Menanam oregano di taman kuliner

Daftar isi

• Panduan Perawatan Cepat
• Semua tentang Oregano
• Menanam oregano
• peduli
  • Matahari dan suhu
  • Penyiraman dan kelembaban
  • Tanah
  • Pemupukan
  • Pemangkasan
  • Perambatan
• Memanen dan menyimpan
  • Panen
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah tumbuh
  • Hama
  • Penyakit
• Pertanyaan yang sering diajukan

Di Yunani Kuno, Oregano secara langsung diterjemahkan ke “Joy of the Mountain” atau “Brightness of the Mountain,” tergantung pada siapa yang Anda minta. Dari pedesaan Yunani berbukit yang diyakini awalnya bermunculan. Dan jika Anda bertanya kepada tukang kebun hari ini, herbal apa yang mereka tanam, kemungkinan besar mereka menumbuhkan oregano di antara mereka.

Oregano adalah abadi yang merupakan bagian dari keluarga mint. Rasa kuat dan zesty oregano segar telah membuatnya populer di dunia kuliner, meskipun mungkin paling diidentifikasi sebagai komponen utama masakan Italia Italia. Namun, ini banyak digunakan dalam masakan Mediterania, Latin, atau Argentina, antara lain.

Pasangan yang sempurna untuk hidangan tomat seperti pasta dan pizza, Oregano juga bermain dengan baik dengan minyak zaitun, daging, dan sejumlah besar bahan lainnya. Kemungkinan persahabatan yang mudah dengan rasa lain yang telah membawa ramuan Mediterania ini ke ketinggian yang dinikmati hari ini!

Growing Oregano menawarkan lebih dari sekadar persediaan bahan pokok dapur ini. Ini juga merupakan tanaman dedaunan yang indah, kadang -kadang digunakan sebagai penutup tanah di bawah tanaman lain. Pemeliharaan rendah dan kuat, ramuan ini sangat cocok untuk bahkan seorang tukang kebun pemula.

Produk bagus di Amazon untuk menumbuhkan Oregano:

• Minyak Mimba Mimba Makar Neem
• Sabun pembunuh serangga merek yang lebih aman
• Insektisida botani pyganic
• Harris Food Grade Diatomaceous Earth
• Fungisida sulfur bonide

Panduan Perawatan Cepat

Semua tentang Oregano

Saat membahas tanaman Oregano, Origanum Vulgare adalah nama botani yang dimaksud. Ini penting untuk diketahui sejak awal, karena anggota lain dari keluarga Origanum juga merupakan ramuan kuliner yang populer. Marjoram, juga disebut sebagai Origanum Majorana, kadang -kadang disebut “Sweet Marjoram."Tapi Oregano favorit kami, Origanum Vulgare, disebut pada kesempatan sebagai" marjoram liar "sebagai hasilnya.

Saat Anda menumbuhkan oregano, ia akan mencapai 1-2 kaki pada maksimum dan sprawl menjadi sekitar 18 inci. Daunnya kecil dan berbentuk sekop, berwarna hijau tua. Saat berbunga, bunga -bunga halus kecilnya berwarna merah muda, ungu, atau putih. Lebih baik lagi, bunga -bunga kecil itu juga bisa dimakan!

Orang -orang Yunani percaya bahwa ramuan itu diciptakan oleh Aphrodite, dewi cinta, dan bahwa sapi yang diberi makan di Oregano memiliki daging yang paling beraroma. Tradisi itu telah terbawa ke dalam memasak. Oregano Yunani adalah bahan populer di banyak gosok daging, terutama yang berasal dari Persia.

Minyak atsiri oregano diekstraksi dari daun oregano dan biasanya digunakan sebagai obat rakyat. Meskipun tidak digunakan untuk tujuan kuliner seperti daunnya sendiri, itu bisa menjadi aroma yang indah di rumah.

Beberapa jenis oregano memiliki rasa atau warna yang sedikit berbeda dari tanaman dasar itu sendiri. Misalnya, oregano emas, oreganum vulgare "aureum," memiliki warna daun kuning-hijau pucat. "Cleopatra" memiliki permukaan daun yang lebih halus dan rasa yang lebih ringan dengan hampir sedikit mint, dan "panas & pedas" menambahkan tendangan rasa oregano yang kuat ke salsa atau semur. Oregano Yunani adalah salah satu tanaman oregano dasar paling terkenal, hanya yang kedua di tempat untuk oregano Italia dengan ukuran daun yang lebih besar.

