Cara Menumbuhkan Tanaman Hing | Menumbuhkan asafoetida

Ingin menambahkan bumbu yang unik dan beraroma ke kebun Anda? Temukan Cara Menumbuhkan Hing, Populer sebagai asafoetida, dengan tips sederhana ini.

Mempelajari Cara Menanam Tanaman Hing Dengan bantuan artikel terperinci ini, dan sertakan rempah -rempah beraroma ini di kebun Anda.

Lihatlah 15 tanaman & pohon terbaik yang harus Anda tanam untuk acar buatan sendiri di sini

Apa itu asafoetida?

Asafetida, atau asafoetida (Ferula foetida), telah dibudidayakan dan dipanen selama berabad -abad. Tanaman ini telah mengumpulkan dua moniker yang berlawanan, “Makanan Dewa” dan “Devil's Dunge."

Tanaman ini berasal dari Afghanistan dan Persia Timur, yang sekarang menjadi Iran. Ini memiliki berbagai penggunaan, termasuk aplikasi kuliner dan obat, seperti stimulan otak, pencahar, dan pengobatan pernapasan yang efektif. Asafetida tumbuh secara alami di tanah berpasir yang dikeringkan dengan baik dan pertama kali ditemukan oleh ahli botani barat di gurun Aral. Namun, orang telah mengolah tanaman asafetida sejak abad ke -12.

Itu bisa mencapai ketinggian 6 hingga 10 kaki. Ini fitur beberapa tangkai daun selubung dan dedaunan yang menyerupai peterseli. Bunganya mirip dengan keluarga peterseli, membentuk umbel besar mekar kuning-pucat yang akhirnya berubah menjadi buah-buahan oval datar. Sebagai tanaman monokarpik, asafetida membutuhkan waktu beberapa tahun untuk berbunga dan kemudian mati setelah berbunga.

Lihat 18 ramuan paling eksotis di seluruh dunia di sini

Cara Menanam Tanaman Hing?

Asafoetida adalah pabrik tahunan di zona penanaman USDA 3-8 dan abadi di zona 9-11. Itu asli daerah panas dunia dan tidak bisa mentolerir suhu dingin.

Saat menumbuhkan asafoetida, penting untuk membidik tingkat pH tanah antara 6.5 hingga 7.5. Tanah yang dikeringkan dengan baik sangat penting bagi tanaman ini untuk berkembang, dan sebagian besar jenis tanah akan cukup, kecuali untuk tanah liat.

Biji asafetida bisa sulit ditemukan. Namun, Anda dapat membeli benih yang layak dari pengecer online.

Untuk pertumbuhan yang sukses, disarankan untuk menabur benih langsung ke taman selama awal musim semi.

• Untuk menanam biji, pertama, sebarkan di permukaan tanah dan tutupi dengan ringan dengan tanah berpasir. Kemudian, tekan tanah dengan kuat.
• Disarankan untuk menuangkan biji pada jarak sekitar dua kaki untuk memberikan ruang yang cukup untuk akar keran tumbuh.
• Pastikan tanah tetap sedikit lembab sampai biji berkecambah. Setelah tanaman tumbuh, menyirami hanya saat lapisan atas tanah mengering, sekitar satu inci kedalaman.

Catatan: Untuk meningkatkan tingkat perkecambahan, disarankan untuk mengekspos benih pada kondisi yang dingin dan lembab.

Penanaman pendamping untuk asafoetida

Ada banyak pilihan tanaman untuk tumbuh bersama Asafetida, asalkan itu cukup spasi. Disarankan untuk menempatkan tanaman yang lebih pendek di depan asafoetida yang lebih tinggi. Beberapa teman yang baik untuk asafoetida adalah:

• Lavender: Tidak menyukai tanah air yang tergenang air dan merupakan tanaman lain yang dapat berkembang saat tumbuh dekat dengan asafetida.
• Oregano: Ini adalah ramuan lain yang tidak membutuhkan banyak air, dan itu adalah salah satu herbal hardy favorit saya yang sulit dibunuh.
• Adas: Ini bisa tumbuh hingga empat kaki, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk ditanam di depan asafetida. Selain itu, itu tidak akan mengganggu akar asafetida, dan jika diizinkan untuk pergi ke benih, itu akan mandiri setiap tahun.
• Lemon Verbena: Menjadi ramuan tropis, dan berkembang dengan baik bersama Asafetida.
• Lovage: Ini adalah tanaman yang ideal untuk tumbuh dengan asafetida, karena dapat tumbuh hingga beberapa kaki tinggi dan cocok dengan ketinggian asafetida.
• Sweet Marjoram: Berpasangan dengan asafetida, karena lebih suka tanah berpasir dan tidak menyukai cuaca dingin.

Persyaratan untuk menanam Hing

Sinar matahari

Asafoetida adalah tanaman abadi yang kuat yang lebih suka lokasi yang cerah dan kering di kebun. Ini akan mentolerir beberapa warna parsial, tetapi membutuhkan setidaknya 6 jam sinar matahari langsung setiap hari untuk berkembang. Hindari menumbuhkan engsel di area yang teduh.

Tanah

Untuk menumbuhkan engsel, campuran bagian tanah dan kompos yang sama akan menjadi ideal. Tanah juga harus sedikit asam, dengan pH 6.5 hingga 7.5. Menambahkan sedikit pasir ke tanah dapat membantu meningkatkan drainase.

