Cara menanam dan menumbuhkan daun bawang

Allium fistulosum dan lainnya Allium jenis

Saat Anda suka menanam sayuran dan mendambakan sedikit rasa bawang dalam hidangan gurih, daun bawang dapat memberikan apa yang Anda inginkan 50 hingga 70 hari sejak menabur.

Bahkan jika Anda memilih untuk mencurahkan bagian dari patch sayuran untuk menumbuhkan bawang penyimpanan pembentuk bola lampu yang berjalan lebih lambat juga, daun bawang, atau mengikat bawang, dapat memberikan rasa bawang yang konsisten selama berbulan-bulan di musim semi dan awal musim panas, dan sekali lagi di musim gugur musim gugur.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Sebelum saya terus menggambarkan semua sifat baik tanaman daun bawang, mari kita dengan cepat mengklarifikasi beberapa istilah.

Di banyak daerah di negara itu, bawang yang belum matang dipanen sementara bagian atas masih hijau dapat disebut dengan nama "Bunching Onion," "Green Onion," "Spring Onion," atau kadang -kadang, "Derek."

Banyak petani dan tukang kebun rumah menanam bawang brosir biasa, atau varietas A. Cepa, tebal, dan kemudian panen muda, sebelum umbi berkembang sepenuhnya.

Jika mereka tidak dipilih pada tahap belum matang, bawang itu dapat terus tumbuh sampai Anda memanen sebagai bawang penyimpanan.

Meskipun ini lezat dan berguna untuk dimiliki, untuk tujuan kami, kita akan berbicara tentang tumbuh dan peduli terutama A. fistulosum.

Spesies bawang ini membentuk batang silinder dengan atasan, atasan hijau - karenanya namanya fistulosum, Yang berarti “Hollow.“Berasal dari Cina, spesies ini sekarang dibudidayakan secara global.

Bagian bawah berwarna putih, dan atasan hijau rasanya agak seperti daun bawang.

Ada beberapa perbedaan tambahan yang membuat daun bawang ini cukup menarik.

Pertama -tama, mereka tumbuh dengan cepat, menghasilkan panen dalam hitungan bulan, dibandingkan dengan 14 hingga 20 minggu - atau kadang -kadang lebih - diperlukan untuk memanen bawang brosir ukuran penuh.

Selanjutnya, sementara pasangan kultivar sedikit menonjol di bagian bawah, A. fistulosum tanaman tidak membentuk umbi.

Jenis-jenis yang membentuk umbi bergantung pada panjang sehari-hari untuk memulai embusan, dan tukang kebun di daerah tertentu hanya harus memilih "hari yang panjang," "hari singkat," atau "hari netral" yang akan tumbuh paling baik di daerah mereka.

Tukang kebun di garis lintang apa pun, atau dengan panjang sehari -hari, dapat tumbuh A. fistulosum sebagai tahunan.

Dan inilah bagian yang sangat keren:

Juga dikenal sebagai Bawang "Bunching", Allium ini dapat melewati musim dingin Zona Kerugian USDA 4 hingga 9, sehingga tukang kebun di daerah ini dapat menumbuhkannya sebagai tanaman keras.

Mereka tidak hanya bertahan hidup, mereka menyebar, atau banyak, dengan masing -masing rumpun terus membentuk daun bawang yang dapat Anda bagilah untuk membentuk tanaman baru, atau menarik dan makan.

Allium yang tangguh dan mudah dikenai perawatan akan terus menyebar sampai Anda menariknya keluar dari tanah.

Di antara kecepatan yang mereka tumbuh dan sifat bebas keributan, bahkan pemula dapat menghasilkan panen dengan mudah.

Apakah Anda seorang tukang kebun veteran atau pemula, ini adalah tanaman yang layak, dan saya ingin memberi tahu Anda lebih banyak tentang menumbuhkannya. Inilah yang akan saya bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu daun bawang?
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Pemeliharaan
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Penyimpanan
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa itu daun bawang?

Berasal dari Cina, di mana mereka telah dibudidayakan sejak setidaknya 200 SM, daun bawang adalah allium yang dapat dimakan paling ringan yang dapat Anda tanam di kebun Anda.

Mereka juga dikenal sebagai bawang Welsh - meskipun mereka bukan dari Wales! - Serta bawang hijau, tandan, atau kelombaan keliling Jepang. Beberapa sumber mengklaim bahwa moniker "Welsh" hanya merujuk pada tanaman yang awalnya berasal dari sumber non-asli.

Beberapa istilah mereka "semak -semak," tetapi akan lebih akurat untuk memesan istilah ini untuk jenis A. Cepa, Bawang bulat yang dipanen di musim semi saat berwarna hijau dan tidak diarahkan - dan belum memiliki kesempatan untuk membentuk bohlam yang sepenuhnya matang.

