Sains mengkonfirmasi manfaat dan penggunaan kesehatan kangkung yang menyelamatkan jiwa
Kale adalah hijau berdaun hijau, biru-hijau, dan kadang-kadang sayuran ungu seperti bayam milik spesies tanaman Brassica oleracea.
Tanaman ini menyerupai sayuran sorcifer seperti brokoli, kubis, kembang kol, kecambah brussel, bayam, dan hijau collard. Jenis kangkung yang paling umum adalah kangkung keriting, atau kangkung Skotlandia, yang mengandung daun keriting dengan batang berserat yang keras.
Orang -orang di masa awal menikmati manfaat kesehatan kangkung yang menakjubkan dan mengejutkan. Seperti banyak anggota keluarga Brassica, Kale menawarkan glukosinolat tinggi, yang dikenal sebagai komponen antivirus, anti-inflamasi, dan anti kanker yang hebat.
Juga, paket sayuran berdaun hijau ini dengan vitamin, antioksidan yang kuat, asam lemak omega, dan lainnya. Namun, lebih banyak manfaat kesehatan kangkung tetap belum ditemukan oleh banyak orang.
Terlepas dari banyak manfaat kesehatan, kangkung juga dapat hidup selama musim dingin. Ini memberi kesempatan bagi penanam dan tukang kebun untuk mempersiapkan awal untuk musim dingin.
Daftar isi- Penggunaan Kale Regional
- Komponen nutrisi kangkung
- Manfaat Kesehatan dari Makan Kale
- Detoksifikasi Manfaat Kale
- Manfaat anti-inflamasi kangkung
- Metode terbaik untuk memasak kangkung
- Anda gila “Saya tidak makan kangkung”
Penggunaan Kale Regional
Berbagai daerah termasuk kangkung dalam menu harian mereka. Di Irlandia, orang mencampur kangkung dengan kentang tumbuk dalam membuat colcannon, hidangan terkenal selama Halloween. Seringkali, mereka termasuk sosis ke resep untuk menambahkan sedikit bakat.
Orang Italia menggunakan kangkung dalam sup Tuscan yang dikenal sebagai ribollita. Dutch menggunakan kangkung keriting untuk membuat hidangan tradisional yang disebut boerenkoolstamppot. Hidangan ini termasuk campuran kangkung, kentang tumbuk, dan daging, disajikan dengan sosis asap, atau bratwurst.
China, Vietnam, dan Taiwan menggabungkan kangkung dengan hidangan daging sapi untuk membuat kai-lan. Bagi orang Portugis, kangkung berfungsi sebagai bahan utama di Caldo Verde, sup yang terdiri dari minyak zaitun, kaldu, irisan sosis pedas, kangkung potong dadu, dan kentang yang dihaluskan.
Di wilayah Afrika, penduduk setempat menggunakan kangkung sebagai lauk atau dalam rebusan untuk menemani makanan pokok yang terbuat dari jagung, yang dikenal sebagai Ugali. Di Brasil, rebusan nasional atau lauk yang dikenal sebagai Feijoada adalah hidangan khas yang dibuat dengan kangkung.
Komponen nutrisi kangkung
Kale berfungsi sebagai sumber utama vitamin A, vitamin K, vitamin B6, vitamin C, vitamin E, mangan, dan folat. Paling baik dimakan mentah atau sedikit dimasak, kangkung memberikan manfaat nutrisi. Kale mengandung 49 kalori per porsi 100 gram. [sumber]
Kale adalah sumber yang dapat diandalkan dari riboflavin, tiamin, niasin, kolin, dan asam pantotenat. Sayuran berdaun ini juga mengandung jumlah mineral yang tinggi, kalsium, fosfor, natrium, kalium, magnesium, mangan, dan seng.
Kale terdiri dari bahan kimia penting dengan nilai gizi seperti lutein, zeaxanthin, dan karoten seperti itu. Selain itu, termasuk senyawa glukosinolat yang diperlukan dalam pembentukan sulforaphane yang terkait dengan penelitian dalam pengobatan gangguan neurodegeneratif, penyakit lambung, kanker, cedera sumsum tulang belakang, dan autisme.
