Bagaimana saya tahu kapan labu saya sudah matang? Tips Memilih dan Panen
Suatu hari, saya membawa teman saya ke taman dan membelah tanaman merambat tanaman labu 'howden' saya, mengungkapkan buah hijau yang sangat besar.
"Wow!Kata teman saya. “Itu indah. Sepertinya semangka!"
Dia benar. 'Howden' saya sangat besar, tetapi hijau terus menerus. Dan ini membuat saya bertanya -tanya: bagaimana saya tahu kapan sudah matang?
Saya tahu itu ada hubungannya dengan warna hijau berubah menjadi oranye kaya klasik yang biasanya dipamerkan kultivar ini. Tapi melakukannya memiliki menjadi oranye agar matang? Apakah ada tanda -tanda lain yang harus dicari?
Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.
Jika kamu Menumbuhkan labu Anda sendiri Dan Anda tidak yakin bagaimana cara mengetahui kapan mereka siap, artikel ini untuk Anda.
Mungkin akan melegakan bagi Anda untuk menemukan bahwa labu menawarkan banyak tanda bahwa mereka siap untuk dipilih.
Selama Anda tahu apa yang harus diwaspadai, Anda pasti akan memilih labu Anda di masa jayanya, untuk dinikmati sebagai dekorasi Halloween, Ditinggalkan dan dipanggang dalam kue, atau lambat dimasak dengan sempurna Sup Musim Gugur Favorit Anda.
Siap menemukan rahasia kematangan Cucurbit, mencari cara terbaik untuk memanen labu, dan menemukan langkah pasca panen yang penting yang tidak boleh Anda lewatkan?
Inilah yang akan saya bahas:
5 Tanda Labu sudah matang (ditambah ujung panen terbaik kami!)
- Ini waktu yang tepat tahun
- Labu mengubah warna yang diinginkan
- Kuku Anda tidak menusuk kulitnya
- Anda mengetuk kulit dan mendengar suara kosong
- Batang mulai berubah menjadi coklat
- Cara memanen labu matang
- Menyembuhkan labu Anda
Dengan memantau tanaman Cucurbit Anda dan mengawasi lima tanda ini, Anda tidak akan melewatkan waktu memetik yang tepat.
1. Ini waktu yang tepat tahun
Kebanyakan labu, apakah itu kultivar Cucurbita Pepo, C. Moschata, atau C. Maxima, Luangkan sekitar tiga hingga empat (atau bahkan lima) bulan untuk matang. Itu semua tergantung pada iklim Anda, varietas yang telah Anda tanam, dan kondisi pertumbuhan labu.
Suatu hal penting yang harus dilakukan adalah mengawasi berapa lama tanaman Anda telah tumbuh dan membandingkannya dengan bagian berhari-hari di paket benih Anda.
Saya sarankan menggunakan jurnal berkebun untuk menjaga informasi ini terorganisir.
Dalam kebanyakan kasus, jika Anda menabur benih pada akhir April atau awal Mei, labu Anda akan matang antara akhir Agustus dan akhir Oktober.
Ada alasan mengapa buah -buahan montok ini dikaitkan dengan kesenangan musim gugur!
Tetapi alih-alih menggunakan jangka waktu ini sebagai aturan yang keras dan cepat, mulailah mengawasi tanda-tanda kesiapan setelah serangan pertengahan Agustus.
Dengan begitu, Anda tidak akan memilih buah terlalu dini - atau terlambat. Saat Anda mulai bangun pagi musim gugur yang jernih, saatnya untuk mulai memantau cuaca lokal Anda lebih dekat.
Sementara labu dapat menangani embun beku ringan yang membunuh anggur, mereka tidak akan matang setelah memetik jika Anda membiarkannya duduk di kebun selama embun beku yang berat, atau jika mereka terkena suhu yang turun di bawah 32 ° F.
