Cara menanam dan menumbuhkan bawang putih bintang Persia

Allium sativum var. Ophioscorodon 'Bintang Persia'

Saya tidak tahu apa yang terjadi dengan allium di Uzbekistan, tetapi mereka menumbuhkan bawang putih yang fantastis.

Tidak ada yang salah dengan bohlam yang indah, tetapi kadang -kadang Anda menginginkan sesuatu yang manis, kompleks, dan berbeda. Jika di situlah Anda berada, bawang putih 'Bintang Persia' akan menjadi sahabat baru Anda.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Itu tidak terlalu panas, tapi tidak hambar, dengan banyak rasa berani tapi manis.

Seperti kebanyakan tipe hardneck, kultivar ini melakukan yang terbaik di iklim dingin, yang mengeluarkan nada rasa yang berbeda, tetapi masih lezat bahkan di iklim yang lebih hangat.

Jika Anda memotong scapes pada waktu yang tepat, Anda akan disuguhi delapan hingga 12 cengkeh berukuran sedang.

Jika Anda suka mendekorasi rumah Anda dengan kepang bawang putih atau mangkuk besar umbi, Anda akan menyukai tampilan bintang Persia.'Pembungkusnya bergaris-garis ungu dan putih, membuat tampilan yang menggiurkan.

Panduan ini akan membantu Anda menumbuhkan umbi bawang putih yang akan menyenangkan mata dan langit -langit mulut. Inilah yang akan kita bicarakan untuk mewujudkannya:

Apa yang akan Anda pelajari

• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Pemeliharaan
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen dan penggunaan
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tumbuh bawang putih adalah semua tentang waktu, dan 'bintang Persia' tidak berbeda. Anda tidak ingin melewatkan jendela Anda, jadi mari kita gali.

Budidaya dan Sejarah

'Bintang Persia, atau atau A. sativum var. Ophioscorodon 'Samarkand' seperti yang juga diketahui, adalah varietas bawang putih pusaka di kelompok strip ungu.

Hardneck berarti tanaman membentuk batang keras yang muncul dari umbi. Bawang putih softneck menghasilkan daun daripada tangkai yang keras. Pelajari lebih lanjut tentang perbedaan antara Hardneck dan Softneck Garlic dalam Panduan Berkembang Kami.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Kultivar ini dibawa ke AS setelah ditemukan di sebuah bazaar di Samarkand, Uzbekistan pada akhir 1980-an oleh John Swenson, seorang pecinta bawang putih yang terkenal dan dihormati yang berkeliling dunia untuk menemukan varietas baru dari Allium yang Lezat.

Pada tahun 1987, hanya ada 18 kultivar bawang putih umum yang tersedia untuk petani rumah di AS, dan Departemen Pertanian tertarik untuk menemukan lebih banyak.

Mereka mengetuk Swenson untuk bergabung dengan sekelompok ahli botani dalam perjalanan 8.000 mil di seluruh dunia. Ekspedisi ini sukses dan kelompok itu membawa pulang 120 varietas baru.

Kredit Editorial: Kadagan / Shutterstock.com

'Persia Star' adalah penemuan Swanson yang paling populer dan dicintai.

Jika Anda mencari bawang putih yang menarik dan enak, yang satu ini sesuai dengan tagihan. Ini memiliki pembungkus bergaris ungu, yang menurut Swanson adalah sifat umum di antara bawang putih dengan rasa paling kompleks.

Itu tumbuh dengan baik Zona Kerugian USDA 3 hingga 8, dan seperti yang kami sebutkan, rasanya sangat kompleks dan kuat di daerah yang lebih dingin.

Ngomong -ngomong, jangan bingung ini dengan alium hias yang dikenal sebagai Star of Persia, A. Cristophii.

A. Cristophii

Mereka adalah kerabat jauh dalam genus Allium, tetapi Anda akan kecewa dengan hasilnya jika Anda menanam yang salah.

Perambatan

Musim tanam sepenuhnya tergantung di tempat tinggal Anda. Jika Anda tinggal di zona 8, tanam cengkeh sekitar awal Desember.

Kepala harus siap panen di akhir musim semi atau awal musim panas. Di zona 7 dan di bawah, tanam pada bulan Oktober untuk panen akhir musim semi atau awal musim panas.

Sebagai aturan umum, bertujuan untuk menanam saat suhu tanah turun di bawah 60 ° F.