Karena semua manfaat, kangkung dikenal sebagai salah satu makanan tersehat di dunia. Makanan hijau dan anti-inflamasi ini memiliki hampir semua yang dibutuhkan manusia, bahkan kesehatan tulang. [sumber]
Periksa artikel ini agar Anda dapat mengetahui cara menumbuhkan kangkung Anda sendiri.
Manfaat Kesehatan dari Makan Kale
Sayuran silang ini membawa banyak manfaat kesehatan dan nutrisi. [sumber]
Menurunkan kolesterol
Kale adalah sumber utama komponen penurun kolesterol. Sifat berseratnya memberikan kemampuan untuk menggabungkan asam empedu di saluran pencernaan. Setelah ekskresi asam seperti itu, itu mengakibatkan menurunkan kadar kolesterol, yang membantu mencegah penyakit jantung.
Konten vitamin K dan vitamin E membuat kemitraan yang baik untuk jantung yang lebih sehat. Menurut ahli gizi dan ahli gizi, kangkung menyebabkan kadar kolesterol yang lebih rendah sambil meningkatkan jumlah HDL terhadap LDLS. [sumber]
Detoksifikasi
Kale sangat penting dalam mendukung sistem detoksifikasi dalam tubuh. Para peneliti menunjukkan potensi pentingnya glukosinolat dalam mengatur detoksifikasi, terutama pada tingkat genetik. Sebagai salah satu detoksifikasi terbaik, kangkung tidak mendetoksifikasi tubuh, tetapi juga menyiramnya untuk komponen yang disebut isothiocyanate (ITC).
ITCS tidak menunjukkan belas kasihan terhadap racun dan radikal bebas. Elemen berbahaya yang Anda dapatkan dari makanan olahan, polutan, dan bahan kimia lainnya disiram dari tubuh.
Booster kekebalan dan meningkatkan visi
Kale meningkatkan sistem kekebalan karena kandungan vitamin C -nya. Itu menjaga kegiatan metabolisme dalam kondisi baik. Juga, vitamin C memainkan peran besar dalam menjaga tubuh Anda tetap terhidrasi
Di sisi lain, kandungan vitamin A dari kangkung berat cukup dan cukup untuk melawan masalah kesehatan kulit, dan kanker mulut dan paru -paru. Vitamin A juga penting untuk penglihatan atau penglihatan yang lebih baik, lebih jelas. Kale mengandung lutein dan zeaxanthin, nutrisi yang dikenal dalam mencegah katarak dan degenerasi makula. Kurangnya lutein berkontribusi pada penglihatan yang buruk dan kondisi lain yang secara visual mengganggu pasien.
Anti-kanker
Sayuran silang memegang rekor sebagai makanan anti-kanker terbaik. Seperti barang -barang berdaun hijau lainnya, kangkung dapat menghentikan kanker saat berada di jalurnya mencegahnya menyebar dan merusak sel lain.
Terlepas dari kemampuan detoksifikasi, TIK atau isothiosianat juga dapat menurunkan risiko perkembangan kanker. Ini bekerja paling baik menghentikan sel kanker dari berkembang di usus besar, kandung kemih, ovarium, payudara, dan prostat. Kale juga memiliki glukosinolat, dikenal karena kemampuannya menonaktifkan karsinogen, memprogram ulang sel kanker untuk mati, dan mencegah tumor.
Otak, tulang, perkembangan tubuh
Paket kale dalam kalsium. Yang mengejutkan, kandungan kalsiumnya melebihi susu. Nutrisi ini datang sangat berguna tidak hanya dengan perkembangan tulang yang kuat tetapi juga, dengan meningkatkan kesehatan sel darah merah di tubuh Anda. Jadi jika Anda membutuhkan kalsium tetapi mengalami masalah intoleransi laktosa, kangkung membuat sumber alternatif yang baik.
Kale juga tinggi zat besi, yang membantu membentuk hemoglobin dan enzim lain yang diperlukan untuk mengangkut oksigen ke berbagai bagian tubuh. Sel darah merah membutuhkan zat besi untuk mengalir melalui berbagai bagian tubuh dan memfasilitasi pertumbuhan. [sumber]
Detoksifikasi Manfaat Kale
Kehadiran flavonoid memainkan peran utama dalam memberikan efek detoksifikasi dalam tubuh. Karotenoid sangat penting dalam kontrol dan pencegahan perkembangan kanker. Selain itu, serat dan sulfur hadir dalam kangkung membantu mendetoksifikasi tubuh.
