Cara memanen adas dan menyimpannya nanti

Daftar isi

• Kapan saya harus memanen adas?
• Cara memanen adas
• Cara memanen biji adas
• Cara menyimpan gulma dill segar
• Cara mengeringkan dill

Dill adalah salah satu herbal yang paling banyak digunakan di dunia kuliner. Itu dipanen karena daunnya seperti daun dan biji dill yang penuh rasa. Saat digunakan dalam sup atau semur, itu menambah rasa pada resepnya. Ini sering digunakan dalam hidangan makanan laut, salad, saus yogurt, dan bahkan roti. Banyak orang menggunakan dill sebagai hiasan atau untuk acar. Secara keseluruhan, mengetahui cara memanen adas dapat membawa resep biasa Anda ke tingkat berikutnya.

Bagian terbaiknya adalah menumbuhkan adas dan memanen itu sangat mudah. Memanen pabrik dengan benar dapat menjamin persediaan ramuan dill terus menerus sepanjang tahun. Karena Dill sedang memperjuangkan diri sendiri, Anda bahkan dapat membuat tambalan dill permanen di kebun Anda dengan membiarkan tanaman berbunga dan mengatur biji.

Apakah Anda seorang tukang kebun berpengalaman atau amatir, Anda dapat menanam adas untuk memanen di kebun Anda sendiri. Setelah dipanen, gulma dill segar bisa bertahan lama saat disimpan dengan benar. Kami akan membahas semua yang perlu Anda ketahui tentang memanen dan menyimpan dill gulma dan biji.

Kapan saya harus memanen adas?

Meskipun Anda dapat memilih daun dill hampir kapan saja, waktu terbaik untuk dill gulma adalah tepat sebelum tanaman mulai berbunga. Saat itulah minyak di daun paling kuat dan memiliki rasa terbaik. Jika Anda ingin memperpanjang panen pada gulma dill yang tumbuh, mencegah tanaman berbunga dan pergi menyemai.

Secara umum, disarankan untuk memilih hari yang kering untuk memetik ramuan, termasuk dill. Mulailah lebih awal dan pilih dill gulma di pagi hari tepat saat embun dari malam menguap dari tanaman, tetapi sebelum cuaca menjadi terlalu panas.

Saat dill tumbuh agak cepat, daun siap digunakan dalam 6 hingga 8 minggu setelah penanaman. Anda dapat mulai memanen dill Anda segera setelah memiliki setidaknya empat hingga lima daun, tetapi tidak pernah mengambil lebih dari sepertiga tanaman sekaligus. Ini membantu tanaman Anda untuk tumbuh kembali. Jika Anda perlu menggunakan dill segar lebih sering, pertimbangkan untuk menanam adas dalam jumlah yang lebih besar.

Jika Anda berencana memanen benih, Anda harus membiarkan beberapa tanaman dill Anda pergi ke benih. Begitu mereka mulai berbunga, Anda mungkin masih memanen ramuan dari mereka, tetapi rasanya berubah. Kepala bunga itu sangat penting karena di situlah biji terbentuk.

Cara memanen adas

Saat memanen tanaman adas itu mudah, itu masih merupakan proses yang sangat penting karena pertumbuhan tanaman dan produksi dedaunan bergantung padanya. Terlalu banyak gulma dill dapat mengurangi kemampuan tanaman untuk pulih dengan cepat dari pemangkasan.

Ambil daun yang lebih tua terlebih dahulu kecuali Anda memiliki banyak adas. Gunakan gunting yang tajam dan steril untuk memotong daun. Anda juga dapat menggunakan snips pemanenan Felco 321 atau Snips Felco 322 jangka panjang untuk tanaman yang lebih tinggi untuk tanaman yang lebih tinggi.

Selalu sirami tanaman dill Anda sehari sebelum memanen adas. Melakukan hal itu akan memastikan bahwa tanaman terhidrasi dengan baik dan pulih dengan cepat. Jika Anda menyiram di atas kepala, itu juga akan membersihkan ramuan sehingga Anda tidak perlu mencucinya sebelum digunakan.

Cara memanen biji adas

Biji dill sekitar 4 hingga 5mm dan muncul setelah bunga memudar. Jika Anda ingin mengumpulkan biji dill, tunggu sampai bunga telah mengatur biji dan biji itu mulai berubah menjadi coklat. Ini adalah indikasi yang baik bahwa benih siap dipanen.

Tempatkan kantong kertas dengan hati -hati di atas kepala bunga di mana bijinya berada. Anda mungkin perlu menekuk batang untuk memastikan Anda tidak menjatuhkan terlalu banyak biji. Kemudian, ambilkan titik bengkok di batang, biarkan kepala benih jatuh ke dalam tas. Ulangi sampai Anda telah mengumpulkan sebanyak yang Anda inginkan, lalu letakkan tas di suatu tempat untuk membiarkan kepala mengering.

Setelah dikeringkan, hancurkan kepala benih di antara tangan Anda, hancurkan untuk melepaskan semua benih. Tuang ramuan Anda dan benih ke permukaan yang rata, lalu bertiup dengan ringan untuk menghilangkan sekam dari biji.

Cara menyimpan gulma dill segar

Herbal dipanen dengan cepat. Namun, seharusnya tidak menjadi masalah jika Anda menggunakannya dengan cepat atau tahu cara menyimpan dill Anda dengan benar.

Untuk menyimpan dill segar, bungkus batangnya dengan longgar dengan handuk kertas basah. Setelah dibungkus, letakkan batangnya di dalam kantong plastik yang dapat disegel dan simpan di laci crisper lemari es. Disimpan dengan cara ini, bumbu akan bertahan selama beberapa hari tanpa kehilangan rasa apa pun.

Anda juga dapat menyimpan ramuan dill di dalam air jika Anda memotong batang penuh. Tempatkan ujung potongan batang dalam sekitar satu inci air dalam toples. Tempatkan kantong plastik overop untuk bertindak seperti pelembab, dan tempatkan di lemari es. Ubah air setiap hari. Anda harus dapat menyimpan stek tanaman dill segar hingga seminggu tanpa layu parah dari daun dill atau kehilangan rasa.

Akhirnya, bekukan dill gulma untuk penyimpanan jangka panjang. Cuci daun yang dipanen sebelum memotong dan memindahkannya ke baki es batu. Isi kubus dengan air yang cukup untuk menutupi ramuan yang baru dipenuhi. Setelah beku padat, angkat dari nampan dan simpan di dalam kantong plastik yang aman dari freezer. Herbal dill beku akan bertahan hingga 3 hingga 4 bulan.

Cara mengeringkan dill

Cara lain untuk menyimpan dill untuk waktu yang lama adalah dengan mengeringkannya. Perlu diingat bahwa adas kering tidak seberingnya dibekukan atau dill segar, terutama jika panas digunakan untuk mengeringkan gulma dill. Suhu terpanas yang harus Anda keringkan pada adalah 110 ° F (43 ° C). Pendekatan yang lebih baik adalah untuk menggantung, tetapi metode pengeringan kipas atau kipas angin saja juga dapat digunakan.

Untuk menggantung dill, ambil beberapa batang dan ikat mereka bersama-sama menggunakan string. Ikat mereka terbalik di daerah berventilasi baik. Setelah daunnya kering dan hancur saat disentuh, simpan herbal dill Anda dalam toples kaca. Dill kering paling baik digunakan dalam waktu satu tahun setelah disimpan.