Tanaman jahe menambahkan rempah -rempah ke kebun Anda

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang jahe
• Menanam jahe
  • Kapan harus menanam
  • Tempat menanam
  • Cara menanam
• Menanam tanaman jahe
  • Matahari dan suhu
  • Air & Kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Jahe adalah ramuan yang kuat dan anti-inflamasi yang telah digunakan di dunia kuliner sejak berabad-abad. Tanaman jahe terbentuk dari rimpang yang tumbuh menjadi abadi yang kecil dan berbunga. Jika Anda ingin menambahkan rasa dan keindahan ke kebun makanan Anda, menanam tanaman jahe adalah suatu keharusan mutlak. 

Tanaman jahe memiliki banyak manfaat kesehatan dan telah digunakan sebagai ramuan obat sejak abad ke -16. Tanaman ini menawarkan bantuan cepat dari gangguan pencernaan, mual, dan dapat meringankan gejala flu dan flu yang umum. Sungguh, Ginger adalah ramuan serba guna, serbaguna yang layak mendapat tempat di kebun Anda.

Baca terus untuk panduan mendalam kami tentang cara merawat dan memelihara tanaman jahe! Kami akan membahas nama botani jahe, terlihat sama, dan semua yang Anda butuhkan untuk menumbuhkan kebaikan pedas di kebun Anda.

Produk bagus di Amazon untuk menanam jahe:

• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Sabun insektisida merek yang lebih aman dengan piretrin
• Natures Good Guy yang bermanfaat nematoda

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang jahe

Jahe adalah tanaman tropis pedas dan pedas yang berjalan dengan nama botani jahe “zingiber officinale.Tumbuhan jahe juga dikenal sebagai jahe umum dan jahe memasak. 

Zingiber Officinale (nama botani jahe) milik keluarga jahe "Zingiberaceae" - keluarga yang sama dengan kapulaga dan kunyit. Ramuan ini ditanam di India, Haiti, Nigeria, dan di Amerika Serikat, khususnya di Hawaii. Tapi bagaimana dengan jahe asal? Awalnya asli Asia Tenggara.

Zingiber Officinale adalah jahe sejati yang kadang -kadang dikacaukan dengan jahe liar (Asarum canadense), jahe kuning atau kahili jahe (Awapuhi melemele), dan lily jahe putih (hedychium coronarium). Namun, ia memiliki struktur botani yang sama sekali berbeda dan penggunaan dibandingkan dengan ketiganya. Jahe kuning, misalnya, adalah tanaman hias yang ditanam karena bunga kuningnya yang mencolok.

Tanaman tropis abadi ini dapat tumbuh hingga 3-4 kaki dan memiliki daun tajam dan tipis yang panjangnya berkisar dari 6-12 inci. Akar yang memanjang dari rimpang adalah krem ​​dan kusut dan panjangnya sekitar 2-6 inci.

Rimpang bercabang tebal dan berkutil dengan kulit luar ke emas hingga coklat. Kulit dapat dengan mudah dikupas atau dikikis. Daging akar berwarna kuning pucat dan memiliki aroma jeruk seperti lemon. Akar jahe memiliki rasa yang tajam dan pedas.

Rimpang muda biasanya memiliki selera yang lebih ringan, tetapi seiring tumbuh dan berkembang, mereka menjadi lebih berserat dan beraroma. Akar jahe yang dapat dimakan memiliki sejumlah senyawa yang mudah menguap dan tidak mudah menguap yang menghasilkan aroma pedas.

Banyak orang bertanya, “Apakah jahe merupakan root?Berlawanan dengan kepercayaan populer, Ginger sebenarnya adalah rimpang. Jadi, jika Anda menanam tanaman jahe, Anda dapat mengharapkan akar seperti sulur panjang yang tumbuh dari rimpang yang menyebar dengan cara luar.

Tunas jahe abadi muncul sebagai batang tetapi sebenarnya adalah selubung daun yang melilit satu sama lain. Daun tanaman berwarna hijau sedang dan berbentuk panjang dan sempit. Mereka diatur dalam pasangan dua di sepanjang setiap batang, tumbuh setinggi 2 hingga 3 kaki pada saat jatuh tempo penuh.

