Cara menanam dan menanam adas

Anethum Graveolens

Bau Dill membawaku langsung ke tempat bahagia saya: makanan bergaya Mediterania, hari musim semi yang hangat, dan tanaman berbulu lembut.

Hidup tidak menjadi jauh lebih baik dari itu?

Untungnya, kita yang menyukai ramuan aromatik ini tidak harus bergantung pada pasar untuk pasokan segar, karena kita dapat dengan mudah menumbuhkan diri kita sendiri.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Saya akan membawa Anda melalui setiap langkah dalam proses menumbuhkan tanaman ornamen yang luar biasa ini.

Jadi Anda tahu apa yang ada di depan, inilah yang akan saya liput:

Apa yang akan Anda pelajari

• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Budidaya dan Sejarah

Jika Dill membuat Anda berpikir tentang hidangan Mediterania yang lezat seperti itu untuk saya, ada alasan untuk itu.

Sementara itu Asal yang tepat tidak sepenuhnya pasti, Ramuan ini kemungkinan berasal dari wilayah Mediterania dan Asia Barat - tempat -tempat di mana ia banyak digunakan dalam masakan lokal.

Saat ini, mudah dinaturalisasi di lokasi lain dengan iklim tipe Mediterania, seperti California.

Tapi itu juga lolos dari budidaya dan tumbuh seperti gulma di tempat-tempat dengan iklim non-mediterania yang jelas, seperti US Northeastern.

Tumbuh hingga ketinggian dewasa rata-rata tiga hingga empat kaki, tanaman tahunan ini memiliki percabangan, batang berongga dengan daun lembut seperti pakis.

Daun berbulu ini adalah rona yang kencang dan kencang.

Ramuan ini memegang bunga kuning kecilnya di sebuah gugus yang rata yang disebut umbel, yang selebar enam inci.

Meskipun Dill sangat mirip adas, Kedua tanaman aromatik ini berada dalam keluarga yang sama, tetapi tidak terkait erat seperti yang Anda pikirkan.

Selain adas, Dill memiliki banyak kerabat lezat dan harum lainnya, termasuk Jintan, peterseli, Adas manis, Dan ketumbar.

Rempah -rempah dan rempah -rempah ini adalah semua anggota Keluarga Umbellifer (Apiaceae), disebut karena kepala bunga berbentuk payung mereka.

Nama Genus Dill Anethum berasal dari kata Yunani untuk tanaman ini, yang berarti “berbau kuat."

Nama Inggris tidak mengacu pada baunya, tetapi untuk penggunaan obatnya.

Kata "dill" dianggap memiliki asal -usul Norse, berasal dari kata yang dimaksudkan untuk menidur atau menenangkan, menyebut reputasinya sebagai perut yang tenang.

Tapi Dill kembali lebih jauh dalam waktu daripada Viking, telah digunakan sebagai makanan dan obat selama ribuan tahun.

Nama anethum adalah disebutkan dalam Alkitab, Dan itu digunakan sebagai penyedap di Mesir kuno, menelusuri penggunaan kulinernya setidaknya sejauh 5.000 tahun yang lalu.

Seperti sepupunya ketumbar, baik dedaunan dan benih tanaman ini digunakan secara culin.

Daunnya digunakan sebagai ramuan yang disebut dill gulma, membedakannya dari buah -buahan keringnya, yang akan Anda temukan di rak rempah -rempah yang dilabeli sebagai biji dill.

Minyak atsiri diekstraksi dari kedua biji dan daun, dan digunakan oleh para herbal untuk tujuan pengobatan.

Ingat asal yang menenangkan dari kata bahasa Inggris untuk tanaman ini?

Penggunaan obatnya telah tersebar luas, untuk mengobati masalah gastrointestinal di Asia, Eropa, dan Pengobatan Tradisional Asli Amerika, dan sifat obat dari berbagai bagian tanaman ini masih dipelajari sampai sekarang.

Penelitian modern mendukung tradisionalnya Gunakan sebagai Carminative, untuk mengurangi atau mencegah perut kembung.