Air

Asafoetida adalah tanaman toleran kekeringan dan tidak memerlukan banyak air. Seharusnya hanya disiram saat tanah telah benar -benar mengering. Ketika tiba saatnya untuk menyiram, tanah harus dibasahi secara menyeluruh.

Jangan over-water, karena tanaman rentan membusuk akar.

Asafoetida peduli

Pupuk

Untuk menumbuhkan Hing, disarankan untuk menambahkan segelintir kotoran atau kompos dengan baik pada saat menanam benih.

Pada awal musim berikutnya, gunakan pupuk cair seimbang, diencerkan hingga setengah dari kekuatannya, sekali dalam 3-4 minggu.

Jika Anda melihat ada tanda-tanda perjuangan, seperti pertumbuhan yang lambat atau terhambat atau daun yang menguning, Anda dapat mencoba menggunakan pupuk cair tanaman tomat sekali dalam 4-5 minggu.

Mempertaruhkan

Penting untuk memantau pertumbuhan Asafetida dan menentukan apakah perlu mempertaruhkan. Jika Anda tinggal di daerah berangin, disarankan untuk mempertaruhkan pabrik untuk memberikan waktu untuk mengembangkan root tap yang dalam.

Untuk membuat proses lebih mudah, Anda dapat menempatkan kandang tomat di sekitar tanaman saat menanam benih. Ini akan memberikan dukungan untuk tanaman saat tumbuh dan membantunya tumbuh dan melalui kandang.

Hama dan penyakit

Sementara asafetida umumnya merupakan tanaman yang kuat, itu bisa rentan terhadap hama tertentu yang juga mempengaruhi sepupunya, wortelnya.

• Salah satu hama tersebut adalah Wireworm, yang dapat merusak akar, batang, dan bibit tanaman, terutama saat mengubah area berumput menjadi taman. Untuk memerangi wireworms, pembasahan tanah minyak nimba dapat digunakan, terutama saat pertama kali mengubah tanah menjadi kebun. Ini dapat membantu mencegah wireworms merusak asafetida dan tanaman lain di kebun.
• Saat tanaman asafetida dewasa, mereka menjadi kurang menarik siput dan siput. Namun, ketika mereka adalah bibit muda, mereka mungkin rentan terhadap hama ini. Untuk melindungi bibit, pelet siput dapat digunakan saat menanam benih dan saat bibit muncul. Ini dapat membantu mencegah siput dan siput memakan tanaman muda dan memastikan bahwa mereka memiliki kesempatan untuk tumbuh dan matang.
• Kumbang kutu dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada tanaman asafetida, terutama selama musim semi dan musim panas. Hama ini memakan daun, sementara larva memakan akar. Jika dibiarkan, kumbang kutu akhirnya dapat membunuh tanaman asafetida.

Memanen asafoetida

Proses memanen asafoetida melibatkan menggali akar tanaman, membersihkannya, dan mengeringkannya di bawah sinar matahari. Setelah kering, akarnya kemudian ditumbuk menjadi bubuk dan dijual di toko. Serbuk kemudian dapat digunakan untuk menambah rasa ke berbagai hidangan.

Untuk keperluan kuliner, panen asanfetida menembak dan daun saat masih muda dan empuk. Untuk menyiapkan daun muda dan pucuk asafetida, panen dan rebus selama beberapa menit sampai baunya menghilang. Kemudian, gorengnya dalam sedikit garam dan mentega bersama dengan akarnya.

Untuk mendapatkan resin gusi, sayatan dibuat di akar dan rimpang tanaman. Saat permukaan dipotong, jus memancarkan, yang terkoagulasi saat terpapar udara. Setelah beberapa hari, eksudat gusi-resin dikikis.

Memproses Asafoetida

Setelah jus diekstraksi dari akar asafetida, ia mengering menjadi zat resin coklat. Asafetida umumnya dijual dalam bentuk benjolan atau bubuk, dengan yang pertama menjadi yang paling murni.

Resin murni baik diperdagangkan sendiri atau sebagai "asafoetida yang gabungan," yang merupakan bubuk yang terdiri dari lebih dari 50% tepung beras untuk mencegah penggumpalan. Selain itu, resin gusi dapat disuling dengan uap untuk mengekstrak minyak esensial yang dikenal sebagai minyak asafoetida.

Penggunaan Asafoetida

• Sebagai penyedap makanan dan rempah -rempah obat, asafoetida telah digunakan sejak lama. Ini sangat dihormati karena kemampuannya untuk mengobati kondisi saraf tertentu, seperti histeria, serta masalah pernapasan seperti bronkitis, asma, dan batuk rejan.
• Asafoetida memiliki sifat yang membantu meringankan perut dan mengobati gangguan spasmodik. Selain itu, ini dikenal sebagai stimulan saraf, bantuan pencernaan, dan obat penenang.
• Resin gusi asafoetida dikatakan memiliki sifat antispasmodik, karminatif, ekspekoran, pencahar, dan obat penenang. Ini mengandung minyak yang mudah menguap yang dapat bermanfaat untuk mengobati asma dengan membantu penghapusan lendir melalui paru -paru.

Catatan: Karena sifatnya sebagai pengencer darah dan pengganggu endokrin, asafoetida dapat berpotensi berbahaya bagi wanita hamil.

Cari tahu 16 rempah -rempah yang dapat Anda tanam di pot di sini