Cara menanam dan menumbuhkan bawang merah

Allium Cepa var. agregatum Dan A. Oschaninii

Kurangnya ketajaman bawang atau rempah -rempah aromatik bawang putih, bawang merah entah bagaimana mengambil yang terbaik dari kedua allium yang dicintai dan memadukannya menjadi satu rasa yang indah, manis namun gurih.

Bohlam sederhana ini digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia.

Ini adalah bahan pokok di Sri Lanka, Iran, India, Prancis, dan Ethiopia, sementara di AS itu adalah kelezatan yang menyenangkan.

Tapi itu tidak terlalu mewah Anda tidak bisa menumbuhkannya di kebun Anda sendiri.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Dalam panduan ini, saya akan membahas bagaimana perbedaan antara jenis bawang merah dan cara menumbuhkannya di kebun Anda. Siap Memulai?

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu Bawang Bawang?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa itu Bawang Bawang?

Menyukai landai, daun bawang, Dan chives, Bawang rawa adalah spesies di Allium genus, anggota Keluarga Amaryllidaceae.

Di beberapa negara, termasuk Australia, daun bawang disebut “bawang merah." Tetapi daun bawang, atau bawang hijau, bukan bawang merah.

Dua jenis bawang merah yang paling terkenal adalah orang Prancis, A. Oschaninii, dan Belanda, A. Cepa var. agregatum - atau hibrida yang berasal dari satu atau kedua spesies.

Spesies lain, A. Stipitatum, dikenal sebagai Bawang Raya Persia. Itu jenis Allium Drumstick Itu tumbuh liar di beberapa bagian Asia Barat dan digunakan dalam masakan Iran dan Turki.

Mirip dengan bawang dan bawang putih, bawang merah terdiri dari umbi yang berselubung dengan kulit kertas halus. Di bagian dalam, mereka berlapis seperti bawang, tetapi lapisan ini dipisahkan menjadi dua hingga tiga cengkeh seperti bawang putih.

Berbagai rasa, bawang merah memiliki rasa yang pedas, mirip dengan bawang saat itu mentah. Tetapi saat dimasak, bawang merah menjadi ringan, manis, dan kaya, dengan konsistensi yang meleleh di mulut Anda.

Di Amerika Serikat, bohlam ini kadang -kadang dianggap sebagai bahan khusus. Ini tidak ditanam secara komersial oleh operasi skala besar di AS, dan sebagian besar bawang merah yang kami temukan di toko kelontong diimpor dari Eropa atau Meksiko.

Tetapi banyak petani independen dan tukang kebun pasar menumbuhkan umbi yang lezat, sehingga Anda sering dapat menemukannya di pasar petani setempat - atau lebih baik lagi, mengapa tidak menumbuhkan diri Anda sendiri?

Tapi pertama -tama, mari kita bahas dua jenis yang paling umum dan gali ke dalam detail mengapa umbi lezat ini terkadang menjadi subjek kontroversi.

Perancis

Karena kesenangan program siswa pertukaran, saya memiliki saudara perempuan Prancis, dan saya waspada bertanya kepadanya tentang bawang merah.

Bawang benih "Prancis Sejati" saya yang berbentuk pisang 'Roderique' sebelum ditanam. Foto oleh Laura Melchor.

Ini karena petani bawang merah Prancis cenderung marah pada saran bahwa apa pun selain kultivar A. Oschaninii, harus diberi label atau dianggap sebagai bawang merah yang sebenarnya.

Varietas Prancis jarang berbunga dan mengatur benih, jadi satu -satunya cara untuk menumbuhkannya adalah dari set tahun lalu - umbi yang belum matang.

Karena mereka selalu tumbuh dari set, umbi Prancis "benar" memiliki bekas luka keras di bagian bawah hanya dengan beberapa rambut.

Ini adalah cara mudah untuk membedakan kultivar Prancis selain dari bawang merah Belanda, yang sering ditanam dari biji dan akan memiliki banyak akar berbulu di pangkalan, seperti bawang.