Minyak esensial dari ramuan ini memiliki antimikroba, sifat antijamur, dan antioksidan, dan bahkan digunakan untuk membantu melestarikan makanan dalam pembuatan makanan industri.

Selain penggunaan kuliner dan obat, tanaman ini juga memiliki tempat yang layak di kebun hias.

Dedaunan berbulunya memberikan latar belakang lembut untuk tanaman kebun dengan tekstur yang kontras, dan kepala bunga kuningnya yang cerah menambah lapisan warna yang tipis - keduanya berguna dalam merancang kecilnya yang menawan taman pondok.

Perambatan

Dengan semua kegunaan yang luar biasa itu, Anda mungkin siap untuk memulai petak dill buatan sendiri!

Ada beberapa hal yang harus Anda ketahui sebelum Anda memulai.

Yang pertama adalah bahwa itu adalah ramuan musim keren yang kuat hingga 25 ° F, dan dapat ditanam Zona Kerugian USDA 2 hingga 11.

Itu berarti dapat diakses oleh sebagian besar dari kita tukang kebun Amerika Utara, tetapi paling baik ditanam di musim semi - setiap kali musim semi terjadi di daerah Anda!

Anda dapat menabur benih segera setelah Anda dapat mengerjakan tanah Anda di musim semi, asalkan suhu tidak jatuh di bawah 25 ° F.

Hal lain yang perlu Anda ketahui sebelum menanam ramuan ini di kebun Anda adalah bahwa meskipun itu adalah tahunan, ia memiliki kecenderungan untuk melakukan diri sendiri.

Saat biji dari tanaman dewasa jatuh di tanah kebun Anda, mereka senang tumbuh menjadi tanaman berukuran penuh tahun depan tanpa bantuan dari Anda.

Jadi jika Anda menanam ramuan ini sekali, Anda mungkin tidak perlu menanamnya lagi.

Ini bahkan terjadi di kebun saya di timur laut Utah di mana tanaman harus bersaing dengan kondisi yang sangat kering, angin kencang, suhu musim dingin di bawah nol, dan musim panas yang pendek.

Sejak memulai benih beberapa tahun yang lalu, saya menemukan tanaman sukarelawan yang tersebar di seluruh kebun saya setiap tahun.

Saya menganggap ini sebagai anugerah, bukan masalah karena Dill adalah salah satu herbal favorit saya, dan sepertinya saya tidak pernah memiliki terlalu banyak.

Namun, jika dill gratis di musim pertumbuhan mendatang tidak terdengar seperti sesuatu yang Anda inginkan, saya akan membuat beberapa rekomendasi tentang cara mencegah sukarelawan kurus ini sedikit nanti.

Dari biji

Cara terbaik untuk menanam ramuan ini di kebun Anda adalah dengan menumbuhkannya dari biji alih -alih menetapkan transplantasi.

Ini karena memiliki akar tap yang panjang dan sensitif, bergabung dengan beberapa staples taman lainnya, seperti wortel Dan bit, yang tidak menghargai transplantasi.

Saat dill ditransplantasikan, cenderung segera melesat - yaitu, jika tidak hanya mati. Jadi bantulah diri Anda sendiri dan pergi rute terbaik dengan menanam ramuan ini dari biji.

Saat Anda siap menabur benih Anda, inilah cara melakukannya:

• Rencanakan untuk menabur benih Anda dua hingga tiga minggu sebelum musim semi terakhir Anda.
• Persiapkan tanah Anda dengan mencampur beberapa orang kompos, bahkan keluar permukaan tanah, dan kemudian membasahi dengan ringan.
• Tekan biji dengan lembut ke permukaan tanah. Biji dill membutuhkan cahaya untuk berkecambah, sehingga mereka harus tetap telanjang di permukaan atau menutupi sangat ringan dengan tanah, sekitar 1/8 inci.
• Tanam sekelompok tiga biji setiap empat hingga enam inci, dalam baris berjarak 12 inci terpisah.
• Berikan penyiraman harian yang lembut sampai bibit muncul.

Asal tahu saja, perkecambahan bisa memakan waktu 10 hingga 14 hari, atau kadang -kadang lebih lama.