Bawang merah.

Belajar lebih tentang menanam dan merawat bawang musim semi di pemandu kami.

Hanya karena namanya sangat mirip, beberapa koki dan tukang kebun juga membingungkan daun bawang Bawang Merah, yang memiliki profil rasa yang berbeda dan dipanen sebagai lampu beraroma ringan.

Beberapa orang berpikir sayang daun bawang adalah daun bawang, karena mereka juga alium tegak dengan putih di bagian bawah dan hijau di bagian atas.

Begitu Anda terbiasa menanam bawang yang serba guna dan tidak menuntut ini, Anda mungkin tidak akan pernah salah mengira mereka sebagai tanaman lain. Jika Anda siap, mari kita lanjutkan dan memulai!

Perambatan

Anda dapat dengan mudah menumbuhkan daun bawang dengan menyemai mereka secara langsung, memulai benih di dalam ruangan dan kemudian mentransplantasikannya, atau dengan divisi.

Inilah dasar -dasarnya:

Penaburan langsung

Ini adalah metode pilihan saya, keduanya karena tidak mahal untuk melewatkan semua bahan penanaman ekstra dalam ruangan, dan karena saya dapat mengontrol berapa banyak saya menanam dengan menabur berturut -turut berdasarkan berapa banyak daun bawang yang sebenarnya kami konsumsi di rumah.

Saya juga bisa menabur beberapa biji bawang ke ruang kecil di taman, seperti di tepi tempat tidur yang terangkat dimana saya tumbuh kubis.

Jika mereka tumbuh, bagus! Jika mereka tidak melakukannya dengan baik, setidaknya saya belum melakukan 10 minggu untuk memulai transplantasi.

Sebelum menabur di taman atau wadah, oleskan pupuk seimbang. Burung daun akan baik-baik saja di tanah yang buruk, tetapi mereka akan menghasilkan batang yang sehat, dan melakukannya lebih cepat, di tanah yang kaya nutrisi.

Untuk mengarahkan benih, segera setelah tanah dapat dikerjakan di musim semi atau di akhir musim panas untuk tanaman musim gugur, menabur benih sekitar setengah inci terpisah dalam barisan yang terpisah satu kaki.

Tutupi dengan seperempat hingga setengah inci tanah halus, vermiculite, atau pasir. Mengencangkan tanah dengan lembut dengan telapak tangan Anda dan air dalam menggunakan botol semprot atau semprotan lembut pada Anda selang taman nosel.

Jaga agar tanah tetap lembab sampai biji berkecambah, yang umumnya memakan waktu sekitar tujuh hingga 14 hari.

Mulai biji di dalam ruangan

Jika Anda ingin mendapatkan lompatan panen dan memiliki jendela yang cerah atau sesuai Tumbuh cahaya, Memulai benih di dalam ruangan dan kemudian mentransplantasikan gumpalan kecambah ke taman dapat bekerja.

Pengungkapan penuh: Dibutuhkan perawatan yang konsisten selama delapan hingga 10 minggu, untuk menjaga tanaman daun bawang kecil tetap hidup di dalam ruangan.

Tentukan tanggal es terakhir untuk daerah Anda, dan jadwalkan upaya awal Anda sekitar delapan minggu sebelum itu.

Isi cukup satu atau dua inci sel satu atau dua inci, atau baki datar atau baki plug, dengan tanah pot serba guna yang sudah di-purpose atau campuran benih yang memulai.

Sel atau datar harus memiliki lubang drainase. Tempatkan wadah di atas nampan atau wadah yang kokoh yang setidaknya setengah inci untuk menangkap air berlebih.

Menabur sekelompok empat atau lima biji per sel, atau sebaran dalam kelompok dua atau tiga di seluruh permukaan nampan, berjarak beberapa inci terpisah di setiap arah.

Tekan biji ke media tumbuh dengan jari -jari Anda, dan sirami bagian atasnya dengan semprotan halus.

Jaga agar medium yang tumbuh lembab sampai biji berkecambah. Segera setelah mereka tumbuh, letakkan di jendela yang cerah (tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung) di mana mereka akan menerima empat atau lima jam cahaya terang per hari. Jaga agar mereka tetap lembab.

Transplantasi

Setelah cukup besar sehingga Anda dapat memata -matai akar melalui lubang drainase, mentransplantasikan kelompok kecil ke sel yang lebih besar yang diisi dengan media yang tumbuh.

Ketika transplantasi telah tumbuh untuk mengisi wadah -wadah itu dan telah mencapai tinggi tiga atau empat inci, habiskan beberapa hari untuk menyesuaikannya dengan tujuan baru mereka.

