Menumbuhkan amaranth untuk memanen biji -bijian indah

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang Amaranth
• Menanam amaranth
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan/pelatihan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Anda mungkin pernah mendengar tentang amaranth biji kuno, yang merupakan makanan luar biasa yang mirip dengan quinoa dan dikemas dengan protein. Tanaman ini telah dibudidayakan selama ribuan tahun di Amerika dan dihargai sebagai makanan super di seluruh dunia. Menumbuhkan Amaranth itu mudah!

Ada banyak varietas tanaman amaranth yang dapat tumbuh ke ketinggian yang menjulang tinggi, setinggi hingga 10 kaki! Batangnya adalah teralis yang menyenangkan untuk tanaman anggur seperti kacang dan kacang polong untuk memanjat. Gandum menyediakan makanan untuk burung dan bunganya dipuja oleh lebah. Amaranth juga merupakan sayuran daun musim hangat, dengan daun yang dapat dimakan yang dapat dinikmati seperti salad hijau.

Mari kita cari tahu lebih lanjut tentang varietas Amaranth dan memanen makanan yang luar biasa ini!

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan Amaranth:

• Kebahagiaan nimba 100% dingin yang ditekankan minyak nimba
• Insektisida botani pyganic
• Penutup Baris Terapung Agfabric

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang Amaranth

Ada banyak varietas tanaman amaranth, namun yang biasanya ditanam untuk biji -bijian adalah bulu pangeran (Amaranthus hypochondriacus) dan Amaranth Merah (Amaranthus cruentus).

Nama umum lainnya termasuk pigweed berakar merah, amaranth ungu, dan bunga beludru.

Amaranthus berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Utara, tetapi ada banyak varietas Amaranth yang ditemukan di seluruh dunia seperti di Afrika dan Asia. Tanaman amaranth memiliki ketinggian yang luas dari ketinggian 2-8 kaki! Batang yang terbentuk dari root utama kokoh dan tangguh. Daunnya lebar, dengan bunga -bunga panjang, sempit, lebat yang berkisar warna dari merah anggur hingga kuning keemasan atau hijau. Biji kecil akan berkembang di kepala bunga, yang panjangnya berkisar 4-12 inci.

Setelah ditanam, biji amaranth akan berkecambah dalam 3-10 hari dan bibit akan tampak tumbuh dengan lambat. Saat tanaman mencapai setinggi 1 kaki, maka itu akan mulai tumbuh dengan cepat dan menghasilkan bunga yang indah. Biji -bijian akan siap untuk dipanen di musim gugur setelah bunga -bunga berwarna coklat dan kering.

Daun empuk muda Amaranthus cruentus dapat dimakan dan dapat digunakan sebagai pengganti hijau daun, atau daun dewasa dapat ditumis. Amaranth adalah makanan yang sangat bergizi dengan biji bebas gluten yang dikemas dengan protein.  Biji sering disebut sebagai biji -bijian dan dapat ditumbuk menjadi tepung, muncul, ditekan ke dalam minyak, atau dimasak mirip dengan nasi. Jika Anda menyukai kecambah segar, biji kecil dapat tumbuh dan dinikmati sebagai microgreens!  Beberapa telah menggunakan tanaman sebagai pewarna, dalam sampo herbal, atau bahkan sebagai tanaman bergizi untuk ternak mereka.  

Ada begitu banyak varietas Amaranthus yang menyenangkan untuk tumbuh di kebun Anda! Ada bunga -bunga panjang yang mengalir dari air mancur karang (Amaranthus caudatus), mantel Joseph yang berwarna (Amaranthus Tricolor), atau bunga -bunga besar kepala gajah (Amaranthus ganeticus). Mudah tersesat saat Anda mencari semua varietas pusaka yang menakjubkan. Saya mengalami kesulitan memilih unggulan bayam yang ingin saya tanam terlebih dahulu!

Menanam amaranth

Karena Amaranth adalah matahari dan tanaman yang hangat. Waktu terbaik tahun untuk menanam tanaman amaranth di luar ruangan adalah di pertengahan musim panas hingga awal musim panas.  Jika Anda ingin memulai lebih awal, tanam benih di dalam ruangan 4-6 minggu sebelum embun beku terakhir telah berlalu di wilayah Anda.

Amaranth tumbuh dengan mudah di banyak jenis tanah tetapi tumbuh subur di tanah yang subur, subur, dan lemput.    Tanam langsung ke tanah di baris, bedeng terangkat, atau wadah besar (diameter 10-18 inci) yang menerima banyak sinar matahari.  Untuk tanaman yang dimulai di dalam, Anda dapat transplantasi setelah tanggal beku terakhir Anda telah berlalu. 

Banyak yang memilih untuk menumbuhkan amaranth di dekat perbatasan atau ke arah belakang taman.  Ini adalah tanaman pendamping yang hebat dan dapat dimasukkan ke dalam 3 Sisters Vegetable Guild jagung, kacang, dan labu ... coba gunakan amaranth sebagai pengganti jagung dan saksikan kacang memanjat batang amaranth!  Atau, cobalah menggabungkan amaranth dengan tanaman sayuran lainnya atau produksi di kebun Anda. 

peduli

Amaranth membutuhkan sedikit perawatan dan relatif bebas dari hama dan penyakit. Semakin banyak sirkulasi ruang dan udara yang mereka dapatkan di kebun, semakin besar tanaman! Mari kita jelajahi bagaimana memberikan perawatan yang memadai untuk menumbuhkan amaranth dan bagaimana memanen daun dan biji -bijian.

