Cara menanam dan menumbuhkan parsnip

Pastinaca sativa

Selain sekilas ke toko kelontong, saya tidak pernah memberi banyak perhatian kepada parsnip.

Tapi itu berubah beberapa tahun yang lalu, ketika seorang teman berbagi sekelompok kentang goreng dengan saya.

Sedikit minyak kelapa atau minyak zaitun, mungkin beberapa ghee dipanaskan dalam wajan, parsnip dipotong menjadi strip tipis dan dilemparkan ke dalam, dan sedikit garam dan merica secukupnya. Wow!

Saya tidak pernah mengabaikan parsnip lagi setelah itu. Faktanya, saya mulai menumbuhkan sendiri.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Tanaman akar mirip dengan wortel, Mereka menawarkan rasa unik yang kaya dan sedikit manis. Dan mereka hanya untuk mengubah makanan umum seperti sup dan semur menjadi sesuatu yang istimewa.

Mereka juga merupakan tambahan yang luar biasa untuk medley sayuran akar panggang, dan mereka bahkan bertahan dengan baik sendiri, terutama ketika mereka diiris dan disajikan sebagai kentang goreng. Jadi. Bagus. Jadi, sangat bagus.

Saya dapat dengan mudah menulis seluruh artikel ini tentang makan parsnip, jadi saya akan berhenti di sini.

Sekarang, mari kita bicara tentang cara menumbuhkannya. Inilah ikhtisar singkat tentang apa yang akan datang:

Apa yang akan Anda pelajari

• Memulai dan Tumbuh
• Kultivar terpilih
• Lambat untuk memulai, kuat untuk menyelesaikannya
• Hama dan penyakit
• Apa yang Perlu Anda Ketahui Tentang Parsnip Burn
• Menuai imbalannya
• Bagan Tumbuh Referensi Cepat
• Saran Melayani

Dengan sedikit riset, kegigihan, dan kesabaran, Anda akan sukses menumbuhkan sayuran akar yang kurang dimanfaatkan ini di kebun Anda sendiri di rumah.

Memulai dan Tumbuh

Biennial yang kuat, parsnip biasanya ditanam sebagai tanaman akar tahunan.

Mereka terlihat mirip dengan wortel, hanya mereka biasanya warna putih dan seringkali lebih tebal.

Sayangnya, saya tidak menumpahkan parsnip dalam kategori "mudah tumbuh". Ada semacam kemahiran Mendapatkan benih mereka untuk berkecambah.

Tapi, jika Anda melakukan pekerjaan di awal musim, Anda bisa duduk dan melihat tanaman Anda berakar!

Untuk mulai dengan, benih kehilangan viabilitas setelah hanya satu atau dua tahun, sehingga memiliki tingkat perkecambahan yang rendah relatif umum. Karena itu, Anda ingin memesan benih baru dari sumber yang memiliki reputasi baik setiap tahun.

Ini membutuhkan waktu sekitar 100 hari untuk mencapai kematangan, dan direkomendasikan oleh Perpanjangan Universitas Negeri Utah terutama untuk tumbuh dengan baik di Utah (USDA Hardiness Zone 4-8).

Anda dapat membiarkan parsnip pergi ke bunga dan mengumpulkan benih Anda sendiri, tetapi perlu diingat bahwa mereka adalah dua tahunan - Anda harus meninggalkannya di tanah lebih lama jika Anda ingin melakukan ini, karena mereka tidak menghasilkan bunga sampai kedua tahun. Ini bisa menjadi masalah jika ruang tumbuh sudah terbatas.

Meskipun banyak paket benih menyarankan menabur benih segera setelah tanah bisa diterapkan, sebenarnya yang terbaik untuk menunggu sedikit lebih lama sampai suhu tanah menghangat hingga sekitar 50 ° F, biasanya sekitar bulan April.

Termometer tanah sangat membantu untuk memastikan Anda tidak menabur terlalu dini, tetapi hanya menunggu dua hingga tiga minggu setelah titik balik matahari musim semi harus memadai. Yang sebelumnya, dan biji dapat membusuk sebelum mereka memiliki kesempatan untuk berkecambah.