Mulailah dengan menempatkan mereka di luar ruangan di kawasan lindung selama beberapa jam, dan tambahkan satu atau dua jam paparan setiap hari untuk beberapa hari ke depan.

Anda ingin bibit terbiasa dengan tingkat sinar matahari yang baru dan suhu di luar ruangan secara bertahap, jadi mereka tidak mengalami guncangan transplantasi.

Kemudian transplantasi setiap rumpun ke kebun Anda atau wadah yang setidaknya delapan inci dan yang dapat menampung beberapa liter tanah, jaraknya empat atau lima inci dari satu sama lain.

Dari divisi

Menumbuhkan daun bawang dari divisi adalah cara yang bagus untuk mendapatkan awal gratis. Anda memiliki peluang terbaik untuk berhasil ketika Anda melakukan ini di musim semi, ketika pabrik memulai siklus pertumbuhan baru, tetapi itu layak setiap saat sepanjang tahun.

Jika Anda cukup beruntung mengenal seseorang dengan daun bawang yang telah "berkumpul," gali rumpun besar (dengan izin!), berhati -hatilah untuk mengeluarkan akarnya tanpa merusaknya.

Kemudian gunakan pisau tajam atau a Hori Hori Untuk memotong bagian dari dua atau tiga ujung akar dari yang lain, dengan puncak hijau masih terpasang.

Tanam masing -masing setidaknya enam inci dari rumpun lain atau tanaman kebun lainnya, dengan bagian putih diposisikan di bawah tanah.

Tekan landasan dengan tanah yang dikeringkan dengan baik yang telah Anda ubah dengan banyak kompos atau bahan organik lainnya, dan juga menambahkan beberapa kotoran segar dan bergizi saat Anda menanam kembali sisa-sisa tanaman induk.

Bagaimana tumbuh

Buruk -bawang akan baik -baik saja di tanah yang buruk atau bagian naungan.

Tapi untuk tanaman yang lezat dan lezat, mengapa tidak menarik semua berhenti?

Allium ini akan mentolerir sinar matahari yang kurang ideal, tetapi mereka jauh lebih mungkin untuk berkembang di daerah taman yang menerima sinar matahari penuh.

Mereka akan mentolerir tanah tanpa lemak yang tidak memiliki banyak nutrisi, atau tanah yang dipadatkan atau terlalu berpasir yang menggabungkan air atau mengalir terlalu cepat. Tapi mereka akan tumbuh lebih cepat di tanah yang telah dikeringkan dengan baik yang telah Anda ubah dengan kotoran kompos atau bahan organik kaya lainnya.

Itu juga ide yang bagus untuk melanjutkan dan uji tanah Untuk memastikan Anda menawarkan pH 6 yang sedikit asam ke netral 6.0 hingga 7.0. Jika Anda membeli campuran tanah kebun sayur yang dikemas, Anda akan melihat bahwa pH mereka sudah dalam kisaran ini.

Tingkat pH itu memudahkan daun bawang untuk diakses nutrisi utama dari tanah, termasuk nitrogen, fosfor, dan kalium (NPK). Tanaman Anda akan jauh lebih mungkin untuk menahan penyakit dan bahkan hama saat mereka menerima nutrisi yang cukup.

Oleskan pupuk seimbang sebelum menabur atau transplantasi juga.

Anda dapat memilih untuk menumbuhkan daun bawang di tanah yang hanya "cukup baik," tanpa mengamandanya untuk menambahkan nutrisi atau drainase. Tapi Anda masih ingin melonggarkannya ke kedalaman setidaknya delapan inci.

Akar allium ini dangkal, tetapi bagian putih akan terbentuk di bawah tanah. Jika kotoran telah dibudidayakan dengan benar, mereka dapat tumbuh ke bawah tanpa kesulitan.

Setelah puncak hijau mencapai ketinggian beberapa inci, Anda juga perlu mengencerkannya jika mereka belum berjarak dua inci terpisah.

Buruk tidak membutuhkan banyak ruang, tetapi mereka membutuhkan sirkulasi udara untuk membantu menjaga atasnya tetap kering, yang akan menangkis penyakit terkait kelembaban.

Jika Anda memberikan jarak yang cukup antara tanaman, mereka juga akan memiliki ruang untuk menyebar. Dan hei, Anda bisa makan bibit apa pun yang harus Anda kurus, jadi semuanya baik -baik saja!

Berbicara tentang makan enak, rencanakan untuk menanam lebih banyak benih setiap beberapa minggu sampai akhir musim semi di daerah Anda untuk mendorong panen yang berkepanjangan dan terhuyung -huyung.

Tergantung pada tingkat kematangan mereka dan apakah mereka musim dingin di daerah Anda, Anda mungkin ingin menabur atau mentransplantasikan tanaman lain di akhir musim panas untuk panen musim gugur yang Anda bisa Pelajari lebih lanjut tentang penanaman suksesi di pemandu kami.