Hibrida Prancis lainnya berasal dari A. Oschaninii dan/atau A. Cepa var. agregatum Kulit olahraga yang merah tembaga atau abu-abu. Kultivar terkenal termasuk 'Echalote Grise, "Longor,' dan 'Pesandor.'

Mereka mahal untuk dibeli di Prancis dan Amerika Serikat karena mereka harus ditanam tangan dan dipanen, tidak seperti bawang merah Belanda.

Belanda

Sekarang kita beralih ke umbi kontroversial ini, yang dianggap Prancis sebagai bawang.

Dan mereka tidak salah.

Bawang Belanda, A. Cepa var. agregatum, memang sebuah bawang. Atau, setidaknya, ini adalah variasi botani dari bawang umum, A. Cepa.

Sementara umbi lezat ini sekarang dianggap beragam bawang, mereka dulu diklasifikasikan sebagai spesies mereka sendiri, A. Ascalonicum. Akibatnya, kadang -kadang Anda akan melihat nama mereka tertulis A. Cepa var. Ascalonicum.

Alih -alih membentuk satu bohlam besar, seperti bawang umum, bawang merah adalah bawang pengganda, kadang -kadang disebut “bawang kentang."Setiap bohlam kecil disebut bohlam" agregat ".

Rasanya mirip dengan bawang merah Prancis tetapi sedikit lebih manis, dan warnanya lebih sering kekuningan daripada merah atau berwarna tembaga.

Cluster umbi biasanya lebih besar dan lebih bulat dibandingkan dengan jenis Prancis yang memanjang.

Dan tidak seperti kultivar Prancis, A. Cepa var. Ascalonicum mudah tumbuh dari kedua biji atau set, membuat jenis ini lebih murah untuk dibeli di toko kelontong.

Budidaya dan Sejarah

Meskipun nama umum mereka menyarankan asal Prancis atau Belanda, ini bukan masalahnya.

Asal yang tepat dari kedua tanaman ini diselimuti misteri, dengan sedikit kebingungan dilemparkan. Spesies A. Oschaninii tumbuh liar di Asia Selatan dan Tengah.

A. Cepa var. agregatum juga mungkin berasal dari Asia Tengah, tetapi tampaknya tidak tumbuh liar di mana pun hari ini.

Dari Asia, kedua jenis bawang merah berjalan ke India dan kemudian ke Eropa. Kata "Eschalot" pertama kali muncul di Kamus Bahasa Inggris Oxford pada 1707.

Rupanya, orang-orang Yunani kuno yang menikmati bohlam itu mengira itu berasal dari kota Ashkelon Kanaan kuno, yang masih merupakan kota saat ini di Israel modern.

Ejaan lain dari Ashkelon termasuk "Ashqelon" dan "Ascalon."

Dari sini datang kata Latin Ascalonia, atau "Bawang dari Ascalon," yang berevolusi menjadi Escalonia.

Orang Prancis menerjemahkan nama itu sebagai "eschaloigne" antara abad ke -8 dan ke -14, dan kemudian berevolusi menjadi "eschalotte" dalam bahasa Prancis tengah, dan kemudian "échalote," yang merupakan kata Prancis untuk "bawang merah" hari ini.

Bahasa Inggris menyebutnya Eschalot dan akhirnya mempersingkat ini menjadi “bawang merah."

Cukup perjalanan angin puyuh melalui etimologi, tidak?

Anda dapat menumbuhkan bawang merah Zona Kerugian USDA 2-10, tetapi waktu tanam bervariasi tergantung di mana Anda tinggal.

Jika Anda berada di zona 2-5, Anda ingin menanam set atau menabur benih di awal musim semi, dua hingga empat minggu sebelum Tanggal Frost Terakhir Rata -Rata Anda.

Mereka yang berada di zona 6-10 dapat menanam set mereka di musim gugur, setelah embun beku pertama terjadi, atau di awal musim semi.

