Menanam jamur surai singa di rumah pemandu

Daftar isi

• Tentang Jamur Mane Lion
• Menanam jamur surai singa melalui kit atau tidak?
• Tumbuh di dalam versus di luar ruangan
• Substrat Jamur Mane Lion
  • Penggergunaan kayu keras
  • Log dari pohon kayu keras
• Menginokulasi jamur surai singa Anda
  • Inokulasi di serbuk gergaji kayu keras
  • Inokulasi kayu dari pohon kayu keras
• Kolonisasi surai singa
• Memulai buah
• Memanen jamur mane singa
• Apa yang harus dilakukan dengan substrat bekas
• Pertanyaan yang sering diajukan

Apakah Anda menggunakan kit tumbuh jamur atau mencoba menanam jamur surai singa dengan substrat Anda sendiri, Anda pasti akan dihargai. Saya suka menggunakan surai singa segar sebagai pengganti daging atau bahkan sendiri untuk menikmati rasa mereka. Memiliki stok untuk ditarik dari rumah luar biasa, terutama karena mereka memiliki begitu banyak manfaat kesehatan!

Growing Lion's Mane sedikit lebih sulit daripada menumbuhkan jamur lain seperti jamur tiram atau jamur shiitake. Tapi tidak peduli metode yang kita diskusikan di sini, Anda bisa melakukannya. Kami akan membahas semua cara Anda dapat menumbuhkan jamur surai singa Anda sendiri, dari inokulasi, melalui panen dan bahkan ke dalam menggabungkan substrat sisa di kebun Anda. 

Jadi mari selami sehingga Anda bisa menumbuhkan jamur surai singa sesegera mungkin!

Tentang Jamur Mane Lion

Mane Lion adalah salah satu jamur yang paling sering dibudidayakan saat ini. Tekstur fuzzy khas Hericium Erinaceus menyerupai pom-pom. Misa putih yang tampak berbulu ini tidak hanya dihargai dalam memasak, digunakan sebagai jamur obat di seluruh dunia. Jamur singa mane telah umum digunakan untuk mengobati kecemasan, depresi, peradangan, dan masalah pencernaan.

Untuk menggunakannya untuk obat, Anda membutuhkan pengetahuan ahli tentang cara mengekstrak senyawa dan pemahaman dosis yang mendalam. Sebelum mengonsumsi suplemen surai singa, konsultasikan dengan dokter Anda. Kemungkinan Anda di sini untuk belajar tentang menanamnya untuk makanan.

Jamur Mane Lion tumbuh di daerah berhutan gugur di Eropa, Amerika Utara, Cina, dan Jepang. Mereka lebih suka tinggal di pohon Oak, Beech, Sycamore, Maple, dan Walnut. Anda akan melihatnya di alam liar selama musim beriklim dan iklim. Spora menempel pada cabang yang jatuh dan menggunakan nutrisi mereka dari substrat untuk tumbuh hingga 1 pon per tubuh buah.

Menanam jamur surai singa melalui kit atau tidak?

Apakah Anda memiliki pengalaman yang menginokulasi jamur? Jika demikian, membuat substrat Anda sendiri mungkin lebih baik daripada bekerja dengan kit. Anda mungkin sudah tahu cara memastikan panen surai singa segar yang besar. Saat Anda membuat substrat sendiri untuk miselium mane singa, Anda harus mensterilkannya untuk memastikan tidak ada jamur yang tidak diinginkan atau beracun tidak menyusup. Dalam kit, proses itu sudah selesai dan yang harus Anda lakukan adalah memulai koloni.

Alasan lain untuk mendapatkan kit: bekerja dengan substrat curah dan kultur cair bisa sulit bagi petani baru. Apakah Anda memilih keripik kayu dan biji -bijian bertelur, atau penggergajian bertelur dalam wadah tumbuh tertentu dalam kit, semua ini diatur untuk Anda. Anda tidak perlu memilih atau mengembangkan spawn singa. Suhu dalam ruangan yang normal dengan kelembaban dipertahankan oleh botol semprot sudah cukup. 

Pada akhirnya, apa pun yang Anda putuskan untuk dilakukan harus paling cocok untuk situasi Anda. Jika Anda ingin sedikit lebih banyak tantangan, Anda dapat menumbuhkan jamur mane singa dalam substrat yang Anda buat. Saat menanam surai Lion lebih sulit daripada menumbuhkan jamur lainnya, kemungkinan Anda akan senang dengan hasil apa pun cara Anda pergi.

Tumbuh di dalam versus di luar ruangan

Dengan kit, atau jika Anda ingin menanam jamur di tas yang tumbuh jamur, perjalanan yang tumbuh jamur Anda dapat terjadi baik di dalam atau di luar atau di luar. Namun, kayu keras sering mengandalkan pertukaran udara segar di luar ruangan dapat membantu jamur Anda lebih dewasa secara alami. 