Untuk sangat mengalami manfaat detoksifikasi kangkung, sayuran berdaun hijau tidak boleh menjalani proses sterilisasi dan radiasi. Proses ini sangat mengurangi jumlah properti yang mendetoksifikasi. Pastikan persediaan Anda akan berasal dari sumber yang bertanggung jawab seperti supermarket organik.
Manfaat anti-inflamasi kangkung
Secangkir kangkung diyakini memberikan sekitar 10% dari asam lemak omega 3 esensial seperti yang direkomendasikan dalam standar RDA. Ini memberikan efek anti-inflamasi yang bahkan mampu melawan asma, gangguan autoimun, dan artritis. Selain itu, penurunan kadar kolesterol menghilangkan efek senyawa inflamasi dan adanya vitamin C membantu mempertahankan tulang rawan dan fleksibilitas sendi.
Selain Omega 3, kangkung juga mengandung asam lemak omega 6. Kombinasi seperti itu membuat agen anti-inflamasi yang kuat menjadikannya salah satu manfaat paling kuat dari kangkung.
Metode terbaik untuk memasak kangkung
Sebagian besar vitamin dihancurkan oleh kelebihan panas. Ini membuatnya penting untuk hanya sedikit memasak kangkung atau memakannya mentah. Anda dapat menikmati kangkung dalam banyak hal. [sumber]
Berikut beberapa tips untuk memasak sayuran hijau yang sehat ini:
Tumis kangkung
Campurkan minyak, bawang, dan bawang putih hanya dalam beberapa menit. Sajikan dan makan.
Panggang chip kale
Tambahkan minyak zaitun ke daun cincang dan panggang dalam oven. Garam ringan. Beberapa toko menjual kangkung panggang dan yang Anda lakukan hanyalah menggorengnya. Yum!
Buat salad Caesar
Potong kangkung mentah dan aduk dengan saus caesar berbasis kalori rendah. Tambahkan crouton dan suguhan parmesan parut untuk suguhan yang lezat dan sehat! [sumber]
Masih masih ada sejumlah resep kangkung untuk dicoba!
Untuk menjaga kangkung dan lainnya menghasilkan segar, cobalah makanan ini aman menghasilkan penjaga segar dari elfin!
Kale adalah sayuran hijau yang lezat yang dapat memberikan manfaat kesehatan yang sangat baik saat dimakan setiap hari. Cobalah kangkung ini, apel, resep pecan. Dari kulit bercahaya ke jantung yang sehat, kangkung memberikan manfaat optimal dan rasanya juga enak! Apakah Anda mendapatkan kangkung harian Anda?
Anda gila “Saya tidak makan kangkung”
Jika seseorang memberi tahu saya 5 tahun yang lalu saya akan makan kangkung sama sekali, saya akan menyebut mereka gila.
Kale yang ada banyak jenis makanan super. Setidaknya itulah yang saya baca. Daunnya tidak datang dengan label!
Tapi kangkung adalah makanan super, pembangkit tenaga listrik nutrisi dan salah satu sayuran paling sehat yang bisa Anda makan. Beberapa Klaim Kale adalah daging sapi baru! Rendah kalori dan tinggi serat, tinggi zat besi (lebih banyak zat besi per kalori daripada daging sapi), penuh dengan antioksidan, tinggi kalsium - lebih banyak kalsium per kalori daripada susu.
Ditambah vitamin A, C, dan K, dan makanan anti-inflamasi yang enak, dan mendukung jantung yang sehat. Ini juga merupakan makanan detoks yang enak untuk membantu menyiram racun dari tubuh dan menjaga hati hati dan berfungsi dengan baik.
Saya dan istri saya pergi melalui sekelompok besar kangkung setiap minggu saat musim - tanaman musim dingin. Kami memiliki dehidrator dan telah membuat keripik kangkung tetapi tidak semua orang melakukannya. Jadi resep ini dari Ecalon ini menunjukkan kepada Anda cara membuat beberapa chip kangkung yang sehat. Saya tahu itu terdengar aneh ... tapi coba beberapa.
Pssst… . Bahan rahasia kami memadukan kacang mete dengan beberapa ragi gizi.
Makan lebih banyak kangkung… . Posting ini membagikan cara membuat "bubuk kangkung" untuk lebih banyak lagi tautan di bawah ini…
