Tomat ditanam dan dinikmati di seluruh dunia karena selera manis mereka. Dengan banyak varietas dan warna kuning, merah muda, hitam, ungu, dan putih, semua orang ingin tahu lebih banyak tentang tomat. Jadi, jika Anda memiliki pertanyaan - Apakah tomat adalah sayuran nightshade, Lalu kami memiliki jawaban untuk Anda!
Tomat, kentang, paprika, tomatillo, dan terong adalah sayuran nightshade. Mereka milik keluarga Solanaceae, yang mencakup lebih dari 2000 jenis tanaman. Genus ini juga terdiri dari tanaman yang tidak dapat dimakan seperti belladonna dan tembakau.
Nightshades mengandung sejumlah kecil alkaloid, yang ditemukan pada tanaman. Beberapa alkaloid secara positif mempengaruhi kesehatan manusia, sementara yang lain menyerang secara negatif, karena bahan kimia dalam tembakau dapat menyebabkan kanker.
Orang yang menderita penyakit radang usus atau radang sendi tidak boleh mengkonsumsi tomat dalam jumlah yang lebih besar untuk menghindari mengurangi atau mempercepat efeknya.
Jawaban atas pertanyaan di atas adalah. Ya, tomat adalah sayuran nightshade. Secara teknis buah, tomat adalah sumber likopen yang kaya, antioksidan dengan sifat anti-kanker.
Tomat tinggi antioksidan yang membantu tubuh melindungi dari radikal bebas. Mereka melayani peran utama dalam mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung.
Tomat Nightshade juga kaya akan fitonutrien anti-inflamasi dan mengandung karotenoid, vitamin C, dan berton-ton vitamin dan mineral seperti vitamin A, B, E, K, magnesium, kalium, dan folat.
Orang yang menderita penyakit usus harus menghindari memakannya terlalu banyak karena mereka dapat menyebabkan mual, diare, kram perut, pembakaran tenggorokan, muntah, gatal, pusing, sakit kepala, dan peradangan sendi.
Tomat mengandung lebih banyak alkaloid di batangnya yang sering dibuang, dan tomat nightshade yang sudah dewasa mengandung alkaloid yang sangat sedikit karena levelnya terus menurun saat mereka matang. Hindari tomat mentah/hijau, dan Anda akan secara otomatis menghindari menelan terlalu banyak alkaloid.