Cara menanam dan menumbuhkan labu calabaza

Cucurbita moschata

Banyak orang akhirnya menangkap keajaiban squash Calabaza, dan sudah waktunya.

Jenis musim dingin ini lebih tahan terhadap penyakit daripada banyak varietas labu lainnya di pasaran, dan satu buah dapat menghasilkan 10 pon atau lebih dari daging yang lezat dan lezat.

Dengan kata lain, karena umumnya sehat dan tumbuh satu ton buah, satu tanaman kemungkinan akan memberi Anda cukup makanan untuk bertahan lama dan lama. Anda akan menyerahkan Calabazas sebagai hadiah kepada semua tetangga!

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Ada sesuatu yang bisa dikatakan tentang estetika varietas ini juga.

Jika Anda suka membuat layar musim gugur dengan berbagai jenis labu dan labu, Calabaza memiliki tampilan dongeng-dongeng yang menarik, meskipun saya tidak akan merekomendasikan Anda menggunakannya untuk mengukir jack-o-lanterns. Kulitnya sulit!

Tapi kulit yang keras itu sebenarnya adalah hal yang hebat dalam hal penggunaan yang dapat dimakan. Itu berarti buah -buahan dapat disimpan selama berbulan -bulan tanpa masalah sama sekali.

Karena ini adalah tipe pusaka yang diserbuki secara terbuka, ada variasi indah di tanaman dari satu daerah ke daerah lain. Saya telah menemukan beberapa yang luar biasa di pasar dalam perjalanan saya dan saya menyimpan beberapa biji untuk dicoba di kebun saya sendiri.

Jadi, jika Anda siap untuk mencobanya di ruang taman Anda, Anda akan membutuhkan dua hal. Sebagian besar tanah yang tersedia, dan panduan ini.

Inilah semua yang akan kami tangani, muncul langsung:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu Calabaza Squash?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Calabaza adalah spesies yang sama dengan butternut, dan rasanya agak mirip.

Bayangkan saja butternut squash tetapi sedikit lebih padat dan lebih beraroma, dan Anda punya idenya. Itu mentega, manis, dan tumbuk menjadi konsistensi seperti es krim.

Mmm, mulutku sudah menyiram…

Apa itu Calabaza Squash?

Labu musim dingin ini milik spesies tropis Cucurbita moschata.

Nama "Calabaza" diterjemahkan dari bahasa Spanyol berarti labu atau labu dan merujuk secara umum pada apapun jenis labu musim dingin, Tetapi dalam bahasa Inggris, itu mengacu pada tanaman yang biasa dikenal sebagai AUYAMA, Labu India Barat, atau Labu Puerto Rico.

Karena namanya adalah istilah umum untuk labu musim dingin, mungkin sedikit membingungkan untuk mempersempit tanaman tertentu yang dimaksud.

Beberapa spesies lain, termasuk C. foetidissima Dan C. Maxima, terkadang disebut calabaza.

Bahkan di antara C. Moschata varietas, Ukuran, bentuk, dan warna dapat bervariasi karena penyerbukan silang dan budidaya regional.

Secara umum, buah -buahan berkisar dari lima hingga 10 pound, dan biasanya bundar dan jongkok, seperti bola basket yang ditinju seseorang.

Tapi mereka juga bisa memanjang seperti sepak bola besar atau putaran seperti labu juga.

Kulit keras bisa abu -abu, biru, oranye, kuning, krim, hijau, atau campuran warna -warna ini, dengan kulit halus atau sedikit bergelombang. Setiap buah memiliki berat dari tiga hingga 50 pon.

Tergantung pada bagaimana mereka dipanen, mereka dapat memiliki batang yang panjang dan bengkok. Kulit dewasa mengambil penampilan matte.