Salah satu fitur menarik dari jahe adalah bunga kuning dan ungu yang indah yang mekar saat kondisinya benar. Di dalam setiap bunga pudar datang satu set buah merah, masing -masing berisi tiga polong biji. Di dalamnya, biji hitam menyebar saat polong kering.

Menumbuhkan tanaman jahe bisa sangat menyenangkan karena abadi juga menghasilkan bunga pada paku daun. Bunga -bunga ini datang dalam warna hijau dan kuning dengan pangkalan ungu. Kelopaknya dibumbui dengan bercak berwarna krem ​​yang terlihat sangat indah saat mekar. 

Ketika sepotong rimpang tumbuh ditanam, itu bisa memakan waktu hingga 8-10 bulan untuk sepenuhnya menumbuhkan rimpang, setelah itu dapat berhasil dipanen. Setelah menanam segmen jahe benih Anda, Anda akan mulai melihat tumbuh dalam waktu 4-6 minggu.

Banyak orang menggunakan jahe segar untuk menambah rasa dan aroma pada hidangan mereka. Jahe dapat digunakan untuk membumbui hidangan, menyiapkan teh, dan dalam bir jahe dan bir jahe. Jahe segar terkenal digunakan dalam banyak masakan etnis karena rasanya yang tajam dan pedas.

Menanam jahe

Apakah Anda menanam jahe di dalam ruangan atau ingin menyambutnya di kebun Anda, tanaman ini sangat mudah dirawat dan dirawat. Tetapi sebagai tropis, mereka memiliki kondisi spesifik yang mereka inginkan!

Kapan harus menanam

Saat tumbuh dari biji jahe (juga disebut rimpang segmen), mulai benih Anda lebih awal. Anda akan ingin mendapatkan tanaman muda Anda di luar ruangan di tanah yang dikeringkan dengan baik dari akhir Februari hingga awal April, dan perlu beberapa saat bagi mereka untuk berkecambah dan mulai berkembang.

Saat Anda menanam jahe, perlu tanah hangat untuk berkembang dengan benar. 50 derajat Fahrenheit adalah suhu tanah minimum untuk pengembangan.

Jika Anda menanam jahe di dalam wadah, simpan di lokasi yang hangat sampai embun beku lewat. Ini memungkinkan akar jahe untuk dengan cepat membangun diri mereka begitu mereka bergerak di luar ruangan. Lampu tumbuh dapat memberikan cahaya dan kehangatan.

Tempat menanam

Rimpang jahe secara mengejutkan halus. Memutuskan tempat untuk menanam sangat penting. Ingatlah bahwa jika cuaca tampak terlalu dingin untuk tropis ini, Anda selalu dapat menggunakan wadah dan memindahkannya ke dalam ruangan.

Di lingkungan alaminya, jahe tumbuh dengan baik di lokasi seperti hutan yang hangat dan lembab dengan sinar matahari yang menyaring melalui pepohonan. Cobalah untuk meniru lingkungan alaminya sebanyak mungkin. Pilih lokasi di mana Anda dapat menyiapkan dan melonggarkan tanah yang mengalir dengan baik hingga kedalaman 8-10 inci dan dengan ruang untuk menyebar.

Cara menanam

Mulailah dengan merendam rimpang benih Anda semalaman dalam air suhu kamar. Ini mengaktifkan rimpang jahe dan mulai menghidupkannya kembali. Jahe supermarket sering memiliki retardant pertumbuhan disemprotkan di atasnya, tetapi jika Anda memiliki bagian yang lebih tua yang mulai tumbuh, itu dapat ditanam.

Tanam rimpang Anda setidaknya 3 inci dan sekitar 8 inci terpisah. Jika ada tunas pertumbuhan hijau, pastikan mereka berorientasi pada permukaan tanah. Jika memulainya dalam wadah, Anda dapat meletakkannya di atas tikar pemanas bibit yang ditetapkan pada 70 derajat untuk pengembangan kecambah yang baik. Yang diletakkan langsung di tanah harus ditanam setelah tanah secara konsisten lebih dari 50 derajat.