Seperti banyak herbal Mediterania, saat Anda menanam oregano, Anda akan menemukan dengan cepat bahwa itu produktif. Itu menyebar dengan mudah, meskipun jarang mencapai lebih dari 18 "-24" di seluruh per tanaman, dan secara konsisten menghasilkan daun baru. 

Menanam oregano

Mendapatkan tanaman oregano sebenarnya sangat mudah. Mari kita bahas menanam oregano untuk peluang terbaik keberhasilan kebun.

Jika Anda berada di daerah di mana suhu tetap di atas pembekuan, Anda dapat menanam oregano dan membuatnya tumbuh sepanjang tahun. Namun, Anda masih ingin menanamnya di musim semi jika memungkinkan, karena memiliki peluang terbaik untuk didirikan sebelum panas musim panas muncul.

Menabur benih di dalam ruangan 6-10 minggu sebelum tanggal musim semi terakhir. Gunakan baki awal benih dan nyaris tidak menutupi benih dengan campuran awal biji halus. Jaga agar tanah tetap lembab dan pada suhu 70 derajat Fahrenheit. Anda harus memiliki perkecambahan dalam 10-21 hari.

Setelah bibit muncul, berikan banyak cahaya. Anda dapat menempatkan nampan di jendela yang cerah atau meletakkannya di bawah lampu tumbuh yang setidaknya 3-4 inci di atas tanaman. Bertujuan tidak lebih dari 16 jam sehari. Saat bibit memiliki 3 pasang daun dan tingginya beberapa inci, pindahkan ke ukuran pot 3-4 ”.
Ketika embun beku terakhir telah berlalu, mengeraskan tanaman Oregano Anda di luar ruangan, lalu menanamnya di kebun pada kedalaman yang sama mereka ditanam di dalam panci mereka. Anda juga dapat menanam oregano di kantong tumbuh (cobalah kantong kantong akar!) atau wadah lain alih -alih langsung di tanah atau tempat tidur yang terangkat. Pastikan tas atau pot tumbuh Anda setidaknya 10-12 "di kedalaman 8-10", karena ini memastikan banyak ruang.

Mereka yang berada di AS selatan yang hangat, khususnya di California atau Florida, juga dapat menanam Oregano di selingan antara musim panas dan musim gugur. Tanaman perlu didirikan dan tumbuh dengan bahagia di lokasinya sebelum bidikan dingin dimulai, jadi ingatlah itu. Tumbuh oregano dengan mudah di zona USDA 5-10.

Saat mentransplantasikan tanaman oregano Anda, pastikan itu tidak rootbound. Kendurkan tanah di sekitar akar, melepaskan akar apa pun yang berputar. Cobalah untuk menyebarkan akar saat mengaturnya ke dalam wadah atau tempat tidurnya, karena ini akan membantu tanaman muda meregangkan dan menemukan sumber kelembaban.

Selama kondisi pertumbuhannya benar, Anda dapat menanam tanaman oregano di luar ruangan maupun di dalam ruangan. Perlu diingat bahwa Oregano sangat membutuhkan cahaya dan matahari, jadi pilih tempat yang menerima sinar matahari penuh atau berikan lampu tumbuh. Ini sebenarnya adalah kandidat yang hebat untuk tanaman kebun ramuan dalam ruangan.

peduli

Sementara kami telah berbicara tentang menanam tanaman oregano, kami belum membahas cara menanam oregano. Mari kita membahas metode perawatan yang tepat untuk ramuan lezat ini.

Matahari dan suhu

Berapa banyak matahari yang dibutuhkan tanaman oregano? Oregano berkembang di mana matahari bersinar. Perlu matahari penuh untuk pengembangan terbaik karena ini adalah pencinta kondisi cerah. Namun, jika Anda berada di lingkungan yang sangat tak kenal ampun, naungan sore adalah cara yang baik untuk memberinya istirahat selama bagian terpanas hari itu.

