Cara menanam dan menumbuhkan kemangi genovese

Ocimum Basilicum 'Genovese'

Wangi, tumbuh cepat, dan menyenangkan di dapur, Basil 'Genovese' adalah ramuan yang mudah dibudidayakan dan bermanfaat bagi tukang kebun dan memasak sama-sama!

Ini adalah ramuan tradisional Italia yang digunakan untuk membuat pesto terbaik. Varietas yang lebih disukai ini memiliki daun yang besar dan manis, lambat untuk melesat dalam panas yang ekstrem, dan tidak menjadi pahit seiring bertambahnya usia.

Foto oleh Lorna Kring.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Lebih aromatik dari varietas manis, daun besar dan mengkilap adalah bentuk almond yang berbeda dengan rasa manis dan pedas dan nada adas manis, cengkeh, dan mint.

Tanaman yang tumbuh cepat adalah tanaman keras yang tender embun beku, biasanya ditanam sebagai tahunan. Mereka ideal untuk wadah atau tempat tidur taman di lokasi yang cerah. Dan daun hijau yang tampan dan dalam melepaskan aroma pedas yang menyenangkan saat disentuh.

Menara tinggi bunga putih adalah magnet untuk penyerbuk seperti lebah, kupu-kupu, dan burung kolibri, dan menjadi kultivar yang diserbuki secara terbuka, koleksi benih menghasilkan tanaman yang setia pada induknya.

Ini juga merupakan tanaman pendamping yang populer untuk sayuran dan sering digunakan untuk sifat penambah hama atau penambah rasa dengan tanaman seperti tomat, paprika, dan sayuran akar seperti wortel.

Rasa yang luar biasa adalah alami dalam banyak resep selain pesto, termasuk hidangan ikan dan makanan laut, pasta, pizza, salad, saus, dan banyak lagi. Plus, itu mempertahankan rasa dengan baik saat dibekukan.

Tumbuh cepat, beraroma, dan harum, Anda akan menyukai ramuan ini di kebun Anda!

Sekarang, mari kita gali langkah -langkah mudah tentang cara menumbuhkan Basil 'Genovese'.

Inilah yang akan kami bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa Basil Genovese?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen dan penyimpanan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa Basil Genovese?

Juga dikenal sebagai pusaka, Italia, atau kemangi tradisional, 'Genovese' adalah kultivar tanaman spesies manis, Ocimum Basilicum.

A Anggota Keluarga Mint (Lamiaceae), Ramuan kuliner aromatik ini tumbuh setinggi dua hingga tiga kaki dan memiliki daun yang besar dan lembut dalam nuansa hijau batu giok yang kaya dengan rasa yang cerah dan pedas-manis.

Foto oleh Lorna Kring.

Rasa zesty termasuk catatan adas manis, kayu manis, cengkeh, dan mint dan tanaman cantik memancarkan wewangian yang sama menariknya saat daun disentuh.

Tanennial yang tender es, tanaman ini biasanya ditanam sebagai tahunan dan membutuhkan cuaca hangat untuk berkembang - kondisi yang sejuk dan lembab pada suhu 50 ° F dan di bawahnya dapat menyebabkan redaman, jamur abu -abu, dan umumnya perilaku merajuk.

Tetapi mereka masih dapat dibudidayakan sepanjang tahun dengan membawa pot sebelum embun beku pertama atau memulai tanaman baru di dalam ruangan selama musim dingin.

Namun, mereka masih membutuhkan setidaknya enam jam cahaya yang kuat - dan lampu tumbuh spektrum yang sederhana membuat panen terus menerus menjadi mudah.

Untungnya, hari -hari umbi telanjang yang mencolok dengan klem kawat industri sudah lama berlalu dan ada banyak pengaturan menarik yang tersedia untuk budidaya dalam ruangan - lihat beberapa opsi di dalam Panduan kami untuk lampu tumbuh terbaik.

Cold-hardy hanya di zona USDA 10 ke atas, 'Genovese' adalah bintang saus Italia hijau tradisional, pesto alla genovese.