Menanam tanaman jahe

Jadi, sekarang saatnya membahas cara menanam jahe! Mari kita bicara tentang kondisi ideal untuk menanam tanaman yang lezat ini. Tidak terlalu sulit untuk membujuk kehidupan dari akar jahe Anda.

Matahari dan suhu

Jahe muda berkembang terbaik di bawah sinar matahari yang disaring atau naungan parsial. Pastikan ia menerima 2-5 jam cahaya belang-belang atau tidak langsung per hari. Cobalah untuk menghindari sinar matahari yang panas dan langsung secara konsisten jika memungkinkan.

Rimpang jahe Anda agak toleran terhadap kondisi yang lebih dingin. Setelah tanah mulai membeku, rimpang jahe Anda dalam bahaya. Jika terlalu banyak musim dingin, transplantasi dengan hati -hati ke dalam panci dan bawa mereka ke dalam ruangan ke tempat cuaca tetap lebih hangat.

Tanaman ginger yang ditanam wadah masih membutuhkan akses ke cahaya, bahkan selama bulan-bulan musim dingin. Tidak membutuhkan banyak cahaya, tetapi berikan teduh ringan dan parsial jika diperlukan.

Air & Kelembaban

Air adalah kebutuhan mutlak untuk menumbuhkan jahe. Jaga agar tanah tetap lembab dan merata setiap saat, dan jangan biarkan mengering. Lambat, bahkan penyiraman adalah pilihan terbaik, karena memungkinkan tanah untuk menyerap lebih banyak air daripada jika Anda hanya membasahinya. Sistem selang basah biasanya sempurna.

Jahe lebih suka lingkungan yang lembab. Idealnya, itu akan memiliki kelembaban sekitar 50-60% di sekitar tanaman setiap saat. Jika di luar ruangan, oleskan mulsa chip kayu basah di sekitar tanaman akan meningkatkan kelembaban sekitar sampai kelembaban menguap. Kabut tanaman juga membantu. Tanaman yang ditanam kontainer dapat memiliki nampan kerikil dengan air yang ditempatkan di bawahnya untuk membantu meningkatkan kelembaban ambient, juga.

Tanah

Jahe membutuhkan tanah yang sedikit asam untuk tumbuh dan memungkinkan rimpang berkembang sepenuhnya. PH tanah yang ideal berkisar dari 5.5-6.5. Jenis tanah terbaik adalah lempar dan berpasir. Baik tanah lempung dan berpasir longgar dan memungkinkan drainase yang lebih cepat sambil juga menjaga kelembaban untuk akar untuk membangun dengan benar. Perpaduan keduanya akan bekerja dengan baik.

Hal terpenting untuk campuran tanah adalah dapat menahan kelembaban agar tersedia untuk rimpang. Tambahkan kompos sebelum waktu penanaman, karena dapat menyerap dan menahan kelembaban untuk rimpang Anda juga.

Jika kebun Anda mengandung lempung keras tingkat tinggi, itu bisa terlalu sulit bagi akar jahe untuk menembus saat tumbuh. Tambahkan lebih banyak bahan organik untuk melonggarkannya, jadi bagus untuk tanaman Anda.

Pemupukan

Pupuk NPK 5: 5: 5 sangat cocok untuk menyediakan nutrisi penting untuk jahe Anda. Tambahkan pupuk ke tanah Anda beberapa hari sebelum penanaman, dan ikuti petunjuk pabrikan tentang kapan harus menambahkan lebih banyak. Secara umum setiap beberapa bulan untuk pupuk pelepasan lambat.

Meskipun Anda kadang -kadang dapat menggunakan pupuk cair, sebagian besar waktu, mereka tidak sebagus pupuk organik granular untuk jahe Anda. Jika Anda memilih untuk menggunakan pupuk cair, oleskan setiap 2-4 minggu.