Saat bibit setinggi beberapa inci, tipiskan yang lebih lemah sehingga ada satu tanaman yang ditempatkan setiap empat inci.

Dan jangan lupa makan bibit yang menipis!

Jika Anda tinggal di iklim kering seperti saya, menanam tanaman dill Anda terpisah empat inci akan bekerja dengan baik.

Namun, jika Anda hidup dalam iklim yang lebih lembab, tinggalkan enam inci di antara masing -masing tanaman.

Menyediakan tanaman dengan sedikit ruang tambahan akan memungkinkan sirkulasi udara yang lebih baik dan membantu mencegah penyakit, sambil tetap memungkinkan Anda untuk melakukannya Maksimalkan panen Anda.

Dan terlepas dari reputasinya, ramuan ini bukan petani yang agresif, jadi pastikan untuk menghilangkan gulma di sekitar bibit muda Anda.

Bagaimana tumbuh

Dill adalah perawatan yang cukup rendah sejauh herbal pergi. Itu memberi dan memberi, dan itu benar -benar tidak meminta terlalu banyak sebagai balasannya.

Tetapi jika Anda ingin memberikan semua yang dimilikinya, bantulah dan memberikannya kondisi pertumbuhan terbaik.

Matahari

Ramuan ini tumbuh paling baik di a Lokasi penuh sinar matahari, dengan enam hingga delapan jam sinar matahari per hari.

Anda masih dapat menumbuhkan adas jika Anda bekerja dengan bagian naungan, tetapi batangnya tidak akan sekoker, jadi Anda mungkin perlu mempertaruhkannya.

Situasi lain di mana taruhan dapat membantu adalah jika daerah Anda rentan terhadap angin kencang.

Di kebun saya, kami sering menerima angin sore yang kencang, dan sejauh ini tanaman dill saya - tumbuh di bawah sinar matahari penuh - telah berhasil tetap tegak tanpa mengarahkan.

Saya pikir karena mereka dilatih sejak usia muda untuk menahan angin ini, mereka mengembangkan batang yang lebih kuat sebagai hasilnya.

Jadi pertimbangkan kondisi Anda yang tumbuh dan putuskan apakah taruhannya bijaksana untuk situasi Anda atau tidak.

Tanah

Persyaratan utama ramuan ini adalah tanah yang dikeringkan dengan baik, dengan pH 5 yang sedikit asam 5.6 sampai 6.5.

Jika Anda mulai dengan tanah liat, kerjakan beberapa kompos ke dalamnya, atau pertimbangkan untuk tumbuh di a tempat tidur yang terangkat atau di wadah.

Selain membutuhkan drainase yang baik, Dill tidak terlalu pilih -pilih dan dapat tumbuh di tanah yang buruk, itulah sebabnya ia memiliki waktu yang mudah dibangun tanpa bantuan dari tukang kebun.

Jika Anda tidak yakin jenis tanah apa yang Anda miliki, pertimbangkan melakukan tes tanah melalui kantor ekstensi lokal Anda untuk mengetahuinya.

Air

Setelah didirikan, ramuan ini adil toleran kekeringan. Pastikan tanaman yang sudah mapan menerima satu inci air per minggu.

Dan saat menyiram, cobalah menyiram di permukaan tanah dengan tongkat penyiraman atau Garis irigasi tetes.

Penyiraman overhead, seperti dengan alat penyiram, dapat menempatkan ramuan Anda pada risiko infeksi yang lebih tinggi karena banyak penyakit jamur berkembang dalam kondisi basah.

Pupuk

Seperti disebutkan di atas, ramuan ini akan dengan senang hati membuat dirinya di rumah di tanah yang buruk.

Namun, bekerja pupuk organik seperti pupuk yang diproduksi dengan baik atau Vermicompost ke dalam tanah Anda akan memberi Anda hasil yang lebih besar dari dedaunan dan biji - serta lebih harum, dill yang lebih enak, berkat an Peningkatan kandungan minyak esensial.

Di kebun saya, saya mengerjakan pupuk domba yang diproduksi dengan baik ke barisan saya sebelum menabur benih. kalau sudah Pasokan Comfrey Di kebun Anda, Anda juga bisa Puput dengan teh comfrey.

