Pak Choi adalah microgreen yang dikenal dengan banyak nama. Mungkin lebih dikenal sebagai kubis Cina atau bok choy, itu adalah microgreen yang sangat mudah untuk tumbuh baik dalam hal teknik dan kecepatannya. Anda bisa mendapatkan kumpulan microgreens pak choi baru setiap 10 hari jika Anda mau, menjadikannya microgreen yang bagus untuk pemula.
Saya telah merekam video tumbuh bersama penuh di bawah ini, tetapi Anda juga dapat mengikuti panduan langkah demi langkah dengan daftar materi di bawah ini-sekarang mari kita dapat menumbuhkan sayuran ini!
Sebagian besar dari apa yang Anda butuhkan untuk menanam microgreens pak choi dapat ditemukan berbaring di sekitar rumah Anda, tetapi jika Anda ingin membeli persediaan untuk tumbuh dengan cara yang lebih konsisten dan terukur, inilah yang saya gunakan untuk produksi tingkat komersial saya:
Isi wadah Anda hingga tepat di bawah pinggiran dengan campuran tanah Anda dan bungkus dengan ringan. Jangan terlalu kuat atau akar benih Anda akan mengalami kesulitan menembus tanah.
Kemudian, gunakan pengocok rempah -rempah atau alat lain untuk mendapatkan bahkan distribusi benih sebanyak mungkin. Dua langkah ini penting ketika tiba saatnya untuk memanen. Permukaan tanah yang merata dan bahkan distribusi benih membuat panen menjadi proses yang jauh lebih halus.
Adapun jumlah benih: Saya menggunakan sekitar 1 oz untuk nampan 10 × 20, jadi gunakan itu sebagai titik awal Anda. Jika Anda tumbuh dalam wadah yang lebih kecil atau lebih besar, cobalah untuk mencocokkan distribusi benih di gambar di atas.
Leh Kabut biji Anda setelah menabur dan tutupi wadah Anda dengan sesuatu untuk mencegah cahaya dari mengenai benih Anda. Ini menciptakan lingkungan yang lebih menguntungkan bagi mereka untuk berkecambah. Pak Choi berkecambah dalam 24-48 jam, jadi awasi tanaman Anda saat ini dan periksa kemajuan mereka.
Setelah perkecambahan, Anda harus terus menjaga mereka tetap tertutup sampai mereka mulai melepaskan lambung dan setidaknya 1 "tinggi. Dengan membiarkan mereka sedikit meregangkan tubuh, Anda memberi diri Anda ruang gerak saat memanen.
Air jauh selama seminggu atau lebih, pastikan untuk memeriksa tanaman Anda untuk jamur atau jamur serta tambalan mati. Jika Anda tumbuh di bawah sinar matahari, Anda harus lebih sering menyiram. Anda harus lebih jarang menyiram jika Anda memiliki wadah yang dalam (seperti yang saya lakukan di foto -foto ini). Tanah akan mempertahankan lebih banyak kelembaban, dan akar tanaman kecil Anda tidak banyak mengisap.
Setelah sekitar sepuluh hari, microgreens Pak Choi Anda siap dipanen. Anda dapat membiarkan mereka tumbuh lebih lama ke tahap daun yang sebenarnya, tetapi itu terserah Anda. Hasil Anda akan meningkat, tetapi profil rasa mulai sedikit melunak. Cobalah, Anda mungkin lebih suka!
Saat memanen, gunakan pisau yang sangat tajam yang mengiris lurus melalui batang. Bertujuan sekitar 1/2 "di atas garis tanah untuk menghindari puing -puing seperti tanah atau sekam benih. Tahan wadah Anda pada sudut jika Anda bisa sehingga sayuran Anda jatuh langsung ke wadah akhir mereka.
Anda tidak perlu mencuci mikros Pak Choi Anda jika Anda memanen dengan benar dan tidak memiliki masalah dengan jamur atau jamur. Dengan tidak mencuci, Anda menghemat waktu yang berharga dan juga memperpanjang umur rak hijau.
Pastikan mereka benar -benar kering saat menyimpannya. Tempatkan mereka dalam wadah tertutup di lemari es dan mereka harus bertahan setidaknya seminggu - tetapi cobalah memakannya saat mereka segar!