Bagaimana mencegah rhizopus membusuk buah -buahan batu

Rhizopus stolonifer

Rhizopus adalah jamur berbahaya yang dapat membusuk aprikot matang, persik, nektarin, dan prem. Infeksi yang paling umum disebabkan oleh Rhizopus stolonifer, Meskipun ada spesies lain yang juga bisa terlibat.

Busnya lembut yang disebabkan oleh jamur ini adalah infeksi pascapung paling serius dari buah -buahan batu atau yang paling serius tergantung di mana Anda tinggal.

Sedangkan jamur ini dapat menginfeksi buah matang di pohon, itu benar -benar dapat pergi ke kota dengan produk postharvest. Itu dapat menghancurkan seluruh peti buah jika suhunya benar.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Dan bahkan aprikot atau persik kalengan tidak aman! Sementara pemanasan mungkin membunuh jamur, enzim pektik mereka bertahan dan dapat menghancurkan kaleng dari waktu ke waktu.

Namun, ada langkah -langkah yang dapat Anda ambil untuk mencegah Rhizopus dari membusuk tanaman Anda. Kami di jalan setapak Gardener akan menjelaskan langkah -langkah yang dapat Anda ambil untuk menyimpan panen Anda.

Apa yang akan Anda pelajari

• Gejala busuk rhizopus
• Saat buah batu adalah yang paling rentan
• Pencegahan
  1. Sanitasi Kebun
  2. Pertimbangkan fungisida preharvest
  3. Tangani panen Anda dengan cermat
  4. Jaga agar semuanya tetap dingin
• Pengalengan panen Anda bisa menjadi tantangan
• Penghindaran adalah taruhan terbaik Anda

Gejala busuk rhizopus

Infeksi dimulai sebagai area tan melingkar di sekitar pulau buah yang terlihat sehat.

Namun, penampilan bisa menipu. Semua kulit di daerah itu akan menjadi cokelat dalam beberapa jam.

Gejala klasik yang menunjukkan itu Rhizopus Apakah penyebabnya adalah bahwa kulit akan terlepas dari daging jika Anda memberi sedikit tekanan padanya.

Selanjutnya, pertumbuhan putih yang halus dari jamur menjadi terlihat di dekat pusat dan dengan cepat menjajah seluruh area.

Dalam waktu 24 jam dari waktu infeksi dimulai, jamur berubah menjadi hitam karena menghasilkan sejumlah besar spora.

Ini telah digambarkan seperti buah Anda memiliki kumis.

Pada suhu yang lebih hangat, busuk akan menyebar di seluruh permukaan dan ke dalam daging.

Saat buah batu adalah yang paling rentan

Rhizopus biasanya tidak akan mulai menginfeksi buah kecuali mereka telah memar atau terluka.

Infeksi ini dapat terjadi pada spesimen yang belum matang, tetapi berlangsung secara perlahan. Namun, buah yang hampir matang atau matang bisa sangat rentan.

Jamur paling aktif selama cuaca lembab yang hangat. Bahkan suhu serendah 68-77 F memungkinkan jamur menyebar.

Dan begitu dimulai, ia dapat membusuk seluruh kelompok buah di pohon.

Pencegahan

Untungnya, ada langkah -langkah yang dapat Anda ambil untuk meminimalkan infeksi.

1. Sanitasi Kebun

Menyingkirkan area musim gugur adalah langkah pertama yang bagus.

Mengambil sisa -sisa dari tanah dan menghilangkan mumi buah dari pohon Anda.

2. Pertimbangkan fungisida preharvest

Jika Anda menanam buah hanya untuk diri sendiri, Anda mungkin tidak perlu menggunakan fungisida.Namun, jika Anda akan menjual tanaman Anda, dan kebun Anda memiliki riwayat busuk lembut rhizopus, Anda mungkin ingin merawat pohon Anda dengan fungisida yang tepat sebelum dipanen.

3. Tangani panen Anda dengan cermat

Cobalah untuk menangani panen sesedikit mungkin.

Bersikaplah lembut dengan buah Anda, jadi Anda tidak memar atau memperkenalkan cedera apa pun.

Ini membuat perbedaan seperti itu Texas A&M University menyarankan Petani komersial untuk “membawakan area mana pun di mana buah akan jatuh ke sabuk atau roller."

4. Jaga agar semuanya tetap dingin

Dengan cepat menyimpan panen di tempat yang sejuk dapat dengan kuat meminimalkan penampilan gejala.

Jamur tidak dapat tumbuh atau berkecambah spora pada suhu di bawah 45 f. Oleh karena itu, para ahli merekomendasikan penyimpanan pada 41 f.

Namun, jika ada infeksi, penyakit ini dapat berkembang pesat setelah Anda mengeluarkan buah batu dari pendingin dan membuat mereka suhu yang lebih hangat.

Pengalengan panen Anda bisa menjadi tantangan

Jika Anda akan mengalir panen Anda, Anda harus mencoba dan menghindari buah yang telah dekat dengan busuk lembut.

Bahkan produk yang terlihat baik di permukaan dapat memiliki cukup infeksi sehingga enzim pektik mereka akan melarutkan pektin di dinding sel seiring waktu.

Ini menghasilkan potongan aprikot atau persik yang larut saat dihapus dari kaleng.

Jamur menghasilkan enzim ini sangat awal dalam proses infeksi.

Sementara perlakuan panas akan membunuh jamur, beberapa enzim ini akan bertahan dan dapat menghancurkan satu kaleng dalam waktu delapan bulan.

Penelitian di University of California di Davis menemukan bahwa beberapa enzim mempertahankan aktivitas bahkan setelah dipanaskan pada 212 F selama 20 menit!

Lainnya Penelitian menemukan itu setara dengan setetes jus dari buah busuk sudah cukup untuk menghancurkan satu kaleng.

Dan dengan soket dengan ringkas: “Produk yang dihasilkan sangat tidak menyenangkan bagi konsumen."

Menyemprotkan panen Anda secara agresif dengan air dan kemudian mencelupkannya ke dalam larutan alkali dapat melindungi terhadap gangguan pengalengan ini.

Penghindaran adalah taruhan terbaik Anda

Untung, Rhizopus biasanya hanya membusuk aprikot, Persik, nektarin, dan prem yang sangat matang.

Namun, ini bisa menjadi infeksi yang sangat serius yang bisa membuat Anda sejumlah besar tanaman Anda.

Untungnya, Anda dapat meminimalkan kemungkinan infeksi dengan mempraktikkan sanitasi yang baik di sekitar pohon Anda, menangani panen dengan hati -hati, dan mendinginkan produk secepat mungkin.

Namun, jika Anda berakhir dengan busuk merusak ini, dengan cepat hancurkan orang yang terinfeksi, atau spora bisa dengan cepat.Apakah Anda memiliki kemalangan untuk mendapatkan Rhizopus Di Buah Batu Anda? Jika demikian, beri tahu kami jika Anda dapat menghentikan infeksi pada komentar. Dan jika Anda belum memangkas jenis busuk atau penyakit yang mungkin mempengaruhi pohon atau panen Anda, maka panduan ini mungkin membantu:

• Cara mengidentifikasi, mencegah, dan mengobati keropeng di buah -buahan batu
• Cara mendiagnosis dan mencegah penyakit persik palsu