Dari umbi

Saat Anda membeli umbi dari pembibitan, atau menggunakan beberapa yang Anda atau teman telah tumbuh, pekerjaan pertama Anda adalah memisahkan cengkeh. Jangan lepaskan pembungkusnya, cukup pisahkan setiap cengkeh individu.

Tanam cengkeh individu terpisah delapan inci di bawah sinar matahari penuh, di tanah yang longgar dan penuh dengan pH 6.0 hingga 7.5. Setiap cengkeh harus ditanam sisi runcing dan harus ditutupi oleh satu atau dua inci tanah.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Bawang putih tumbuh sangat baik tempat tidur yang terangkat Karena Anda dapat memastikan tanah yang sangat longgar dan dalam yang mengalir dengan baik.

Air dalam -dalam dan jaga agar tanah tetap lembab jika Ibu Alam tidak melakukannya untuk Anda.

Perhatikan bahwa jika Anda tinggal di zona 8, Anda mungkin perlu melakukan vernalisasi umbi terlebih dahulu. Cukup tampar umbi di laci produksi lemari es Anda selama dua atau tiga bulan sebelum ditanam. Anda juga dapat membeli umbi yang sudah dingin.

Pelajari lebih lanjut tentang metode ini Panduan kami untuk menyebarkan bawang putih.

Dari umbi

Bulbil dunia hanya terdengar menggemaskan bagi saya, dan mereka benar -benar.

Mereka seperti miniatur umbi bawang putih yang terbentuk di ujung scapes. Secara genetik, umbi adalah klon dari tanaman induk, umbi bitty yang dapat Anda tabur untuk menyebarkan tanaman baru.

Umbi matang di akhir musim tanam bawang putih. Untuk menumbuhkannya, Anda harus membiarkan tanaman membentuk scape dan matang, yang mengalihkan energi dari bola lampu di bawah tanah.

Umbi Anda masih akan matang dan terasa enak pada akhirnya, tetapi mereka akan lebih kecil dari yang akan terjadi jika Anda melepas scape sejak awal.

Umbi siap saat kulit luar scape retak dan terbuka. Anda akan melihat banyak umbi kecil di dalam.

Saat ini terjadi, potong scape di pangkalan dan gantung terbalik di lokasi yang sejuk dan kering. Biarkan sembuh selama beberapa minggu.

Anda akan tahu umbi bayi kecil itu siap ditanam saat Anda menggosok scape di antara tangan Anda dan umbi di dalamnya jatuh dengan mudah.

Tanam kapan dan seperti yang Anda cengkut dibeli atau dipanen dari bawah tanah. Kamu bisa Baca lebih lanjut tentang menyebarkan umbi bawang putih di panduan kami.

Bagaimana tumbuh

Kami menanam bawang putih di musim gugur sehingga tanaman dapat meletakkan akar, dan kemudian pertumbuhan berhenti selama musim dingin.

Saat musim semi tiba, tanaman melompat beraksi. Karena tanaman tidak aktif untuk sebagian besar musim tanam, Anda tidak perlu melakukan banyak hal.

Pastikan tanah tidak sepenuhnya mengering di musim dingin. Untuk membantu dengan ini dan untuk melindungi umbi dari siklus pembekuan yang mengganggu, Tumpukan mulsa jerami tebal satu inci di atas tanaman.

Di musim semi, saatnya untuk mulai bekerja. Pantau tingkat kelembaban tanah saat hujan musim semi mulai meruncing.

Idealnya, tanah harus dibiarkan mengering setidaknya satu inci di antara penyiraman. Saat kering, rendam tanah sedalam inci. Jika Anda tidak yakin, cukup masukkan jari Anda ke dalam tanah.

Seharusnya terasa lembab setelah berair setidaknya untuk buku jari pertama Anda.

Puput dengan pupuk sayuran serba guna.

Turun ke Bumi Semua Pupuk Tujuan

Aku bersumpah ke semua tujuan bumi. Ini memiliki rasio NPK 4-6-2, yang ideal untuk sayuran. Itu juga datang dalam kotak kompos. Beli wadah satu-, lima, atau 15 pon di Arbico Organics.

Anda hanya perlu memberi makan sekali, karena sayuran mulai muncul dari tanah di musim semi.

Ganti mulsa jerami jika terdegradasi selama musim dingin untuk memastikan tanah tetap lembab sampai panen. Tidak apa -apa jika inci teratas mengering, tetapi Anda ingin umbi yang berkembang memiliki kelembaban yang konsisten. Mulsa juga membantu menjaga gulma menjauh.