Dan juga digunakan dalam berbagai macam hidangan serta saus dan minuman, seperti telur, ikan dan makanan laut, pasta, unggas, hidangan sayuran dan tomat, salad, smoothie, dan vinaigrette.

Budidaya dan Sejarah

Kami secara alami mengaitkan tipe 'Genovese' dengan Italia, tetapi spesies yang berasal dari daerah Asia dan Afrika dan berjalan ke Mediterania melalui rute rempah -rempah kuno.

Tanaman beraroma diperkenalkan ke wilayah Liguria oleh orang -orang Romawi yang menikmati versi awal pesto sebagai penyebaran roti. Disebut moretum, disiapkan dengan menghancurkan daun dalam mortir dengan keju, minyak zaitun, dan garam - terdengar akrab?

Dibudidayakan di Liguria selama berabad -abad, nama kultivar berasal dari kota pelabuhan Genoa.

Dan rasa 'Genovese' yang khas ketika ditanam di sana dikatakan dikaitkan dengan tiga elemen kunci dari terroir lokal di lereng bukit di sekitarnya: tanah vulkanik yang kaya, banyak sinar matahari yang hangat, dan angin laut dari Mediterania Mediterania.

Mari kita lihat cara membawa rasa Riviera Italia ke kebun Anda sendiri!

Perambatan

'Genovese' mudah disebarkan oleh biji atau stek batang.

Kultivar terbuka (OP), benih menghasilkan tanaman yang setia pada orang tua - jadi pastikan untuk membaca panduan kami cara memanen dan menyimpan benih kemangi Anda sendiri untuk melestarikan stok Anda sendiri untuk penanaman.

Foto oleh Lorna Kring.

Dan untuk langkah propagasi yang mudah, Baca panduan ini tentang cara menyebarkan kemangi - Ini memiliki semua detail untuk memulai tanaman dari biji dan stek batang.

Bagaimana tumbuh

'Genovese' membutuhkan lokasi penuh sinar matahari dan tanah subur, pengering dengan baik dengan pH 6 yang sedikit asam hingga netral 6.0 hingga 7.5.

Tapi dedaunan lembut tidak menikmati sinar matahari panas yang terbakar - berikan warna sore yang ringan Area dengan panas musim panas yang ekstrem.

Foto oleh Lorna Kring.

Amandemen tempat tidur taman dan tanah wadah dengan bahan organik seperti usia kompos atau pupuk kandang yang baik. Dan Taburkan sedikit makanan tulang untuk akar yang kuat.

Di tempat tidur dan wadah, tanah harus tetap lembab tetapi tidak basah.

Untuk tanaman wadah, tambahkan a bahan kelembaban-retensi seperti kelapa coir, gambut, Perlite, atau vermiculite untuk menahan pengeringan. Menggunakan piring di bawah pot juga dapat membantu menahan kelembaban pada hari -hari musim panas.

Mulai biji awal di dalam ruangan dalam pot atau baki kecil dan transplantasi bibit Anda setelah suhu hangat tiba. Tanaman berturut -turut dapat dimulai di luar ruangan dari akhir musim semi hingga musim panas.

Untuk perkecambahan dan pertumbuhan aktif, suhu harus di atas 50 ° F. Tetapi semakin dekat ke 50 ° F suhu, pertumbuhan yang lebih lambat akan menjadi - Basil benar -benar lebih suka suhu yang lebih hangat dan berkembang dalam kisaran 70 hingga 90 ° F.

Menabur biji setengah inci dan menjaga tanah tetap lembab untuk perkecambahan, yang seharusnya terjadi dalam lima hingga 10 hari.

Saat tanaman setinggi empat hingga enam inci, jepit ujung yang tumbuh tepat di atas set daun kedua. Ini mendorong percabangan dan pertumbuhan lebat.

Transplantasi ke wadah yang lebih besar atau tempat tidur kebun setelah mencubit bagian atas.

