tanaman akan tumbuh 2 hingga 3 kaki.

Bawang putih gajah dihargai karena penggunaannya dalam makanan. Meskipun terkait erat dengan sepupunya yang biasa, ia memiliki selera yang jauh lebih ringan dalam cara bawang memiliki profil yang serupa tetapi lebih kuat daripada daun bawang. Seringkali seluruh bohlam dipanggang dengan minyak zaitun, garam, merica, dan bumbu lainnya untuk ditambahkan ke piring. Masak dan sebarkan di atas roti, atau umbi irisan goreng untuk membuat keripik bawang putih gajah.

Orang bahkan makan umbi mentah dalam salad. Daunnya juga dapat dimakan dan berfungsi dengan baik sebagai tambahan menit terakhir untuk telur, salad, atau sup. Di mana saja daun bawang akan digunakan, Anda dapat menggunakan daun bawang putih gajah. Secara keseluruhan, bawang putih gajah adalah sepupu bawang putih biasa. Dan perawatan bawang putih gajah sebenarnya sedikit kurang cerewet.

Menanam bawang putih gajah

Bawang putih gajah dapat dibawa dengan bawang putih, atau dapat ditanam di awal musim semi. Itu menyukai cuaca dingin. Pilih area kebun Anda dengan sinar matahari penuh dan tanah yang subur dan terkinumun dengan baik di mana umbi memiliki ruang yang cukup untuk matang. Karena bohlam adalah mayoritas ujung akar bawang putih gajah, Anda pasti dapat menanam tanaman dalam wadah jika itu bekerja paling baik untuk situasi Anda. Untuk menanam bawang putih gajah, pisahkan umbi dari cengkeh. Kemudian letakkan runcing di atas lubang di tanah atau wadah sekitar 6 inci kedalaman. Ruang setiap cengkeh sekitar 1 kaki terpisah. Kemudian tutup dengan ringan dengan tanah dan siram.

peduli

Setelah Anda menanam cengkeh besar ini di kebun Anda, tidak banyak yang perlu Anda lakukan. Jadi mari kita bicara tentang hal -hal penting untuk membantu Anda memulai.

Matahari dan suhu

Bawang putih gajah lebih suka sinar matahari penuh, dengan setidaknya 6 jam sinar matahari langsung per hari. Ini kuat di zona kekerasan USDA 3 hingga 9, pada suhu sebagai fahrenheit -20 derajat rendah. Meskipun daun mungkin mati dalam kondisi ini, umbi yang telah muluk -muluk akan baik -baik saja akan baik -baik saja. Hal yang sama berlaku untuk panas tinggi. Selama ada mulsa yang memadai, umbi akan bertahan hidup. Namun, perhatikan bahwa bawang putih gajah membutuhkan setidaknya enam minggu suhu di bawah 40 derajat fahrenheit untuk umbi untuk berkembang. Namun, tidak perlu perlindungan dari panas atau dingin. Namun, dalam panas yang lebih tinggi, setiap cengkeh besar akan berbunga lebih cepat.

Air dan kelembaban

Bawang putih gajah air di pagi hari secara teratur setelah ditanam. Berikan cengkeh Anda setidaknya 1 inci air per minggu. Cobalah untuk tidak overwater, karena ini menyebabkan patogen jamur yang menyebabkan pembusukan pada tanaman yang mengandung bola lampu seperti bawang putih gajah. Kondisi yang terlalu basah tidak lebih disukai. Biarkan tanah di sekitar bohlam besar mengering sedikit di antara penyiraman.

Demikian pula, kelembaban tinggi yang konsisten di atas 50% selama beberapa bulan akan menghasilkan busuk. Di musim semi atau musim gugur yang sejuk, saat hujan terus menerus, jangan menambahkan air tambahan ke dalam proses. Saat tanaman Anda menghasilkan bunga dan daunnya berwarna kuning, berhentilah menyiram. Itu artinya hampir waktunya memanen!

Tanah

Pilih area tanah yang memiliki tanah subur yang longgar, kaya, dengan pH netral. Jika Anda membuat campuran tanah Anda sendiri, tanah pot dasar yang diubah dengan sejumlah besar kompos yang dikotori dengan baik bekerja dengan baik. Pastikan area penanaman memiliki drainase yang baik dan pH 7.

Pemupukan

Seperti disebutkan di atas, saat Anda menumbuhkan bawang putih gajah itu tidak akan berbunga di tahun pertama. Ini berarti itu tidak akan menghasilkan sampai tahun kedua paling awal. Jadi setelah tahun pertama, isi ulang nutrisi tanah dengan menambahkan lapisan kompos di sekitar pangkal tanaman.

Puput bawang putih gajah setiap dua minggu dengan pakan daun nitrogen tinggi (12-0-0 atau 15-0-0 NPK) setelah dedaunan dimulai. Saat kepala berbunga jatuh, hentikan pemupukan dengan pakan nitrogen tinggi, dan oleskan beberapa pupuk fosfor tinggi dalam bentuk bubuk. Pada saat ini, energi tanaman bergerak dari daun ke produksi bola lampu. Gunakan pupuk makanan bohlam dengan NPK 3-15-2.

Pemangkasan

Kecuali jika Anda memiliki banyak daun mati atau rusak, tidak perlu memangkas sampai Anda mulai memanen bawang putih gajah. Dalam kasus daun mati atau rusak, lepaskan sesuai kebutuhan.

Perambatan

Jika Anda ingin menanam bawang putih gajah dari panen kebun Anda, cukup tanam cengkeh besar dalam bahan organik. Anda akan memiliki tanaman baru dengan cengkeh di sekitar bohlam besar dalam waktu sekitar satu tahun.