Perambatan

Anda dapat menyebarkan kedua jenis bawang merah dari set, dan A. Cepa var. agregatum mungkin juga dimulai dari biji.

Ketika mereka mulai dari biji, tanaman hanya menghasilkan tiga hingga empat umbi per tanaman.

Tetapi saat Anda menanam umbi di kebun Anda, inilah yang terjadi: seikat sekitar delapan hingga 12 umbi akan tumbuh di sekitar aslinya.

Sebelum kita mulai, izinkan saya membersihkan sesuatu yang telah menyebabkan kebingungan bagi saya di masa lalu. Saat Anda mencari benih untuk ditanam, mereka harus terlihat agak seperti kismis hitam kecil:

Foto oleh Azeite, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

Ini adalah biji yang berasal dari bunga -bunga yang mekar di bagian atas jarak yang panjang, batang bunga.

"Bawang bawang biji," di sisi lain, lihat set - umbi yang belum matang yang Anda tanam di kebun.

Tergantung di mana Anda membelinya, mereka akan berada di sebuah cluster atau dipisahkan menjadi umbi individual.

Jika mereka dipisahkan menjadi umbi individu, jangan membuat kesalahan yang saya lakukan dan memecahnya sebelum ditanam.

Jangan lakukan apa yang saya lakukan pertama kali.

Jangan memecah umbi sebelum ditanam. Foto oleh Laura Melchor.

Saya memecah yang terpisah berdasarkan sedikit riset, dan mereka gagal menghasilkan pertumbuhan baru. Itu mungkin karena dengan memecahnya, saya melepas kulit pelindung.

Tetapi bawang merah Prancis yang saya pesan setelah itu, yang lebih kecil dan lebih lama dan yang tidak saya hancurkan, mulai tumbuh hanya beberapa hari setelah saya menanamnya.

Apa pun cara yang Anda pilih untuk menumbuhkannya, baik itu dari set benih atau benih sejati, inilah cara melakukannya.

Dari biji

Ada dua cara untuk menumbuhkan eschalot dari biji. Anda juga bisa Mulai biji di dalam ruangan Delapan hingga 10 minggu sebelum tanggal beku terakhir Anda, atau menaburnya di luar ruangan empat minggu sebelum rata -rata beku terakhir Anda.

Bawang bawang yang ditanam benih akan menghasilkan hingga empat umbi, dan mereka akan siap untuk dipanen 100-120 hari setelah perkecambahan.

Menabur dalam ruangan

Delapan hingga sepuluh minggu sebelum rata -rata tanggal beku terakhir Anda, isi nampan benih dengan campuran pot berkualitas baik.

Buat satu lubang kecil, 1/2 inci di setiap sel dan jatuhkan dua biji di dalamnya. Tutupi dengan tanah, semprot dengan air, dan atur di lokasi yang hangat dan cerah.

Jaga agar benih tetap lembab sampai perkecambahan, yang akan terjadi dalam 10-14 hari.

Segera setelah biji berkecambah, tempatkan bibit di bawah sinar matahari langsung di jendela atau di bawah lampu tumbuh. Idealnya, mereka akan membutuhkan enam hingga delapan jam sinar matahari langsung per hari.

Saat bibit setinggi dua hingga tiga inci, tipiskan sehingga hanya ada satu yang tumbuh di setiap sel benih.

Anda akan mentransplantasikannya ke kebun sekitar delapan minggu setelah perkecambahan, atau ketika setiap tanaman setinggi lima hingga enam inci dengan setidaknya tiga daun yang panjang dan kurus.

Untuk transplantasi, pilih lokasi yang cerah dengan tanah yang longgar dan terkendali diubah dengan kompos atau pupuk kandang yang baik, atau dicampur dengan seimbang 10-10-10 (NPK) pupuk menurut instruksi paket.

Gali lubang dengan ukuran yang sama dengan sel benih yang ditanam tanaman dan atur bibit di dalam. Ruang setiap tanaman terpisah enam hingga delapan inci dalam barisan 12 inci.