Jika tak satu pun dari opsi itu tersedia untuk Anda, Anda dapat memberi makan tanaman ringan dengan pupuk organik serba guna.

Dr. Bumi Rumah Tumbuh Rumah Organik dan Alami Tomat dan Pupuk Ramuan

Saya merekomendasikan DR. Tomat organik dan alami yang ditanam di bumi, sayuran dan pupuk ramuan, Tersedia di Nature Hills Nursery.

Tip Bertumbuh

Ramuan ini cukup mudah tumbuh - tanaman apa pun yang dapat dengan mudah dilihat harus cukup fleksibel.

Tetapi untuk membantu memastikan tanaman dill yang sukses, berikut adalah beberapa tips lagi:

• Ramuan ini tumbuh paling baik saat suhu tanah sekitar 70 ° F. Suhu musim panas akan menyebabkannya.
• Menabur benih setiap dua hingga tiga minggu untuk panen yang stabil.
• Jika tumbuh dalam wadah, pastikan pot Anda setidaknya 12 inci untuk memberikan ruang bagi root mereka.
• Hapus kepala bunga saat muncul, untuk mendorong produksi dedaunan; Biarkan mereka tumbuh jika Anda ingin biji.
• Hindari menumbuhkan ramuan ini di sebelah anggota keluarga wortel lainnya, untuk mencegah hama dan menjaga penyakit dari penyebaran.
• Tumbuh dengan tanaman pendamping seperti kedelai, bawang putih, daun bawang, Dan Bawang.

Saya sebutkan sebelumnya bahwa dill sendiri dari satu tahun ke tahun berikutnya dengan cukup mudah.

Jika Anda ingin membiarkan ramuan ini melanggengkan dirinya sendiri, tetapi tidak di mana pun ia ingin, cobalah menaburnya ke tempat tidur yang berdedikasi dan singkirkan bibit apa pun yang muncul di tempat lain di kebun Anda.

Di sisi lain, jika Anda ingin mencegah unggulan sendiri sama sekali, potong kepala bunga saat masih kuning, untuk mencegah benih dewasa terbentuk dan berpotensi melarikan diri ke kebun Anda.

Kepala bunga ini sangat harum dan dapat digunakan dalam memasak atau dalam rangkaian bunga.

Kultivar untuk dipilih

Ingat, tanaman ini menawarkan berbagai kegunaan yang berbeda - Anda dapat menumbuhkannya untuk dedaunan, untuk bijinya, atau hanya untuk kecantikan kebun.

Beberapa kultivar paling cocok untuk penggunaan tertentu.

Beberapa lebih lambat untuk melesat, artinya Anda mendapatkan panen daun yang lebih lama. Orang lain pergi ke benih lebih awal, memberi Anda kepala benih untuk acar mentimun pada tanggal yang lebih awal. Dan ada variasi tinggi juga.

A. Graveolens

Jika Anda ingin menumbuhkan tanaman spesies, Anda dapat menemukannya A. Graveolens Biji tersedia dalam paket 50 dari biji Earthbeat.

Pikirkan tentang kegunaan pilihan Anda untuk ramuan ini dan pilih kultivar Anda sesuai. Berikut beberapa opsi:

Buket

Bunga 'karangan bunga' lebih awal dan menghasilkan banyak biji. Ini adalah pilihan yang tepat jika Anda ingin banyak bunga atau biji potong segar untuk digunakan di dapur.

Kultivar ini dapat tumbuh hingga 24 hingga 36 inci pada saat jatuh tempo dan memiliki penyebaran empat hingga delapan inci.

'Buket'

'Bouquet' siap panen dalam 40 hingga 60 hari.

Biji 'buket' organik tersedia untuk dibeli dalam berbagai ukuran paket di Eden Brothers.

Gajah

'Elephant' adalah varietas berbunga akhir, yang berarti Anda akan memiliki dill segar yang lezat di lebih banyak musim tanam.

Kultivar ini mencapai ketinggian 30 hingga 48 inci, dan memiliki penyebaran 16 hingga 24 inci.