Kisaran suhu yang ideal untuk oregano Anda adalah antara 60-80 derajat di siang hari, turun kembali ke 50-60 di malam hari. Itu bisa mentolerir suhu hingga 40-an, tapi sensitif beku. Kita yang beriklim panas harus mempertimbangkan sedikit naungan ekstra di sore hari jika suhu melonjak ke tahun 90 -an.

Jika tanaman Anda cenderung terkena embun beku atau freezes, berikan bingkai dingin atau penutup baris mengambang untuk menambahkan sedikit perlindungan. Selain itu, saat Anda menanam oregano dalam pot, seringkali bisa lebih rentan terhadap dingin karena plastik tidak mengisolasi akar juga, jadi pertimbangkan isolasi semacam di sekitar pot plastik.

Penyiraman dan kelembaban

Seperti kebanyakan tanaman Mediterania, Oregano tumbuh di daerah yang rentan terhadap kekeringan. Dengan demikian, mereka tanaman yang toleran terhadap kekeringan tetapi akan tumbuh dengan cepat jika mereka memiliki sedikit air tambahan.

Secara umum, pendekatan terbaik adalah menyirami oregano Anda secara mendalam dan menyeluruh daripada banyak sesi penyiraman pendek. Tunggu untuk menyiram lagi sampai tanah mulai mengering sedikit. Pertimbangkan untuk menggunakan selang basah untuk memberikan sesi penyiraman yang lambat dan mengalir di dasar tanaman, karena ini memungkinkan tanah untuk menyerap air dengan lebih mudah dan mengurangi risiko overwatering.

Tanaman oregano Anda tidak memerlukan tingkat kelembaban tertentu untuk berkinerja baik. Ini akan mentolerir kondisi kering atau lembab dengan mudah. Tapi satu hal yang tidak akan mentolerir adalah air genangan yang konstan, jadi jangan tinggalkan itu dalam genangan air!

Beberapa menunjukkan bahwa membiarkan tanah mengering hampir sepenuhnya sebelum panen besar akan menghasilkan daun yang lebih kuat dan beraroma. Jika Anda memilih untuk melakukan ini, segera air pasca panen sehingga tanaman Anda tidak terlalu stres karena mencoba menumbuhkan dedaunan baru.

Tanah

Tanam oregano dalam tanah yang ringan dan lempar, meskipun tanah dengan konsistensi yang sedikit berpasir juga baik -baik saja. Itu harus dikeringkan dengan baik untuk mengurangi risiko berbagai akar atau batang batang. Menambahkan sedikit bahan organik ekstra, seperti kompos yang kaya, harus memberikan sebagian besar kebutuhan nutrisi tanaman.

PH tanah tidak terlalu menjadi perhatian; Oregano Anda akan melakukan dalam kisaran dari sedikit asam hingga sedikit basa. Bertujuan untuk kisaran netral yang bagus sekitar 6-7 pH dan Anda akan baik-baik saja. Kit uji pH dapat membantu Anda memahami apa pH tanah Anda.

Pemupukan

Jika Anda bekerja di kompos saat menanam oregano, oregano Anda mungkin tidak membutuhkan banyak pupuk. Tapi seperti kebanyakan tanaman, tidak ada salahnya memberinya makan sesekali. Cobalah untuk tidak berlebihan, karena terlalu banyak nitrogen dapat memicu percepatan pertumbuhan mendadak dan banyak daun yang lebih beraroma.

Pupuk granular seimbang yang diaplikasikan sekali hingga dua kali setahun harus memakan banyak makanan untuk tanaman Anda. Bertujuan untuk makan musim semi dan, jika perlu, satu menuju musim panas pertengahan hingga akhir. Anda tidak perlu menyuburkan taman Oregano Anda di musim gugur atau musim dingin.

Pemangkasan

Kebanyakan pemangkasan dapat dicapai melalui pemanenan secara teratur. Jika Anda mendapati diri Anda tidak banyak memanen, pertimbangkan sesekali memotong batang tepat di atas sepasang node daun. Ini akan mendorong tanaman Anda untuk lebih banyak dan tumbuh lebih padat.

Jika tanaman terlihat seolah -olah menjadi berkaki panjang, potong panjang berlebih tepat di atas sepasang node daun sehingga batang baru dapat terbentuk dari node. Tanaman berkaki panjang mungkin mencari sinar matahari ekstra, jadi jika itu diarahkan oleh sesuatu, itu mungkin sebabnya ia membentang. Jika tanaman Anda berkaki panjang secara konsisten, pertimbangkan untuk memindahkannya ke lokasi yang lebih cerah.