Pemangkasan

Seperti halnya dengan kebanyakan tanaman keras, jahe harus dipangkas di awal musim semi. Ini adalah saat yang tepat karena ada banyak kehangatan dan kelembaban yang memungkinkan batang pulih dengan cepat. Pastikan untuk membungkam batang mati dan sekarat sebelum pertumbuhan baru muncul.

Cara terbaik untuk memangkas jahe adalah dengan memotong batang yang berbunga tahun sebelumnya. Kebanyakan jahe hanya bunga di tongkat berusia dua tahun. Gunakan gunting pemangkasan yang bersih dan steril dan memotong batang di pangkal tanaman. Karena batang abadi ini hanya menghasilkan mekar sekali sebelum mereka mati, memangkas tongkat tua ini akan membuat tanaman Anda lebih menarik.

Perambatan

Propagasi jahe dilakukan dengan membagi rimpang. Saat Anda memanen jahe, pilih rimpang yang bagus yang memiliki banyak node di atasnya. Itu dari node -node itulah batang akan tumbuh.

Periksa rimpang Anda dengan cermat. Iris potongan-potongan kecil yang memiliki 2-3 node di atasnya menggunakan pisau yang bersih dan tajam. Letakkan ini di lokasi yang sejuk dan kering untuk dikeringkan setidaknya selama dua hari. Seiring berlalunya waktu, tepi potong akan mengering dan membentuk kapalan, mengurangi risiko busuk.

Setelah dikeringkan, pilih tempat dengan naungan parsial hingga penuh di kebun Anda dan tanam potongan akar jahe. Air di rimpang Anda dengan baik. Penyiraman harus sering dilakukan sampai jahe menghasilkan kecambah.

Jahe tidak bisa ditanam menggunakan biji. Itu hanya berkembang melalui potongan -potongan rimpang. 

Memanen dan menyimpan

Jika Anda bertanya -tanya kapan harus memanen jahe, inilah panduan singkat. Kami akan membantu Anda mengumpulkan dan menyimpan akar jahe yang beraroma!

Panen

Jahe segar Anda harus siap di musim gugur jika Anda menanam di musim semi. Longgarkan dengan hati -hati tanah di sekitar tanaman jahe Anda yang dapat dimakan dan angkatnya. Anda mungkin melihat akar ramping yang tumbuh di antara rimpang. Baik memanen jahe segar yang Anda butuhkan sekarang dan tinggalkan akar lain untuk terus tumbuh atau menghilangkan semua rimpang sekaligus.

Saat Anda memanen jahe, itu harus kuat untuk disentuh. Jika lembek, mungkin menyerah pada infestasi pembusukan atau hama dan tidak boleh dimakan atau disimpan.

Menyimpan

Sepotong besar jahe dapat disimpan sebagai "tangan" di lokasi yang kering dan sejuk selama memiliki kulitnya. Pastikan untuk membuatnya benar -benar kering untuk penyimpanan terbaik. Ini akan bertahan dengan cara ini selama beberapa minggu selama itu tetap kering dan dalam kegelapan. Kantong kertas bekerja dengan sangat baik untuk ini.

Untuk penyimpanan jangka panjang, kupas kulit dari akar, dan ubah atau mengirisnya menjadi irisan tipis. Ini dapat disimpan di dalam freezer. Saya suka mengarahkan jumlah sendok teh menjadi nampan es batu kecil untuk membeku hanya dengan sedikit air untuk mengikatnya bersama, karena ini memungkinkan saya menggunakannya dalam resep. Setelah sepenuhnya beku, masukkan kubus jahe ini ke dalam tas freezer.

Penyelesaian masalah

Menumbuhkan jahe cukup mudah, tetapi ada beberapa masalah yang mungkin ingin Anda hindari. Inilah yang harus Anda ketahui. 

Masalah tumbuh

Menghindari terlalu banyak air Jahe Anda. Kelebihan air dapat menyebabkannya mengalami busuk akar. Bahkan jika tidak membusuk, akarnya tidak akan beraroma jika mereka memiliki terlalu banyak air.