Tip Bertumbuh

• Tambahkan satu inci mulsa jerami untuk mempertahankan kelembaban dan mencegah gulma.
• Pemupukan sekali di musim semi dengan pupuk sayuran serba guna.
• Biarkan inci atas tanah mengering di antara penyiraman.

Pemeliharaan

Anda dapat menghapus scape untuk mendorong umbi tumbuh lebih besar. Scapes adalah batang panjang, hijau, bundar yang muncul dari tengah bohlam, menghasilkan struktur seperti bunga di ujung yang berisi pengembangan umbi - jika Anda membiarkannya.

Lepaskan mereka kapan saja dari saat mereka pertama kali membentuk ketika mereka mulai membungkuk. Jika Anda mengambilnya lebih awal daripada nanti, Anda bisa memasak scapes atau menggunakannya untuk membuat pesto.

Jika Anda ingin menyebarkan umbi, jangan memotong scape itu! Biarkan setidaknya beberapa terus tumbuh dan berkembang sepanjang musim.

Mengelola hama dan penyakit

Salah satu hal yang luar biasa tentang bawang putih adalah bahwa ia mengusir banyak hama dan herbivora yang umum bahwa sebagian besar tanaman lainnya direcoki oleh.

Rusa, kelinci, tikus, banyak jenis kutu daun, kumbang Jepang, dan loopers kubis menghindari bawang putih seolah -olah mereka adalah vampir. Dalam kasus kutu daun, itu tidak jauh ..

Serangga

Variasi ini, seperti kebanyakan jenis bawang putih lainnya, mungkin bermasalah dengan tungau bohlam, penambang daun, nematoda, belatung bawang, dan Bawang Thrips.

Tungau bohlam sangat merepotkan karena mereka begitu luas dan mereka bersembunyi di cengkeh sepanjang musim dingin, jadi mereka sulit dikenali sampai terlambat.

Kunci untuk menghindari hama ini adalah memutar tanaman Anda sehingga Anda tidak menanam bawang putih di tempat yang sama lebih dari sekali setiap empat tahun.

Anda juga harus menjaga bawang putih Anda jauh dari brassicas, peterseli, seledri, Dan Jagung, yang bertindak sebagai tuan rumah bagi beberapa hama bawang putih umum.

Untuk tips tentang cara mengidentifikasi dan menangani berbagai hama ini, Lihat panduan komprehensif kami.

Penyakit

'Bintang Persia' adalah kultivar yang sangat kuat. Tetap saja, hati -hati dengan penyakit berikut:

Busuk basal

Rot basal disebabkan oleh jamur Fusarium oxysporum F. sp. Cepae. Karena kerusakan terjadi di bawah tanah, sulit untuk mengatakan bahwa Anda memiliki infeksi di tangan Anda sampai gejala di atas tanah muncul.

Gejala -gejala ini termasuk daun melengkung atau menguning dan layu. Akhirnya, daun yang terkena mulai mati. Jika Anda melihat lebih dekat pada pangkalan, Anda akan melihat perubahan warna ungu. Itulah jamur itu sendiri dan akan terus memperluas scape.

Saat Anda memanen dan mengiris umbi, mereka akan berair dan lembek. Akar itu sendiri akan berubah lembut dan coklat, lalu mati.

Terkadang tidak akan ada gejala sama sekali sampai setelah Anda memanen umbi dan mulai membusuk di penyimpanan.

Jamur dapat hidup di tanah, menunggu suhu di rendah hingga pertengahan 80-an untuk menemukan host dan mulai membentuk spora.

Pencegahan adalah kunci dengan penyakit ini dan itu berarti hanya menanam bawang putih di tempat tertentu di kebun sekali setiap lima tahun.

Fungisida yang mengandung bakteri menguntungkan Streptomyces lydicus WYEC 108 dapat membantu menunda, mengurangi, atau bahkan menyembuhkan infeksi jika Anda menangkapnya cukup awal.

Actinovate sp

Actinovate SP berisi pembangkit tenaga listrik bakteri ini dan dapat dibeli di Arbico Organics dalam tas 18 ons.

Jamur berbulu halus

Bahkan bawang putih tidak kebal terhadap jamur. Pada tanaman allium, penyakit ini disebabkan oleh cetakan air Penghancur Peronospora. Patogen ini berkembang dalam kondisi dingin sekitar 43 hingga 61 ° F dan kelembaban tinggi.