Lepas landas dengan tanah dan air secara menyeluruh. Mulai sekarang, Anda akan memberikan bibit ini satu inci air per minggu.

Penaburan di luar ruangan

Dua hingga empat minggu sebelum Tanggal es rata-rata terakhir di daerah Anda, biji menabur langsung di luar ruangan di lokasi yang menerima setidaknya enam hingga delapan jam matahari dan yang memiliki tanah yang longgar dan meriah dengan baik.

Amandemen dengan pupuk kandang atau kompos yang baik, atau dengan pupuk NPK 10-10-10 yang seimbang menurut instruksi paket.

Membuat lubang yang hanya sedalam 1/2 inci dan menempatkan dua biji di dalamnya masing -masing. Lubang luar angkasa terpisah enam hingga delapan inci, dalam barisan 12 inci terpisah.

Jaga agar tanah tetap lembab, tetapi tidak tergenang air, sampai mereka berkecambah, dan kemudian memperlambat air menjadi satu inci per minggu.

Saat bibit setinggi dua hingga tiga inci, tipiskan ke satu tanaman setiap enam hingga delapan inci.

Tumbuh dari set

Untuk menumbuhkan keindahan ini dari set bohlam, Anda harus memilih lokasi di taman yang mendapat enam hingga delapan jam matahari setiap hari.

Jika Anda tinggal di zona 2-5, Anda harus menanamnya dua hingga empat minggu sebelum Tanggal es rata -rata Anda di awal musim semi.

Tukang kebun di zona 6-10 juga dapat menanam set dua hingga empat minggu sebelum rata-rata tanggal es terakhir di musim semi, atau Mereka dapat menanam bawang merah di musim gugur, setelah Frost pertama terjadi.

Manfaat untuk menumbuhkannya selama musim dingin yang ringan adalah bahwa umbi -umbi menyukai kedinginan.

Mereka akan tumbuh lebih besar dan lebih enak jika mereka diizinkan untuk tumbuh sedikit, kemudian menjadi tidak aktif setelah pembekuan pertama, dan kemudian muncul kembali pada musim semi berikutnya.

Sangat mudah untuk menanam set. Pisahkan dengan hati -hati umbi sebelum ditanam, tetapi pastikan Anda tidak membuat kesalahan saya dan mulai membantai bohlam menjadi cengkeh individual!

Bawang rawa membutuhkan lapisan kulit pelindungnya agar tetap utuh, untuk mencegah umbi membusuk.

Ubah tanah dengan pupuk NPK 10-10-10.

Foto oleh Laura Melchor.

Gali lubang pada kedalaman yang sama dengan bohlam dan letakkan di dalamnya, bekas luka di bawah.

Landaskan dengan tanah, menutupi semua kecuali ujung bola lampu, dan air secara menyeluruh.

Foto oleh Laura Melchor.

Anda ingin memberikan umbi hanya satu inci air setiap minggu, jadi mereka diberikan kelembaban yang konsisten tetapi jangan cukup basah untuk mulai membusuk.

Dalam beberapa hari, Anda akan melihat tunas hijau bermunculan.

Foto oleh Laura Melchor.

Jika Anda meletakkan umbi di tanah di musim semi, kelompok delapan atau lebih umbi akan siap untuk dipanen dalam 100-120 hari.

Lumba-umbi yang ditanam jatuh membutuhkan waktu lebih lama untuk matang karena pertumbuhan akan melambat selama bulan-bulan musim dingin, tetapi mereka akan lebih besar dan lebih berat.

Anda dapat memanen bawang tanah yang ditanam jatuh sekitar tujuh hingga sembilan bulan setelah Anda menaburnya.

Bagaimana tumbuh

Bawang raya tumbuh paling baik di tanah yang longgar, kaya organik, dan terkuras dengan pH 6.0-7.0. Kamu bisa melakukan tes tanah untuk menentukan pH dan tingkat nutrisi tanah Anda dan mengubahnya sesuai.

Foto oleh Laura Melchor.