Tugas berkebun utama setelah daun bawang ditetapkan menyiram. Rasa dan tekstur panen akan menderita jika tanaman tidak mendapatkan cukup air - setidaknya satu inci air tambahan per minggu saat tidak hujan, atau tidak cukup hujan.

Idealnya, Anda dapat menyirami tanaman di garis tanah, menggunakan selang atau kaleng penyiraman, atau berinvestasi di a sistem irigasi tetes.

Pastikan juga untuk mengikuti penyiangan. Jangan biarkan gulma tumbuh begitu besar sehingga mereka bersaing dengan allium untuk air, sinar matahari, atau nutrisi.

Oleskan lapisan tebal Sedotan, pinus, atau mulsa plastik setelah tanaman tingginya beberapa inci. Mulsa akan membantu bawang mempertahankan kelembaban saat menekan gulma. Mengawasi semua gulma yang menyusup ke penutup tanah, dan menyingkirkannya Pronto.

Sebelum Anda menyadarinya, waktu panen akan semakin dekat.

Jika Anda memilih untuk menanam daun bawang sebagai tanaman tahunan, memilih semuanya secepat mereka siap, Anda akan berada dalam banyak makan enak!

Tetapi Anda juga dapat mengencerkan tanaman untuk duduk sekitar enam inci terpisah, dan meninggalkan beberapa untuk banyak dan terus tumbuh sebagai tanaman keras di zona yang sesuai.

Anda juga dapat berbagi offset dengan teman sehingga mereka juga dapat menyebarkan daun bawang yang lezat, atau memulai lebih banyak tanaman Anda sendiri dengan divisi. Dan kemudian seluruh siklus bawang yang luar biasa dimulai lagi.

Terus membaca untuk mendapatkan beberapa tips perawatan untuk MVP kebun dan menu ini, dan pelajari lebih lanjut tentang tiga kultivar yang mungkin ingin Anda tanam.

Tip Bertumbuh

• Tanam di tanah yang dikeringkan dengan baik dengan pH 6.0-7.0.
• Sering gulma sehingga tanaman tidak harus bersaing untuk air atau nutrisi.
• Untuk mencegah penyakit, cobalah agar bagian atas tetap kering dengan menyiram di garis tanah, bukan dari overhead.

Pemeliharaan

Satu tugas lainnya adalah masalah preferensi. Jika Anda ingin persentase daging putih yang lebih tinggi berkembang di bagian bawah, bersama dengan atasan hijau yang lebih tinggi, Anda dapat menggabungkan kotoran di sekitar tanaman di mana bagian putih memenuhi garis tanah.

Selama 50 hingga 70 hari dibutuhkan allium ini untuk mencapai ukuran dewasa, "bukit" tanah di sekitar pangkalan mereka setiap beberapa minggu, menumpuk tanah lebih tinggi dengan setiap sesi cangkul berturut -turut.

Proses ini disebut "pucat," dan Anda bisa mulai ketika bibit setinggi sekitar empat inci.

Upaya Anda akan menyebabkan lebih banyak jaringan tanaman putih berkembang di bagian tangkai yang ditutupi dengan tanah. Proses blanching juga mendorong puncak hijau untuk tumbuh lebih tinggi, jadi ini adalah win-win.

Ada beberapa tugas pemeliharaan lagi bagi mereka yang tinggal di zona 4 hingga 9 dan memilih untuk menumbuhkan daun bawang mereka sebagai tanaman keras.

Anda ingin membersihkan puing -puing yang mati atau kering dari tanaman sebelum cuaca beku, untuk mencegah hama serangga dari musim dingin yang berlebihan.

Anda mungkin juga ingin menerapkan lapisan mulsa baru di antara tanaman, untuk membantu mempertahankan kehangatan dan kelembaban.

Bergantung pada seberapa dinginnya, Anda mungkin melihat atasan hijau mati selama musim dingin. Pastikan untuk memotongnya dan buang setelah cuaca menghangat di musim semi.

Dan ingat, musim semi adalah waktu terbaik untuk membagi gumpalan itu untuk dibagikan atau ditransplantasikan di kebun Anda sendiri. Setelah Anda memiliki sekelompok yang sehat, Anda ingin memanfaatkan manfaat dari kebiasaan menyebar.

Kultivar untuk dipilih

Jangan lupa untuk bertanya -tanya dan melihat apakah ada teman yang bertambah banyak bawang yang telah membentuk kelompok. Itu adalah sumber divisi yang murah untuk menyebar.