'Gajah'

'Gajah' datang ke kedewasaan dalam 60 hingga 90 hari.

Biji 'gajah' tersedia dalam berbagai ukuran paket di Eden Brothers.

Hera

'Hera' dianggap sebagai dill pengikat, menghasilkan banyak dedaunan yang harum. Lebih lambat untuk baut daripada banyak varietas.

Kultivar ini juga berada di sisi yang lebih kecil, mencapai ketinggian 18 hingga 24 inci dengan penyebaran delapan hingga 12 inci.

'Hera'

'Hera' mencapai kematangan dalam 40 hingga 60 hari.

Biji 'hera' organik tersedia untuk dibeli dalam paket 400 biji dari burpee.

Ingin lebih banyak opsi?

Dapatkan lebih banyak lagi saran kultivar favorit kami di sini.

Mengelola hama dan penyakit

Beruntung bagi pecinta ramuan ini, Dill cenderung menarik lebih banyak teman daripada musuh di taman.

Rusa tidak peduli, dan sebagian besar serangga yang tertarik padanya tertarik untuk memakan nektar dari bunganya, tidak mengunyah daunnya.

Namun, ramuan ini rentan terhadap penyakit dan hama yang sama dengan jintan relatif dekat - Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang ini dalam artikel mendalam kami tentang Penyakit dan hama jintan.

Ada beberapa serangga yang ingin Anda perhatikan juga.

Serangga

Secara umum, adas lebih menarik Serangga yang menguntungkan seperti penyerbuk daripada yang bermasalah, menjadikannya teman yang baik untuk dimiliki di kebun.

Karena beberapa serangga dapat menyebarkan penyakit, pastikan Anda memeriksa tanaman Anda untuk hama yang tidak diinginkan berikut:

Kutu daun

Kutu kutu terkadang menjajah ramuan ini, dan jika mereka melakukannya, mereka dapat mentransmisikan virus.

Pertahanan pertama Anda dalam menjaga masalah kutu di cek adalah untuk memeriksa tanaman secara teratur.

Kutu kutu di tanaman dill.

Jika Anda melihat kutu daun di dedaunan, cuci dengan jet yang kuat air dari selang untuk menghapusnya.

Untuk mencegah kutu daun menyiapkan kemah di tambalan dill Anda, berupaya menarik serangga yang bermanfaat seperti tawon parasit, lacewings hijau, hoverflies, dan ladybugs, yang semuanya akan memangsa kutu daun dan membantu menjaga populasi tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap terkendali tetap saja tetap yang terkendali tetap yang terkendali tetap yang terkendali tetap yang tetap yang tetap yang tetap yang tetap yang tetap yang tetap yang tetap yang tetap yang diperker yang ”.

Untungnya, ramuan ini menarik semua serangga bermanfaat ini.

Tapi Anda ingin mereka berkeliling sebelum mekar dill, jadi pastikan Anda memiliki yang lain tanaman ramah penyerbuk sekitar untuk memberi mereka makanan dan tempat berlindung sepanjang musim berkebun.

Cara lain untuk mencegah masalah kutu adalah menggunakan tanaman pendamping untuk mengusir mereka.

Ada banyak studi penelitian yang menunjukkan bahwa allium seperti bawang putih dan bawang efektif dalam mengusir berbagai jenis kutu daun untuk melindungi berbagai tanaman utama - berkisar dari tanaman sereal di Cina untuk tanaman tomat di Zambia.

Jika kutu daun menjadi perhatian, cobalah menumbuhkan allium dengan dill Anda.

Black Swallowtail Caterpillars

Ramuan ini adalah tanaman inang untuk ulat swallowtail hitam - yang berubah menjadi kupu -kupu swallowtail hitam.

Meskipun akan menggigit dill Anda, banyak tukang kebun tidak menganggap ulat ini sebagai hama.

Caterpillar Black Swallowtail

Formulir ulat memiliki beberapa tahapan yang berbeda - jadi sebelum Anda menyentuh ulat yang Anda temukan di pabrik ini, pastikan Anda mengidentifikasinya dengan benar.