Matahari dan suhu

Amaranth membutuhkan sinar matahari penuh, dengan minimal 6-8 jam. Zona pertumbuhan USDA berkisar dari 3-10.  Suhu ideal untuk perkecambahan adalah 65-85 derajat Fahrenheit.  Saat muda, tanaman ini tidak toleran terhadap suhu dingin dan rentan terhadap salju musim semi, sedangkan tanaman dewasa dapat mentolerir embun beku pertama dari musim gugur.  Tanaman ini menyukai suhu panas dan dapat mentolerir panas hingga 95-100 derajat Fahrenheit. 

Air dan kelembaban

Amaranth adalah tanaman toleran kekeringan, yay! Waktu utama untuk fokus pada penyiraman tanaman Anda adalah saat biji berkecambah dan saat mereka adalah bibit muda. Anda akan ingin menjaga tanah tetap lembab, dan setelah tanaman setinggi 2-4 inci, Anda dapat menyirami 1-2 kali seminggu. Amaranth sangat efisien air dan akan bertahan tanpa disiram selama beberapa minggu jika Anda memutuskan untuk berlibur!

Waktu terbaik untuk menyiram amaranth adalah di pagi hari atau sore hari dan memfokuskan air ke dasar tanaman pada akar, menggunakan penyemprot terarah, selang basah, atau irigasi tetes. Hindari menyirami bunga dan biji -bijian.  Persyaratan kelembaban tidak diperlukan untuk amaranth.  

Tanah

Amaranth menyukai tanah yang kaya dikeringkan dengan baik. Itu mentolerir kondisi yang buruk, tetapi mungkin tidak kuat di tanah tanah liat yang padat.  Pertimbangkan untuk menambahkan kompos dan lumut gambut untuk meningkatkan bahan organik dan drainase.  Kisaran tingkat pH optimal adalah 6.0-7.5. 

Pemupukan

Karena tanaman amaranth adalah pemeliharaan rendah, pembuahan hanya diperlukan jika Anda memiliki kondisi pertumbuhan yang buruk.  Tambahkan pupuk seperti emulsi ikan atau coran cacing saat Anda pertama kali menanam biji amaranth dan Anda baik untuk pergi!  Bergantian, kerjakan beberapa kotoran yang kompos ke tempat tidur sebelum penanaman dan lompatan sepenuhnya. Perlu diingat bahwa pupuk nitrogen-berat seperti kotoran tidak dianjurkan. 

Pemangkasan/pelatihan

Pemangkasan tidak diperlukan untuk tanaman tahunan ini, namun untuk mempromosikan lebih banyak bunga, memotong kembali bagian atas tanaman muda saat masih muda.  Ini akan mempromosikan lebih banyak batang untuk tumbuh yang sama dengan lebih banyak kepala bunga! Varietas tinggi mungkin memerlukan dukungan tambahan, karena mereka dapat menekuk atau mematahkan angin kencang atau badai. Tempatkan terali, jaring, atau taruhan individu pada saat menanam dan mengikat batang amaranth dengan lembut dengan dukungan saat tumbuh. 

Perambatan

Amaranthus diperbanyak dengan biji.  Bijinya sangat kecil!  Anda dapat memilih untuk menyiarkannya dan menutupinya dengan ringan dengan tanah.  Bergantian, menabur 1-2 biji per lubang dangkal, ¼ inci kedalaman sekitar 4 inci terpisah.  Jaga agar tanah tetap lembab selama perkecambahan. 

Tanaman muda kurus hingga 18 inci terpisah ketika daun sejati pertama mereka tumbuh.  Biji amaranth mudah jatuh dari bunga dan menanam sendiri, sehingga Anda dapat mengharapkan tahunan ini akan muncul setiap tahun! 

Memanen dan menyimpan

Mekar yang indah dapat dinikmati sebagai bunga potong, tetapi kami juga ingin memanen amaranth untuk makanan dan menikmati sayuran yang lezat dan biji bergizi. Mari kita jelajahi beberapa metode dalam memanen biji -bijian dan daun.

Panen

Pertama, mari kita panen daun amaranth.  Daun muda siap memanen 25-40 hari setelah penanaman.  Anda dapat memanen seluruh bagian atas tanaman amaranth untuk daun muda, dan batang akan tumbuh kembali dengan banyak batang.  Bergantian, mencabut daun muda di bagian atas Amaranth.  Daun dewasa akan lebih sulit dan tidak diinginkan. 

Untuk memanen biji amaranth atau biji -bijian, tunggu sampai bunganya berwarna coklat dan kering di musim gugur. Anda bahkan dapat menunggu sampai setelah beku keras pertama untuk memanen benih. Potong seluruh tangkai bunga dan duduk di tempat yang kering selama beberapa minggu atau tempatkan di dalam kantong kertas.

