Cara tumbuh kangkung Rusia merah yang manis dan lembut

Brassica Napus subsp. Pabularia 'Rusia merah'

Jika Anda mencari variasi kangkung yang manis dan lembut untuk kebun Anda, tidak terlihat lagi dari 'Rusia merah Rusia.'

Varietas pusaka ini memiliki daun besar yang lebih lembut dari varietas lainnya, menjadikannya perubahan selamat datang dari musim gugur yang membutuhkan banyak memasak.

Varietas ini juga memiliki penampilan yang unik dengan daun hijau berenda dan batang merah ungu. Faktanya, beberapa orang bahkan mengolahnya hanya untuk tujuan hias, menambah warna yang kaya ke kebun musim gugur mereka.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Kultivar ini ditanam dengan cara yang sama ke varietas kangkung lainnya, Tapi saya akan memberikan detail untuk menumbuhkan 'Rusia merah' di bawah ini.

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu Kale 'Red Rusia'?
• Kapan dan Cara Menanam
• Manajemen Tanaman: Hama dan Penyakit
• Bagaimana memanen
• Resep dan ide memasak

Apa itu Kale 'Red Rusia'?

Kultivar khusus ini Brassica oleracea var. Viridis juga dikenal sebagai Ragged Jack dan Sweet Red. Lebih menyanjung dari kultivar lain dan dengan tepi bergerigi, daunnya juga paling lembut dan ringan dari semua varietas.

Karena kelembutannya, 'Rusia Merah' sering ditanam untuk bayi hijau. Daun kecil ini menjadi tambahan yang bagus untuk salad.

Batang ungu cerah membedakan varietas ini dari 'Rusia Putih'. Warna ungu ini menunjukkan keberadaan senyawa yang disebut anthocyanin.

Menurut studi 2017 di Jurnal Penelitian Makanan dan Nutrisi, anthocyanin memberikan sejumlah manfaat kesehatan termasuk sifat antioksidan dan antimikroba.

Kapan dan Cara Menanam

Kultivar ini memiliki persyaratan yang serupa dengan jenis kangkung lainnya. Itu harus ditanam di bawah sinar matahari penuh dan dilengkapi dengan sekitar setengah inci air seminggu.

Namun, seperti halnya semua tanaman, lebih banyak air dalam cuaca yang lebih panas dan lebih sedikit dalam cuaca yang lebih dingin.

'Red Rusia' adalah Cold Hardy, sama seperti varietas lainnya. Itu bisa mentolerir panas, tetapi lebih baik dalam kondisi yang lebih dingin.

Oleh karena itu, yang terbaik tumbuh di musim semi dan sekali lagi di musim gugur.

Jika Anda Memulai benih di dalam ruangan untuk transplantasi, Pilih tanggal penaburan berdasarkan Anda Zona Tumbuh:

• Untuk zona tumbuh 2 hingga 5, menabur benih pada bulan April dan lagi pada akhir Juli.
• Jika zona Anda 6 hingga 8, menabur benih pada bulan Maret dan lagi di awal Agustus.
• Jika Anda berada di zona 9 atau lebih, menabur benih pada bulan Februari dan lagi pada bulan September.

Transplantasi ini akan siap untuk ditanam ke kebun Anda setelah tiga hingga empat minggu. Pada titik ini, menanam bibit terpisah satu kaki.

Jika menanam ke dalam wadah, pilih wadah dengan diameter setidaknya satu kaki dan sepuluh inci. Ikuti tanggal penyemaian dan transplantasi yang direkomendasikan di atas.

Jika masih ada bahaya beku, lindungi transplantasi Anda penutup baris mengambang.

Jika Anda unggulan langsung, menabur benih di kebun Anda setelah salju terakhir di musim semi. Anda dapat terus menabur benih sampai suhu siang hari di atas 80ºF.

Anda dapat menabur benih sekali lagi pada bulan Agustus hingga September. Yang terbaru Anda harus menabur benih di luar ruangan adalah dua minggu sebelum tanggal es pertama yang Anda prediksi.

Cara mudah untuk menanam adalah dengan menabur satu baris biji yang berjarak satu inci terpisah. Saat bibit muncul, Anda bisa mengencerkannya terpisah satu kaki untuk tanaman berukuran penuh, atau menahan diri untuk tidak menipis sama sekali jika Anda ingin memanen sayuran bayi.

