Menanam tanaman biji chia mudah, tidak jauh berbeda dari salvias lainnya. Tanaman ini tidak hanya akan menyambut Anda dengan bunga -bunga indah tetapi juga memungkinkan Anda memanen benih buatan sendiri dalam waktu singkat.
Biji chia (Salvia hispanica) adalah tanaman asli Meksiko dan Guatemala. Mereka mendapatkan banyak popularitas baru -baru ini karena nilai gizi dan manfaat kesehatan mereka. Ramuan tahunan ini adalah anggota keluarga Lamiaceae atau Mint. Tanaman ini memiliki penyebaran agresif seperti banyak tanaman mint.
Mekar chia membuat lonjakan yang terlihat seperti gandum pada batang yang mencapai setinggi 3-4 kaki; Bunga-bunga berbentuk lonceng kecil muncul dari musim semi ke musim panas dalam rona biru ungu.
Anda dapat berkecambah biji chia dalam pot untuk memulainya di dalam ruangan atau area taman tertutup.
Biji chia tumbuh paling baik di iklim hangat, misalnya, zona USDA 8-11. Jika Anda hidup dalam iklim dingin, mulailah benih di musim gugur. Untuk area yang lebih hangat, Anda dapat menanam biji chia setiap saat sepanjang tahun.
Ingat, Chia adalah tanaman hari pendek, dan pembungaan dan akhirnya menyemai sepenuhnya tergantung di mana ia ditanam. Itu akan gagal berbunga dalam satu musim di mana hari lebih lama dari 10-12 jam. Misalnya, itu akan mulai mekar sekitar Oktober di belahan bumi utara dan sekitar April di belahan bumi selatan.
Tanaman sama sekali tidak toleran terhadap kedinginan dan akan segera mati di embun beku awal.
Tumbuhkan tanaman chia di bawah sinar matahari penuh, sama seperti Anda menanam salvia berbunga lainnya untuk panen terbaik. Hindari menjaga tanaman di tempat teduh, karena tidak akan tumbuh dengan baik. Tempat yang mendapat banyak cahaya langsung untuk sebagian besar hari itu akan menjadi yang terbaik.
Anda juga dapat menumbuhkan ini di bawah sinar matahari sebagian, tetapi minimal 4-5 jam paparan sinar matahari langsung sangat penting untuk produktivitas.
Tanaman chia serba guna dan beradaptasi dengan berbagai kondisi tanah. Saat tumbuh dalam wadah, gunakan campuran campuran pot lempung. Untuk memperkaya, selalu tambahkan dua puluh lima hingga tiga puluh persen atau lebih bahan organik, seperti kotoran yang dikecam.
Tanaman yang tahan kekeringan ini mendukung penyiraman bahkan secara teratur. Namun, jika tumbuh dalam panci, yang terbaik adalah menyiram hanya ketika lapisan atas tanah sedikit kering. Juga, jangan pernah membiarkan media tumbuh menjadi kering sepenuhnya, karena akan mengurangi pertumbuhan.
Jika Anda ingin panen organik, hindari menggunakan pupuk kimia. Tingkatkan panen dengan menambahkan kompos matang, coran cacing, atau pupuk pada waktu penanaman. Anda juga dapat menggabungkan tanah dengan pupuk organik selama pertengahan pertumbuhan.
Memanen biji chia adalah tugas yang cukup mudah yang bahkan dapat dilakukan oleh seorang pemula. Pabrik bersiap untuk panen dalam waktu 3 hingga 4 bulan sejak tanggal penanaman. Waktu panen dimulai ketika sebagian besar kelopak mulai jatuh dari mekar. Jika ini terjadi, biarkan kepala mengering di dalam kantong kertas atau rak pengeringan.
Isi kepala bunga dalam kantong kertas, tetapi tetap terbuka sehingga akan ada sirkulasi udara, dan tunggu sampai kering. Setelah selesai, menggelengkan kepala dalam tas dan kumpulkan semua benih untuk dikonsumsi.
Juga dikenal sebagai 'pseudocereal', bijinya tinggi kandungan minyak dengan nutrisi seperti niasin dan tiamin. Ini juga memiliki banyak mineral makanan seperti selenium, mangan, tembaga, dan fosfor.
Menurut sebuah penelitian oleh Departemen Teknologi Susu, Pakistan, biji chia adalah sumber potensial antioksidan dengan adanya asam klorogenik, asam caffeic, myricetin, quercetin, dan kaempferol yang diyakini memiliki efek protektif jantung, anti-hepatik, anti-anti-anti-anti-anti-anti- yang anti- yang anti-anti-, yang anti-, anti-hepatik, anti-anti-, anti-anti-, anti-anti-, anti-, anti-, anti-, anti-hepatik, anti-anti-, anti-, anti-, anti-, anti-hepatik, anti-anti-, anti-anti-, anti-, anti-anti- Anti- Anti- Anti- Anti- Anti- Anti- Anti- Anti- Anti- Anti- anti- karakteristik penuaan, dan anti-karsinogenik.
Studi lain oleh Fakultas Kimia dan Teknik Kimia, Slovenia, melaporkan bahwa biji chia mengandung asam lemak omega-3 yang sehat, asam lemak tak jenuh ganda, serat makanan, protein, vitamin, dan mineral. Selain itu, bijinya adalah sumber polifenol dan antioksidan yang sangat baik, seperti asam caffeic, asam rosmarinic, myricetin, quercetin, dan lainnya.
Anda dapat menambahkan biji ini ke batang granola, sereal, yogurt, dan makanan yang dipanggang atau membuat pengganti telur agar -agar dengan mencampur biji dengan air.