Karakteristik gabungan ini membuat mereka sangat tampan, itulah sebabnya Anda sering melihatnya di tampilan musim gugur. Daging mereka berwarna kuning hingga oranye, gemuk, dan tebal, dengan rongga biji berongga besar yang diisi dengan bubur berserat dan biji yang relatif kecil.

Mereka tumbuh di tanaman anggur besar dengan daun hijau keabu -abuan.

Tanaman ini benar -benar dapat meregangkan anggota tubuh mereka, sehingga untuk berbicara, dan satu tanaman anggur dapat tumbuh 50 kaki dari tengah, meskipun sebagian besar tetap lebih kecil.

Tanaman membutuhkan waktu sekitar 100 hari untuk matang, meskipun lebih cepat matang di bagian selatan negara daripada di bagian utara yang lebih dingin.

Ini bisa memakan waktu hingga 140 hari di Maine tetapi hanya 80 hari di Florida untuk tanaman yang sama untuk matang.

Budidaya dan Sejarah

Calabaza Squash adalah penduduk asli Karibia, Amerika Utara, dan Amerika Tengah Selatan.

Saat ini, labu ini secara luas dibudidayakan di Filipina, di mana ia disebut Kalabaza, serta di Hindia Barat, Kuba, Puerto Riko, dan bagian tropis di Amerika Selatan dan Utara.

Perambatan

Merambat calabaza tidak bisa lebih mudah. Gunakan benih dari labu matang, beli benih, atau beli sedikit bibit dan mulai bekerja!

Dari biji

Mungkin untuk menemukan benih, tetapi tidak mudah untuk memastikan bahwa Anda mendapatkannya C. Moschata daripada sesuatu yang lain yang dilabeli sebagai calabaza, merujuk pada labu musim dingin secara umum, atau salah satu spesies lain. Pastikan benih yang Anda beli berasal dari tanaman yang tepat.

C. Moschata Calabaza

Amazon, misalnya, membawa 25 paket C. Moschata Biji Calabaza.

Cara lain untuk pergi adalah dengan membeli salah satu labu ini di pasar dan memanen benih dari sana. Fakta bahwa Anda bisa memakan daging saat Anda berada di dalamnya adalah bonus! Dan dengan cara itu, Anda dapat yakin bahwa Anda menyukainya sebelum Anda menanam.

Setelah Anda membeli buahnya, buka dan ambil beberapa biji. Jika Anda menemukan itu menjadi tantangan untuk membuka benda itu, kita akan membicarakan cara terbaik untuk melakukannya sedikit.

Setelah Anda membebaskan biji, bilas, dan biarkan mengering dengan menempatkannya dalam satu lapisan di atas piring, loyang, atau handuk. Atau, Anda dapat menanamnya segera.

Biji segar apa pun yang tidak Anda gunakan dapat dipanggang dengan mentega atau minyak dan rempah -rempah favorit Anda - kami juga akan membicarakannya sedikit lagi!

Tempatkan biji sedalam satu inci dengan enam kaki di antara mereka di perbukitan tanah yang kaya, lempar, dan longgar. Jika Anda memiliki tanah liat atau tanah berpasir, kerjakan banyak kotoran yang dikecewakan dengan baik.

Menyirami benih di dalam sumur.

Karena buah -buahan ini membutuhkan waktu setidaknya 100 hari untuk matang, Anda mungkin perlu Mulai biji di dalam ruangan sebelum mentransplantasikan mereka di luar.

Anda bisa mendapatkan kepala enam minggu dengan cara ini, mulai dari akhir musim dingin atau awal musim semi. Hitung kembali enam minggu dari tanggal es yang diprediksi terakhir di daerah Anda untuk memutuskan kapan harus menanam.

Untuk memulai biji di dalam ruangan, isi wadah enam inci dengan tanah pot. Tempelkan biji satu inci ke tengah setiap pot.

Air dan tempatkan pot di suatu tempat di mana mereka akan menerima delapan jam sinar matahari atau pencahayaan tambahan.

Jaga agar tanah tetap lembab.