Black Swallowtails juga tertarik pada anggota keluarga wortel lainnya. Kupu -kupu dewasa bertelur di tanaman ini, dan ketika telur menetas, ulat menggunakannya sebagai makanan.

Sebagian besar tukang kebun bersedia mengorbankan sedikit dill untuk orang -orang ini jika mereka muncul, dengan imbalan kesempatan untuk melihat mereka melayang -layang dalam bentuk dewasa yang indah.

Black Swallowtail Butterfly dan Dill Berbunga

Namun, jika perlu, ulat dapat dipindahkan. Pendirian Renda Ratu Anne, Anggota lain dari keluarga wortel, akan menjadi alternatif yang baik, memberi mereka makanan dan tempat tinggal yang tepat.

Nematoda Root-Knot

Nematoda Root-Knot - jangan bingung dengan Nematoda yang bermanfaat - juga mempengaruhi wortel, Kale, dan banyak tanaman lebar lainnya yang mungkin Anda tumbuh di kebun Anda.

Tanda -tanda hama di atas tanah ini bisa sulit dikenali - tanaman mungkin terbuat.

Menarik tanaman akan mengungkapkan simpul pada akar, dengan demikian nama hama ini.

Untuk mengelola masalah yang ada, cobalah solarisasi tanah Anda untuk membunuh hama, atau memberikan area masalah dari penanaman sayuran dan sebaliknya Tumbuhkan tanaman penutup marigold di daerah yang terinfestasi.

Penyakit

Sesuai dengan sifatnya yang santai, ramuan ini tidak terlalu rentan terhadap penyakit.

Sebagian besar penyakit dapat dicegah dengan memastikan Anda tidak menanam tanaman ini dalam kondisi yang terlalu basah atau lembab. Jangan melampaui air, menyediakan tanah yang dikeringkan dengan baik, dan memungkinkan jarak yang memadai di antara tanaman untuk mendorong aliran udara.

Dill yang terpengaruh oleh jamur bubuk

Umumnya, tukang kebun di iklim lembab lebih cenderung memiliki masalah dengan penyakit daripada yang ada di iklim kering.

Berikut adalah beberapa penyakit yang dapat mempengaruhi tanaman ini:

• Kurcaci Motley Wortel
• Virus redleaf wortel
• Virus Bantalan Wortel
• Blight daun Cercospora
• Meredam
• Jamur berbulu halus
• Jamur bubuk
• Root Rot

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang mengelola penyakit di pabrik dill, pastikan untuk berkonsultasi dengan artikel kami tentang topik ini - segera hadir!

Panen

Mudah-mudahan, petualangan penanaman adas Anda akan membawa Anda langsung untuk panen tanpa masalah hama atau penyakit. Ini biasanya terjadi.

Saat tanaman Anda mencapai kematangan, Anda akan memiliki pilihan untuk memanen dedaunan atau benih dari tanaman aromatik ini - atau keduanya!

Dill Weed

Panen Dill Weed Anda dapat dimulai segera setelah bibit Anda tingginya beberapa inci.

Daun memanen akan mendorong tanaman untuk tumbuh lebih sibuk dan akan membantu menunda berbunga - ini penting jika Anda lebih tertarik pada daun daripada biji.

Daun muda mengandung minyak paling aromatik dan karenanya paling lezat. Jadi jangan menunggu mereka menjadi lebih besar, silakan dan panen daunnya secara teratur saat tumbuh.

Untuk memanen daun, cukup jepit batang dengan jari -jari Anda - atau gunakan gunting taman.

Pastikan saja untuk tidak menggunduli tanaman - ambil tidak lebih dari seperempat ke sepertiga daun dari setiap tanaman pada waktu panen.

Ramuan ini perlu menjaga beberapa daunnya sehingga akan dapat melakukan fotosintesis dan terus tumbuh.

Dan perlu diingat bahwa meninggalkan rasa terasa paling enak saat mereka dipetik baru.

Jadi, selama musim tanam, panen ramuan Anda tepat sebelum Anda menggunakannya daripada memilih banyak sekaligus dan menyimpannya di lemari es.