Jadi, Anda harus memanennya lebih awal dan membiarkannya matang di dalam ruangan jika Anda melihat bahwa cuaca akan mendingin secara signifikan, atau beku pembunuhan pertama Anda sedang dalam perjalanan.
2. Labu mengubah warna yang diinginkan
Semua labu yang belum matang berwarna hijau, jadi masuk akal untuk mengasumsikan bahwa labu tidak matang sampai berubah oranye, benar? Atau warna apa pun yang dimaksudkan untuk jatuh tempo?
Baik… semacam.
Terkadang labu tidak akan berubah menjadi oranye sepenuhnya bahkan setelah anggur mati di musim gugur. (Jika ini terjadi, Anda masih bisa matang buah dari pokok anggur. Baca panduan kami untuk matang labu hijau untuk info lebih lanjut.
Atau mungkin itu akan mengubah warna yang tepat, tetapi kulitnya tidak akan sekuat yang seharusnya.
Tetapi sebagai aturan umum, warna adalah indikator yang baik bahwa labu siap untuk dipetik. Ketika 'Howden' saya mulai berubah menjadi oranye emas, saya akan tahu bahwa waktu memetik sudah dekat.
Ini masalahnya: jika Anda akan memasak labu Anda segera setelah panen, Anda dapat memilihnya saat mereka masih memiliki bintik -bintik hijau.
Anda juga tidak perlu terlalu khawatir tentang kekerasan kulit dalam kasus ini, seperti yang Anda lakukan jika Anda berencana untuk menggunakan panen Anda untuk dekorasi sebagai gantinya.
3. Kuku Anda tidak menusuk kulitnya
Seiring dengan warna, salah satu indikator paling penting dari kematangan labu adalah cangkang, yang seharusnya keras dan tegas jika Anda bertujuan untuk menjaga labu di sekitar selama beberapa bulan.
Jika Anda cukup yakin labu Anda sudah matang, cobalah menyodok kuku Anda ke dalam kulit.
Jika kuku Anda membuat penyok kecil tetapi tidak menusuk kulit, itu pertanda baik bahwa kulit telah matang menjadi cangkang keras dan inilah saatnya untuk memilih cucurbit Anda.
Shell akan melindungi labu dari hama dan penyakit setelah dipetik, yang berarti dapat ditampilkan sebagai titik terang sinar matahari musim gugur di teras depan Anda untuk waktu yang menyenangkan dan lama.
Bagi Anda yang menanam labu pai, Anda dapat memanen buah saat kulitnya kencang tetapi tidak keras -keras - terutama jika Anda berencana membuat pai dalam seminggu atau lebih, atau memanggang dan memalukan daging agar tetap di dalam freezer…
Kalau tidak, Anda ingin melakukan langkah khusus yang saya sebutkan sebelumnya, yang akan kita bicarakan sebentar lagi.
4. Anda mengetuk kulit dan mendengar suara kosong
Katakanlah labu Anda sebagian besar telah berubah oranye, dan tanaman anggur di sekitarnya mulai menyerah pada suhu dingin musim gugur.
Salah satu cara untuk memeriksa dan melihat apakah siap untuk dipilih adalah dengan lembut mengetuk kulitnya.
Foto oleh Laura Melchor. Saat ini, ketika saya mengetuk 'Howden' saya, suaranya solid. Penjelasan lumpuh, saya tahu, tapi itu pasti tidak terdengar hampa.
Ketika saya mendengar gantinya berongga, saya akan tahu itu siap untuk memilih.
5. Batang mulai berubah menjadi coklat
Jika batang labu Anda terasa sulit untuk disentuh, sebagai lawan menjadi sedikit kenyal, periksa warnanya. Apakah mulai mengering dan berubah menjadi coklat?
Itu pertanda baik bahwa anggur sedang sekarat, dan mulai mengurangi jumlah nutrisi yang diberikannya kepada labu.