Anda juga dapat membeli benih dari pembibitan dan vendor online. Berikut adalah tiga varietas populer yang perlu dipertimbangkan:

Evergreen

Allium lezat ini sesuai dengan namanya. Ini adalah abadi yang tahan penyakit dan keras yang membentuk kelompok yang dapat Anda pecahkan untuk merambat berdasarkan divisi jika Anda tidak memilih untuk memanen semua daun bawang sebagai tanaman tahunan.

'Evergreen'

Itu menghasilkan batang 12 hingga 14 inci yang berwarna hijau musim semi di atas dan putih di bagian bawah. Mereka matang 65 hari sejak menabur dan akan bertahan di tanah selama 120 hari.

'Evergreen' tersedia dalam berbagai ukuran paket dan dalam benih organik curah Dari Pasar Daun Sejati.

Parade

Jangan biarkan 'parade' ini melewati Anda! Kultivar ini membentuk daun bawang tegak, tegas, dan setipis yang mudah dibayangkan "berbaris" berturut-turut di sepanjang tempat tidur yang terangkat atau perbatasan Anda.

'Parade'

Mereka paling baik dipanen ketika setinggi antara 10 dan 12 inci, dan matang sekitar 60 hari sejak menabur.

'Parade' tersedia dalam 1.500 paket seed dari burpee.

Tokyo Long White

Akar putih yang panjang dan ramping dengan atasan tinggi, tubular, dan hijau sedang adalah ciri khas daun bawang Asia ini.

Secara umum dianggap tidak sekeras dingin seperti daun bawang lainnya, jadi rencanakan untuk menumbuhkan varietas ini sebagai tahunan, atau mungkin membawa wadah di dalam ruangan untuk musim dingin.

'Tokyo Long White'

Kultivar ini matang 65 hari sejak menabur, dan paling ringan dan paling beraroma saat dipanen pada 10 hingga 12 inci, meskipun tanaman akan mencapai tinggi 16 hingga 18 inci.

'Tokyo Long White' tersedia dalam paket 475 seed dari kepentingan botani.

Mengelola hama dan penyakit

Sebagai anggota keluarga Allium, daun bawang terkadang digunakan untuk mencegah hama. Orang tua menanamnya di dekatnya wortel mencegah Wortel lalat, Misalnya.

Tetapi kadang -kadang mengikat bawang ada di ujung penerima hama dan persamaan penyakit.

Hama

Kelinci akan menghindari daun bawang, dan mamalia lainnya juga cenderung meninggalkannya sendiri. Ada beberapa hama serangga yang harus diperhatikan. Berikut adalah beberapa yang paling merusak:

Penambang daun allium

Namanya adalah tip-off yang jelas: daun bawang sangat rentan terhadap penambang daun allium.

Larva yang menetas dari telur yang diletakkan di atas daun mendatangkan malapetaka, mengunyah jaringan tanaman sampai ke akar, dan menciptakan luka yang dapat menarik jamur atau bakteri yang akan memutar bawang posthaste.

Karena kami tukang kebun harus hidup berdampingan dengan hama umum ini, penting untuk mencegah mereka menginfestasi tanaman Anda. Salah satu solusi adalah menumbuhkan daun bawang di bawahnya penutup baris, Jadi lalat tidak bisa bertelur.

Pelajari lebih banyak solusi dan metode deteksi di Panduan kami untuk penambang daun allium.

Bawang nematoda

Sementara banyak jenis Nematoda bermanfaat, Beberapa jenis cacing yang tidak berwarna, transparan, dan tidak segmentasi ini dapat mempengaruhi daun bawang ini.

Betina dewasa dari nematoda lesi akar (Pratylenchus spp.), misalnya, bertelurnya di tanah atau di dalam akar tanaman inang Allium.

Telur, remaja, dan orang dewasa bisa semua musim dingin di tanah atau akar. Saat musim semi tiba, mereka menetas dan menyerang akar - atau mereka sudah tinggal di sana dan mereka tumbuh lebih besar untuk melampiaskan lebih banyak kekacauan.

Pada tahap awal mereka, nematoda lesi akar melakukan kerusakan paling besar pada akar, tetapi mereka mungkin bergerak untuk menembus dan mengonsumsi jaringan tanaman saat mereka bersepeda melalui remaja dan kemudian tahap kehidupan orang dewasa.

Kerusakan membuat akar tidak efektif saat nutrisi dan penyerapan air, yang mengurangi kualitas porsi yang dapat dimakan dan juga membuat seluruh daun bawang lebih rentan terhadap kerusakan dari hama lain.

Lesi yang dibuat nematoda ini juga dapat meninggalkan celah untuk mikroorganisme tanah berbahaya lainnya untuk menginfeksi akar.

Nematoda root-simpul (Meloidogyne hapla) juga dapat menyebabkan patch daun bawang Anda tumbuh secara tidak merata, atau menghasilkan atasan hijau atau kekuningan yang terhambat.