Waktu yang baik untuk panen adalah tepat setelah bentuk kuncup bunga - saat itulah daun baru akan menjadi yang paling aromatik.

Pada titik ini Anda juga dapat memotong kepala bunga kembali untuk mendorong tanaman Anda untuk terus memproduksi dedaunan.

Atau, Anda dapat membiarkan tanaman Anda pergi ke benih, dalam hal ini akan mengarahkan energinya dari produksi dedaunan ke produksi benih.

Biji dill

Jika Anda ingin memperluas koleksi rempah -rempah buatan sendiri, menanam adas adalah cara mudah untuk memulai.

Biarkan tanaman Anda berbunga dan pergi ke biji, tetapi awasi kepala bunga saat biji berkembang - saat berubah berwarna cokelat, saatnya untuk bertindak.

Potong umbel dan letakkan di dalam kantong kertas.

Saat mereka mengering, kepala benih akan hancur dan menjatuhkan benih mereka. Dengan mengumpulkannya dalam kantong kertas, Anda dapat memaksimalkan jumlah benih yang dikumpulkan. Jika Anda membiarkannya mengering di tanaman, benih akan turun dan jatuh ke tanah kebun Anda.

Sisihkan kantong kertas di tempat yang hangat dan berventilasi baik untuk membiarkan kepala benih terus mengeringkan.

Atau, Anda juga dapat menyebarkan kepala benih di layar jendela untuk membiarkannya mengering.

Untuk menguji apakah biji Anda kering, cobalah menekan kuku Anda ke beberapa dari mereka. Jika biji menekuk, mereka belum siap. Jika mereka pecah atau pecah, itu adalah tanda bahwa mereka bagus dan kering.

Saat biji benar -benar kering, simpan dalam toples rempah -rempah kecil dan letakkan - dengan bangga - di rak rempah -rempah Anda.

Dan Anda mungkin ingin mengemas beberapa untuk ditambahkan ke koleksi benih Anda untuk menabur tahun depan juga!

Melestarikan

Jangan mencuci bumbu sampai Anda siap menggunakannya.

Anda dapat menyimpan daun segar di lemari es. Tempatkan mereka dalam kantong plastik pada suhu 32 hingga 41 ° F dan Anda dapat mengharapkan panen Anda untuk disimpan selama satu hingga tiga minggu.

Seperti Basil, Dill adalah yang terbaik saat segar. Namun, jika Anda ingin melestarikan beberapa untuk nanti, pengeringan dan pembekuan adalah cara yang bagus untuk membuat simpanan untuk diri sendiri selama bulan -bulan dingin saat kebun Anda sedang istirahat.

Cara pilihan saya untuk melestarikan ramuan ini adalah dengan berbasa -basi, meletakkannya di ramekin kecil, menutupi minyak, meletakkan tutupnya di ramekin, dan kemudian menyimpannya di dalam freezer.

Saya menemukan bahwa dill yang dilestarikan dengan cara ini hampir sama baiknya dengan ketika dinikmati segar dari taman - dan betapa kejutannya yang membuat ketika saya menggali melalui freezer mencari ide makan. Ini dapat digunakan dengan cara yang mirip dengan pesto, jika Anda ingin menambahkan bawang putih cincang dan kacang panggang cincang.

Anda dapat membaca lebih lanjut tentang beku herbal segar di sini.

Untuk mendehidrasi ramuan ini, cuci terlebih dahulu, dan gunakan handuk kertas untuk menepuk dedaunan kering. Jika Anda memiliki dehidrator, ikuti instruksi pabrik untuk mengeringkan herbal.

Anda juga dapat mengeringkan ramuan ini pada suhu kamar atau dalam oven. Simpan ramuan kering di lokasi yang sejuk dan kering di dalam toples dengan tutupnya.

Pelajari lebih lanjut tentang pengeringan dan menyimpan bumbu di panduan lengkap kami.

Resep dan ide memasak

Meskipun acar mungkin menjadi hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika Anda mulai merenungkan pilihan Anda, mengapa tidak kembali ke asal Mediterania untuk ide memasak yang paling menarik?