Juga, untuk menjaga tanaman menghasilkan daun lezat, mencubit kuncup bunga yang dapat dimakan saat muncul. Tapi pastikan untuk memotong atau mencubit batangnya di bawahTunas - Jika saja tip kuncup terjepit, yang baru muncul kembali dengan cepat.

Dan tergantung pada seberapa banyak herbivora Anda, penanaman berturut -turut adalah ide yang cerdas - karena tidak ada yang lebih buruk daripada kehabisan!

Untuk pasokan daun yang stabil (dan banyak untuk pembekuan), mulailah serangkaian wadah atau baris taman pendek, menabur tiga atau empat minggu terpisah.

Panen daun besar dari pot atau baris pertama, lalu lanjutkan dan panen yang kedua, lalu ketiga, dan seterusnya. Saat Anda terus memanen secara berturut-turut, kembali ke tanaman yang dipilih sebelumnya untuk panen kedua dan ketiga.

Dan jika Anda ingin mengumpulkan benih, biarkan beberapa tanaman berbunga dengan bebas.

Foto oleh Lorna Kring.

Untuk panen biji yang berlimpah, pilih tanaman dari tanaman awal. Biji dari tanaman selanjutnya (ditaburkan dari pertengahan musim panas) masih bisa berwarna hijau saat embun beku tiba, dan idealnya, Anda ingin mereka matang dan kering di akhir matahari musim panas.

Memberi makan tanaman di tempat tidur kebun dan wadah dengan pupuk seimbang setiap tiga hingga empat minggu. Untuk tanaman dalam ruangan, makan lebih jarang, atau setiap empat hingga enam minggu.

Tip Bertumbuh

Kiat -kiat berikut akan membantu menghasilkan panen yang cukup:

• Untuk pertumbuhan yang semarak, tunggu sampai suhu secara konsisten di atas 50 ° F sebelum meletakkan tanaman di luar ruangan.
• Panen sering untuk memperpanjang kehidupan tanaman dan menghasilkan pertumbuhan yang kuat dan lebat.
• Tanam berturut -turut untuk pasokan daun yang cukup dan stabil.
• Jaga agar tanah tetap lembab tapi tidak basah.

Dan pastikan Periksa panduan kami tentang cara menumbuhkan kemangi untuk praktik budidaya terbaik.

Kultivar untuk dipilih

Sangat populer di taman herba, biji dan tanaman tersedia secara luas di pusat kebun dan online. Berikut beberapa opsi untuk Anda mulai:

'Genovese'

Anda dapat menemukan benih dan tanaman 'genovese' bersertifikat di burpee.

Biji organik dalam paket atau dalam jumlah besar Tersedia di Pasar Daun Sejati.

Dan paket besar dan kecil biji pusaka adalah Tersedia dengan minat botani.

'Daun besar Italia'

'Daun besar Italia' adalah kultivar lain yang sangat mirip dengan 'Genovese' dengan daun besar dan lembut. Biji oleh paket atau dalam jumlah besar Tersedia di Eden Brothers.

Atau Anda dapat mengambil tanaman 'daun besar Italia' dalam pot enam inci di Home Depot.

Mengelola hama dan penyakit

'Genovese' umumnya hangat, tetapi beberapa hama dan penyakit umum bisa menjadi masalah.

Kutu daun sap-sass dapat merusak batang Tapi ini bisa dengan hati -hati menjauh dari tanaman yang kokoh dengan semprotan air yang kuat. Sabun insektisida atau minyak neem dapat digunakan untuk infestasi padat.

Siput dan siput juga menikmati ramuan lezat ini dalam diet mereka. Temukan tanaman di lokasi penuh sinar matahari untuk mencegah kunjungan dan pilih gastropoda untuk membuangnya - atau menggunakan salah satu solusi lain dalam panduan kami tentang cara Lindungi taman Anda dari siput dan siput.

Fusarium Wilt (Fusarium oxysporum F. sp. Basilicum) adalah masalah jamur yang umum bersama meredam (Rhizoctonia solani) dan cetakan abu -abu (Botrytis cinerea).