Jika Anda memutuskan untuk mengambil risiko dan menabur benih sesegera mungkin di awal musim, bantulah diri Anda sendiri dan menabur kumpulan benih lain beberapa minggu kemudian. Mereka dapat membutuhkan waktu hingga satu bulan untuk berkecambah, jadi menabur batch kedua akan memberi Anda tingkat perkecambahan yang lebih baik.

Pilih tempat yang cerah dan menabur benih langsung di taman sekitar 1/2 inci terpisah. Ketika mereka berkecambah dan mulai memakai pertumbuhan baru, tedakkan mereka setidaknya 6 inci terpisah.

Lambat untuk memulai, adalah umum untuk menanam tanaman yang sudah matang cepat, seperti lobak, di antara parsnip. Lobak akan berfungsi sebagai penanda baris, dan menanam tanaman pendamping ini akan memanfaatkan ruang kebun Anda dengan lebih baik. Bit, wortel, dan salsify juga sering ditanam bersama mereka.

Ingatlah itu Mulai biji di dalam ruangan Umumnya bukan ide yang baik dengan tanaman akar, karena transplantasi mereka sering dapat menghasilkan akar yang salah.

Ke titik yang sama, Pastikan tanah kebun Anda kaya, dalam, dan lempar. Akar parsnip dapat tumbuh hingga panjang satu kaki (kadang -kadang lebih panjang, tergantung pada kultivar) dan tanah berbatu yang miskin juga dapat menyebabkan akar misshapen.

Meskipun memulai biji di dalam ruangan tidak ideal, satu opsi untuk mempercepat perkecambahan parsnip adalah meletakkan biji di antara dua handuk kertas yang dilipat dan lembab dan letakkan di dalam wadah yang disegel.

Simpan di jendela yang cerah dan periksa secara teratur untuk perkecambahan. Setelah benih mulai tumbuh pertumbuhan, menaburnya di kebun dan berhati -hatilah agar tanah tetap lembab, tetapi tidak basah.

Ini bisa menjadi sedikit tindakan penyeimbang, tetapi biji tidak akan berkecambah jika tanahnya terlalu kering. Namun, terlalu basah, dan biji kemungkinan akan membusuk.

Di daerah dengan musim dingin yang panjang dan dingin, mulai berkecambah sangat membantu. Parsnip membutuhkan hampir seluruh musim untuk matang, jadi Anda benar -benar hanya mendapatkan satu kesempatan untuk menumbuhkannya setiap tahun (mirip dengan tomat Dan paprika).

Panen berulang (seperti wortel sangat bagus) benar -benar tidak mungkin. Jadi pastikan untuk menabur benih yang layak, dan menanamnya pada waktu yang tepat.

Kultivar terpilih

Meskipun ada banyak jenis parsnip yang dibudidayakan, 'mahkota berongga' dan 'model Harris' adalah beberapa kultivar yang disarankan:

Benih 'Hollow Crown'

Variasi 'Hollow Crown' membutuhkan waktu sekitar 100-120 hari untuk mencapai kematangan, menghasilkan akar yang halus 12 hingga 15 inci.

Terbaik ditanam di bawah sinar matahari penuh, biji adalah Tersedia dari Pasar Daun Sejati.

Kultivar 'Model Harris' juga Tersedia dari Pasar Daun Sejati.

Biji 'Harris Model'

Lambat untuk memulai, kuat untuk menyelesaikannya

Jangan terlalu cepat untuk rileks setelah biji berkecambah. Parsnip membutuhkan beberapa minggu untuk mengalami pertumbuhan yang signifikan, dan selama waktu itu, Gulma bisa bersaing.

Jaga tanaman bebas gulma Selama beberapa minggu pertama itu, dan lebih dari itu, Anda berada di peregangan rumah. Saat daun mengisi dan menaungi tanah di sekitarnya, gulma menjadi kurang menjadi masalah.

