Manfaat Kesehatan Purslane dari Weed yang dapat dimakan ini

Purslane (Portulaca oleracea) adalah gulma halaman belakang yang umum di banyak tempat di seluruh dunia. Itu juga umum di banyak dapur di seluruh dunia tetapi tidak begitu banyak di Amerika Utara.

Sangat disayangkan, karena gulma yang dapat dimakan ini tidak hanya lezat dengan rasa lemonnya yang cerah, tetapi juga sangat bagus untuk Anda.

Dalam artikel ini, kami akan membahas banyak manfaat dari penambahan lonceng untuk diet Anda.

Kami juga akan memberikan beberapa informasi tentang cara mendorong sedikit lezat yang menarik dan kuat ini untuk berkembang di halaman belakang Anda sendiri atau bahkan di penanam dalam ruangan.

Selain itu, kami akan memberikan beberapa tips cerdas untuk membantu Anda mulai menikmati Purslane sebagai Super-Food. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang perawatan lonceng dan manfaat kesehatannya.

Hijau yang sehat & serbaguna

Sulit untuk memahami mengapa Purslane belum terus populer sebagai makanan di Amerika Serikat. Lezat baik mentah maupun dimasak dan dapat digunakan untuk menambahkan crunch dan kulit ke salad dan sandwich.

Ini juga dapat ditambahkan ke sup, semur, dan hidangan lain yang membutuhkan bayam. Itu membuat tambahan yang beraroma untuk tumis.

Berikut adalah beberapa ide sederhana untuk menambahkan Purslane ke diet harian Anda:

Mulailah dengan Purslane Segar. Menumbuhkan Sendiri Mudah, dan Terkadang Anda Dapat Membeli Purslane Di Pasar Petani Dan Bahkan Di Pasar Makanan Kesehatan Lokal Anda.

Jika Anda melakukannya, penting untuk diingat untuk tidak membeli terlalu banyak pada satu waktu karena yang terbaik adalah menggunakan Purslan dengan cepat.

Itu kehilangan nilai nutrisi jika dibiarkan terlalu banyak. Saat mencari Purslane di pasar lokal Anda, Anda mungkin tidak mengenalinya karena itu menggunakan banyak nama. Mereka:

• Summer Purslane
• Golden Purseley
• Hogweed kecil
• Verdolaga
• Portulaca
• Purseley

Pastikan lonceng yang Anda beli segar, telah disimpan dalam lemari es, dan gunakan sesegera mungkin.

Mengapa Purslane Sangat Sehat?

Dalam hal nutrisi yang baik, Purslane memiliki banyak hal untuk merekomendasikannya. Untuk satu hal, ini mengandung banyak pektin yang membantu menurunkan kadar kolesterol.

Selain itu, ini memberikan jumlah tinggi asam lemak omega-3 yang penting dalam membantu menangkal kondisi serius seperti:

• Penyakit Alzheimer
• Penyakit jantung
• Dan bahkan kanker

Penting bagi Anda untuk mendapatkan sejumlah besar omega-3 dari diet Anda karena tubuh Anda tidak dapat menghasilkan asam lemak tak jenuh ganda esensial ini.

Purslane sangat tinggi dalam asam alfa-linolenat (ALA) yang ditemukan di sebagian besar tanaman, tetapi Purslane mengandung jumlah yang jauh lebih besar daripada kebanyakan tanaman.

Misalnya, mengandung 15 kali lebih banyak dari selada gunung es. Faktanya, Purslan dikatakan sebagai salah satu sumber ALA terkaya di antara tanaman.

ALA bukan satu-satunya asam lemak omega-3 yang terkandung di Purslane. Dua lainnya hadir dalam kelimpahan. Mereka:

• Ericosapentaenoic (EPA)
• Docosahexaenoic (DHA)

Keduanya biasanya ditemukan pada ikan berminyak, tanaman air dan jenis makanan lainnya yang dipanen dari laut.

Mampu mendapatkan omega-3 ini dari Purslane adalah anugerah nyata bagi kesehatan yang baik karena para ilmuwan telah memahami bahwa penting bagi orang yang memiliki pasokan yang cukup dari semua asam lemak omega-3.

Purslane juga menghasilkan pembangkit tenaga listrik vitamin dan mineral. Ini mengandung jumlah vitamin E yang lebih besar daripada bayam dan tujuh kali lebih banyak beta-karoten daripada wortel.

Vitamin dan mineral lain yang hadir di Purslane dalam jumlah yang signifikan meliputi:

• Riboflavin
• Vitamin C
• Besi
• Fosfor
• Magnesium
• Kalium

Satu cangkir tongkol mentah tunggal akan menyediakan sekitar 15% dari jumlah harian yang direkomendasikan vitamin C dan sekitar 11% dari jumlah harian yang direkomendasikan vitamin A.

Vitamin C, Vitamin E dan Vitamin A adalah antioksidan yang kuat, yang sangat penting karena mereka membantu mengais radikal bebas dari sistem Anda.

Radikal bebas diketahui berkontribusi pada perkembangan sejumlah gejala dan penyakit yang berkaitan dengan usia mulai dari pembentukan kerutan hingga perkembangan kanker.

Di mana tempat terbaik untuk mendapatkan lonceng?

Tanaman mengejar tumbuh secara berlimpah dalam segala kondisi, dan Anda cenderung merasa tumbuh dengan baik di halaman belakang Anda sendiri selama bulan -bulan musim panas.

Jika Anda tidak memiliki halaman belakang, mudah tumbuh sebagai tanaman wadah atau di taman kecil.