Karena sistem akar dangkal mereka, penting untuk menjaga area di sekitar mereka bebas gulma.

Mereka akan membutuhkan satu inci air per minggu dan akan mendapat manfaat dari aplikasi pupuk cair 10-10-10 NPK setiap tiga hingga empat minggu.

Atau, Anda bisa Gunakan makanan tulang dan bubuk rumput laut yang larut dalam air, menurut instruksi paket. Ini akan memberi tanaman dosis nitrogen, fosfor, dan kalium dosis yang tepat.

Itulah yang saya lakukan, dan bawang merah saya menyukainya.

Untuk melindungi bawang merah yang ditanam jatuh selama musim dingin, Anda dapat menerapkan a lapisan mulsa organik, seperti Sedotan atau keripik kayu, di sekitar setiap tanaman.

Anda juga dapat melakukan ini dengan set atau biji yang ditanam pegas jika Anda ingin menggunakannya sebagai penghalang terhadap gulma.

Selain langkah -langkah sederhana ini, tidak banyak yang perlu Anda lakukan untuk membuat eschalot Anda senang sampai waktu panen.

Tip Bertumbuh

• Menyediakan tanaman satu inci air per minggu
• Menyuburkan Setiap tiga hingga empat minggu dengan 10-10-10 NPK atau campuran makanan tulang dan bubuk rumput laut
• Mulsa di sekitar umbi untuk menjaga mereka bebas dari gulma dan dilindungi dari cuaca yang keras

Kultivar untuk dipilih

Saya telah memilih tiga kultivar favorit saya untuk dibagikan kepada Anda di sini: satu bahasa Prancis, dan dua varietas Belanda.

Davidor

Jika Anda ingin mencoba menumbuhkan bawang merah dari biji, dapatkan 'Davidor,' A. Cepa var. agregatum kultivar yang menghasilkan umbi berdiameter hingga tiga inci, semuanya dari biji kecil.

'Davidor'

Kulit berwarna anggur dan petunjuk daging krim pada 'Rasa bertubuh penuh Davidor, ideal untuk digunakan dalam berbagai hidangan halus.

Anda dapat menemukan paket 200 biji Tersedia di Burpee.

Kuning Belanda

Meskipun orang Prancis tidak menganggap 'Belanda Kuning' sebagai Bawang Bangsa yang Sejati, itu adalah penemuan yang mahal di toko kelontong mana pun.

Plus, rasanya manis dan kaya dengan hati -hati, jadi mengapa tidak menumbuhkannya di rumah?

'Belanda Kuning'

Bola bulat dua inci memiliki kulit kuning dan daging pucat. Mereka matang dalam 90 hingga 120 hari.

Anda dapat menemukan tas 10 set Tersedia di Burpee.

Merah Prancis

Apakah Anda mencari Eschalot klasik untuk menerangi segala macam hidangan yang terinspirasi dari Prancis?

Maka 'Prancis Merah' adalah kultivar untuk Anda. Dengan kulit dan daging kemerahan dan rasa pungen manis, kultivar ini tidak akan mengecewakan.

'Prancis Merah'

Lampu kecil, ramping, satu hingga dua inci dewasa dalam 120 hari.

Temukan kantong 10 set masing -masing Tersedia dari Burpee.

Mengelola hama dan penyakit

Cara terbaik untuk mencegah penyakit adalah dengan menghindari menanam bawang merah Anda di daerah yang sama di mana yang lain Allium Spesies telah ditanam dalam tiga tahun terakhir.

Bawang merah umumnya tahan hama, biasanya hanya mangsa mangsa thrip atau bawang bawang.

Hama

Mudah untuk mengidentifikasi kedua hama utama.

Bawang Thrips (Thrips Tabaci) terlihat seperti butiran kecil nasi. Mereka akan muncul di daun dan mengunyah, melemahkan tanaman, tetapi biasanya tidak akan mengganggu bohlam yang tumbuh.

Ke singkirkan thrips, Anda dapat menyemprotkan daun dengan sabun insektisida atau minyak neem sesuai dengan instruksi paket.