Transplantasi seperti yang dijelaskan di bawah setelah pengerasan selama seminggu. Hardening off adalah seperti apa: ini adalah cara menguatkan bibit sehingga siap untuk hidup di alam terbuka besar.

Lakukan proses ini secara bertahap dengan membawa bibit ke luar selama satu jam dan mengaturnya di tempat yang dilindungi. Bawa kembali dan tambahkan satu jam ekstra pada hari berikutnya. Terus menambahkan satu jam per hari selama seminggu.

Ngomong -ngomong, ini membantu mengatur timer untuk setiap hari dari proses ini. Saya tidak bisa memberi tahu Anda berapa kali saya mengambil bibit untuk mengeraskannya dan kemudian terganggu dengan tugas lain dan melupakan semua tentang itu!

Dari bibit

Jika Anda mengambil bibit di pembibitan, pastikan untuk menanamnya setelah semua risiko Frost telah berlalu. Mereka tidak bisa menangani jumlah es apa pun.

Menanamnya di tanah bukit yang kaya, longgar, dan dikeringkan dengan pH antara 5.5 dan 7.0.

Gali lubang dengan ukuran yang sama dengan wadah yang tumbuh dan lepaskan bibit dari pot dengan sangat lembut. Tempatkan di dalam lubang dan mengencangkan tanah di sekitarnya.

Sumur air.

Bagaimana tumbuh

Menjadi asli daerah tropis, tanaman ini menyukai panas. Mereka mentolerir panas lebih baik daripada banyak spesies lain, dan sebaliknya, mereka tidak melakukan serta beberapa spesies di iklim yang lebih dingin.

Tanam di tempat yang paling cerah di halaman Anda. Jika Anda tidak dapat memberi mereka setidaknya delapan jam matahari, pilih jenis labu lain untuk tumbuh.

Mereka dapat mentolerir periode kekeringan singkat, tetapi akarnya umumnya tetap lembab. Jika Anda memasukkan jari Anda ke dalam tanah dan rasanya kering ke buku jari kedua, saatnya untuk menambahkan air. Jika daun mulai layu, tambahkan air.

Selalu air di permukaan tanah dan bukan pada daun karena kelembaban di atas daun adalah jalur cepat menuju penyakit.

Anda harus sangat rajin menjaga gulma menjauh. Gulma tidak hanya mencuri nutrisi dari tanaman, tetapi mereka dapat menampung hama dan penyakit. Ini sangat penting saat tanaman masih muda.

Tidak perlu menyuburkan, tetapi berpakaian samping dengan kotoran yang dikecewakan setelah buah-buahan mulai terbentuk untuk memberi tanaman sedikit dorongan.

Tidak ada perawatan nyata yang diperlukan dengan tanaman ini. Potong daun yang rusak atau sakit karena mereka hanya hambatan pada tanaman.

Tip Bertumbuh

• Tumbuh di bawah sinar matahari penuh
• Air saat dua inci tanah kering kering
• Tetap mengendalikan gulma, terutama saat tanaman masih muda

Kultivar untuk dipilih

Di daerah yang lebih hangat, Anda sering dapat menemukan varietas regional atau kultivar bernama, tetapi sebagian besar hanya dijual dengan nama umum Calabaza, Calabash, atau Calabasa.

La Estrella

'La Estrella' adalah kultivar paling umum dalam produksi komersial yang tersedia di AS. Ini memiliki daging yang sangat padat, semarak, kulit lilin, dan bunga dan buah -buahan lebih awal dari tanaman spesies.

Kultivar ini bisa siap makan hanya dalam 70 hari di daerah panas dengan hari yang panjang. Di garis lintang utara, berharap itu memakan waktu sekitar 120 hari.

Dibesarkan di University of Florida, ia memiliki bentuk yang besar dan bulat dan rata -rata sekitar 10 pound.