Menyimpan

Daun yang bisa dimakan paling baik dimakan segar dan dianggap sangat mudah rusak. Daun Amaranth akan bertahan beberapa hari di lemari es jika Anda membungkusnya dengan handuk kertas basah dan menyimpannya di dalam kantong penyimpanan plastik. Anda juga dapat parboil daun, mengeringkannya, dan memasukkannya ke dalam freezer untuk penyimpanan yang lebih lama.

Untuk mengambil biji dari bunga, gunakan tangan Anda untuk menggosok biji, atau mengguncang biji longgar dalam kantong kertas atau bantal bersih. Untuk menghilangkan sekam yang lebih halus, gunakan napas Anda untuk meledakkannya dengan lembut atau perlahan -lahan bertukar biji dalam gerakan air terjun lambat antara 2 mangkuk dan biarkan sekam halus terbang keluar dalam angin sepoi -sepoi. Simpan benih dalam wadah kedap udara dan letakkan di lemari es, dan mereka akan bertahan 6-8 bulan.

Penyelesaian masalah

Amaranthus adalah tanaman yang relatif bebas hama yang tumbuh kuat di kebun. Namun Anda mungkin menemukan bahwa tanaman Anda tidak tumbuh setinggi dan sekuat yang Anda inginkan, atau sesuatu yang menggigit daun. Kami akan membahas cara memecahkan masalah beberapa masalah potensial ini.

Masalah tumbuh

Jika tanaman Anda di tempat teduh atau ditanam padat, Anda akan melihat bahwa amaranth Anda akan lebih kecil.  Anda akan ingin menyesuaikan sinar matahari yang tersedia jika tanaman lain menaungi amaranth Anda atau menipiskan amaranth hingga 18 inci terpisah sehingga ada sirkulasi udara yang tepat. 

Itu Suhu mungkin menjadi faktor dalam masalah yang berkembang.  Amaranth menyukai cuaca cerah yang panas, jika Anda berada di daerah yang lebih dingin, Anda mungkin ingin menemukan tanaman Anda di bagian terpanas dari kebun Anda dan menggunakan mulsa rock.

Hama

Kerusakan yang terlihat pada daun mungkin disebabkan oleh Amaranthus batang kumbang.  Larva mereka mengunyah akar. Pertumbuhan akan terhambat dan tangkai mungkin mulai berputar.  Cobalah untuk memangkas daun yang terinfeksi dan menghilangkan salah satu larva yang Anda temukan tetapi kemungkinan besar Anda perlu menghapus tanaman sepenuhnya dari lokasi.  Minyak Mimba memiliki beberapa efek dalam mengurangi angka.

Serangga tanaman ternoda akan menyerang biji dan bunga dengan mengisap cairan.  Ini mengurangi produksi benih.  Anda dapat menerapkan piretrin pestisida organik untuk memberantas infestasi. Saat tanaman masih muda, penutup baris mengambang dapat menahannya.

Kumbang kutu Bibit cinta, Anda dapat mencoba tindakan pencegahan terhadap hama ini dengan menggunakan penutup baris mengambang.  Jika infestasi ringan, Anda dapat menggunakan tanah diatom atau tanah liat kaolin.  Untuk infestasi yang parah, gunakan piretrin.

Penyakit

Tidak ada banyak penyakit yang mengancam Amaranth yang tangguh.  Perhatian utama mungkin meredam, yang akan terjadi dengan hasil panen selama tahap tanaman yang lebih muda.  Tanaman mungkin mati tiba -tiba karena terlalu banyak nitrogen atau overwatering.  Untuk mencegah hal ini, cobalah untuk membatasi penggunaan pupuk dan membiarkan tanah mengering di antara penyiraman.  Anda juga dapat menipiskan bibit untuk mendorong lebih banyak aliran udara dan memastikan wadah penanaman Anda disanitasi.

Root Rot juga dapat memengaruhi pertumbuhan amaranth Anda. Ini biasanya disebabkan oleh kondisi yang terlalu basah, dan dapat dengan mudah diatasi di masa depan dengan memastikan tanah Anda mengeringkan. Tanaman yang saat ini menderita busuk akar mungkin mendapat manfaat dari penyiraman yang lebih jarang tetapi seringkali tidak akan tetap hijau dan sehat. Jika tanaman mati, lepaskan dan jangan kompos akar untuk menghindari penyebaran patogen jamur yang menyebabkan busuk akar.

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Mengapa Amaranth dilarang di AS?

A: Pertanyaan bagus! Menanam amaranth tidak dilarang. Sebaliknya, pewarna amaranth yang ditambahkan ke produk makanan komersial dilarang.  Tanaman sangat umum ditanam di kebun di sekitar AS.

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan amaranth?

A: Dibutuhkan 90-150 hari untuk menumbuhkan amaranth, tergantung pada varietasnya!

T: Amaranth mudah tumbuh?

A: Sangat mudah! Ini adalah tanaman yang menyenangkan dan mudah untuk kebun Anda dengan bunga yang menakjubkan dan menyediakan makanan unik untuk keluarga.