Belatung bawang (Delia Antiqua), di sisi lain, adalah berita mengerikan untuk umbi dan sistem root. Mereka menggerogoti umbi, dan Anda sering bahkan tidak akan melihat kerusakan sampai nanti, ketika daun menjadi terhambat dan berubah menjadi coklat.

Jika Anda melihat belatung putih kecil di permukaan tanah, atau lalat coklat ramping melayang di sekitar tanaman Anda, lepaskan tanaman yang terinfeksi dan lepaskan bermanfaat Steinernema Feltiae (SF) Nematoda ke dalam tanah, menurut instruksi paket.

Organisme seperti cacing mikroskopis ini akan parasit berbagai hama serangga, termasuk belatung bawang, dalam bentuk larva, mengganggu siklus hidup.

Nemattack Pro ™ SF menguntungkan nematoda

Anda dapat menemukan sebungkus 10 juta, cocok untuk disebarkan di atas taman seluas 3.200 kaki persegi, Tersedia dari Arbico Organics. Ukuran paket yang lebih besar juga tersedia.

Penyakit

Sementara hanya beberapa hama yang mengganggalkan gourmet kami Allium, Ada sejumlah penyakit yang dapat melemahkan atau membunuh tanaman Anda:

Root merah muda

Jika Anda melihat bahwa tanaman Anda terlihat terhambat atau bibit Anda berubah menjadi coklat, tarik tanaman dan periksa akar untuk jejak merah muda.

Ini adalah gejala akar merah muda yang paling terlihat, penyakit yang disebabkan oleh jamur Phoma terrestris.

Tanah yang terlalu basah dan tergenang air menyediakan lingkungan yang sempurna bagi jamur ini untuk berkembang, jadi pastikan untuk menghindari air yang berlebihan dan menanam di tanah yang mengalir dengan baik.

Dalam kondisi yang sangat hujan, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menutupi bawang merah dengan penutup baris untuk menghindari oversaturasi jika periode hujan lebat dalam perkiraan.

Fungisida Biologis Rootshield

Jika pink root bertahan, itu tidak dapat disembuhkan. Hapus tanaman yang terinfeksi dan tambahkan fungisida biologis seperti rootshield ke tanah, Tersedia dari Arbico Organics.

Ini dapat membantu menyelamatkan tanaman di sekitarnya agar tidak terinfeksi dan menghilangkan jamur dari tanah untuk penanaman di masa depan.

Bercak ungu

Pernahkah Anda melihat lesi kecil, oval, coklat pucat di daun? Atau apakah mereka sudah berkembang menjadi bercak-bercak besar dan coklat keunguan?

Jika ini masalahnya, tanaman Anda mungkin terinfeksi bercak ungu, disebabkan oleh jamur Alternaria Porri.

Sementara penyakit ini tidak selalu membuat umbi tidak dapat dimakan, pada akhirnya dapat membunuh semua dedaunan, menyebabkan tanaman berhenti tumbuh.

Cara terbaik untuk mencegah bercak ungu adalah dengan menghindari menyirami dedaunan, hanya mengairi di permukaan tanah, dan menyemprot fungisida berbasis tembaga pada daun saat Anda melihat tanda-tanda infeksi.

Busuk putih

Jika daun mulai berubah menjadi kuning prematur dan tanaman berhenti tumbuh, lihat lebih dekat pada area bohlam. Apakah Anda melihat cetakan putih fuzzy di pangkal tanaman?

Jika demikian, alium Anda mungkin menderita busuk putih, disebabkan oleh jamur Sclerotium cepivorum. Penyakit ini dapat menghancurkan seluruh tanaman Anda dan mungkin tetap ada di tanah hingga 20 tahun.

Jika Anda memiliki wabah busuk putih, jangan menanam tanaman allium di sana sampai Anda 20 tahun lebih tua.

Itu akan menjadi menunggu lama…

Atau, Anda dapat menghilangkan tanah yang terinfeksi dan membuangnya di suatu tempat yang tidak dapat menginfeksi apa pun lagi.