El Dorado

'El Dorado' dibesarkan di Florida dan menghasilkan buah bundar dengan daging oranye kental dan berwarna oranye yang tebal.

Tanaman membutuhkan waktu beberapa minggu lebih lama untuk buah dan dewasa dari 'La Estrella.'

La Primera

Sementara 'La Primera' telah secara resmi diperkenalkan ke pasar, itu tidak benar -benar tertangkap di luar Florida. Ini menghasilkan hasil yang lebih kecil dan buah -buahan yang lebih kecil dari kultivar lain dalam daftar ini.

Ini memiliki daging oranye yang cerah, kulit hijau, dan bentuk bundar. Itu buah -buahan dan matang pada kecepatan yang sama dengan 'El Dorado.'

Mengelola hama dan penyakit

C. Moschata Tanaman umumnya kurang rentan terhadap hama dan penyakit daripada spesies labu musim dingin lainnya. Itulah salah satu hal hebat tentang mereka.

Dagingnya mirip dengan "labu" yang biasa ditanam oleh banyak tukang kebun, sehingga Anda dapat menikmatinya dengan cara yang sama, tetapi tanaman cenderung sakit dan mati dan mati.

Jamur bubuk berpotensi berdampak pada setiap Cucurbita menanam, tetapi ketika sisa tanaman labu saya berubah fuzzy dan putih, calabaza saya hanya nongkrong, bertanya -tanya apa masalahnya. Setidaknya secara anekdot, mereka benar -benar tampaknya benar -benar tahan terhadap penyakit.

Meski begitu, yang terbaik adalah berhati -hati. Tanaman ini tidak kebal terhadap masalah hama.

Squash Bugs, Penggerek anggur squash, kumbang mentimun bergaris, dan kumbang kutu semua bisa menjadi masalah. Kami membahas semua ini secara lebih rinci di kami Panduan untuk menumbuhkan labu musim dingin.

Panen

Saat ini saatnya memanen, batang yang melekat pada buah harus keras dan coklat.

Jika Anda menekan kuku Anda ke batang, Anda tidak akan membuat tanda. Hal yang sama berlaku untuk kulit - kuku Anda seharusnya tidak meninggalkan bekas.

Setelah siap, ambil sepasang gunting atau pemangkas dan potong labu dari tanaman, tinggalkan setidaknya satu inci batang yang melekat di atas.

Semua buah -buahan yang diproduksi pada satu pokok anggur tidak akan matang pada saat yang sama, jadi periksa masing -masing sebelum memanen.

Melestarikan

Anda dapat melestarikan labu ini selama berbulan -bulan dan berbulan -bulan jika Anda hanya melalui sulit Proses menempatkannya di tempat yang sejuk, gelap, kering.

Mereka dapat menyimpan hingga empat bulan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, meskipun dari catatan, saya memiliki satu yang berlangsung selama tujuh bulan yang telah jatuh dari belakang Susan yang malas di dalam kabinet.

Saya menemukannya hingga musim semi dan memotongnya - sangat segar dan lezat, dan di sini saya pada bulan Mei, menikmati makanan yang telah saya panen pada bulan Oktober.

Perhatikan saja busuk, basah, bintik -bintik hitam atau membusuk di batang. Jika itu terjadi, Anda dapat membuka labu dan mencoba menyimpan tempat yang bagus atau hanya kompos semuanya.

Jika Anda mengambil labu di pasaran, silakan dan lewati apa pun dengan bintik -bintik gelap atau lembut. Yang menunjukkan busuk di dalam. Tapi di rumah, Anda tidak perlu membuang makanan yang sangat enak.

Potong saja bit busuk, dan Anda bisa makan sisanya, meskipun Anda tidak boleh mencoba melestarikan daging dari buah -buahan yang menunjukkan busuk.

Ini bukan tanaman tempat Anda berjuang untuk setiap potongan yang dapat dipanen (yaitu Anda, wasabi).