Kamu bisa Pelajari lebih lanjut tentang mengidentifikasi dan mengendalikan nematoda berbahaya dalam panduan kami.

Secara umum, strategi terbaik untuk mencegah kerusakan nematoda bawang adalah memutar semua allium yang Anda tanam dengan jenis tanaman lainnya dari musim ke musim.

Dengan begitu, nematoda berbahaya tidak bisa melebihi musim dingin dan kemudian muncul dari tanah pada waktunya untuk menginfeksi bawang yang ditanam pegas.

Pastikan juga untuk membersihkan puing -puing dari tanaman yang terinfeksi segera setelah Anda melihatnya, dan keluarkan dengan sampah alih -alih kompos.

Dan perlu diingat bahwa serangga kecil ini tidak bisa jauh dari mereka. Mereka mengandalkan orang atau hujan badai untuk mendistribusikannya melalui limpasan, alat kebun yang terkontaminasi, atau di tanah dari taman yang terinfestasi.

Menarik tanaman di akhir musim alih -alih menumbuhkannya karena tanaman keras dapat membantu mencegah reinfestation.

Thrips

Anda dapat melihat thrips sendiri - serangga terbang kecil berwarna cokelat dengan mata hitam dan perut bergaris.

Jika Anda tidak melihatnya, Anda mungkin dapat mendeteksi kehadiran mereka dengan mencatat bercak yang mereka tinggalkan di puncak daun bawang hijau, akhirnya merusak dedaunan.

Jika Anda mencatat kehadiran mereka, Anda dapat merawat tanaman Anda dengan pestisida organik yang aman untuk digunakan pada edibles, seperti minyak nimba.

Lihat panduan kami untuk Pelajari lebih lanjut tentang mendeteksi dan menangani thrips.

Penyakit

Saya akan memimpin dengan kabar baik di sini: sebagian besar penyakit yang mungkin mempengaruhi daun bawang dapat dicegah, atau setidaknya diminimalkan, dengan praktik kebun suara.

Penting untuk menanam Allium sehingga mereka akan mendapat manfaat dari sirkulasi udara yang luas, misalnya.

Ini mendorong pertumbuhan yang sehat, sehingga mereka mampu menahan sebagian besar penyakit, dan juga membuat daun tetap lembab terlalu lama dan menyerah pada banyak penyakit yang ditularkan melalui air.

Taktik lain yang membantu mencegah penyakit termasuk tanaman sayuran yang berputar, menghindari berlebihan, dan membersihkan semua puing tanaman secara tepat waktu, terutama akar atau dedaunan yang terinfeksi.

Sayangnya ini adalah poin lain yang berpotensi menanam tanaman abadi, tetapi mereka masih membuat tambahan yang bagus untuk taman tahunan.

Daftar pendek penyakit yang paling mungkin untuk menimpa daun bawang termasuk redaman, jamur berbulu halus, penyakit busuk daun, busuk leher, karat, dan busuk putih.

Panen

Jika Anda seorang forager taman rumah yang mapan, jangan ragu untuk memutuskan sedikit tanaman hijau di mana saja untuk semburan rasa bawang saat Anda berjalan dan ngemil.

Dan jangan khawatir, atasan yang terputus akan tumbuh kembali, jadi Anda akan dapat menikmatinya terus -menerus.

Anda juga dapat makan daun bawang yang Anda kurus untuk menyediakan sisa tanaman dengan jarak optimal.

Yang tidak dewasa yang sering saya temuk sering dikonsumsi di tempat, tetapi Anda mungkin memiliki lebih banyak pengekangan diri sendiri.

Setelah puncak hijau setidaknya satu inci, Anda dapat memotong atau menariknya dan menggunakannya sebagai pengganti chives untuk membumbui segala macam hidangan dari salad pasta hingga telur atau kentang panggang.

Panen Bawang Hijau yang Tumbuh Tanah Saat Tingginya sekitar 10 hingga 12 Inci. Ini biasanya memakan waktu sekitar 50 hingga 65 hari dari menabur biji, tergantung pada kultivar, atau sedikit lebih lama jika Anda tumbuh di tanah yang buruk atau tanaman tidak mendapatkan air yang cukup.

Pastikan untuk menandai Anda Jurnal Berkebun dengan tanggal panen yang diproyeksikan sehingga Anda akan siap.

Jika Anda membiarkan tanaman tumbuh jauh lebih tinggi, bagian hijau akan mulai menjadi sulit, sementara akar mengembangkan rasa yang lebih jelas dan sedikit pahit.