Anda benar -benar dapat membiarkan seluruh Vine mati di sekitar labu Anda sebelum Anda mengambilnya - ini akan terjadi setelah beku cahaya pertama.
Tapi Anda tidak ingin meninggalkannya di sana selamanya.
Cara memanen labu matang
Sekarang Anda tahu kapan harus memilih, mari kita bicarakan Bagaimana untuk melakukannya.
Anda akan membutuhkan pisau yang bersih dan tajam.
Yang harus Anda lakukan adalah mengukur batang setidaknya tiga hingga lima inci dari bagian atas buah, dan dengan hati -hati memotong batang dari pokok anggur.
Porsi batang yang Anda tinggalkan di labu akan terus memberikan nutrisi terakhir untuk buah, artinya itu akan bertahan lebih lama Setelah dipanen.
Pastikan Anda tidak membawa buah dengan batang: ini bukan pegangan. Jika batang terputus, labu Anda akan segera membusuk.
Pastikan Anda mendukung bagian bawah dan samping saat Anda membawanya, dan biarkan area batang jernih.
Menyembuhkan labu Anda
Ah, akhirnya! Kami telah sampai pada langkah yang tidak terlalu rahasia ke labu yang tahan lama: Curing.
Inilah yang dapat dilakukan Curing untuk labu Anda:
- Kurangi jumlah air dalam daging
- Mengeras cangkang lebih banyak lagi, membuat buahnya kurang rentan membusuk
- Tingkatkan rasanya, buat daging lebih manis
- Membantu menyembuhkan torehan atau goresan di kulit
Jangan khawatir, langkah ini lebih mudah dari kedengarannya!
Yang perlu Anda lakukan adalah menyeka buah yang baru dipotong dengan kain kering, dan biarkan di tempat yang hangat dan cerah selama 10 hari hingga dua minggu.
Anda dapat melakukan ini di luar jika suhu secara konsisten sekitar 80 ° F setelah panen, atau di dalam ruangan jika tidak. Pastikan area ini memiliki ventilasi yang baik dan banyak sinar matahari.
Jika daerah Anda ekstra panas, Anda mungkin ingin menyediakan beberapa jam naungan setiap hari sehingga kulitnya tidak mendapatkan Sanscald.
Setelah satu setengah minggu atau lebih dari menyembuhkan, Labu Anda akan disimpan dengan baik di tempat dingin (50 ° F atau sedikit lebih tinggi), tempat gelap, kering sampai Anda bisa memasaknya. Atau, itu akan tetap baik di teras depan Anda, selama suhu tidak turun di bawah 45 ° F.
Anda juga bisa meletakkannya di meja ruang makan atau bufet pada saat ini, sebagai dekorasi musim gugur.
Labu yang disembuhkan dapat bertahan selama dua hingga tiga bulan, jadi jangan lewatkan langkah penting ini!
Kesempurnaan labu
Apa yang akan Anda lakukan dengan Cucurbit Anda yang matang dan baru saja disembuhkan? Ubah menjadi jack-o'-lantern, atau panggang dan pure daging untuk membuatnya menjadi pai?
Foto oleh Meghan Yager. Saya tahu apa yang akan saya lakukan dengan milik saya: membuat sup labu kurried favorit saya Situs Suster Kami, Foodal, dan memanggang Chip cokelat labu yang lembut dan kenyal makanan Cookie untuk hidangan penutup.
Jika itu bukan makanan musim gugur yang nyaman dan nyaman, saya tidak tahu apa itu.
Katakan padaku, apa hal favoritmu untuk dilakukan dengan labu buatanmu? Saya ingin mendengar cerita dan pertanyaan Anda di komentar di bawah.
Sementara itu, periksa beberapa artikel kami lagi labu Berikutnya:
- Cara melatih labu untuk tumbuh di terali
- Cara menumbuhkan labu raksasa
- Cara memperbaiki tanaman labu layu: 11 penyebab umum
- Nutrisi dan manfaat kesehatan dari biji labu