Cobalah untuk mempertahankan tanaman Anda dalam kisaran antara 12-24 inci tinggi. Beberapa varietas, seperti oregano Meksiko, dapat mencapai setinggi 36 ", tetapi kebanyakan tetap lebih pendek.

Perambatan

Propagasi Oregano biasanya dilakukan melalui biji atau stek.

Untuk menumbuhkan oregano dari biji, ikuti instruksi di bagian penanaman di atas. Anda juga dapat mengarahkan biji-bawah ke kebun saat suhu tanah berada di 70 derajat Fahrenheit.

Tapi mari kita bicara tentang cara menumbuhkan oregano dari stek juga. Pilih batang yang panjang dan sangat sehat, panjangnya setidaknya 5 ”. Gunakan gunting pemangkasan steril untuk memotongnya bebas dari tanaman, dan lepaskan daun dari 2/3rds batang yang lebih rendah. Celupkan batang Anda ke dalam air, lalu ke dalam hormon rooting bubuk, dan selipkan ke dalam beberapa tanah pot yang sudah disiapkan. Merawatnya karena Anda akan merawat stek tanaman apa pun sampai berakar.

Memanen dan menyimpan

Seperti yang Anda tahu, tanaman Oregano cukup mudah tumbuh di kebun. Tapi bagaimana dengan bagian yang paling penuh rasa, panen dan penggunaan oregano segar yang dikultivasi dengan cermat? Mari kita jelajahi metode terbaik untuk memanen ramuan oregano seperti pro.

Panen

Idealnya, tunggu tanaman Anda mencapai ketinggian sekitar 5 inci sebelum Anda mulai memanen. Sementara bunga Oregano itu sendiri dapat dimakan, kebanyakan orang menginginkan daun yang penuh rasa itu. Rasa daun itu adalah yang terbaik sebelum masuk ke fase berbunga. Untuk waktu yang singkat selama dan setelah berbunga, mereka kehilangan sedikit rasa, meskipun mereka masih benar -benar dapat dimakan.

Tidak pernah memanen lebih dari sepertiga dari tanaman oregano yang diberikan sekaligus, karena ini akan menekankan tanaman. Jika Anda ingin menanam oregano untuk tujuan pengeringan atau penyimpanan, yang terbaik adalah memiliki beberapa tanaman sehingga Anda dapat terhuyung -huyung panen, hanya mengambil sedikit pada waktu tertentu dari pabrik tertentu.

Mari kita bicara tentang cara memanen oregano juga. Meskipun Anda dapat memangkas batang jika mereka menjadi agak lama, paling mudah untuk memetik daun sesuai kebutuhan. Saat memanen oregano, daun yang lebih besar dan lebih tua biasanya akan memanen terlebih dahulu, meninggalkan yang lebih kecil untuk selesai mencapai ukuran penuh. Bekerja dari bagian bawah tanaman ke atas untuk mencoba mendorong kebiasaan yang lebih seperti semak daripada yang luas.

Menyimpan

Untuk menyimpan oregano segar, bilas dan kemudian keringkan daunnya. Ambil handuk kertas kering dan letakkan daun di atasnya dalam satu lapisan, lalu gulung handuk untuk sepenuhnya mengelilingi daun. Selipkan handuk yang diisi oregano ke dalam kantong plastik dan simpan di lemari es hingga tiga hari.

Rasa terbaik untuk oregano segar (dan banyak bumbu segar pada umumnya) tepat setelah Anda memanennya, tetapi Anda juga dapat menggunakan oregano yang telah dikeringkan. Anda dapat menggantung batang oregano yang kering dalam bundel di tempat yang sejuk dan kering atau menempatkan daun individu dalam dehidrator. Either way, hindari panas jika memungkinkan. Jika dehidrator Anda hanya menghasilkan udara hangat, tempatkan daun Anda sejauh sumber kehangatan sehingga dapat mendingin dalam perjalanan ke daunnya. Terlalu banyak panas akan mengurangi rasa herbal yang disimpan.