Jika mereka tumbuh di plot taman atau tempat tidur yang terangkat, longgarkan tanah di bawah bawang dengan garpu berkebun sebelum dengan lembut menariknya keluar dengan tangan Anda. Dalam wadah yang lebih kecil, Anda dapat menggunakan cakar taman untuk tujuan ini.

Jika Anda berencana untuk memanen seluruh kelompok sekaligus dari pot atau penanam, Anda mungkin ingin dengan lembut memutar wadah di sisinya dan menarik seluruh misa dengan tangan Anda. Anda dapat memisahkan panen dari tanah setelah bebas dari potnya.

Dapatkan lebih banyak tips tentang kapan dan cara memanen daun bawang di sini.

Penyimpanan

Pasca-menarik, kocok kotoran longgar dari batang. Pada titik ini, ini opsional untuk mencuci bawang atau memotong akar, tetapi saya biasanya melakukan keduanya sementara saya masih di luar untuk menjaga dapur sedikit lebih rapi.

Untuk meminimalkan kelembaban yang dapat mempercepat pembusukan, Anda mungkin hanya ingin menyeka batang dengan kain piring yang lembab dan bersih dan mengeringkannya sebelum menyimpan, atau menyeka dengan lembut dengan kain kering.

Anda dapat memasukkan daun bawang ke dalam tas ritsleting dan menyimpannya di renyah sayuran, dan mereka akan tetap segar selama sekitar satu minggu.

Untuk mempertahankan kesegaran dan rasa maksimum, perlakukan mereka seperti Anda rempah segar.

Pilihan lain adalah memotong akar, lalu mengisi gelas minum atau stoples dengan beberapa inci air, dan masukkan bawang hijau, sisi akar ke bawah.

Membalikkan tas sandwich plastik terbuka di atas bagian atas sayuran, membiarkannya menggantungkan ke tepi kaca sehingga udara akan bersirkulasi di sekitar batang.

Bawang akan tetap teguh dan puncak hijau tidak akan layu atau mati selama sekitar tujuh hingga 14 hari.

Anda juga dapat mencuci dan memotong bagian hijau dan putih secara terpisah untuk penyimpanan. Pastikan mereka benar -benar kering sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es.

Sedangkan bagian atas dan porsi putih yang diiris akan terasa enak dalam campuran salad, jangan menyimpannya dengan sayuran hijau Anda.

Mereka bisa menjadi berlendir, atau rasa bawang mungkin menjadi lebih jelas dan membanjiri sisa campuran pada saat Anda berkeliling untuk menyiapkan salad.

Sebaliknya, store disiapkan daun bawang secara terpisah, dan aduk dengan bahan salad lainnya segera sebelum melemparkan dan menyajikan.

Melestarikan

Saya menghargai betapa mudahnya untuk melestarikan bagian hijau atau putih dari bawang yang tidak melengkung ini, baik bersama atau secara terpisah, dan saya yakin Anda juga akan.

Pembekuan adalah yang paling sederhana. Anda tidak perlu memucatnya terlebih dahulu, cukup cuci, sebarkan di atas handuk teh bersih untuk dikeringkan, dan memotongnya. Letakkan dalam satu lapisan di atas piring atau nampan, dan kemudian masukkan ke dalam freezer.

Saat mereka benar-benar beku, lepaskan dari nampan dengan spatula dan menyalurkannya ke dalam wadah atau tas yang aman untuk freezer. Pendekatan ini membuat masing -masing bagian terpisah, bukannya membeku menjadi rumpun.

Tentu saja, ini tidak akan memiliki tekstur yang renyah saat mencemari, jadi mereka hanya akan cocok untuk dilemparkan ke dalam semur atau sup, bukan hidangan segar.

Anda juga dapat mendehidrasi daun bawang menggunakan dehidrator atau pengaturan panas terendah pada oven Anda. Saya suka mencampur atasan bawang hijau dehidrasi dengan ramuan dan sayuran kering lainnya untuk tetap siap untuk membuat sup sayuran musim dingin.

Pelajari metode dasar untuk mendehidrasi daun bawang dan sayuran lainnya Di situs saudari kami, Foodal.

Resep dan ide memasak

Saya bisa duduk di sini dan dengan nyaman mengoceh 50 cara untuk menyajikan daun bawang baik segar atau dimasak - mereka serba guna.

Dan karena mereka relatif tumbuh cepat dan tidak menghabiskan banyak ruang taman, sangat mungkin untuk tumbuh cukup sehingga Anda bisa makan setidaknya beberapa hari selama musim panen.

Salah satu cara paling sederhana untuk mempersiapkan cincang A. fistulosum juga salah satu yang paling memuaskan.

Panaskan secangkir kaldu miso dengan taburan jahe dan beberapa tetes minyak wijen gelap, dan sebarkan beberapa sendok makan bagian hijau dan putih cincang di atas kanan sebelum disajikan.