Ini melakukan yang terbaik di tanah yang kaya dan dikeringkan dengan baik yang baru-baru ini diputar, dan secara alami jika Anda menyediakannya dengan tanah yang kaya, Anda akan mendapatkan tanaman yang lebih sehat dan lebih bergizi.

Saat Anda menemukannya tumbuh di alam liar, Anda akan melihatnya dikonfigurasi dalam tikar melingkar yang agak datar yang bisa besar seperti 16 inci.

Batangnya biasanya kemerahan, dan daun segar tebal, halus, berbentuk dayung dan hijau cerah. Di pertengahan musim panas, tanaman menghasilkan bunga kuning yang sangat kecil.

Jika Anda tidak dapat menemukan Wild Purslane atau Anda tidak dapat menemukannya di lingkungan yang aman dan bersih di mana Anda merasa senang memanennya, Anda dapat membeli benih pengejaran domestik. Ada dua varietas:

• Golden Purslane
• Taman Purslane

Varietas domestik ini tidak tumbuh dalam konfigurasi matras yang besar dan datar. Sebaliknya, mereka tumbuh tegak. Daunnya sedikit lebih besar dari LIAR PICKLANE, dan mereka sedikit lebih lembut dan lebih enak.

Saat Anda menumbuhkan diri Anda sendiri, Anda dapat yakin bahwa tanaman tidak terkontaminasi dengan cara apa pun dan lebih mudah untuk memanennya.

Common Purslane mudah tumbuh. Anda dapat menanamnya di luar ruangan di kebun sayur atau di dalam wadah.

Anda juga dapat menyimpan sepanci kecil yang tumbuh di jendela dapur Anda jika Anda tidak akan menggunakannya. Saat Anda melakukan ini, Anda dapat menumbuhkan tanaman purslane atau portulaca sebagai mikro hijau.

Anda hanya perlu wadah penanaman yang baik, beberapa tanah pot organik dan biji purslane organik.

Ikuti arah pada paket benih untuk menabur benih di tanah dan menjaga permukaan tanah tetap lembab. Jangan menyiram terlalu banyak karena ini dapat membunuh tanaman lonceng Anda.

Anda dapat membeli benih di Amazon.com atau dari pembibitan online khusus seperti benih terpilih Johnny, benih teritorial, dan pembibitan Nichols Garden.

Kiat persiapan sederhana

Untuk mempersiapkan Purslane, Anda harus menghapus batang yang lebih tebal. Semua daun bisa dimakan dan enak, dan batang yang lebih tipis juga enak untuk dimakan.

Batang yang lebih tebal mungkin sedikit sulit. Anda harus membilas pengejaran dengan sangat baik dengan air tawar. Anda juga mungkin ingin menambahkan sedikit cuka putih untuk daya pembersih ekstra.

Seperti yang disebutkan, Anda tentu dapat menikmati kawanan mentah dalam salad hijau, tetapi Anda juga bisa menjadi kreatif dan menambahkannya ke salad kentang atau salad pasta. Ini juga bagus hanya dilemparkan dengan potongan paprika merah, minyak zaitun dan jus lemon secukupnya.

Anda bahkan dapat menggunakannya sebagai bahan utama saat membuat pesto. Campurkan dengan kemangi sekitar setengah-setengah dengan beberapa kacang pinus, bawang putih dan hanya sedikit minyak zaitun. Purslane memiliki banyak jus, sehingga Anda dapat mengurangi jumlah minyak dan masih mendapatkan rasa dan konsistensi yang luar biasa.

Purslane adalah pelengkap yang sangat baik untuk hidangan babi dan juga untuk memancing.

Anda dapat menumis daun purslane dengan sedikit bawang dan paprika dan menambahkan tiga telur dan keju yang dipukuli untuk membuat versi omelet Denver Anda sendiri. Ini juga bagus hanya ditambahkan ke telur orak -arik.

Jika Anda membuat pizza, cobalah menambahkan Purslane ke topping. Ini juga membuat tambahan yang sangat baik untuk saus salsa dan pasta.

Anda dapat membuat beberapa smoothie purslane hijau yang sangat baik. Rasa lemonnya menjadikannya tambahan yang bagus untuk smoothie yang mengandung buah tropis, persik, blueberry, mentimun atau benar -benar hampir semua produk segar lainnya yang dapat Anda bayangkan.

Apakah ada kerugian untuk menggunakan Purslane?

Tidak baik bagi Anda untuk makan jumlah yang berlebihan lebih dari sekadar baik bagi Anda untuk makan makanan dalam jumlah apa pun yang berlebihan.

Purslane memang mengandung banyak asam oksalat, dan ini dapat menyebabkan masalah bagi orang yang memiliki kecenderungan untuk mengembangkan batu ginjal kalsium oksalat.

Orang yang telah disarankan oleh dokter mereka untuk membatasi konsumsi makanan yang mengandung oksalat mungkin ingin membatasi atau menahan diri untuk tidak makan lonceng.

Ini mungkin benar bagi mereka yang memiliki kondisi seperti hiperoksaluria enterik atau hiperoksaluria primer.

Wanita hamil juga harus menghindari makan mengejar karena mungkin cenderung mempromosikan kontraksi uterus yang menyebabkan keguguran.

Jangan biarkan "kerugian" ini membuatmu takut. Sangat mudah untuk melihat bahwa mereka kecil dan spesifik. Secara keseluruhan, menambahkan Purslane ke diet Anda adalah keputusan yang sepenuhnya positif, cerdas dan hemat!