Pastikan tanah yang bersih dan steril digunakan untuk mencegah penyebaran patogen yang terbawa tanah seperti Fusarium Wilt. Berikan tanaman sirkulasi udara yang memadai dan lingkungan yang hangat untuk menghindari kondisi seperti jamur abu -abu dan redaman.

Panen dan penyimpanan

Setelah tanaman setinggi enam inci, batang gigit tepat di atas set daun kedua untuk mendorong bercabang dan tanaman lebih laris.

Setelah itu, mencubit pertumbuhan akhir dari batang terpanjang seperti yang diinginkan. Praktik pemangkasan ini membantu ramuan Anda berkembang, tetapi mereka berfungsi ganda sebagai teknik pemanenan yang tepat!

Basil 'Genovese' segar selalu yang terbaik, tetapi daun mempertahankan rasanya dengan baik saat dibekukan.

Dan meskipun warnanya gelap dan menjadi sedikit lembek setelah membeku, mereka bagus untuk menambahkan rasa pada saus, sup, semur, dan hidangan yang dimasak lainnya. Panduan kami tentang cara membekukan ramuan memiliki semua langkah yang Anda butuhkan.

Resep dan ide memasak

Untuk rasa yang tidak salah lagi, tambahkan daun 'genovese' segar ke salad, sandwich, dan smoothie. Atau campur beberapa vinaigrette herba favorit Anda.

Ramuan ini membuat hidangan tomat apa pun indah. Ini memberikan rasa yang cerah pada telur, ikan dan makanan laut, pasta, dan sayuran, dan menambah kedalaman saus, sup, dan semur.

Foto oleh Fanny Slater.

Dan untuk rasa yang otentik dan kaya, cobalah dalam resep pesto Italia klasik ini dari situs saudara kita, foodal.

Eksperimen sedikit dan Anda akan menemukan kegunaan favorit Anda sendiri untuk kultivar yang lezat ini.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Ramuan abadi, tumbuh sebagai tahunan	Toleransi:	Tanah lembab, panas
Berasal dari:	Italia	Pemeliharaan:	Rendah
Hardiness (Zona USDA):	10 ke atas	Jenis tanah:	Kaya, lempar
Musim:	Musim panas	PH Tanah:	6.0-7.5
Paparan:	Matahari penuh	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	60-90 hari	Menarik:	Lebah, kupu -kupu
Jarak:	4-8 inci dalam baris, lebih dekat dalam wadah	Penanaman pendamping:	Wortel, paprika, tomat
Kedalaman penanaman:	1/2 inci (biji)	Penggunaan:	Ramuan dapur, taman penyerbuk, taman wewangian
Tinggi:	2-3 kaki	Keluarga:	Lamiaceae
Menyebar:	10-16 inci	Marga:	Ocimum
Kebutuhan Air:	Sedang	Jenis:	Basilicum
Hama dan penyakit umum:	Kutu daun, siput, siput; redaman, fusarium layu, cetakan abu -abu	Kultivar:	Genovese

Rasa yang fantastis

Untuk rasa yang fantastis, aroma pedas, dan budidaya yang mudah, 'Genovese' adalah kultivar untuk dipilih.

Foto oleh Lorna Kring.

Tumbuh cepat dan sangat bermanfaat, mulailah bibit di dalam ruangan lebih awal dan kemudian pindahkan ke tempat yang cerah di kebun ketika suhu hangat yang andal tiba.

Tapi berhati -hatilah, Anda akan memanen daun lezat ini secepat mereka tumbuh - jadi tanaman berturut -turut sepanjang musim panas untuk pasokan yang berkelanjutan!

Bagaimana kalian suka menggunakan Basil 'Genovese'? Ceritakan tentang hal itu di bagian komentar di bawah ini.

Dan untuk lebih banyak pilihan Nikmati kemangi lezat di rumah, Baca panduan ini selanjutnya:

• 13 Varietas Basil Favorit untuk Taman
• Tips untuk menumbuhkan Basil Lemon 'Sweet Dani' di taman ramuan Anda
• Cara menumbuhkan kemangi thai di kebun ramuan Anda