Cicipi ramuan dari cangkir kopi sebagai minuman hangat di hari musim semi yang dingin, atau sajikan dalam mangkuk kecil untuk kursus pertama yang ringan dan penuh nafsu makan di depan makanan Anda.

Buruk -daun dapat digunakan untuk menambahkan sedikit rasa bawang ringan ke scads hidangan gurih.Cobalah memanggang setengah cangkir bagian satu inci dari bagian putih dengan dua cangkir kentang merah dadu.

Anda bisa mengaduk sayuran cincang ke dalam telur orak -arik menggantikan daun bawang, atau menambahkan daun bawang ke salsa segar atau dimasak di tempat umbi bawang. Ini akan terasa sedikit lebih banyak vegetal daripada versi yang mungkin Anda gunakan, tetapi saya pikir Anda akan menyukai profil rasa segar dan ringan.

Ada juga lusinan resep di mana rasa bawang yang lebih ringan dari alium ini bekerja lebih baik daripada umbi.

Saya lebih suka mereka daripada bawang yang lebih besar daripada nacho teratas atau memasukkan ke dalam pita dengan daging makan siang atau salad tuna, misalnya. Di bagian depan nacho, selama bertahun -tahun, saya benar -benar meningkatkan proporsi daun bawang ke mana cenderung ada sedikit lebih banyak daripada selada!

Jangan bilang aku tidak memperingatkanmu: mereka membentuk kebiasaan!

Mereka juga melengkapi rasa dan tekstur dari banyak jenis sup, terutama sebagai hiasan hijau segar untuk sup ham dan kacang tradisional di awal musim gugur, atau diaduk menjadi sup kentang panci setiap saat sepanjang tahun dalam setengah jam terakhir memasak terakhir memasak terakhir memasak terakhir.

Foto oleh Fanny Slater.

Situs Suster Kami, Foodal, Menawarkan banyak resep yang memiliki bawang yang tegak dan non-bulbing ini sebagai bahan utama, seperti ayam kung pao yang cepat dan mudah ini.

Puncak hijau membuat topping renyah dan ringan untuk foodal pizza nacho juga.

Anda juga dapat menemukan panduan praktis untuk mempersiapkan dan menyimpan daun bawang tentang foodal.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran abadi	Toleransi:	Bagian naungan, tanah yang buruk
Berasal dari:	Cina	Pemeliharaan:	Rendah
Musim:	Musim semi-jatuh	Jenis tanah:	Tanah subur yang kaya akan bahan organik
Paparan:	Matahari penuh	PH Tanah:	6.0-7.0
Waktu untuk jatuh tempo:	50-70 hari	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Jarak:	Standar 2-3 inci (biji), kluster semai 6-8 inci)	Penanaman pendamping:	Bit, wortel, kangkung, selada, mustard, parsnip, bayam, lobak
Kedalaman penanaman:	1/4 inci (biji), mahkota bahkan dengan garis tanah (transplantasi)	Hindari menanam dengan:	Allium lain, asparagus, kacang, kacang polong
Tinggi:	10-24 inci	Keluarga:	Amaryllidaceae
Menyebar:	2-3 inci	Marga:	Allium
Kebutuhan Air:	Sedang	Jenis:	Chinense, fistulosum
Hama Umum:	Penambang Daun Allium, Cacing Angkatan Darat, Cutworm, Bawang Bawang, Nematoda Lesi Akar, Siput, Thrip	Penyakit umum:	Redaman, jamur berbulu, blight daun, busuk leher, karat, busuk putih

Menanam daun bawang lebih awal dan sering

Saat Anda mencoba menanam lebih banyak makanan Anda sendiri dan juga terbiasa memasak di rumah, daun bawang sangat berharga.

Menanam dan memelihara sayuran ini mudah, dan itu adalah jenis tanaman yang bahkan dapat berhasil, namun imbalannya sedang berlangsung dan substansial.

Sembunyikan buatan sendiri mudah disiapkan ketika Anda ingin menambahkan sedikit kebaikan bawaan ke puluhan saus, salad, atau hidangan lainnya.

Saat Anda sedang terburu-buru atau merasa seperti merumput, mereka siap untuk dinikmati sebagai camilan lurus-dari-garden, atau untuk memetik dan menyimpan untuk persiapan makan.

Sudah menjadi penggemar? Silakan bagikan pengalaman, tip, dan pertanyaan allium Anda di bagian komentar di bawah ini.

Dan jika materi ini merupakan nilai tambah untuk Anda, periksa ini yang lain Panduan Bawang Berikutnya:

• 15 varietas bawang terbaik untuk tumbuh di rumah
• Cara menumbuhkan dan memanen bawang tandan
• Cara menanam dan menumbuhkan bawang bohlam