Memanen dan menyimpan

Sekarang kita telah meliput perawatan dan penanaman bawang putih gajah, mari kita bicara tentang panen Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum.

Panen

Saat umbi berbunga dan dedaunan mati, bawang putih gajah hampir siap untuk dipanen. Tunggu sisa daun kuning yang tersisa jatuh, dan Anda akan tahu sudah waktunya. Biasanya, bawang putih gajah dipanen dengan sekop kecil atau sekop. Fork perbatasan juga bekerja dengan baik. Cukup masukkan alat di luar keliling bohlam, dan longgarkan dari tanah dengan lembut. Kemudian lepaskan kelebihan daun ke ½ inci di atas bohlam.

Setelah bawang putih dipanen dari kebun Anda, lepaskan tanah yang tersisa di bohlam dengan kain kering. Gunakan segera atau pilih untuk menyembuhkan setiap bohlam. Bawang putih gajah mentah sangat dipanggang dan disebarkan di atas roti. Anda juga dapat menambahkan bumbu ke penyebaran Anda. Setiap cengkeh memiliki rasa ringan, tidak seperti rasa bawang putih biasa. Urutkan umbi yang rusak. Pada saat ini, umbi dapat ditanam di tanah sekali lagi atau disimpan untuk tujuan itu.

Untuk menyembuhkan bohlam, letakkan di tempat kering yang sejuk dengan sirkulasi udara yang baik. Setiap bohlam akan membutuhkan setidaknya 3 minggu pada kelembaban rendah dan hingga 8 minggu dalam kelembaban yang lebih tinggi. Kipas listrik kecil di rendah dapat membantu menjaga udara beredar dan mengurangi kelembaban. Setelah bohlam memiliki cangkang keras, Anda tahu sudah waktunya untuk menikmati rasa yang indah itu.

Menyimpan

Setelah menyembuhkan, simpan panen Anda di tempat kering beriklim sedang. Jika terlalu dingin untuk ditanam di kebun Anda saat ini, Anda dapat menghemat cengkeh untuk musim semi berikutnya. Panen kering Anda harus disimpan setidaknya selama 10 bulan di keranjang gantung atau di meja. Cengkeh kupas tetap di lemari es selama 1 bulan. Seluruh bohlam dapat dibekukan dan disimpan di dalam freezer selama 6 hingga 8 bulan tambahan. Pasta beku disimpan selama 3 hingga 5 bulan. Jika mengalami dehidrasi, itu dapat disimpan selama 6 hingga 7 minggu. Materi dehidrasi dapat ditumbuk menjadi bubuk dan dicampur dengan bumbu lain untuk digunakan dalam memasak.

Penyelesaian masalah

Bawang putih gajah lebih memilih tanah yang subur dan subur. Sebagian besar masalah yang ditemui orang dengan tanaman ini berasal dari kondisi yang ditanam dan dikelola secara tidak tepat.

Masalah tumbuh

Jika Anda menanam tanaman ini di daerah dengan Tanah yang dipadatkan, mereka tidak akan berkembang menjadi umbi yang cukup besar. Jika Anda menanam cengkeh Terlalu dekat dengan tanaman lain atau Biarkan gulma menyusulnya, Hal yang sama akan terjadi. Anda ingin memberikan masing -masing tanaman yang memadai dan melindunginya dengan menarik gulma sebanyak mungkin. Tanaman ini juga Tidak suka musim semi yang basah, dingin atau musim gugur. Jika Anda terlalu banyak menyiram di bagian musim semi yang hujan, mereka dapat mengembangkan busuk. Tanaman yang mengembangkan titik gelap di umbi mereka menderita busuk akar.

Hama

Kebanyakan alium tidak memiliki masalah dengan hama. Hal yang sama terjadi di sini.

Siput Mungkin memakan daun tanaman Anda, jika mereka berjalan di sana. Tempatkan wadah Tupperware kecil dengan sejumlah kecil bir di dalamnya untuk menjebak siput. Mereka akan pergi dulu ke bir, dan binasa di sana daripada memakan tanaman Anda.

Ada sejumlah kontrol organik untuk siput juga. Tembaga menghalangi mereka, jadi beli gulungan pita tembaga dan mengelilingi tanaman Anda untuk menjaga siput keluar. Ada juga pestisida organik berat zat besi dan fosfat yang akan menghilangkan infestasi siput. Akhirnya, umpan siput dan siput organik juga bekerja dengan baik!

Penyakit

Busuk akar fusarium adalah penyakit jamur yang disebabkan oleh patogen Fusarium oxysporum sp. CEpae Itu dimulai di suatu tempat di dasar tanaman Anda. Kemudian menyebar ke daun menguning saat berlanjut, akhirnya menciptakan titik gelap di bohlam. Pada titik ini, jamur putih terlihat di tanaman. Anda mungkin tidak melihat masalah dengan tanaman Anda sampai waktu panen. Sayangnya, satu -satunya cara untuk mencegah penyebaran lebih lanjut ke seluruh kebun Anda adalah dengan menghilangkan seluruh tanaman dan membuangnya (jangan kompos), lalu soliarisasi tanah yang tersisa. Beberapa aditif mikoriza dapat mencegah penampilan fusarium jamur di tanah.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Apakah bawang putih gajah sama dengan bawang putih biasa?

A: Tidak! Ini lebih erat terkait dengan daun bawang dan memiliki rasa yang jauh lebih ringan. Itu juga jauh lebih besar.

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan bawang putih gajah?

A: Dari penanaman hingga panen, dibutuhkan sekitar 90 hari.