Mulai sebuah Rencana Rotasi Fungisida untuk mengobati daerah sekitarnya dan mengisi ulang area dengan tanah segar, juga diobati dengan fungisida.

Panen

Waktu panen akan tergantung pada saat Anda menanam benih atau set.

Di akhir musim panas, untuk set atau biji yang ditanam musim semi, atau di akhir musim semi untuk set yang ditanam jatuh, puncak akan mulai menguning dan mengering.

Saat ini, kurangi penyiraman menjadi hanya 1/2 inci per minggu. Ketika sebagian besar bagian atas dedaunan berwarna kuning, saatnya untuk memanen.

Tarik dengan lembut mereka keluar dari tanah, satu per satu. Kepang di atasnya bersama -sama dan menggantung gumpalan yang dikepang untuk mengering di tempat yang terlindung dan hangat.

Setelah seminggu, lepaskan dedaunan kering dan simpan umbi di tas mesh. Tempatkan di lokasi yang sejuk dan kering dan Anda dapat menyimpannya selama sekitar enam bulan.

Anda juga dapat menyisihkannya untuk menanam kembali musim semi atau musim gugur berikutnya.

Belajar lebih tentang cara memanen bawang merah dalam panduan ini.

Resep dan ide memasak

Sekarang kita sampai pada bagian terbaik: bermimpi tentang semua cara kita dapat menikmati umbi lezat ini!

Foto oleh Raquel Smith.

Salah satu cara paling favorit saya untuk menikmati panen buatan sendiri adalah dengan resep ini untuk kacang hijau dan mie soba dengan bawang merah yang renyah, yang dapat Anda temukan di Situs Suster Kami, Foodal.

Pesaing teratas lainnya adalah hidangan lentil sederhana dan sehat ini ditumis dengan bawang merah dan atasnya dengan stroberi dan keju kambing, juga dari foodal. Yum!

Saya juga suka menggunakan ini sebagai pengganti saudara perempuan mereka yang lebih spicier, The Onion, untuk rasa yang lebih enak namun sama -sama lezat dalam semua jenis resep.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Bohlam	Pemeliharaan:	Sedang
Berasal dari:	Asia Selatan dan Tengah	Toleransi:	Embun beku
Hardiness (Zona USDA):	2-10	Jenis tanah:	Longgar dan kaya organik
Musim:	Musim semi, musim panas, musim gugur	PH Tanah:	6.0-7.0
Paparan:	Matahari penuh	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	3-9 bulan	Penanaman pendamping:	Hijau musim semi, stroberi, tomat
Jarak:	6-8 inci	Hindari menanam dengan:	Kacang, kacang polong
Kedalaman penanaman:	1/2 inci (biji), bohlam dalam (set)	Keluarga:	Amaryllidaceae
Tinggi:	12-35 inci	Marga:	Allium
Menyebar:	8-12 inci	Jenis:	Cepa atau Oschaninii
Kebutuhan Air:	Sedang	Variasi:	Cepa var. agregatum
Hama Umum:	Bawang Bawang, Bawang Thrip	Penyakit umum:	Akar merah muda, bercak ungu, busuk putih

Sangat manis dan sederhana

Meskipun mereka mungkin mengintimidasi Anda dengan keunggulan mereka di acara memasak mewah, bawang merah benar -benar sangat rendah hati.

Mereka relatif mudah tumbuh dan sangat bermanfaat, dengan rasa lezat dan umur simpan yang panjang.

Apakah Anda menanam bawang merah? Ceritakan kisah Anda atau ajukan pertanyaan Anda di bagian komentar di bawah ini.

Dan ingatlah untuk memeriksa artikel -artikel ini di sebelahnya untuk mempelajari lebih lanjut tentang menumbuhkan allium di kebun Anda:

• Cara tumbuh dan merawat bawang bohlam
• Cara menumbuhkan dan memanen bawang tandan
• Cara Menumbuhkan Diri dari Benih