Dill adalah salah satu bahan bintang dalam mentimun Yunani tradisional dan hidangan yogurt, tzatziki. Anda dapat menemukan resep untuk tzatziki yang lezat Di situs saudari kami, Foodal.

Foto oleh Lorna Kring.

Dan untuk pergi dengan tzatziki Anda, bagaimana dengan kentang goreng yang ditaburi dengan dill dan bawang putih cincang? Itu hidangan lain yang akan membuat Anda merasa seolah -olah Anda berjarak beberapa langkah dari perairan Mediterania pirus.

Atau jika lamunan kuliner Anda berbelok ke musim dingin, Anda dapat mempertimbangkan untuk menaburkannya di atas semangkuk pemanasan borscht.

Tapi jangan hanya tetap berpegang pada yang dicoba dan benar - ramuan ini juga merupakan bahan yang disambut dengan pasangan yang tidak terduga.

Dill segar mencerahkan bahan -bahan yang lebih bersahaja dalam resep nikmat ini Di Situs Sister kami Foodal untuk kecambah brussel dengan daging bacon dan adas.

Anda juga dapat mencoba menggunakan ramuan ini untuk membuat sup ayam terasa ringan dan segar.

Dan tentu saja, saya akan lalai jika saya tidak membawa percakapan ini kembali ke acar kesayangan kami.

Foto oleh Fanny Slater.

Pernahkah Anda membuat acar dill fermentasi dari awal? Jika tidak, sekarang saatnya mencobanya. Anda akan menemukan resep untuk acar dill bawang putih lakto juga pada foodal.

Jika kedengarannya bagus, tetapi agak terlalu rumit untuk Anda di tingkat energi Anda saat ini, mengapa tidak menikmatinya sebagai teh herbal sederhana?

Rebus saja air panas, letakkan beberapa daun dill segar atau kepala bunga di cangkir Anda, dan Anda akan memiliki infus yang menenangkan perut buatan sendiri untuk dinikmati.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Tahunan, swadaya	Kebutuhan Air:	Sedang
Berasal dari:	Mediterania, Asia Barat	Pemeliharaan:	Rendah
Hardiness (Zona USDA):	2-11	Jenis tanah:	Rata -rata untuk miskin
Musim:	Musim panas musim gugur	PH Tanah:	5.6-6.5
Paparan:	Matahari penuh	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	40-90 hari	Penanaman pendamping:	Bawang putih, bawang, daun bawang, kedelai
Jarak:	4-6 inci	Hindari menanam dengan:	Wortel, adas, jintan, jintan
Kedalaman penanaman:	1/8 inci, permukaan	Menarik:	Lebah, Tawon Parasit, Lacewings Hijau, Hoverflies, Ladybugs, Black Swallowtail Butterflies
Tinggi:	8-48 inci	Keluarga:	Apiaceae
Menyebar:	4-24 inci	Marga:	Anethum
Toleransi:	Frost ringan	Jenis::	Graveolens
Hama Umum:	Kutu daun, cacing tentara, lalat kalkid, cacing potongan, nematoda akar simpul	Penyakit umum:	Kurcaci Motley Wortel, Virus Redleaf Wortel, Virus Wortel Mottle, Blight Daun Cercospora, redaman, jamur berbulu, jamur bubuk, busuk akar

Bumbu yang menenangkan

Nah, tukang kebun, sekarang Anda telah menyelesaikan pendidikan Anda dalam segala hal, Anda mungkin bisa menggunakan cangkir teh dill yang menenangkan dan menyegarkan itu sekarang. Saya tahu saya siap untuk satu!

Apakah Anda memiliki tips atau resep yang ditanam adas untuk dibagikan? Jika demikian, beri tahu kami di komentar di bawah!

Dan untuk informasi lebih lanjut tentang Menumbuhkan Herbal Anda Sendiri dan rempah -rempah, lihat beberapa kerabat wangi Dill selanjutnya:

• Cara tumbuh dan merawat jintan di kebun Anda
• Bagaimana tumbuh dan merawat Angelica
• Menumbuhkan cinta: ramuan yang tidak biasa dengan banyak kegunaan