Kondisi cuaca merupakan pertimbangan penting jika Anda tidak menumbuhkan surai Lion di dalam ruangan. Di alam liar, Anda akan menemukan kayu yang menanam surai singa di iklim beriklim sedang. Anda tidak akan melihat buah apa pun dalam kondisi yang tidak antara 60 ° F dan 85 ° F (sekitar 15 ° C hingga 30 ° C).

Anda membutuhkan ruang yang setidaknya 80% lembab juga setiap saat. Di hutan gugur dan beriklim, kondisi ini terjadi secara alami, dan hal yang sama berlaku untuk daerah luar tertentu. Di dalam ruangan Anda mungkin perlu memodifikasi kondisi, atau membuat ruang berbuah di mana kondisi ini dikendalikan.

Substrat Jamur Mane Lion

Meskipun mungkin tampak bahwa kayu dari pohon -pohon gugur yang disebutkan di atas mungkin satu -satunya substrat yang dapat Anda kembangkan jamur surai singa, bukan itu masalahnya! Di sini kami akan membahas dua substrat yang dapat Anda gunakan untuk menumbuhkan surai Lion di rumah. Perhatikan bahwa jamur surai singa yang tumbuh serbuk gergaji akan memiliki rasa yang sedikit lebih pahit daripada yang ditanam dalam log.

Penggergunaan kayu keras

Buat blok buah Anda sendiri dan tumbuh di dalam tas dengan pelet serbuk kayu keras dan pakan ternak. Petani berpengalaman merekomendasikan dedak gandum atau dedak gandum, dengan gandum menjadi makanan penambah nitrogen yang lebih disukai untuk miselia. Blok buah kayu keras membutuhkan kombinasi yang tepat dari dua bahan di atas dan jumlah kelembaban yang tepat. Anda akan menghasilkan 5 pon substrat dengan menggabungkan 5 cangkir pelet kayu keras, 1 ¼ cangkir gandum atau dedak gandum, dan sekitar 1.4 liter atau ⅓ satu galon air.

Atau, gunakan MasterMix. Buat bibit Anda sendiri dengan menggabungkan serbuk gergaji kayu keras dengan lambung kedelai dalam rasio 1: 1. Campuran master sangat bagus untuk petani jamur baru karena lebih dapat diandalkan daripada substrat massal, dan lambung kedelai tersedia sepanjang tahun. Daripada berebut untuk hijauan gandum atau gandum, Anda dapat menggunakan campuran master.

Setelah Anda mengukur masing -masing komponen Anda, gabungkan air ke pelet kayu keras dalam mangkuk atau wadah besar. Campur sampai pelet rusak secara signifikan pada tekstur serbuk gergaji. Kemudian tambahkan gandum atau dedak gandum dan bagikan secara merata ke seluruh air dan campuran serbuk gergaji.

Tambahkan Substrat Anda ke Tas Tumbuh Anda. Meskipun Anda dapat menginokulasi dalam toples, itu adalah proses yang kompleks yang terlalu kaya untuk dibahas di sini. Jika Anda bekerja dengan tas spawn besar, Anda mungkin dapat memasukkan semua substrat di dalamnya. Sebagian besar tas yang lebih kecil dapat pas di mana saja antara 1 dan 3 pon substrat.

Kemudian lipat tas dan ikat filter yang mencegah cetakan yang tidak diinginkan masuk dan menjajah substrat. Ada perusahaan yang menjual filter khusus, tetapi Anda dapat membuat satu dari flashspun serat polietilen dengan kepadatan tinggi atau persegi yang dipotong dari setelan pelukis. Tempatkan di antara area terlipat dari sisi tas. Kemudian lipat tas beberapa kali agar tetap tertutup.

Mensterilkan substrat di dalam tas dengan proses seperti pasteurisasi atau pengalengan tekanan. Untuk pasteurisasi substrat, rendam seluruh tas dalam air panas selama setidaknya satu atau dua jam. Kalau tidak, letakkan seluruh tas dalam pressure cooker, dan isi dengan air hingga tepat di bawah bagian atas tas. Tempatkan piring tahan panas di atas tas dan tekan masak selama 2 ½ jam.  

Log dari pohon kayu keras

Di alam, jamur mane singa tumbuh di kayu keras yang jatuh dari pohon ek, beech, sycamore, maple, dan pohon kenari. Semua ini cocok untuk menumbuhkan surai Lion di rumah, meskipun sebagian besar panduan menyarankan menggunakan maple, oak, dan birch untuk proyek jangka panjang, saat Anda memproduksi beberapa flush dalam satu substrat.