Mereka yang tinggal di iklim yang lebih dingin harus membawa tanaman mereka di dalam ruangan atau panen sebelum cuaca turun di bawah 50 derajat Fahrenheit. Spesies ini tidak toleran terhadap tanah beku sama sekali.

Hama

Kami menemukan jahe yang lezat. Sayangnya, begitu juga hama.

Salah satu yang paling peduli adalah Nematoda Root Knot. Hama ini dapat menyebabkan kerusakan serius pada rimpang Anda. Tambahkan nematoda yang bermanfaat ke tanah Anda untuk menghilangkan yang buruk.

Kumbang mawar Cina adalah kumbang coklat besar yang akan memakan semua daun tanaman Anda. Mereka malam hari, jadi Anda tidak akan melihatnya sampai senja. Anda bisa keluar dan mengambilnya dari tanaman Anda dengan lampu depan, atau menyemprotkan dengan minyak nimba untuk mengurangi daya tarik daun.

Mealybugs Dan sisik lunak akan menetap di batang dan di bawah daun. Gunakan kapas yang dicelupkan alkohol untuk menghilangkannya.

Cacing tentara, Cutworms, Dan Ulat beruang wol kuning Apakah kerusakan daun seperti halnya kumbang mawar Cina. Semprotan Bacillus Thuringiensis (BT) akan menghilangkan ini.

Juga, mengisap hama seperti kutu daun, tungau laba -laba merah, yakin thrips, Dan Agung jamur dapat menyerang daun atau tanah di sekitar tanaman. Neem tampaknya menjadi pengobatan yang lebih disukai untuk ini juga. Jika mereka bertahan, gunakan sabun insektisida dengan piretrin untuk menghilangkan hama ini.

Penyakit

Jahe juga rentan terhadap layu bakteri dan busuk akar. Bakteri layu menyebabkan bintik-bintik yang direndam air dan daun melengkung. Satu -satunya cara untuk mengobatinya adalah dengan menghilangkan daun dan batang yang rusak dan dengan hati -hati memeriksa seluruh tanaman untuk setiap tanda atau gejala. Menerapkan fungisida organik atau bakteri yang diperlukan.

Sekali Root Rot Dimulai, tidak ada menyimpan bagian busuk dari rimpang. Busuk yang disebabkan oleh jamur ini biasa terjadi di tanah yang terlalu basah. Potong area busuk, biarkan rimpang mengering, dan tanamlah seolah -olah itu adalah yang baru. Tonton untuk melihat apakah Anda mendapatkan kecambah baru.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menanam jahe?

A: Setelah menanam segmen rimpang Anda, dapat memakan waktu 8-10 bulan bagi pabrik untuk tumbuh dan matang…

T: Berapa tinggi jahe tumbuh?

A: Ini bisa mencapai ketinggian 3 kaki pada paku bunga seperti tebu.

T: Apakah tanaman jahe membutuhkan sinar matahari penuh?

Biasanya ya, meskipun mereka dapat mengambil sedikit naungan sebagian di sana -sini.

T: Apakah semua tanaman jahe dapat dimakan?

Beberapa murni ornamen. Faktanya, ada beberapa yang bahkan tidak serupa secara botani dengan zinziber officinale.

T: Bagaimana cara menanam jahe?

Kami memiliki video yang bagus tentang topik ini!

T: Bisakah Anda menanam jahe di pot?

Sangat! Tumbuh di tanah yang mengalir dengan baik di pot yang kaya dengan bahan organik, dan jauhkan dari dinginnya. Anda akan mengalami rimpang jahe dalam waktu singkat.

T: Apakah jahe membutuhkan banyak air?

Selama musim tanam, ya. Kurangi di musim gugur dan musim dingin. Aturan umumnya adalah menjaga tanah tetap lembab, tetapi tidak basah. Itu bisa sedikit mengering dalam dormansi.

T: Apakah daun jahe beracun?

TIDAK! Faktanya, Anda dapat memanen dan mengkonsumsinya saat Anda menunggu rimpang. Mereka sedikit kurang pedas, tetapi rasanya serupa.