Setelah tanaman mulai lepas landas, Anda bisa beristirahat dengan mudah. Merawat parsnip dari titik ini sangat mirip dengan menanam wortel.

Secara umum, kelembaban tanah yang memadai sepanjang musim panas adalah kunci untuk menanam tanaman akar yang sehat. Sangat penting untuk menyirami secara menyeluruh selama mantra kering.

Akar pergi ke mana ada air. Jadi, menyiram secara mendalam mendorong pertumbuhan akar yang kuat. Rendaman yang baik paling baik dicapai secara perlahan, dengan selang basah atau irigasi tetes.

Dan jika Anda memiliki kebiasaan melewati kebun Anda terlalu cepat dengan selang, Memasang sistem irigasi sederhana pasti menguntungkan kebun Anda - terutama tanaman akar Anda.

Penyiraman yang sering tetapi dangkal mendorong akar yang dangkal, lemah, dan tanaman yang bahkan lebih rentan terhadap kekeringan.

Pastikan bahwa tanah mengering, karena air berdiri dapat dengan mudah menyebabkan akar membusuk.

Hama dan penyakit

Meskipun relatif hama dan bebas penyakit, ada beberapa masalah untuk diawasi saat Anda menyaksikan parsnip Anda tumbuh:

Caterpillars

Terutama yang dari kupu -kupu Swallowtail suka mengunyah daun.

Cukup ambil mereka jika Anda melihatnya.

Kutu daun

Serangga kecil yang menghisap getah ini juga dapat menimbulkan masalah. Pilihan saya Metode untuk mengontrol kutu daun adalah meledakkan mereka dengan selang.

Wortel lalat

Lalat ini - dan lebih khusus lagi larva belatung mereka - memakan akar dari banyak tanaman akar.

Pencegahan adalah yang terbaik di sini. Coba penanaman pendamping dengan daun bawang, yang diketahui mengusir lalat wortel.

Parsnip Cancker

Membusuk akar yang dimulai di bagian atas dapat terjadi akibat kekeringan atau kerusakan pada mahkota.

Dengan semua hal ini dipertimbangkan, Anda sedang dalam perjalanan menuju panen yang sukses!

Apa yang Perlu Anda Ketahui Tentang Parsnip Burn

Saya bersyukur saya tidak dapat berbicara dari pengalaman tentang ini, tapi pasti layak disebutkan.

Telah ada sejumlah cerita orang -orang yang, diberi keadaan yang tepat, berakhir dengan kulit yang terbakar dan terik, karena memanen tanaman kebun yang umum! Dan walaupun itu tidak biasa, sangat membantu untuk diperhatikan sehingga Anda dapat menghindarinya sendiri.

Biasanya ruam yang terbakar, gatal, yang disebut fitofotodermatitis, dikaitkan dengan parsnip liar, yang merupakan gulma pinggir jalan yang cukup umum. Namun, kebun parsnip, hanya variasi parsnip liar yang dijinakkan, serta wortel dan seledri (Semua yang terkait, omong -omong), telah dilaporkan melakukan hal yang sama.

Kelembaban dan sinar matahari tampaknya menjadi faktor kunci reaksi yang terjadi.

Bahan kimia dalam getah daun dan batang pertama -tama perlu melakukan kontak dengan kulit. Kelembaban, seperti itu dari embun pagi atau tukang kebun yang berkeringat, menjengkelkan penyebaran dan penyerapan bahan kimia masalah. Dan kemudian cahaya UV dari matahari yang panas masuk dan memicu reaksi.

Jadi, cukup memanen parsnip atau wortel tidak berarti Anda akan memiliki reaksi. Ini adalah kombinasi paparan, kelembaban, dan matahari.

Namun, kesadaran adalah kuncinya, karena kulit merah, terbakar, biasanya tidak terjadi sampai beberapa hari setelah paparan.

Jika Anda khawatir, panen tanaman yang dicurigai lebih awal, sebelum panas masuk, dan juga menghindari memanennya jika basah. Dan melangkah lebih jauh, lengan panjang, celana, dan sarung tangan akan melakukan trik.