Anda mungkin akan mendapatkan panen besar dari setiap tanaman, jadi Anda akan membutuhkan cara untuk melestarikan daging. Itu kaleng dan membeku dengan baik, dan Anda juga bisa mengalami dehidrasi.

Resep dan ide memasak

Anda akan sering menemukan labu ini untuk dijual di pasar yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian atau tempat. Itu sebagian karena itu menyakitkan untuk dipotong.

Ini memiliki kulit tebal, dan dagingnya gemuk. Untuk memotongnya di rumah, Anda mungkin mencoba mengeluarkan gergaji meja 15-amp. Don GLEG GLOGGLES saja, dan bersiaplah untuk menyaksikan percikan terbangnya!

Tidak juga, tapi ini bukan lelucon sepenuhnya. Saya benar -benar memotong beberapa terbuka dengan bilah gergaji segar sekarang dan kemudian. Mereka sulit untuk masuk. Bagi mereka yang tidak suka menggunakan alat -alat listrik di sayuran mereka, ada cara lain.

Anda dapat menggunakan golok dan meretas, atau bekerja lebih pintar daripada lebih sulit. Panggang buahnya selama sekitar 15 menit di atas loyang berbingkai hanya dengan sedikit air di bagian bawah.

Atau Anda dapat microwave dalam mangkuk dengan air selama sekitar lima menit, jika cocok. Biarkan dingin, dan Anda harus dapat memotong lebih mudah.

Selain membuka buah -buahan, hal yang menantang lainnya tentang mereka akan mempersempit cara terbaik untuk memasaknya.

Ada banyak cara, dan apapun a labu bisa melakukannya, calabaza bisa melakukannya.

Anda bisa adonan dan menggoreng daging parut sebagai goreng gurih atau manis, memanggang daging pada selembar masak dengan sedikit mentega atau minyak zaitun dan rempah -rempah, tumbuk daging, atau haluskannya menjadi sup menjadi sup.

Buat kari calabaza atau menyiapkan beberapa calabacitas, labu yang dimasak dengan tomat, bawang, bawang putih, cabai, jagung, keju, dan rempah -rempah.

Lalu ada makanan penutup. Calabaza en Tacha adalah manisan labu. Dan tentu saja, ada klasik lama: pie.

Daging padat benar -benar cocok untuk semua jenis aplikasi, dan rona oranye yang semarak menghidupkan hidangan apa pun yang Anda gunakan.

Ngomong -ngomong, jika Anda bekerja dengan labu yang benar -benar cerah, Anda mungkin ingin memakai celemek atau sesuatu yang tua yang Anda tidak keberatan jika itu hancur. Warna oranye dapat menodai tangan Anda dan hal lain yang bersentuhan dengannya.

Bunga (Flor de Calabaza) adalah makanan tradisional di Amerika Selatan. Dan biji berpengalaman, yang dikenal sebagai Pepitas, juga dipanggang lezat.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Bawa tumpukan dan tumpukan labu!

Sungguh, tantangan terbesar tentang menumbuhkan keajaiban ini adalah menemukan ruang dengan paparan sinar matahari yang cukup, dan kemudian mencari tahu bagaimana retak ke dalam cangkang yang tangguh itu.

Selain itu, ini adalah jenis sayuran set-dan-laba.

Baiklah, jadi sekarang saatnya membantu saya. Bagaimana Anda akan memasak semua calabaza Anda? Saya selalu mencari cara untuk menggunakan milik saya! Bagikan ide dan resep Anda di komentar.

Ingin bermain -main dengan Beberapa jenis labu musim dingin lainnya? Kami memiliki banyak panduan hebat yang dapat membantu Anda dalam perjalanan Anda. Pertimbangkan untuk memeriksa yang berikut berikutnya:

• Cara menanam dan menumbuhkan labu spageti
• Cara menanam dan menumbuhkan squash cucuzza Italia
• Cara menumbuhkan labu raksasa