Dapatkan lebih banyak tips untuk penanaman dan tumbuh di kami Panduan Umum untuk Menumbuhkan Kale.

Manajemen Tanaman: Hama dan Penyakit

Varietas 'Rusia Merah' adalah tanaman yang relatif mudah untuk dikelola. Tetapi ada beberapa masalah umum yang harus diwaspadai. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang Mengelola dan merawat daun layu Dan daun kuning dan menipis.

Jenis sayuran hijau berdaun ini juga rentan terhadap kerusakan dari serangga termasuk kutu daun Dan cacing kubis.

Penutup baris mengambang dapat mencegah sejumlah hama umum, dan semprotan yang kuat dengan selang atau pengambilan tangan dapat membantu memberantas orang lain. Insektisida alami termasuk minyak nimba dan sabun insektisida juga dapat membantu merobohkan infestasi.

Pastikan untuk membaca label dengan hati -hati, dan memanfaatkan produk yang disertifikasi sebagai makanan aman.

Bagaimana memanen

Apakah Anda mentransplantasikan atau secara langsung biji, kangkung bayi dari varietas ini siap dipanen 25 hari setelah ditabur, dan daun berukuran penuh biasanya dapat dipanen setelah 50 hari.

Karena hari -hari musim gugur yang lebih pendek, tanaman Anda akan matang lebih lambat di musim gugur daripada di musim semi.

Varietas ini dipanen dengan cara yang sama seperti jenis kangkung lainnya. Satu tip penting untuk diingat adalah hanya memanen daun luar, dan tidak pernah bagian interior dari pertumbuhan baru.

Ini memungkinkan tanaman untuk terus memproduksi daun baru, memberi Anda beberapa panen.

Pasca panen, saya perhatikan kultivar ini cenderung lebih cepat dari hijau lainnya. Untuk mencegah layu, panen pagi -pagi sekali saat masih dingin di luar. Pastikan untuk mengeluarkan daun dari matahari dengan cepat setelah Anda mengumpulkannya.

Untuk menghilangkan panas ladang yang diberikan oleh matahari di tambalan sayuran dan untuk mencegah layu pasca panen, mencelupkan daun ke dalam bak air dingin. Anda kemudian dapat menyimpan daun di dalam kantong plastik atau wadah di dalam lemari es Anda.

Spesies dan kultivar Rusia dan Siberia kadang -kadang tersisa untuk tumbuh untuk musim kedua dan kuncup bunga mereka dipanen dan sedang dikenal sebagai Kale Rabe atau Napini.

Resep dan ide memasak

Jenis ini sangat disajikan mentah dalam salad karena teksturnya yang lembut dan rasanya manis. Faktanya, menurut Perpanjangan Universitas Wisconsin, A Frost Cahaya Dapat Meningkatkan Manisnya. Saya juga memperhatikan ini.

Untuk menikmati rasa manis ini, cobalah dengan grapefruit, apel, dan bawang merah dalam hal ini Resep salad dari situs saudara kita, foodal.

Atau tambahkan alpukat dan saus lemon untuk memberikan tekstur krim yang lezat. Anda akan menemukan resep untuk salad kangkung mentah krim dan berwarna -warni juga pada foodal.

Jenis hijau berdaun ini juga cocok untuk berbagai metode memasak. Salah satu cara favorit saya untuk mempersiapkannya adalah dengan dengan cepat menumis daun dalam minyak zaitun dengan bawang dan bawang putih.

Dimasak dengan cara ini, itu menjadi topping yang bagus untuk bubur jagung, atau teman yang lezat untuk telur goreng.

Anda juga dapat mencoba menambahkannya ke pasta dengan lemon dan keju seperti di Resep ini dari Foodal, atau menggunakannya di pesto.

Manis dan lembut

Jika Anda ragu -ragu menumbuhkan kangkung Anda sendiri karena Anda takut itu mungkin sulit atau pahit, cobalah 'merah Rusia'. Saya selalu menyukai teksturnya yang lembut dan rasanya yang sedikit manis.

Sudahkah Anda mencoba menumbuhkan varietas ini di kebun Anda? Beri tahu kami di komentar.

Dan baca artikel ini di sebelah Pelajari lebih lanjut tentang tanaman cuaca dingin ini:

• Seberapa bergizi kangkung mentah?
• 6 jenis kangkung terbaik untuk iklim dingin
• Bulan berapa Anda harus menabur kangkung?
• Cara memanen dan menyimpan biji kangkung