Saat kondisi yang tepat hadir, daun akan mulai berubah menjadi hijau pucat, lalu tan, dan akhirnya kuning kecoklatan. Mereka mungkin atau mungkin tidak menunjukkan lesi ungu dan daun pada akhirnya akan mati.

Patogen hidup di semua bagian tanaman, termasuk materi tanaman mati di tanah.

Sebanyak yang Anda mampu, jauhkan daunnya agar tidak basah dengan menyiram di permukaan tanah untuk mencegah penyebaran cetakan air.

Anda juga harus memutar tanaman Anda setiap empat tahun sehingga Allium hanya tumbuh di tempat itu setiap tiga tahun sekali. Tumbuh beberapa jenis tanaman lain di sana.

Jika penyakit ini mulai berlaku meskipun ada upaya terbaik Anda, rawat tanaman dengan tembaga, minyak neem, dan geraniol, yang diekstraksi dari geranium.

Anda ingin memperlakukan dengan satu opsi, tunggu dua minggu, dan kemudian gunakan yang lain. Tunggu dua minggu lagi dan perlakukan dengan opsi ketiga.

Meskipun Anda dapat membeli tembaga dan neem di hampir semua pusat taman, geraniol sedikit lebih sulit ditemukan.

Membuang

Anda dapat mengambil sebotol yang mengandung geraniol yang dibuang dalam wadah berukuran 32 ons atau galon di Arbico Organics.

Panen dan penggunaan

Lampu 'Bintang Persia' Anda akan siap panen sekitar awal musim panas paling lambat, tetapi lebih mungkin pada akhir musim semi.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Daun bawah tanaman akan mulai menguning dan kemudian coklat. Jika Anda tidak memotong scapes, mereka juga akan berubah menjadi cokelat saat ini.

Pada titik ini, pegang bagian atas dengan satu tangan dan gali di sebelah bohlam dengan spade atau garpu taman. Kemudian, dengan lembut memanfaatkan bawang putih dari tanah, menggunakan bagian atas di tangan Anda yang lain sebagai pemandu tetapi tidak untuk menarik bawang putih.

Menyembuhkan bawang putih dengan menggantungnya di tandan kecil atau di layar selama beberapa minggu.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Bohlam, sayuran allium	Kebutuhan Air:	Sedang
Berasal dari:	Varietas yang dibudidayakan	Pemeliharaan:	Rendah
Hardiness (Zona USDA):	3-8	Jenis tanah:	Loamy, longgar
Musim:	Musim gugur	PH Tanah:	6.0-7.5
Paparan:	Matahari penuh	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	210-270 hari	Penanaman pendamping:	Brassica, pohon buah -buahan, nightshades, bayam, stroberi
Jarak:	8 inchi	Hindari menanam dengan:	Allium lainnya
Kedalaman penanaman:	2 inchi	Keluarga:	Amaryllidaceae
Tinggi:	24 inci	Marga:	Allium
Menyebar:	10 inci	Jenis:	Sativum
Toleransi:	Embun beku	Variasi:	Ophioscorodon
Hama dan penyakit umum:	Tungau bohlam, penambang daun, nematoda, belatung bawang, bawang bombai; Busuk basal, jamur berbulu halus	Kultivar:	'Persia Star' (alias 'Samarkand')

Samarkand adalah bintang yang bersinar di dunia bawang putih

Ketika datang ke bawang putih yang menonjol, 'Bintang Persia' memiliki semuanya.

Ini adalah pesta visual dengan bungkus bergaris ungu dan putih, dan itu sebelum menyentuh lidah Anda. Cengkeh itu sendiri memiliki rasa yang kuat - tetapi tidak terlalu kuat - kompleks, yang ditingkatkan oleh cuaca dingin.

Menabrak pasta untuk menyebar dengan roti panggang, dicincang dan terlipat ke guacamole, atau muncul ke mulut Anda mentah, pasti akan mengesankan namun Anda menggunakannya.

Foto oleh Kristine Lofgren.

Bagaimana Anda berencana untuk menikmati panen Anda? Saya tidak sabar untuk mendengar ide -ide Anda. Jika Anda tidak keberatan, bagikan dengan kami di komentar!

Ada banyak Lebih banyak diketahui tentang menanam bawang putih, Dan jika Anda tertarik untuk memperluas pengetahuan Anda, Anda mungkin ingin memberikan panduan ini selanjutnya:

• Tips untuk menanam bawang putih dalam wadah
• 9 tanaman pendamping terbaik untuk tumbuh dengan bawang putih
• Cara menggunakan bawang putih sebagai pengendalian hama di taman