Proyek jangka pendek untuk menumbuhkan surai Lion dapat dilakukan di kayu ek, kastanye, walnut hitam, atau elm log. Saat Anda memilih log, pastikan Anda memilih yang tidak hijau, dan belum dijajah oleh jamur lain. Gunakan log yang memiliki setidaknya satu kaki diameter. 

Memiliki salah satu pohon di atas di rumah? Potong cabang besar di musim dingin, dan keringkan di permukaan yang terangkat untuk di mana saja dari 1 hingga 3 bulan. Tujuan dengan proses pengeringan ini adalah untuk memastikan Anda memiliki kelembaban di bawah 50% di dalam log - cukup untuk mendukung buah jamur surai singa.

Jauhkan kayu dari kayu bakar, sikat, atau materi pembusukan lainnya untuk membuatnya tetap tetap tetap. 

Aturan praktis lain yang penting adalah menjaga agar kayu terluar dari sinar matahari langsung tetapi di daerah di mana curah hujan alami dapat membasahinya. Meskipun tumbuh dalam batang kayu adalah proses yang jauh lebih lambat, Anda akan dapat memanen jamur hingga enam tahun sejak mereka pertama kali buah.

Menginokulasi jamur surai singa Anda

Sekarang kita telah membahas substrat yang sesuai untuk berbagai cara untuk menumbuhkan surai Lion, mari kita bicara tentang menginokulasi shroom Anda. Jika Anda telah menanam jamur tiram sebelumnya, Anda mungkin melihat surai Lion sedikit lebih sulit. Namun, bahkan seorang pemula dapat menangani jamur surai singa yang menanam, terutama jika mereka memilih untuk bekerja dengan bibit yang dibuat secara komersial.

Inokulasi di serbuk gergaji kayu keras

Dengan asumsi Anda telah memperoleh spora untuk menginokulasi substrat Anda, Anda dapat menginokulasi blok tumbuh serbuk gergaji Anda setelah Anda membiarkannya mendingin setidaknya selama 8 jam jika Anda menekannya mensterilkannya. Kemudian Anda dapat menambahkan biji -bijian mane singa bertelur ke dalam tas, dan goyang untuk mendistribusikannya secara merata.

Kemudian letakkan tas Anda yang tumbuh di daerah yang berventilasi baik. Dalam pengaturan profesional, petani menggunakan tudung aliran laminar. Namun, sebagian besar petani rumah tidak membutuhkan ini, dan Glovebox sederhana atau menangani substrat dengan sarung tangan mylar sudah cukup untuk menjaga substrat tetap steril. 

Rak Baker adalah penyimpanan yang sangat baik untuk jamur surai singa Anda saat mereka menjajah substrat dan buah. Berikan kipas di dekatnya untuk menjaga udara tetap bergerak dan pelembab untuk menjaga kelembaban di 80%. Jika Anda menggunakan kit, mereka berspesialisasi untuk tumbuh di atas meja, dan Anda tidak akan membutuhkan lebih dari area yang berventilasi baik dan botol semprotan. 

Inokulasi kayu dari pohon kayu keras

Jika Anda memilih untuk menggunakan log daripada pelet bahan bakar kayu keras, pastikan Anda membiarkan log segar untuk duduk untuk jumlah waktu yang tepat sebelum diinokulasi. Mulailah dengan mengebor lubang di kayu keras dalam pola berlian dengan bor bor 85-milimeter. Ruang lubang Anda sekitar 2 inci terpisah. Log 3 hingga 3 ½ kaki harus memiliki sekitar 80 lubang. Jika Anda bekerja dengan dowel spawn plug, palu dengan lembut ke masing -masing lubang. Kemudian tutupi lubang dengan lilin atau lip balm berbasis lilin untuk melindungi colokan bibit.  

Kolonisasi surai singa

Koloni jamur mane singa terbentuk dalam waktu sekitar 10 hingga 16 hari. Anda akan mulai melihat struktur seperti saraf putih yang terbentuk di substrat atau di dalam log. Ini adalah miselium mane singa, dan perlu mengembangkan jaringan sebelum Anda dapat memanen bahkan satu jamur mane singa segar.

Selama waktu antara penjajahan dan buah, monitor substrat untuk kontaminasi. Meskipun ini tidak mungkin dalam kit jamur, masih penting untuk melihat perubahan warna, kelembaban berlebih, atau aroma aneh. Saat Anda menumbuhkan koloni jamur surai singa di kayu atau serbuk gergaji, pemantauan untuk tujuan ini bahkan lebih penting.