Penyelesaian masalah

Sekarang Anda tahu cara menumbuhkan oregano mari kita bicara tentang beberapa masalah umum yang mungkin Anda temui. Meskipun ini adalah tanaman yang kuat, masih ada masalah sesekali yang mungkin muncul!

Masalah tumbuh

Kebanyakan oregano adalah peka terhadap salju dan beku. Sementara beberapa kultivar dapat mentolerir kondisi beku yang sangat ringan, sebagian besar tidak akan bertahan selama musim dingin tanpa beberapa bentuk perlindungan musim dingin.

Hama

Rentan terhadap beberapa hama menusuk/mengisap, oregano cenderung hidup dengan keras kepala. Tetapi ada beberapa hama yang dapat menyebabkan beberapa masalah.

Kutu daun persik dapat mengelompok di bawah daun dan menyebabkan daun mendistorsi atau menguning. Untuk ini, aplikasi rutin pekerjaan minyak neem sebagai pencegah. Sabun insektisida atau piretrin dapat digunakan untuk membunuh wabah yang tiba -tiba.

Tungau laba -laba juga rentan terhadap pengelompokan di bawah daun. Ini sedikit lebih dapat diidentifikasi karena biasanya akan bergerak dan dapat mengeluarkan bulu seperti web. Sabun insektisida dapat digunakan di sini untuk memusnahkannya sebelum mereka juga dapat menyebabkan daun menjadi disetel dengan titik -titik kuning.

Thrip Bunga Barat dapat mengelompok di atas daun atau bunga tanaman. Ini, seperti serangga mengisap lainnya, dapat menyebabkan penekanan dan perubahan warna atau distorsi tanaman oregano Anda. Mereka juga dapat mengirimkan beberapa penyakit ke tanaman Anda. Sabun insektisida, minyak nimba, atau piretrin efektif.

Akhirnya, Cutworms dapat menyerang tanaman muda yang baru ditransplantasikan dan memotong batang tepat di garis tanah. Ini biasanya musim dingin di puing -puing tanaman di permukaan tanah. Sementara tanaman oregano Anda bukan target pilihan mereka, mereka pasti akan mengejar mereka tanpa adanya tanaman lain. Anda dapat menempatkan cincin tebal tanah diatom di dasar bibit Anda atau melingkari mereka dengan foil atau kardus di pangkalan untuk menjaga potongan -potongan di teluk.

Penyakit

Dua penyakit jamur yang ditularkan melalui tanah adalah umum pada oregano, dan dalam kedua kasus dapat menyebabkan kerusakan besar atau kematian pada oregano Anda.

Karat mint dapat menyebar dari tanaman mint terdekat ke oregano Anda. Ini menciptakan pustula di bagian bawah daun yang bisa berwarna kuning, oranye, atau coklat. Daun bisa berubah warna dan mati dan mungkin jatuh dari tanaman. Yang ini sulit dikendalikan di tempat tidur taman ramuan, tetapi menjaga dedaunan tetap kering dengan menyiram dengan selang basah di pangkalan dapat mengurangi penyebaran. Pemangkasan tanaman Anda secara teratur untuk memungkinkan aliran udara yang baik juga memperlambat penyebaran. Hancurkan tanaman yang terinfeksi parah, dan gunakan debu belerang pada tanaman sehat di dekatnya untuk memberikan perlindungan tambahan.

Akhirnya, Root Fungal Rots disebabkan oleh jamur pythium dapat berkembang di tanah yang secara konsisten tergenang air atau terlalu basah. Pastikan Anda memiliki tanah yang dikeringkan dengan baik untuk tumbuh oregano Anda. 

Pertanyaan yang sering diajukan

T: Apakah Oregano adalah tahunan atau abadi?

A: Oregano (Origanum vulgare) umumnya merupakan abadi di daerah iklim yang lebih hangat. Anggota keluarga mint ini dapat ditanam sebagai tahunan di daerah yang lebih dingin.

T: Haruskah saya merendam biji oregano sebelum ditanam?

A: Tidak, rendam tidak diperlukan.

T: Haruskah saya membiarkan bunga Oregano saya?

A: Anda tentu bisa, terutama jika Anda ingin mencicipi bunga. Diperingatkan sebelumnya bahwa daun oregano mungkin kehilangan rasa selama dan segera setelah proses berbunga terjadi.