Menuai imbalannya

Parsnip dapat dipanen setiap kali daunnya mulai mati atau mereka mencapai diameter yang dapat digunakan, sekitar 3/4 inci.

Namun, jika Anda sabar dan panen pada musim gugur setelah satu atau dua beku yang keras, Anda akan dihargai dengan akar yang lebih manis.

Meskipun mereka membutuhkan musim tanam yang panjang, parsnip menyediakan sumber makanan buatan sendiri ketika sebagian besar produk kebun lainnya telah dimakan. Dan selama tanah tidak beku, Anda dapat melanjutkan memanen sepanjang musim gugur dan ke musim dingin.

Tanaman bahkan bisa dibiarkan musim dingin di tanah. Cukup tutupi mereka dengan mulsa dan panen akar saat tanah dicairkan di akhir musim dingin atau awal musim semi.

Jika Anda memilih metode ini, pastikan untuk memanen akar sebelum mereka mulai mendorong pertumbuhan baru pada musim semi berikutnya. Begitu daun baru mulai muncul, akar menjadi lebih berserat dan tangguh.

Karena akarnya panjang dan dapat dengan mudah pecah, berhati -hatilah untuk melonggarkan tanaman dengan tepat sebelum memanen.

Baca lebih lanjut tentang memanen parsnip di sini.

Bagan Tumbuh Referensi Cepat

Saran Melayani

Ada begitu banyak cara yang lezat untuk menikmati akar manis ini dan memperkenalkan vitamin dan nutrisi tambahan ke dalam makanan Anda.

Berikut adalah beberapa favorit kami:

Pertama, coba kentang goreng parsnip berbumbu India ini dari fitchen, Potong dengan spiralizer dan dibumbui dengan cabai, kayu manis, jahe, dan bubuk kari.

Jika Anda berminat untuk sup, kombinasi kacang yang menghibur, sayuran akar, dan rempah -rempah hanyalah hal untuk pemanasan di malam yang dingin. Anda dapat menemukan resep nisha untuk sup mentega parsnip di panci ajaib.

Chardonnay Braised Chicken Thighs (dengan sayuran akar favorit Anda) mudah dibuat, tetapi cukup mewah untuk disajikan pada kencan malam. Ayam renyah, dan tumis parsnip yang dibumbui dengan Rosemary, Bawang Merah, dan anggur putih - luar biasa! Kocok jahe membagikan resepnya.

Mencari sisi yang manis dan gurih yang merupakan alternatif yang sempurna untuk kentang tumbuk? Parsnip tumbuk krim krim ini dengan minyak rosemary ini dari permainan haus kelaparan adalah harus dibuat!

Alternatif lain untuk makanan yang berat karbohidrat, Anda dapat melewatkan biji-bijian dan membuat sayuran akar "couscous" untuk makan malam sebagai gantinya. Vegan, mentah, dan bebas gluten, hidangan ini termasuk wortel, almond, ketumbar, dan jus jeruk nipis segar. Anda akan menemukan resepnya di fitchen.

Sepadan dengan usaha

Parsnip, meskipun bukan yang termudah untuk tumbuh, sepadan dengan kurva belajar. Dapatkan beberapa biji yang layak, tanamlah pada waktu yang tepat di tanah yang dipersiapkan dengan baik, mengumpulkan sedikit kesabaran, dan Anda akan berada dalam perjalanan untuk menikmati beberapa sayuran akar yang lezat dan manis.

Bagaimana menurutmu? Apakah Anda merasa percaya diri? Beri tahu kami jika Anda akan menambahkan sayuran ini ke kebun Anda, dan jika Anda berhasil. Bagikan apa yang berhasil dan apa yang tidak ada dalam komentar di bawah!

Ingin lebih Tips tentang tumbuh sayuran akar? Coba beberapa pemandu kami yang lain:

• Tips untuk menanam parsnip dalam wadah
• Dapatkah Anda menumbuhkan kembali parsnip dari memo dapur?
• Cara menanam dan menumbuhkan artichoke yerusalem