Ini adalah fase terpenting dari budidaya jamur secara umum. Tanpa miselium jamur, tidak ada cara bagi jamur untuk mengembangkan jamur lezat yang Anda bekerja sangat keras untuk dikembangkan. Oleh karena itu waspada dalam bagian dari proses menanam jamur ini.

Memulai buah

Saat substrat penuh dengan pertumbuhan miselium Mane Lion, saatnya bagi mereka untuk berbuah! Seperti kebanyakan spesies gourmet, kondisi yang diperlukan untuk berbuah akan sama. Jika Anda menumbuhkan budaya yang sehat di kantong tumbuh, cukup potong bagian atas kantong plastik dan letakkan di ruang buah Anda. Kemudian Anda akan melihat buah kecil terbentuk. Hasil ini dari lions mane jamur miselia. Mereka akan mulai dari yang kecil, akhirnya membentuk jamur besar setelah beberapa saat, biasanya dalam satu hingga dua minggu. Selama waktu ini, tetap memantau kondisi off apapun.

Memanen jamur mane singa

Satu hal hebat tentang bagian dari proses ini adalah Anda dapat memanen jamur mane singa di berbagai tahap dan menikmati jamur surai singa segar setiap kali. Jamur surai singa yang lebih muda sama berguna seperti buah dewasa besar. Anda ingin memanennya saat mereka segar dan belum mulai menjadi keemasan dan kering.

Gunakan pisau tajam yang disterilkan untuk memanen buah jamur mane singa dengan memotongnya di batang. Hindari memotong substrat Anda atau di daerah di mana mane singa bertelur masih berkembang dan berbuah. Tas Grow atau Log Oak Anda akan terus mengeluarkan flushes yang dapat Anda gambar dari beberapa kali. Biasanya 3 hingga 4 flush dapat dipanen dalam kit atau tas.

Apa yang harus dilakukan dengan substrat bekas

Setelah Anda menanam singa, substrat Anda dapat dipecah dan dimasukkan ke dalam tumpukan kompos atau di tempat tidur taman yang akan segera digunakan. Sementara gardenia, camelia, dan hydrangea Anda bukanlah penggemar substrat jamur, pada dasarnya setiap tanaman lainnya!

Ada tiga cara Anda dapat menggunakan substrat Anda, membuat seluruh proses ini sepenuhnya berkelanjutan. Pertama, jumlah yang lebih kecil dapat dipecah dengan tangan dan ditambahkan langsung ke tanah tempat tidur. Campur substrat dan Anda siap! Anda juga dapat cuaca di tumpukan kompos terbuka untuk sementara waktu sebelum menggunakan kompos di kebun Anda. Anda bahkan dapat menambahkan substrat ke tempat sampah vermicomposting Anda, seperti kantong cacing perkotaan yang kami stok di toko kami. Anda bahkan dapat menumbuhkan beberapa jamur lagi di tempat sampah Anda!

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan surai Lion?

A: Seluruh proses penanaman jamur membutuhkan waktu sekitar 3 hingga 5 minggu bagi miselium untuk berkembang dan untuk membentuk jamur. Prosesnya mungkin memakan waktu lebih lama dalam log.

T: Bisakah Anda menumbuhkan surai singa di rumah?

A: Tentu saja! Itu sebabnya kami mendedikasikan bagian ini untuk jamur tumbuh di rumah.

T: Di mana surai Lion tumbuh paling baik?

A: Seperti yang telah kita bahas di atas, substrat kayu keras adalah satu -satunya cara untuk mengolah Lions Mane. Anda akan membutuhkan serbuk gergaji kayu keras di kantong tumbuh, atau kayu. Kit Lions Mane Grow harus mengatur semua ini untuk Anda.

T: Berapa suhu surai singa tumbuh?

A: Idealnya, area berbuah Anda adalah antara 60 ° F dan 85 ° F (15 ° C hingga 30 ° C).

T: Berapa banyak surai Lion yang dijual?

A: Jamur gourmet ini dijual di toko -toko dengan tarif sekitar $ 8 hingga $ 36 per pon.

T: Bisakah Anda makan surai singa mentah?

A: Tentu saja! Tekstur sepon dari surai singa mentah itu lezat, tetapi ada banyak manfaat kesehatan yang berasal dari memasak atau menipisnya dalam air panas.

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan singa untuk menjajah?

A: Dibutuhkan sekitar 3 minggu bagi miselia untuk menjajah substrat.

T: Mengapa singa saya terlihat seperti karang?

A: Jika itu terjadi, itu mungkin karena shroom Anda tidak memiliki udara sebanyak yang mereka butuhkan. Temukan cara untuk menyediakan sedikit lebih banyak aliran udara di area berbuah Anda untuk membantu mereka mengembangkan bentuk pom-pom mereka.